<\/p>\n\n\n\n
Zosta\u0142 Pan Prezesem Polskiej Izby Mleka. Jakie emocje towarzyszy\u0142y Panu podczas spotkania Zarz\u0105du PIM i wyboru nowego sk\u0142adu?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Co dla Pana oznacza ta funkcja w bardzo wa\u017cnej organizacji wspieraj\u0105cej mleczarzy?<\/strong><\/p>\n\n\n\n O interesy bran\u017cy mleczarskiej dba kilka organizacji w Polsce, nie wida\u0107 jednak wsp\u00f3\u0142pracy mi\u0119dzy nimi. Czy b\u0119dzie Pan d\u0105\u017cy\u0142 do wypracowania wsp\u00f3lnych cel\u00f3w?<\/strong><\/p>\n\n\n\n O celach i pogl\u0105dach poszczeg\u00f3lnych organizacji na razie wiem g\u0142\u00f3wnie z medi\u00f3w i oficjalnych wypowiedzi, a takie medialne stanowiska s\u0105 cz\u0119sto obarczone grzechem poprawno\u015bci politycznej i wewn\u0119trznych potrzeb. Jestem przekonany, \u017ce rozmowa na p\u0142aszczy\u017anie eksperckiej pokaza\u0142aby, \u017ce r\u00f3\u017cni nas mniej ni\u017c si\u0119 wydaje. Z inicjatyw\u0105 \u201eporozumienia ponad podzia\u0142ami\u201d wyst\u0105pi\u0142 ju\u017c wcze\u015bniej Prezes ZPPM Pan Marcin Hydzik, czeka nas spotkanie w tej sprawie, mam nadziej\u0119, \u017ce tym razem si\u0119 uda.<\/p>\n\n\n\n Czy w d\u0105\u017ceniu do wsp\u00f3lnego dobra na rzecz polskiego mleczarstwa mo\u017cliwa jest wsp\u00f3\u0142praca sp\u00f3\u0142dzielni mleczarskich z prywatnymi zak\u0142adami?<\/strong><\/p>\n\n\n\n My\u015bli Pan, \u017ce interesy bran\u017cy mleczarskiej s\u0105 jednakowe i \u0142atwe w artyku\u0142owaniu?<\/strong><\/p>\n\n\n\n E.B.\u00a0<\/strong>Eksport. Trwa\u0142a i mocna pozycja polskiego mleczarstwa w \u015bwiatowej wymianie handlowej jest warunkiem koniecznym nie tylko rozwoju, ale wr\u0119cz przetrwania tysi\u0119cy gospodarstw mlecznych i wielu zak\u0142ad\u00f3w mleczarskich. Od lat produkcja mleka w Polsce ro\u015bnie szybciej ni\u017c wewn\u0119trzna konsumpcja. Bez mo\u017cliwo\u015bci wyeksportowania tych rosn\u0105cych nadwy\u017cek bran\u017ca si\u0119 za\u0142amie. Paradoksalnie na eksporcie powinno bardzo zale\u017ce\u0107 r\u00f3wnie\u017c mniejszym mleczarniom, kt\u00f3re lokuj\u0105 swoj\u0105 produkcj\u0119 na rynku wewn\u0119trznym, bo mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 dla nich miejsca, gdy duzi eksporterzy b\u0119d\u0105 zmuszeni wt\u0142oczy\u0107 sw\u00f3j produkt na polskie p\u00f3\u0142ki.<\/p>\n\n\n\n Czy nie powinni\u015bmy skoncentrowa\u0107 si\u0119 na zbilansowaniu polskiej produkcji i konsumpcji mleka? Zach\u0119ca nas poniek\u0105d do tych ruch\u00f3w minister publikuj\u0105c \u201elist\u0119 wstydu\u201d i nawo\u0142uj\u0105c tym samym do ruch\u00f3w protekcjonistycznych.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Konsumenci kupuj\u0105 polski nabia\u0142 i niemieckie samochody, bo s\u0105 lepsze i nie jest to zas\u0142uga polityk\u00f3w tylko producent\u00f3w. Polska ma potencja\u0142 gospodarczy, kompetencyjny i klimatyczny, \u017ceby w mleczarstwie wygrywa\u0107 i nie powinna wywraca\u0107 stolika. Dzisiaj nasz udzia\u0142 w \u015bwiatowej produkcji mleka jest du\u017co wy\u017cszy ni\u017c rola, jak\u0105 odgrywamy w \u015bwiatowym handlu i trzeba to zmieni\u0107.\u00a0To jest kwestia konsolidacji dzia\u0142a\u0144 eksportowych na szczeblu krajowym, bo nawet nasze najwi\u0119ksze mleczarnie w pojedynk\u0119 s\u0105 za ma\u0142e, \u017ceby wiele znaczy\u0107 w skali \u015bwiatowej. <\/p>\n\n\n\n E.B.