innowacje

Karnawał smaków i kolorów – Forum Lodowe&Sweet w Kielcach (relacja)

Edycja 2024 specjalistycznej konferencji Forum Lodowe&Sweet obfitowała w ciekawe wykłady i specjalistyczne warsztaty a rozbudowana Strefa Innowacji i Inspiracji otoczyła uczestników prawdziwą ferią zapachów, aromatów i kolorów. Dwudniowe spotkanie tym razem odbyło się w Kielcach. Psychologia koloru, magiczne błonniki, barwiąca żywność i napowietrzanie lodów  Joanna Markowska, Kierownik Pracowni Technologii i Przechowalnictwa Żywności w Zakładzie Technologii […]

Pasztet w tubie – innowacje opakowaniowe

Na rynku pojawiły się pasztety zamknięte w poręcznej i praktycznej tubie. Innowacyjne opakowanie to nie tylko wygoda użycia, ale także sposób na przedłużenie trwałości produktu. Podlaski w tubie to prosty sposób przygotowania posiłku i komfort przechowywania – przed otwarciem produkt nie wymaga warunków chłodniczych, a po otwarciu możemy przechowywać go w lodówce aż do 14 dni.