{"id":9069,"date":"2020-07-10T14:01:16","date_gmt":"2020-07-10T12:01:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=9069"},"modified":"2020-07-10T14:01:17","modified_gmt":"2020-07-10T12:01:17","slug":"o-rynku-owocow-i-warzyw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/","title":{"rendered":"O rynku owoc\u00f3w i warzyw"},"content":{"rendered":"\n
Unia Owocowa podsumowuje dotychczasowy wp\u0142yw pandemii COVID-19 na rynek owoc\u00f3w i warzyw w UE<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Gwa\u0142towny wzrost spo\u017cycia paczkowanych owoc\u00f3w i warzyw, wi\u0119ksze zainteresowanie konsument\u00f3w lokalnymi produktami, og\u00f3lny wzrost konsumpcji zdrowej \u017cywno\u015bci, w tym warzyw i owoc\u00f3w w czasie pandemii COVID-19 – to tylko niekt\u00f3re wnioski, p\u0142yn\u0105ce ze spotkania grupy ekspert\u00f3w ds. rynku owoc\u00f3w i warzyw przy Komisji Europejskiej.<\/p>\n\n\n\n

Rzeczywisto\u015b\u0107 vs trendy<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Komisja zaobserwowa\u0142a silny trend w preferencjach konsument\u00f3w zwi\u0105zany z zakupem owoc\u00f3w i warzyw w opakowaniach. Unia Owocowa podkre\u015bla, \u017ce tworzenie tzw. zapas\u00f3w wojennych i kupowanie produkt\u00f3w paczkowanych z d\u0142u\u017cszym terminem przydatno\u015bci do sprzeda\u017cy w pierwszych miesi\u0105cach, walczy\u0142o w d\u0142u\u017cszej perspektywie w\u015br\u00f3d konsument\u00f3w z przeciwstawnym trendem \u2013 nurtem slow, zwi\u0119kszaniem spo\u017cycia \u017cywno\u015bci organicznej oraz kupowaniem \u017cywno\u015bci lokalnej i ekologicznej.<\/p>\n\n\n\n

Tylko w Niemczech obroty w sektorze \u015bwie\u017cej \u017cywno\u015bci wzros\u0142y do 6,8 mln euro w marcu, co stanowi\u0142o wzrost o 15%. Zaobserwowano tak\u017ce wzrost liczby konsument\u00f3w dokonuj\u0105cych zakupu produkt\u00f3w lokalnych i ekologicznych.<\/p>\n\n\n\n

Sytuacja rynkowa<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Nast\u0105pi\u0142 wzrost sprzeda\u017cy detalicznej o blisko 25%, jednak\u017ce tylko w cz\u0119\u015bci zrekompensowa\u0142 producentom spadki sprzeda\u017cy w kanale HORECA. Jednocze\u015bnie producenci szacuj\u0105, \u017ce ponie\u015bli oko\u0142o 1 miliard euro dodatkowych koszt\u00f3w w ci\u0105gu 2 miesi\u0119cy pandemii zwi\u0105zanych z dostosowaniem produkcji i logistyki do COVID.<\/p>\n\n\n\n

G\u0142\u00f3wnym zagro\u017ceniem dla czterech najwi\u0119kszych producent\u00f3w owoc\u00f3w
i warzyw spo\u015br\u00f3d pa\u0144stw cz\u0142onkowskich: Polski, W\u0142och, Francji i Niemiec, dla dalszej produkcji warzyw i owoc\u00f3w jest nadal niedostatek pracownik\u00f3w sezonowych. <\/p>\n\n\n\n

Tylko w przypadku W\u0142och i Polski potrzeba ich minimum 200 tys., by nie dosz\u0142o do spadku produkcji.<\/p>\n\n\n\n

Wed\u0142ug Komisji Europejskiej, sektor owoc\u00f3w i warzyw powinien utrzyma\u0107 si\u0119 we wzgl\u0119dnie dobrej kondycji w por\u00f3wnaniu do innych sektor\u00f3w gospodarki (np. turystyki, czy lotnictwa). Prognoza ta wynika g\u0142\u00f3wnie z bardzo dobrego pocz\u0105tku roku, kiedy to nast\u0105pi\u0142 wzrost konsumpcji spo\u017cywczej.<\/p>\n\n\n\n

Eksport<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Jak podkre\u015bla Unia Owocowa, pandemia mia\u0142a r\u00f3wnie\u017c wp\u0142yw na dotarcie do rynk\u00f3w eksportowych. Prognozowany eksport \u015bwie\u017cych jab\u0142ek ma spa\u015b\u0107 o 34% w por\u00f3wnaniu ze \u015bredni\u0105, z powodu zwi\u0119kszonego popytu w UE, ni\u017cszej produkcji wywo\u0142anej brakiem pracownik\u00f3w sezonowych i trudno\u015bciami logistycznymi w dotarciu na niekt\u00f3re rynki (np. rynek indyjski). <\/p>\n\n\n\n

Wed\u0142ug ekspert\u00f3w zachodz\u0105 obawy, \u017ce mniejszy eksport z UE w tym sezonie mo\u017ce doprowadzi\u0107 do ryzyka utraty udzia\u0142\u00f3w na rynkach zagranicznych w przysz\u0142o\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Prognozy<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

