{"id":8863,"date":"2020-06-26T09:49:38","date_gmt":"2020-06-26T07:49:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=8863"},"modified":"2020-06-26T09:51:42","modified_gmt":"2020-06-26T07:51:42","slug":"wina-biale-rosna-w-sile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/","title":{"rendered":"Wina bia\u0142e rosn\u0105 w si\u0142\u0119"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Wina bia\u0142e to najszybciej rozwijaj\u0105cy si\u0119 segment win spokojnych w Polsce. Zmniejsza si\u0119 te\u017c dominacja win czerwonych –\u00a0 najbardziej popularnych na rodzimym rynku. Tak wynika z najnowszego raportu organizacji The IWSR (International Wine and Spirit Research).<\/strong><\/p>\n

\u015awie\u017co\u015b\u0107, lekko\u015b\u0107, niezobowi\u0105zuj\u0105cy charakter \u2013 za to cenimy bia\u0142e wina. Wina gronowe to u nas kategoria z wielkim potencja\u0142em \u2013 tak m\u00f3wi\u0105 eksperci zrzeszeni w Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Polska Rada Winiarstwa <\/strong><\/p><\/blockquote>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Co m\u00f3wi raport<\/strong><\/h6>\n

Wed\u0142ug raportu IWSR, lidera bada\u0144 rynku alkoholowego, <\/em>w roku 2018 udzia\u0142\u00a0win bia\u0142ych w rynku win spokojnych stanowi\u0142 40,8%, a w 2019 r. wzr\u00f3s\u0142 do ok. 44%. Odnotowano ilo\u015bciowy rozw\u00f3j tego segmentu o 7,7 %, co sprawia, \u017ce wina bia\u0142e s\u0105 najszybciej powi\u0119kszaj\u0105c\u0105 si\u0119 kategori\u0105 win spokojnych w Polsce. Chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio, chenin blanc \u2013 to najcz\u0119\u015bciej wybierane odmiany. Jednocze\u015bnie nale\u017cy zaznaczy\u0107, \u017ce zmniejsza si\u0119 dominacja win czerwonych, a te s\u0105 wci\u0105\u017c najbardziej popularne w naszym kraju.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Trend, kt\u00f3ry b\u0119dzie si\u0119 umacnia\u0142 <\/strong><\/h6>\n

Obserwacje firm zrzeszonych w Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Polska Rada Winiarstwa potwierdzaj\u0105 te dane. Od d\u0142u\u017cszego czasu przedsi\u0119biorstwa z bran\u017cy winiarskiej odnotowuj\u0105 wzrosty sprzeda\u017cy win bia\u0142ych.<\/p>\n

Trend ten wynika ze wzrostu zainteresowania winami gronowymi jako kategori\u0105. Wina czerwone postrzegane s\u0105 jako ci\u0119\u017csze, wymagaj\u0105ce znajomo\u015bci zasad sztuki sommelierskiej czy zasad food pairingu. Z kolei wina bia\u0142e nie stawiaj\u0105 przed konsumentem takich barier, s\u0105 mniej zobowi\u0105zuj\u0105ce. St\u0105d wszyscy, kt\u00f3rzy dopiero rozsmakowuj\u0105 si\u0119 w winie, zaczynaj\u0105 od win bia\u0142ych –\u00a0m\u00f3wi Jakub Nowak<\/strong>, prezes JNT Group.<\/p>\n

Warto te\u017c zauwa\u017cy\u0107, \u017ce w ostatnich miesi\u0105cach, w zwi\u0105zku z ograniczeniami i dystansem spo\u0142ecznym, ro\u015bnie konsumpcja i sprzeda\u017c win, kt\u00f3re spo\u017cywamy w domu – takich, kt\u00f3re nie wymagaj\u0105 od nas szczeg\u00f3lnej wiedzy, wi\u0119c mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce pandemia r\u00f3wnie\u017c przyczynia si\u0119 do coraz wi\u0119kszej popularno\u015bci win bia\u0142ych \u2013 <\/em>dodaje Nowak.<\/p><\/blockquote>\n

