Andrzej Siemaszko

Euroforum Mleczarzy 2025 w Żninie (relacja)

Wśród wielu wydarzeń branży mleczarskiej na przestrzeni roku Euroforum jest wydarzeniem wyjątkowym: organizowane i moderowane przez -zdaje się – najbardziej zasłużoną i doświadczoną część mleczarskiego sektora, jest miejscem spotkania doświadczonych, często już emerytowanych członków mleczarskiej społeczności z młodszym pokoleniem. Jest czas na dodatkowe pytania, wolne wnioski a nawet reminescencje z przeszłości. Sympozjum organizowane jest przez […]

Innodairy 2024 (nasza relacja)

Kadra naukowa Katedry mleczarstwa i Zarządzania Jakością UWM pod wodzą Justyny Żulewskiej już po raz 30-ty podjęła się trudu organizacji sympozjum mleczarskiego. Spotkanie otworzyli znamienici przedstawiciele uczelni, na czele z Jerzym Przyborowskim – rektorem UWM oraz Małgorzatą Darewicz- dziekanem wydziału. Małgorzata Darewicz, dziekan Wydziału Nauki o Żywności podkreśliła, że wydział wywodzi się z mleczarstwa i […]