\u00a0<\/strong>Bior\u0105c pod uwag\u0119 dane statystyczne, to w Polsce s\u0105 jeszcze ogromne rezerwy w spo\u017cyciu mleka w stosunku do innych kraj\u00f3w europejskich. Barier\u0105 dla wzrostu nie jest ju\u017c chyba zamo\u017cno\u015b\u0107 spo\u0142ecze\u0144stwa, ale naturalna konkurencja ze strony innych produkt\u00f3w (mi\u0119so, produkty ro\u015blinne) oraz wizerunek produkt\u00f3w mleczarskich jako sk\u0142adnika diety. Obiektywna prawda wynikaj\u0105ca z bada\u0144 naukowych jest dla nabia\u0142u bezsprzecznie korzystna, ale w powszechnym odbiorze nie jest to ju\u017c tak jednoznaczne. <\/p>\n\n\n\n Problem nie dotyczy tylko mleka, ale w og\u00f3le postrzegania przez ludzi \u015bwiata w dobie internetu. Obiektywna prawda w\u0142a\u015bciwie nie ma znaczenia. Znaczenie ma to, w co ludzie uwierz\u0105. No i tutaj mamy k\u0142opot, bo w szranki staj\u0105 z jednej strony eksperci, a z drugiej celebryci i influenserzy, kt\u00f3rych g\u0142\u00f3wn\u0105 kompetencj\u0105 jest umiej\u0119tno\u015b\u0107 wp\u0142ywania na publiczno\u015b\u0107. \u00a0I co z tego, \u017ce ekspert ma racj\u0119, je\u017celi jest nudny, a przeciwnik jest ujmuj\u0105cy i przekonuj\u0105cy? To jest zjawisko, z kt\u00f3rym nie jest \u0142atwo walczy\u0107, ale trzeba wej\u015b\u0107 na ten ring. Oznacza to, \u017ce przekaz od eksperta musi by\u0107 tak samo atrakcyjny. Trzeba si\u0119 odwo\u0142a\u0107 nie tylko do rozumu, ale i emocji. W takich kampaniach organizacje mleczarskie powinny dzia\u0142a\u0107 w g\u0142\u0119bokim tle, bo wiadomo , \u017ce \u201eka\u017cda myszka sw\u00f3j ogonek chwali\u201d i taki przekaz jest mniej wiarygodny w powszechnym odbiorze. \u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u017ar\u00f3d\u0142o: spomlek.pl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zosta\u0142 Pan Prezesem Polskiej Izby Mleka. Jakie emocje towarzyszy\u0142y Panu podczas spotkania Zarz\u0105du PIM i wyboru nowego sk\u0142adu? Edward Bajko: Sam fakt wyboru na Walnym Zgromadzeniu PIM do zarz\u0105du organizacji nie by\u0142 specjalnym zaskoczenie, bo Spomlek, kt\u00f3ry reprezentuj\u0119 odgrywa znacz\u0105c\u0105 rol\u0119 w naszej bran\u017cy. My\u015bl\u0119, \u017ce widoczna jest r\u00f3wnie\u017c moja aktywno\u015b\u0107 osobista. Natomiast nie spodziewa\u0142em […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":2833,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,33],"tags":[],"class_list":["post-9107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mleczarstwo","category-rynek"],"yoast_head":"\n
Edward Bajko<\/strong>: Sam fakt wyboru na Walnym Zgromadzeniu PIM do zarz\u0105du organizacji nie by\u0142 specjalnym zaskoczenie, bo Spomlek, kt\u00f3ry reprezentuj\u0119 odgrywa znacz\u0105c\u0105 rol\u0119 w naszej bran\u017cy. My\u015bl\u0119, \u017ce widoczna jest r\u00f3wnie\u017c moja aktywno\u015b\u0107 osobista. Natomiast nie spodziewa\u0142em si\u0119, \u017ce cz\u0142onkowie \u00a0Zarz\u0105du wybior\u0105 mnie na prezesa Izby. To ju\u017c by\u0142a du\u017ca niespodzianka, czy mi\u0142a, to jeszcze nie wiem.<\/p>\n\n\n\n
E.B.<\/strong>\u00a0Oznacza dla mnie szans\u0119 wi\u0119kszego wp\u0142ywu na rzeczywisto\u015b\u0107. Nie ukrywam, \u017ce to lubi\u0119. Sprawowanie takiej funkcji daje wi\u0119ksze mo\u017cliwo\u015bci skutecznego dzia\u0142ania. Funkcja prezesa PIM daje mi szans\u0119 wypowiadania si\u0119 w imieniu szerokiej grupy mleczarzy i firm wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105cych. My\u015bl\u0119, \u017ce i waga tego g\u0142osu b\u0119dzie wi\u0119ksza ni\u017c prezesa jednej z wielu mleczarni, do tego nie najwi\u0119kszej przecie\u017c. Troch\u0119 si\u0119 zastanawiam, jak si\u0119 zachowa\u0107 w sytuacji, gdy m\u00f3j pogl\u0105d na jak\u0105\u015b spraw\u0119 b\u0119dzie inny ni\u017c pozosta\u0142ych cz\u0142onk\u00f3w zarz\u0105du, to przecie\u017c mo\u017ce si\u0119 zdarzy\u0107, ale b\u0119d\u0119 si\u0119 tym martwi\u0142 je\u017celi si\u0119 wydarzy.<\/p>\n\n\n\n