Warto podkre\u015bli\u0107, \u017ce czas win bia\u0142ych dla wielu nastaje latem. To wtedy ich sprzeda\u017c jest najwy\u017csza.<\/p>\n

Wysokie temperatury sprzyjaj\u0105 konsumpcji l\u017cejszych win, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 przyjemne orze\u017awienie.\u00a0A takimi w\u0142a\u015bnie s\u0105 wina bia\u0142e. \u00a0Polscy konsumenci szukaj\u0105 w nich przyjemnie owocowych nut, st\u0105d na rynku pojawi\u0142o si\u0119 wiele win o takim profilu smakowym – zauwa\u017ca Anna Kalinowska<\/strong>, dyrektor ds. produkcji i inwestycji w firmie Henkell \u00a0Freixenet Polska.<\/p><\/blockquote>\n

Z kolei Artur Boruta, dyrektor zarz\u0105dzaj\u0105cy firmy Dom Wina zauwa\u017ca, \u017ce na rynku pojawia si\u0119 coraz wi\u0119cej win bia\u0142ych \u201esolidnie zbudowanych\u201d.\u00a0<\/em><\/p>\n

Mam na my\u015bli to, \u017ce wielu producent\u00f3w w procesie winifikacji u\u017cywa \u00a0metod podobnych do tych, stosowanych w produkcji win czerwonych. Dlatego wina bia\u0142e z powodzeniem mog\u0105 dzi\u015b stawa\u0107 w szranki z winami czerwonymi \u2013 <\/em>m\u00f3wi Artur Boruta<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/a>

Wino bia\u0142e najlepiej pi\u0107 sch\u0142odzone. Doskonale \u0142\u0105czy si\u0119 z rybami, drobiem, sa\u0142atkami czy serami. Jest idealne jako aperitif. Pija si\u0119 je r\u00f3wnie\u017c dla orze\u017awienia, mi\u0119dzy posi\u0142kami.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Sk\u0105d najlepsze<\/strong><\/h6>\n

Nowa Zelandia \u2013 to z niej pochodz\u0105 jedne z najlepszych win bia\u0142ych na \u015bwiecie.\u00a0Potrafi\u0105 by\u0107 one dwukrotnie dro\u017csze ni\u017c wina bia\u0142e z kraj\u00f3w europejskich.\u00a0Wynika to chocia\u017cby z drogiego transportu. Opr\u00f3cz Nowej Zelandii doskona\u0142e chardonnay wytwarzane jest tak\u017ce w Burgundii. Z kolei wy\u015bmienitych riesling\u00f3w warto szuka\u0107 w Niemczech, Austrii czy Polsce. \u00a0Osoby, kt\u00f3re pijaj\u0105 bardziej skomplikowane wina, bardzo chwal\u0105 inne\u00a0 ciekawe szczepy \u2013 albari\u00f1o, pochodz\u0105cy z hiszpa\u0144skiej Galicji, \u00a0a tak\u017ce torrontes z Argentyny.<\/p>\n

Z produkcji win bia\u0142ych s\u0142yn\u0105 przede wszystkim kraje znajduj\u0105ce si\u0119 w ch\u0142odniejszej strefie klimatycznej, dlatego Polska ma tu spore szanse.\u00a0Co prawda na razie jeszcze daleko nam do kraj\u00f3w takich jak Francja czy W\u0142ochy, ale jako\u015b\u0107 naszych win jest coraz wy\u017csza i konsumenci ch\u0119tnie poszukuj\u0105 ich na sklepowych p\u00f3\u0142kach <\/em>\u2013 m\u00f3wi prezes Jakub Nowak<\/strong>.\u00a0 \u00a0<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Wina gronowe kategori\u0105 z potencja\u0142em<\/strong><\/h6>\n

Jak zauwa\u017ca Magdalena Zieli\u0144ska<\/strong>, prezes Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Polska Rada Winiarstwa, wci\u0105\u017c \u2013 w por\u00f3wnaniu z innymi krajami europejskimi \u2013 pijemy ma\u0142o wina.<\/p>\n