P\u00f3\u017any mr\u00f3z, m. in. na W\u0119grzech, w Austrii, Polsce, czy W\u0142oszech. Fala przymrozk\u00f3w pojawi\u0142a si\u0119 r\u00f3wnie\u017c poza Europ\u0105 \u2013 m. in. w Chinach. Polskich rolnik\u00f3w i sadownik\u00f3w dotkn\u0119\u0142a r\u00f3wnie\u017c susza. Powa\u017cne susze pojawi\u0142y si\u0119 r\u00f3wnie\u017c na W\u0119grzech, gdzie prognozowany spadek produkcji zar\u00f3wno jab\u0142ek i gruszek ma by\u0107 w nadchodz\u0105cym sezonie najni\u017cszy od 20 lat. We Francji gleba uprawna jest najsuchsza od pi\u0119ciu lat. <\/p>\n\n\n\n

Przyczyn\u0105 wzrastaj\u0105cych cen s\u0105 r\u00f3wnie\u017c podtopienia spowodowane intensywnymi deszczami kr\u00f3tko po okresie suszy. I cho\u0107 intensywne deszcze zalewaj\u0105 pola uprawne i sady, przyczyniaj\u0105c si\u0119 do gnicia owoc\u00f3w i warzyw, s\u0105 miejsca w Polsce, gdzie susza nadal trwa. Zwi\u0105zane jest to z tym, \u017ce tak zwana susza glebowa dotyczy niewystarczaj\u0105cej wilgotno\u015bci ziemi.<\/p>\n\n\n\n

Produkcj\u0119 jab\u0142ek z p\u00f3\u0142kuli po\u0142udniowej, kt\u00f3ra trafi do Europy w nadchodz\u0105cych miesi\u0105cach, szacuje si\u0119 na ok. 5 mln ton. Jest to nieco mniej ni\u017c w latach poprzednich.<\/p>\n\n\n\n

W przypadku p\u00f3\u0142kuli p\u00f3\u0142nocnej, produkcja jab\u0142ek w Chinach mo\u017ce drastycznie spa\u015b\u0107 ze wzgl\u0119du na mr\u00f3z, kt\u00f3ry mocno zniszczy\u0142 uprawy i spowodowa\u0142 straty, a w konsekwencji ju\u017c teraz prognozuje si\u0119 w Chinach wy\u017csze ceny.  Z kolei produkcja w USA w obecnym sezonie ma kszta\u0142towa\u0107 si\u0119 na poziomie poni\u017cej 5 mln ton.<\/p>\n\n\n\n

\u017ar\u00f3d\u0142o: informacja prasowa Unii Owocowej<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unia Owocowa podsumowuje dotychczasowy wp\u0142yw pandemii COVID-19 na rynek owoc\u00f3w i warzyw w UE Gwa\u0142towny wzrost spo\u017cycia paczkowanych owoc\u00f3w i warzyw, wi\u0119ksze zainteresowanie konsument\u00f3w lokalnymi produktami, og\u00f3lny wzrost konsumpcji zdrowej \u017cywno\u015bci, w tym warzyw i owoc\u00f3w w czasie pandemii COVID-19 – to tylko niekt\u00f3re wnioski, p\u0142yn\u0105ce ze spotkania grupy ekspert\u00f3w ds. rynku owoc\u00f3w i warzyw […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":90,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,33],"tags":[],"class_list":["post-9069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przetworstwo-owocow","category-rynek"],"yoast_head":"\nO rynku owoc\u00f3w i warzyw | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"O rynku owoc\u00f3w i warzyw | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Unia Owocowa podsumowuje dotychczasowy wp\u0142yw pandemii COVID-19 na rynek owoc\u00f3w i warzyw w UE Gwa\u0142towny wzrost spo\u017cycia paczkowanych owoc\u00f3w i warzyw, wi\u0119ksze zainteresowanie konsument\u00f3w lokalnymi produktami, og\u00f3lny wzrost konsumpcji zdrowej \u017cywno\u015bci, w tym warzyw i owoc\u00f3w w czasie pandemii COVID-19 – to tylko niekt\u00f3re wnioski, p\u0142yn\u0105ce ze spotkania grupy ekspert\u00f3w ds. rynku owoc\u00f3w i warzyw […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-07-10T12:01:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-07-10T12:01:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Fotolia_67356919_Subscription_Monthly_M.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1595\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1192\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/\",\"name\":\"O rynku owoc\u00f3w i warzyw | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-07-10T12:01:16+00:00\",\"dateModified\":\"2020-07-10T12:01:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"O rynku owoc\u00f3w i warzyw\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"O rynku owoc\u00f3w i warzyw | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"O rynku owoc\u00f3w i warzyw | bikotech.pl","og_description":"Unia Owocowa podsumowuje dotychczasowy wp\u0142yw pandemii COVID-19 na rynek owoc\u00f3w i warzyw w UE Gwa\u0142towny wzrost spo\u017cycia paczkowanych owoc\u00f3w i warzyw, wi\u0119ksze zainteresowanie konsument\u00f3w lokalnymi produktami, og\u00f3lny wzrost konsumpcji zdrowej \u017cywno\u015bci, w tym warzyw i owoc\u00f3w w czasie pandemii COVID-19 – to tylko niekt\u00f3re wnioski, p\u0142yn\u0105ce ze spotkania grupy ekspert\u00f3w ds. rynku owoc\u00f3w i warzyw […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2020-07-10T12:01:16+00:00","article_modified_time":"2020-07-10T12:01:17+00:00","og_image":[{"width":1595,"height":1192,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Fotolia_67356919_Subscription_Monthly_M.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/","name":"O rynku owoc\u00f3w i warzyw | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2020-07-10T12:01:16+00:00","dateModified":"2020-07-10T12:01:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/07\/10\/o-rynku-owocow-i-warzyw\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"O rynku owoc\u00f3w i warzyw"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9069"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9075,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9069\/revisions\/9075"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}