E.B.<\/strong>Wypracowanie listy priorytet\u00f3w dla polskiego mleczarstwa powinno by\u0107 naszym wsp\u00f3lnym celem na najbli\u017csze miesi\u0105ce. Potem, prawdopodobnie przez lata, trzeba b\u0119dzie konsekwentnie o realizacj\u0119 tych cel\u00f3w zabiega\u0107.<\/p>\n\n\n\n
E.B.<\/strong>\u00a0Jak najbardziej. Sp\u00f3\u0142dzielnia to te\u017c jest w\u0142asno\u015b\u0107 prywatna, tylko rozproszona. Nie widz\u0119 powodu, \u017ceby tworzy\u0107 sztuczne podzia\u0142y pomi\u0119dzy mleczarstwem sp\u00f3\u0142dzielczym, mleczarstwem prywatnym czy wreszcie mleczarstwem z kapita\u0142em zagranicznym. Czy to naprawd\u0119 ma kluczowe znaczenie, je\u017celi mleko jest od polskich rolnik\u00f3w, pracownicy to Polacy, wi\u0119kszo\u015b\u0107 produkt\u00f3w trafia na polskie p\u00f3\u0142ki, a je\u017celi na eksport, to nawet lepiej? To s\u0105 sztuczne podzia\u0142y. Zostawmy polityk\u0119 politykom.<\/p>\n\n\n\n
E.B.\u00a0<\/strong>Strategiczny cel jest wsp\u00f3lny i wcale nie tak trudny do zdefiniowania. Chodzi o zapewnienie warunk\u00f3w rozwoju dla ca\u0142ej bran\u017cy w zmieniaj\u0105cych si\u0119 i niepewnych\u00a0czasach. Na takim poziomie og\u00f3lno\u015bci nie b\u0119dzie sporu ani pomi\u0119dzy organizacjami mleczarskimi ani na linii bran\u017ca-rz\u0105d, ktokolwiek b\u0119dzie rz\u0105dzi\u0142. K\u0142opot si\u0119 zaczyna, gdy przejdziemy do szczeg\u00f3\u0142\u00f3w, bo wtedy pojawiaj\u0105 si\u0119 bardzo r\u00f3\u017cne pomys\u0142y i partykularne interesy poszczeg\u00f3lnych grup. Podstawowym b\u0142\u0119dem, kt\u00f3ry pope\u0142niamy jest za\u0142o\u017cenie, \u017ce kto\u015b musi straci\u0107, \u017ceby kto\u015b inny m\u00f3g\u0142 zyska\u0107. Niestety idea win-win jest obecnie w Polsce w g\u0142\u0119bokiej defensywie.<\/p>\n\n\n\n
Co jest wsp\u00f3lnym celem, kt\u00f3ry uwa\u017ca Pan dzisiaj za najbardziej\u00a0istotny?<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n
E.B.<\/strong>\u00a0Przy ponad 30% nadwy\u017cce produkcji to nie jest mo\u017cliwe bez katastrofalnych skutk\u00f3w dla rolnik\u00f3w, mleczarni i ca\u0142ej gospodarki. Wszelkie ograniczenia swobodnej wymiany handlowej\u00a0s\u0105 dla nas zagro\u017ceniem i powinni\u015bmy by\u0107 ostatnim krajem, kt\u00f3ry wspiera ruchy protekcjonistyczne. Zamyka\u0107 granice chc\u0105 ci, kt\u00f3rzy przegrywaj\u0105 walk\u0119 konkurencyjn\u0105. Oczywi\u015bcie propagandowo ubrane to jest zawsze w jakie\u015b szczytne cele, ale chodzi o co\u015b innego. Rosja zamkn\u0119\u0142a granice przed europejskimi producentami, bo ich mleczarstwo nie mia\u0142o szans w wolnej walce konkurencyjnej. Tam mia\u0142o to gospodarczy sens poniewa\u017c bran\u017ca mog\u0142a si\u0119 rozwija\u0107 w oparciu o niezaspokojony popyt wewn\u0119trzny. U nas jest dok\u0142adnie odwrotnie, do rozwoju konieczny jest eksport. My musimy by\u0107 lepsi ni\u017c inni, a nie zamyka\u0107 si\u0119 na innych. <\/p>\n\n\n\n
Polska Izba Mleka i inne organizacje mleczarskie od dawna staraj\u0105 si\u0119 zwi\u0119kszy\u0107 konsumpcj\u0119 mleka w Polsce, ale skuteczno\u015b\u0107 tych kampanii jest umiarkowana. Co jeszcze mo\u017cna zrobi\u0107, \u017ceby zach\u0119ci\u0107 Polak\u00f3w do spo\u017cywania nabia\u0142u?<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n