Nie mo\u017cemy por\u00f3wnywa\u0107 si\u0119 z Portugalczykami czy W\u0142ochami, kt\u00f3rzy konsumuj\u0105 ponad dziesi\u0119\u0107 razy tyle, co Polacy. Oznacza to jednak du\u017cy potencja\u0142. Mo\u017cna liczy\u0107 na to, \u017ce dalej, sukcesywnie zainteresowanie winem w Polsce b\u0119dzie wzrasta\u0107. Bo te\u017c wzrasta winiarska wiedza i do\u015bwiadczenie Polak\u00f3w. Poszukujemy win, kt\u00f3re nie tylko u\u015bwietni\u0105 wa\u017cne uroczysto\u015bci, ale r\u00f3wnie\u017c takich do konsumpcji\u00a0 na co dzie\u0144. Wiele bia\u0142ych win bardzo dobrze wpisuje si\u0119 w t\u0119 potrzeb\u0119, szczeg\u00f3lnie latem – <\/em>podsumowuje prezes ZP PRW.<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

\u017ar\u00f3d\u0142o: Polska Rada Winiarstwa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Wina bia\u0142e to najszybciej rozwijaj\u0105cy si\u0119 segment win spokojnych w Polsce. Zmniejsza si\u0119 te\u017c dominacja win czerwonych –\u00a0 najbardziej popularnych na rodzimym rynku. Tak wynika z najnowszego raportu organizacji The IWSR (International Wine and Spirit Research). \u015awie\u017co\u015b\u0107, lekko\u015b\u0107, niezobowi\u0105zuj\u0105cy charakter \u2013 za to cenimy bia\u0142e wina. Wina gronowe to u nas kategoria z wielkim […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":1422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,14],"tags":[],"class_list":["post-8863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przemysl-spirytusowy","category-wydarzenia"],"yoast_head":"\nWina bia\u0142e rosn\u0105 w si\u0142\u0119 | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wina bia\u0142e rosn\u0105 w si\u0142\u0119 | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"  Wina bia\u0142e to najszybciej rozwijaj\u0105cy si\u0119 segment win spokojnych w Polsce. Zmniejsza si\u0119 te\u017c dominacja win czerwonych –\u00a0 najbardziej popularnych na rodzimym rynku. Tak wynika z najnowszego raportu organizacji The IWSR (International Wine and Spirit Research). \u015awie\u017co\u015b\u0107, lekko\u015b\u0107, niezobowi\u0105zuj\u0105cy charakter \u2013 za to cenimy bia\u0142e wina. Wina gronowe to u nas kategoria z wielkim […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-26T07:49:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-06-26T07:51:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/wine-bottles-1551192-639x426.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"639\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"426\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/\",\"name\":\"Wina bia\u0142e rosn\u0105 w si\u0142\u0119 | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-06-26T07:49:38+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-26T07:51:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wina bia\u0142e rosn\u0105 w si\u0142\u0119\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wina bia\u0142e rosn\u0105 w si\u0142\u0119 | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Wina bia\u0142e rosn\u0105 w si\u0142\u0119 | bikotech.pl","og_description":"  Wina bia\u0142e to najszybciej rozwijaj\u0105cy si\u0119 segment win spokojnych w Polsce. Zmniejsza si\u0119 te\u017c dominacja win czerwonych –\u00a0 najbardziej popularnych na rodzimym rynku. Tak wynika z najnowszego raportu organizacji The IWSR (International Wine and Spirit Research). \u015awie\u017co\u015b\u0107, lekko\u015b\u0107, niezobowi\u0105zuj\u0105cy charakter \u2013 za to cenimy bia\u0142e wina. Wina gronowe to u nas kategoria z wielkim […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2020-06-26T07:49:38+00:00","article_modified_time":"2020-06-26T07:51:42+00:00","og_image":[{"width":639,"height":426,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/wine-bottles-1551192-639x426.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/","name":"Wina bia\u0142e rosn\u0105 w si\u0142\u0119 | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2020-06-26T07:49:38+00:00","dateModified":"2020-06-26T07:51:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/26\/wina-biale-rosna-w-sile\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wina bia\u0142e rosn\u0105 w si\u0142\u0119"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8863"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8866,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8863\/revisions\/8866"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}