Interdyscyplinarny zespół dziewięciu ekspertów, powołany z inicjatywy grupy spółek Danone w Polsce, opracował artykuł pt. „Rola napojów roślinnych w żywieniu człowieka: Opinia Grupy Ekspertów”, który ukazał się w prestiżowym czasopiśmie naukowym „Nutrients”. Publikacja wypełnia lukę informacyjną dotyczącą zastosowania napojów roślinnych w diecie a na jej bazie ma powstać praktyczny poradnik dla konsumentów. Rynek alternatyw […]
Już jest. Gorące i aktualne wydanie AGROindustry. Do pobrania poniżej. Życzymy miłej lektury.
Według dostępnych danych polski rynek żywności funkcjonalnej może szybko osiągnąć wartość 10 mld zł, a docelowo – nawet 30 mld zł[1]. W ślad za krajową konsumpcją rozwijać się będzie także potencjał eksportowy. Żeby dostosować możliwości produkcyjne do rosnącej sprzedaży, dolnośląska spółka Botanika Farm wyda w ciągu najbliższego roku do 24 mln zł. Żywność funkcjonalną zdefiniowano po […]
Ciekawy wyrok zapadł 16 maja 2024 r. w Wojewódzkim Sądzie Administracyjnym w Gorzowie Wielkopolskim (sygn. akt II SA/Go 165/24)[1]. Sprawa dotyczyła zaleceń pokontrolnych wydanych przez Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych z uwagi na stwierdzone w czasie kontroli znakowania nieprawidłowości dotyczących dwóch partii kaw ziarnistych wprowadzanych do obrotu. Niezgodności dotyczyły wskazania niepełnej nazwy opisowej i […]
Making Better Happen – to motto firmy AAK, która 22 i 23 maja 2024 r. zorganizowała akademię i szkolenie dla swoich polskich klientów. W wydarzeniu udział wzięło blisko 90 osób, większość klientów związana jest z firmą od wielu lat. AAK Academy zostało otwarte przez Teda Fyke, regionalnego dyrektora sprzedaży AAK. – AAK zajmuje się przetwórstwem […]
Poznaj zwycięzców Good Vege 2024! To już kolejna edycja konkursu, w którym najlepsze wegańskie produkty wybierają eksperci. Warto sprawdzić, co smakowało jury! Kategoria Abc wegańskiej kuchni ZŁOTY MEDAL Planton coconut vegangurt natural – Magda Plant-Based sp. z o.o. SREBRNY MEDAL Planton cremo 18% – Magda Plant-Based sp. z o.o. BRĄZOWY MEDAL Suszone pomidory marynowane […]
5 kwietnia 2024 r. wejdzie w życie rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 13 marca 2024 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności (Dz. U. poz. 420), które uchyla dotychczasowe rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 września 2010 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności. W nowym rozporządzeniu określone zostały: 1. środki spożywcze, do […]
„Nie-mleko” owsiane – wyrok WSA w Gliwicach z 30 stycznia 2024 r., sygn. akt III SA/Gl 664/23 Ciekawy dla branży napojowej i mleczarskiej wyrok zapadł 30 stycznia 2024 r. w Wojewódzkim Sądzie Administracyjnym w Gliwicach. WSA wypowiedział się w sprawie skargi przedsiębiorcy na zalecenia pokontrolne Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Sprawa dotyczyła kontroli oznakowania […]
Uwarzą piwo, zliofilizują truskawkę, przygotują destylat, zrobią ser i lody, wydobędą białka serwatkowe, usmażą pączki, zrobią koncentrat z soku, wyprodukują wino, wyhodują wybrane mikroorganizmy, przefiltrują, wysuszą, zapakują, zautomatyzują proces a na koniec zajmą się odpadami poprodukcyjnymi. W Krakowie oficjalnie ruszyło Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności. Inwestycja kosztowała 70 milionów złotych. Wydaje się, […]
Krajowa Agencja Poszanowania Energii S.A. (KAPE) prowadzi nabór dla małych i średnich przedsiębiorstw z branży spożywczej i napojów, w których wykona audyt energetyczny z zastosowaniem nowoczesnej metodologii uwzględniającej oprócz oszczędności energii i kosztów funkcjonowania firmy także korzyści pozaenergetyczne. Audyt będzie dla firm bezpłatny, ponieważ wykonany zostanie w ramach realizacji unijnego projektu KNOWnNEBs. Ze wszystkich zgłoszeń […]
