Zaradność, która uratowała nas za komuny, dziś nie przynosi nam dochodu i nie daje pewności jutra. Mamy wielki potencjał i rzadko spotykaną na świecie elastyczność. Jako branża, musimy się jednak nauczyć produkować pod oczekiwania konkretnych konsumentów – takie wnioski płyną z gorącej dyskusji CORE TEAM (forum współpracy sektora produkcji owoców i warzyw) dotyczącej polskiego jabłka, […]
W czasie Polskiego Kongresu Napojowego poznaliśmy zwycięzców konkursu Good Drink 2021. Medale przyznano w siedmiu kategoriach, arbitrzy ocenili cechy sensoryczne, ale również opakowanie, etykietę i wrażenia ogólne. Listę zwycięskich produktów prezentujemy poniżej. Kategoria DLA ORZEŹWIENIA Złoty medal – Browar Głubczyce S.A. za Chmieladę Srebrny medal – Krynica Vitamin S.A. za Energy drink – jabłko & […]
Podczas Gali Polskiego Kongresu Serowarskiego rozdano medale konkursu Good Cheese 2021. Poniżej prezentujemy listę zwycięzców. Kategoria SER TWAROGOWY ŚWIEŻY Złoty medal dla OSM Wart Milk za Ser twarogowy śmietankowy Srebrny medal dla OSM w Łowiczu za Twaróg łowicki krajanka Brązowy medal dla OSM w Kosowie Lackim za Twaróg tłusty z Kosowa Lackiego Kategoria SER NA […]
Edycja 2021 Polskiego Kongresu Serowarskiego odbyła się w Mrągowie. Honory Gospodarza pełniła SM MLEKPOL. Rekordowa frekwencja i doskonała atmosfera sprawiły, że spotkanie pozostanie w pamięci na długo. Szereg specjalistycznych prezentacji oraz inspirujące rozmowy kuluarowe sprawiają, że Polski Kongres Serowarski to jedna z ważniejszych imprez dotyczących techniki i technologii w przetwórstwie mleka. Na gali Polskiego Kongresu […]
Polski Kongres Napojowy 2021 odbył się w Lublinie. Gospodarzem spotkania był SOKPOL – producent doskonałych soków, napojów, musów oraz koncentratów owocowych. Anna Gronostajska w imieniu coca-Cola HBC Polska odebrała dyplom Ekoinwestora w Przemyśle Spożywczym 2021. Ostatnim elementem kongresu była wycieczka do zakładu produkcyjnego Sokpol Koncentraty w Zagłobie.
Kolejna edycja Polskiego Kongresu Browarniczego odbyła się w Rzeszowie. Poniżej krótkie klipy nagrane w trakcie spotkania Szereg ekspertów na forum przedstawiło najnowsze rozwiązania produkcyjne W strefie wystawcy toczyły się profesjonalne rozmowy o procesie, jakości i nowych technologiach Zapraszamy do obejrzenia filmu z oceny Good Beer, która odbyła się podczas kongresu: A tak wyglądała ocena PIWNE […]
Zwycięzcy konkursu Good Beer zostali wybrani! W trakcie Polskiego Kongresu Browarniczego (13-15 września w Rzeszowie) został przeprowadzony konkurs piw Good Beer 2021. Zachęcamy do zapoznania się z listą zwycięzców: Kategoria Jasny Lekki Lager Złoty medal dla Brovarnia Gdańsk za Złoto Brovarni Srebrny medal dla Browaru Górniczo – Hutniczego za Pils Brązowy medal dla Grupy Żywiec […]
Browarnicy, nieustannie atakowani przez koncerny spirytusowe, łączą siły. Obecni na Polskim Kongresie Browarniczym w Rzeszowie przedstawiciele całej branży piwowarskiej: Bartłomiej Morzycki, w imieniu największych producentów piwa w Polsce, Andrzej Olkowski, reprezentujący browary regionalne oraz Marek Kamiński, przedstawiciel browarów rzemieślniczych, podpisali apel w obronie polskiego piwowarstwa. Liczą na wsparcie odpowiedzialnych polityków. Ostatnie tygodnie to czas nasilonych […]
Znamy medalistów konkursu Good Vege. Szefowie kuchni przyznali medale w czterech kategoriach: ABC KUCHARZA, WEGE OBIAD, ZDROWA PRZEKĄSKA oraz NA KANAPKĘ. Celem konkursu było wyłonienie smacznych wegańskich produktów. Oto medaliści 2021: Kategoria ABC KUCHARZA. W tej kategorii szefowie kuchni oceniali półprodukty do przygotowania wegańskiego posiłku. Składniki, dodatki oraz sosy i przyprawy niezbędne w każdej kuchni.Złoty […]
Jak podał Eurostat, co dwunasty Europejczyk pije codziennie alkohol. W tej grupie pierwsze miejsce zajęli Portugalczycy a ostatnie mieszkańcy Litwy i Łotwy. Możemy między bajki włożyć mit Polaka -pijaka. Są narody, które biją nas na głowę. Z kolei intensywne okazjonalne picie przynajmniej raz w miesiącu najczęściej deklarują Duńczycy i Rumuni, najrzadziej Włosi i mieszkańcy Cypru. […]