– Historia warzenia porterów w Polsce sięga 200 lat i zawsze były znakomitej jakości, a ostatnie lata to niesamowity wzrost nowości, różnorodności i dostępności – uważa Marcin Chmielarz, piwowar i bloger, który w styczniu 2016 roku powołał do życia to całkiem nowe święto. Jego zdaniem styl świetnie nadaje się do stosowania zarówno klasycznych jak i […]
Wiosenne Warsztaty Piwowarskie to, obok jesiennego Polskiego Kongresu Browarniczego, ekspercka konferencja wydawnictwa Bikotech dedykowana branży piwnej. Edycja 2024 odbyła się w Elblągu, pod egidą tutejszego browaru, należącego do Grupy Żywiec. Zielone centrum innowacji w Elblągu Mariusz Bitniok, dyrektor Browaru w Elblągu przedstawił zebranym zakład, którym zarządza. Elbląski browar produkuje praktycznie całe portfolio Grupy Żywiec. […]
Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe A.D. 2024 już za nami. Tym razem producenci soków i napojów spotkali się w Elblągu, aby poznać nowe technologie, trendy, aby wymienić się doświadczeniami. Eliza Iwaniszyn w prezentacji dotyczącej kontroli urzędowych wskazała główne impulsy, które determinują kontrole planowe i interwencyjne. Głównymi okazują się zewnętrzne donosy m.in klienci, byli pracownicy, […]