Dwa razy w roku, systematycznie od 2009 roku, zawsze w lutym i lipcu, prezes Waldemar Bros w imieniu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich, organizuje sympozjum pt Aktualna sytuacja w sektorze i na rynku mleczarskim, finansowane z Funduszu Promocji Mleka. Pod koniec lutego 2019 spotkanie odbyło się w siedzibie związku. Do Warszawy zjechali przedstawiciele spółdzielni i spółek […]
Konsumenci zagraniczni chcą podobnie jak nasi rodacy spożywać produkty jak najbardziej naturalne, jak najmniej przetworzone. Dlatego coraz chętniej wybierają wyroby Mlekpolu, powstałe na bazie najlepszego polskiego mleka. Z racji odległości od zagranicznego nabywcy przedmiotem eksportu są głównie produkty o przedłużonej trwałości, czyli UHT: proszki mleczne, mleko, śmietanki Łaciate oraz serki śmietankowe do smarowania. Bardzo dynamicznie […]
Polski Kongres Serowarski (24-26.10.2017, Mrągowo) zgromadził ponad 150 przedstawicieli branży mleczarskiej. Uczestnicy mieli okazję wysłuchać szeregu specjalistycznych prezentacji dotyczących technik i technologii produkcji serów i twarogów. Segment serowarski w Polsce, w porównaniu do innych wyrobów mleczarskich, dynamicznie się rozwija. Szacuje się, że spożycie serów w Polsce w ciągu kilkunastu lat wzrosło o ok. 50% – […]
Edmund Borawski, prezes SM Mlekpol, specjalnie dla AgroIndustry – o tym co jest kluczem do sukcesu SM Mlekpol Bez producentów mleka, pracowników, kadry kierowniczej no i oczywiście bez konsumentów nie odnieślibyśmy takiego sukcesu. U podstaw naszego powodzenia leży praca, konsekwencja a czasem nawet upór. Ogromne znaczenie ma dbałość o niezmiennie wysoką jakość: pracy, surowca i […]
Lata po zmianach ustrojowych i gospodarczych w Polsce to okres bardzo trudny dla mleczarstwa ale także czas dynamicznego rozwoju branży. Aby sprostać wymaganiom rynku producenci i przetwórcy mleka musieli dołożyć wielkich starań i dokonać wielu znaczących zmian, aby uzyskać jak najwyższą jakość surowca jak również pomnożyć ilości produkowanego mleka. Ten postęp, w tym zmiana myślenia […]
