Najnowsze rozwiązania w przemyśle spożywczym – pod takim tytułem odbyła się konferencja firm Weber Polska, Trepko, Gea, Diversey, Tewes Bis i Energotechnika. Firmy zaprezentowały zaproszonym klientom swoje aplikacje dedykowane do sektora spożywczego. Wśród słuchaczy nie zabrakło mleczarzy, przedstawicieli sektora mięsnego i rybnego. Słuchacze zapoznali się z następującymi prezentacjami: Zbiorniki i instalacje z tworzyw termoplastycznych w […]
Dwudziesta piąta edycja seminarium Techmilk odbyła się tradycyjnie w Mikołajkach. W edycji 2024 uczestniczyła rekordowa ilość mleczarzy: jak podaje organizator na liście podpisało się 166 przedstawicieli z 65 mleczarni. Łącznie w seminarium wzięło udział 350 osób. Najwazniejsze wnioski z tej rozmowy: mleczarstwo to sektor nadal bardzo optymistyczny. Rzeczywiście zeszły rok nie był najlepszy, ale wszyscy […]
29 edycja mleczarskiej konferencji organizowanej przez Katedrę Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego odbyła się w Mrągowie. Sponsorzy i mleczarze dopisali: w trakcie trzydniowych obrad odbyło się 28 prezentacji tematycznych a swoją ofertę dla mleczarstwa zaprezentowało 29 firm-sponsorów. Spotkanie odbyło się pod hasłem optymalizacji kosztów operacyjnych i większość prezentacji w mniejszym lub większym stopniu dotyczył […]
Gdy para idzie w gwizdek: rzeczywisty koszt nieszczelnych instalacji gazowych i parowych Producenci na rynku spożywczym muszą sprostać bardzo wysokim wymaganiom, szczególnie jeśli chodzi o zachowanie standardów bezpieczeństwa żywności. Koniecznością od strony operacyjnej są inwestycje w urządzenia produkcyjne i okołoprodukcyjne, innowacyjne opakowania, skuteczne technologie mycia i dezynfekcji czy regularne […]
