Krzysztof Panek, prezes Browaru Fortuna o rynku cydru
Cydr produkujemy niespiesznie. To świetna alternatywa dla piwa z dodatkiem owoców: podobna zawartość alkoholu, odświeżający, owocowo-winny charakter trunku. Siłą rzeczy, posiadając takie cechy sensoryczne świetnie sprawdza się w ciepłe dni i dlatego wiosną i latem sprzedaje się zdecydowanie najlepiej. Niestety, wbrew euforycznym przewidywaniom sprzed paru lat, nie nastąpił w naszym kraju „cydro boom”. Po 2-3 […]
