{"id":8299,"date":"2020-06-02T10:14:17","date_gmt":"2020-06-02T08:14:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=8299"},"modified":"2020-06-02T10:15:58","modified_gmt":"2020-06-02T08:15:58","slug":"jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/","title":{"rendered":"Jak smakuj\u0105 lody o smaku sera ple\u015bniowego?"},"content":{"rendered":"<p>Rozmowa z panem Adamem Mrozem, w\u0142a\u015bcicielem warszawskiej lodziarni \u201eLodowiec\u201d.<\/p>\n<h6><strong>Na Facebooku umie\u015bci\u0142 Pan zdj\u0119cie lod\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku sera ple\u015bniowego Lazur\u2026 Sk\u0105d pomys\u0142 na lody o tak nietypowym smaku?<\/strong><\/h6>\n<p>W mojej lodziarni serwuj\u0119 klientom bardzo dziwne i nietypowe po\u0142\u0105czenia smak\u00f3w. Staram si\u0119 nie robi\u0107 lod\u00f3w o standardowych smakach, jak czekolada czy \u015bmietana, kt\u00f3re zazwyczaj s\u0105 podawane w lodziarniach. Chc\u0119 da\u0107 ludziom mo\u017cliwo\u015b\u0107 spr\u00f3bowania lod\u00f3w niestandardowych, czyli \u0142\u0105cz\u0105cych nieoczywiste smaki. Nie u\u017cywam do tego \u017cadnych komponent\u00f3w, ani past.<\/p>\n<h6><strong>Czy klienci lubi\u0105 takie niecodzienne po\u0142\u0105czenia smak\u00f3w?<\/strong><\/h6>\n<p>Je\u017celi chodzi o moj\u0105 lodziarni\u0119, to nie mam problemu ze sprzeda\u017c\u0105 takich lod\u00f3w. Moi klienci lubi\u0105 eksperymentowa\u0107 i pr\u00f3buj\u0105 tego, co dla nich przygotuj\u0119. Oczywi\u015bcie lody mo\u017cna zrobi\u0107 ze wszystkiego, ale nie ka\u017cde lody b\u0119d\u0105 smakowa\u0142y dobrze, a ja robi\u0119 tylko takie lody, kt\u00f3re smakuj\u0105. Nawet lody o smaku sera ple\u015bniowego wszystkim zasmakowa\u0142y. To nie jest oczywiste, \u017ce ser ple\u015bniowy mo\u017ce smakowa\u0107 w lodach, ale s\u0105 one naprawd\u0119 bardzo dobre. \u0141\u0105cz\u0105 smak s\u0142odki z nut\u0105 wytrawn\u0105.<\/p>\n<p>Od czasu boomu na smak s\u0142onego karmelu ludzie nie maj\u0105 problemu z tym, \u017ceby eksperymentowa\u0107 i pr\u00f3bowa\u0107 oryginalnych smak\u00f3w lod\u00f3w. Nawet tych delikatnie s\u0142onych.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><strong>Jakie niestandardowe nowo\u015bci szykuje Pan jeszcze?<\/strong><\/h6>\n<p>Staram si\u0119 podawa\u0107 moim klientom lody takie, jakie ja chcia\u0142bym zje\u015b\u0107. Czyli takie, kt\u00f3re nie zawieraj\u0105 du\u017co sztucznych dodatk\u00f3w. Nie podaj\u0119 w lodziarni lod\u00f3w o smaku gumy balonowej, cho\u0107 t\u0119 zasad\u0119 z\u0142ama\u0142em tylko trzy razy i z okazji Dnia Dziecka robi\u0142em takie lody. W tym roku dzieci otrzyma\u0142y lody o pi\u0119knym, r\u00f3\u017cowym kolorze, ale sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 wy\u0142\u0105cznie z naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<p>Co roku robi\u0119 r\u00f3wnie\u017c lody kwiatowe, r\u00f3\u017cane a najcz\u0119\u015bciej lawendowe. Dodatkowo wracaj\u0105c z moich egzotycznych podr\u00f3\u017cy zawsze przywo\u017c\u0119 ze sob\u0105 jakie\u015b wyj\u0105tkowe sk\u0142adniki. W zesz\u0142ym roku zrobi\u0142em dla moich klient\u00f3w lody o smaku Masala Chai (czyli indyjskiej herbaty z mlekiem i przyprawami). Przywioz\u0142em r\u00f3wnie\u017c szafran, kt\u00f3ry w tym roku zaserwowa\u0142em w lodach o smaku miodu. R\u00f3wnie\u017c na ten sezon mam zaplanowane (chocia\u017c mia\u0142a to by\u0107 tajemnica\u2026) lody o smaku bia\u0142ej czekolady z dodatkiem przyprawy curry.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>\u00a0<strong>Jak prosperuje Pana lodziarnia w obecnej, koronakryzysowej sytuacji?<\/strong><\/h6>\n<p>Obserwuj\u0105c rynek jestem przera\u017cony tym co si\u0119 dzieje i tym co si\u0119 mo\u017ce wydarzy\u0107. Jestem szcz\u0119\u015bciarzem, \u017ce mam sta\u0142ych klient\u00f3w. 80% moich klient\u00f3w to stali bywalcy. Bardzo si\u0119 lubimy i ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce stale mnie odwiedzaj\u0105. Jako przedsi\u0119biorca nie obawiam si\u0119 wi\u0119c o moj\u0105 przysz\u0142o\u015b\u0107, o ile oczywi\u015bcie nie nadejdzie jaka\u015b nieoczekiwana choroba. W trakcie pandemii nie wiadomo co mo\u017ce si\u0119 wydarzy\u0107, ale je\u017celi chodzi o moj\u0105 lodziarni\u0119 \u2013 jestem spokojny.