Pasjonaci browarnictwa po raz kolejny spotkali się na Wiosennych Warsztatach Piwowarskich, które tym razem odbyły się w Wieliczce pod patronatem okocimskiego browaru, świętującego swoje 180 urodziny. Tematów do omówienia było mnóstwo, w tym palące tematy systemu kaucyjnego oraz czarne chmury pojawiające się nad branżą w związku z planowanymi zmianami w prawie, dotyczącymi m.in. reklamowania piwa. […]
Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2025 odbyły się w marcu w Wieliczce. Otworzył je Marek Gogola (Sztuka Degustacji), wprowadzając uczestników w historię powstania napojów gazowanych. Schweppes, Coca-Cola, Pepsi czy Dr Pepper – uczestnicy mogli usłyszeć liczne ciekawostki dotyczące historii powstania tych marek, ale również posmakować popularnych napojów i prześledzić rynkowe trendy na przestrzeni lat. Rozwinięciem […]
26. edycja sympozjum Techmilk za nami. Mleczarze mają bogatą tradycję spotkań branżowych – wynika to zapewne z samej idei spółdzielczości jak i siły i rozmiarów sektora. Polskie mleczarstwo to światowa klasa sama w sobie a ścisła współpraca z polskimi ośrodkami naukowymi, takimi jak Uniwersytet Warmińsko-Mazurski z osobistościami takimi jak ś.p. profesor Śmietana, ś.p. profesor Ziajka, […]
Wystawa Pet Food – niesamowita okazja, aby zaprezentować karmę w ciekawej formie! Podczas nadchodzącej konferencji o nowych technologiach w produkcji karm stworzymy wystawę, która odsłoni przed uczestnikami najciekawsze propozycje producentów skierowane do pupili. Na wystawę można zgłosić karmy dla zwierząt towarzyszących z każdej kategorii. Dlaczego warto? To unikalna forma prezentacji – elegancka ekspozycja produktów w […]
Szereg nowych wyzwań związanych z dekarbonizacją i zamykaniem obiegu w sektorze przemysłowym był tematem przewodnim trzeciej edycji Kongresu Liderów Optymalizacji Produkcji. Swoimi doświadczeniami w zakresie zrównoważonego rozwoju produkcji dzielili się eksperci z zakładów produkcyjnych oraz organizacje i innowacyjni dostawcy technologii. Cele i zakres konferencji przedstawił Dariusz Szewczyk z firmy ICS. Opowiedział o zmianach klimatycznych na […]
Prawie 270 uczestników, 40 specjalistycznych wystąpień, warsztaty, rozmowy, wystawa piwa, Gala Piwowarska, konsumencki konkurs piwnych innowacji, targi BeerTech oraz mnóstwo kuluarowych rozmów – tak w skrócie opisać można czternastą edycję Polskiego Kongresu Browarniczego, który odbył się we Wrocławiu. Spotkanie odbyło się pod egidą Browaru Namysłów (Grupa Żywiec SA) i Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Organizatorem jest […]
Podczas Polskiego Kongresu Napojowego 2024 w Krynicy odbyła się debata branżowa z udziałem Piotra Romańczuka i Czesława Kawalca (Maspex), Pawła Lesiaka (InterZero) oraz Konrada Nowakowskiego, prezesa Polskiej Izby Odzysku i Recyklingu Opakowań PIOiRO. Skrót filmowy poniżej.
Edycja 2024 specjalistycznej konferencji Forum Lodowe&Sweet obfitowała w ciekawe wykłady i specjalistyczne warsztaty a rozbudowana Strefa Innowacji i Inspiracji otoczyła uczestników prawdziwą ferią zapachów, aromatów i kolorów. Dwudniowe spotkanie tym razem odbyło się w Kielcach. Psychologia koloru, magiczne błonniki, barwiąca żywność i napowietrzanie lodów Joanna Markowska, Kierownik Pracowni Technologii i Przechowalnictwa Żywności w Zakładzie Technologii […]
Trzynasta edycja Polskiego Kongresu Serowarskiego odbyła się w Nałęczowie. Była to trochę reminescencja z przeszłości, bo to właśnie w tym miejscu, dwanaście lat wcześniej, w 2012 roku, odbyła się pierwsza edycja tego spotkania. Od tego czasu impreza się rozrosła: znacznie zwiększyła się ilość słuchaczy, wystawców i prelekcji. Niezmienne zostały natomiast pasja do serowarstwa, energia i […]
