{"id":8009,"date":"2020-05-06T12:33:02","date_gmt":"2020-05-06T10:33:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=8009"},"modified":"2020-05-06T12:33:02","modified_gmt":"2020-05-06T10:33:02","slug":"technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/","title":{"rendered":"Technologia NASA pozwoli na wytworzenie mi\u0119sa z powietrza"},"content":{"rendered":"

Ostatnio pisali\u015bmy o nowej metodzie pozwalaj\u0105cej produkowa\u0107 w\u00f3dk\u0119 z powietrza<\/a>. Technologie korzystaj\u0105ce z przetwarzania CO2 w konkretny produkt s\u0105 ostatnio bardzo popularne. Brzmi jak science-fiction, ale mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 prawd\u0105.<\/p>\n

Firma Air Protein opracowa\u0142a metod\u0119 pozwalaj\u0105c\u0105 wytwarza\u0107 substytut mi\u0119sa z dwutlenku w\u0119gla. Opieraj\u0105c si\u0119 na pomys\u0142ach NASA dotycz\u0105cych uprawy \u017cywno\u015bci na pok\u0142adzie statku kosmicznego dalekiej podr\u00f3\u017cy, Air Protein podaje, \u017ce ich technologia mo\u017ce wytwarza\u0107 bia\u0142ko w ci\u0105gu kilku godzin i to bez udzia\u0142u p\u00f3l czy ziemi.<\/p>\n

Je\u015bli chcemy uprawia\u0107 \u017cywno\u015b\u0107 w spos\u00f3b bardziej wydajny i zr\u00f3wnowa\u017cony, aby wy\u017cywi\u0107 rosn\u0105c\u0105 populacj\u0119, potrzebujemy nowej technologii, kt\u00f3ra nam w tym pomo\u017ce<\/em> \u2013 m\u00f3wi Lisa Dyson, wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cycielka Air Protein – Obecnie przygotowanie steku zajmuje ponad dwa lata przy du\u017cym wykorzystaniu ziemi i wody. Proces hodowli krowy do produkcji stek\u00f3w powoduje r\u00f3wnie\u017c emisj\u0119 wielu gaz\u00f3w cieplarnianych<\/em> – dodaje.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jak to mo\u017cliwe?<\/h6>\n

Zasadniczo proces wytwarzania mi\u0119sa na bazie powietrza jest podobny do wytwarzania jogurtu. Zaczyna si\u0119 od kultury startowej w naczyniu fermentacyjnym. Metoda Air Protein \u0142\u0105czy razem pierwiastki z powietrza, takie jak dwutlenek w\u0119gla, tlen i azot, a tak\u017ce wod\u0119 i sk\u0142adniki mineralne. Bia\u0142ko jest wytwarzane przy u\u017cyciu energii odnawialnej i zastrze\u017conego procesu firmy. Produktem ko\u0144cowym jest bia\u0142ko bogate we wszystkie niezb\u0119dne aminokwasy.<\/p>\n

Aby nada\u0107 „bia\u0142ku powietrznemu” tekstur\u0119 i smak r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w mi\u0119sa – kurczaka, wieprzowiny lub wo\u0142owiny – Air Protein wykorzystuje kombinacj\u0119 trzech element\u00f3w: ci\u015bnienia, temperatury i technik kulinarnych. I dzieje si\u0119 to szybko: przenoszenie upraw od nasion do zbior\u00f3w na st\u00f3\u0142 zajmuje miesi\u0105ce, a zwierz\u0119ta gospodarskie mog\u0105 potrzebowa\u0107 lat, zanim ich mi\u0119so b\u0119dzie gotowe do spo\u017cycia. Nowa technologia pozwoli skr\u00f3ci\u0107 ten czas do zaledwie kilku dni.<\/p>\n

Technologia Air Protein mo\u017ce wytwarza\u0107 substytuty wi\u0119kszo\u015bci rodzaj\u00f3w mi\u0119sa. Wykorzystuj\u0105c energi\u0119 odnawialn\u0105 i usprawniony \u0142a\u0144cuch dostaw, Dyson twierdzi, \u017ce proces ten mo\u017ce by\u0107 ta\u0144szy i szybszy ni\u017c inne alternatywy. Uwa\u017camy, \u017ce jest to najbardziej efektywny pod wzgl\u0119dem zasob\u00f3w spos\u00f3b wytwarzania bia\u0142ka – <\/em>m\u00f3wi.<\/p>\n