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rozmowa z panem Adamem Mrozem, w\u0142a\u015bcicielem warszawskiej lodziarni \u201eLodowiec\u201d. Na Facebooku umie\u015bci\u0142 Pan zdj\u0119cie lod\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku sera ple\u015bniowego Lazur\u2026 Sk\u0105d pomys\u0142 na lody o tak nietypowym smaku? W mojej lodziarni serwuj\u0119 klientom bardzo dziwne i nietypowe po\u0142\u0105czenia smak\u00f3w. Staram si\u0119 nie robi\u0107 lod\u00f3w o standardowych smakach, jak czekolada czy \u015bmietana, kt\u00f3re zazwyczaj s\u0105 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":8300,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,911],"tags":[968],"class_list":["post-8299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wydarzenia","category-slodyczeprzekaski","tag-lazur"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jak smakuj\u0105 lody o smaku sera ple\u015bniowego? | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak smakuj\u0105 lody o smaku sera ple\u015bniowego? | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rozmowa z panem Adamem Mrozem, w\u0142a\u015bcicielem warszawskiej lodziarni \u201eLodowiec\u201d. Na Facebooku umie\u015bci\u0142 Pan zdj\u0119cie lod\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku sera ple\u015bniowego Lazur\u2026 Sk\u0105d pomys\u0142 na lody o tak nietypowym smaku? W mojej lodziarni serwuj\u0119 klientom bardzo dziwne i nietypowe po\u0142\u0105czenia smak\u00f3w. Staram si\u0119 nie robi\u0107 lod\u00f3w o standardowych smakach, jak czekolada czy \u015bmietana, kt\u00f3re zazwyczaj s\u0105 [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-02T08:14:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-06-02T08:15:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/97815459_3371237646300293_1574002834200854528_n.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"708\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/\",\"name\":\"Jak smakuj\u0105 lody o smaku sera ple\u015bniowego? | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-06-02T08:14:17+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-02T08:15:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jak smakuj\u0105 lody o smaku sera ple\u015bniowego?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak smakuj\u0105 lody o smaku sera ple\u015bniowego? | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak smakuj\u0105 lody o smaku sera ple\u015bniowego? | bikotech.pl","og_description":"Rozmowa z panem Adamem Mrozem, w\u0142a\u015bcicielem warszawskiej lodziarni \u201eLodowiec\u201d. Na Facebooku umie\u015bci\u0142 Pan zdj\u0119cie lod\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku sera ple\u015bniowego Lazur\u2026 Sk\u0105d pomys\u0142 na lody o tak nietypowym smaku? W mojej lodziarni serwuj\u0119 klientom bardzo dziwne i nietypowe po\u0142\u0105czenia smak\u00f3w. Staram si\u0119 nie robi\u0107 lod\u00f3w o standardowych smakach, jak czekolada czy \u015bmietana, kt\u00f3re zazwyczaj s\u0105 [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2020-06-02T08:14:17+00:00","article_modified_time":"2020-06-02T08:15:58+00:00","og_image":[{"width":960,"height":708,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/97815459_3371237646300293_1574002834200854528_n.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/","name":"Jak smakuj\u0105 lody o smaku sera ple\u015bniowego? | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2020-06-02T08:14:17+00:00","dateModified":"2020-06-02T08:15:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/06\/02\/jak-smakuja-lody-o-smaku-sera-plesniowego\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jak smakuj\u0105 lody o smaku sera ple\u015bniowego?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8299"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8303,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8299\/revisions\/8303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}