Zdolno\u015b\u0107 do wytwarzania bogatych w aminokwasy bia\u0142ek na ma\u0142ej przestrzeni i w kr\u00f3tkim czasie mog\u0142aby przekszta\u0142ci\u0107 \u015bwiatowe zasoby \u017cywno\u015bci. Na przyk\u0142ad farma \u201ebia\u0142ek powietrznych\u201d wielko\u015bci Disneylandu mo\u017ce wytwarza\u0107 tak\u0105 sam\u0105 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka, jak tradycyjna farma wielko\u015bci stanu Teksas. Ta niezale\u017cno\u015b\u0107 od grunt\u00f3w rolnych oznacza, \u017ce \u200b\u200b\u017cywno\u015b\u0107 mo\u017cna wytwarza\u0107 przy minimalnych zasobach, w dzie\u0144 lub w nocy, w deszczu lub w s\u0142o\u0144cu, w dowolnym klimacie i na dowolnym obszarze geograficznym –<\/em> komentuje Dyson.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u017ar\u00f3d\u0142o: ift.org<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ostatnio pisali\u015bmy o nowej metodzie pozwalaj\u0105cej produkowa\u0107 w\u00f3dk\u0119 z powietrza. Technologie korzystaj\u0105ce z przetwarzania CO2 w konkretny produkt s\u0105 ostatnio bardzo popularne. Brzmi jak science-fiction, ale mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 prawd\u0105. Firma Air Protein opracowa\u0142a metod\u0119 pozwalaj\u0105c\u0105 wytwarza\u0107 substytut mi\u0119sa z dwutlenku w\u0119gla. Opieraj\u0105c si\u0119 na pomys\u0142ach NASA dotycz\u0105cych uprawy \u017cywno\u015bci na pok\u0142adzie statku kosmicznego dalekiej […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":1657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[934,14,926],"tags":[],"class_list":["post-8009","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nowe-technologie","category-wydarzenia","category-przemysl-miesny"],"yoast_head":"\nTechnologia NASA pozwoli na wytworzenie mi\u0119sa z powietrza | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Technologia NASA pozwoli na wytworzenie mi\u0119sa z powietrza | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ostatnio pisali\u015bmy o nowej metodzie pozwalaj\u0105cej produkowa\u0107 w\u00f3dk\u0119 z powietrza. Technologie korzystaj\u0105ce z przetwarzania CO2 w konkretny produkt s\u0105 ostatnio bardzo popularne. Brzmi jak science-fiction, ale mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 prawd\u0105. Firma Air Protein opracowa\u0142a metod\u0119 pozwalaj\u0105c\u0105 wytwarza\u0107 substytut mi\u0119sa z dwutlenku w\u0119gla. Opieraj\u0105c si\u0119 na pomys\u0142ach NASA dotycz\u0105cych uprawy \u017cywno\u015bci na pok\u0142adzie statku kosmicznego dalekiej […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-05-06T10:33:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/dna-1165401-640x480.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/\",\"name\":\"Technologia NASA pozwoli na wytworzenie mi\u0119sa z powietrza | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-05-06T10:33:02+00:00\",\"dateModified\":\"2020-05-06T10:33:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Technologia NASA pozwoli na wytworzenie mi\u0119sa z powietrza\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Technologia NASA pozwoli na wytworzenie mi\u0119sa z powietrza | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Technologia NASA pozwoli na wytworzenie mi\u0119sa z powietrza | bikotech.pl","og_description":"Ostatnio pisali\u015bmy o nowej metodzie pozwalaj\u0105cej produkowa\u0107 w\u00f3dk\u0119 z powietrza. Technologie korzystaj\u0105ce z przetwarzania CO2 w konkretny produkt s\u0105 ostatnio bardzo popularne. Brzmi jak science-fiction, ale mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 prawd\u0105. Firma Air Protein opracowa\u0142a metod\u0119 pozwalaj\u0105c\u0105 wytwarza\u0107 substytut mi\u0119sa z dwutlenku w\u0119gla. Opieraj\u0105c si\u0119 na pomys\u0142ach NASA dotycz\u0105cych uprawy \u017cywno\u015bci na pok\u0142adzie statku kosmicznego dalekiej […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2020-05-06T10:33:02+00:00","og_image":[{"width":640,"height":480,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/dna-1165401-640x480.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/","name":"Technologia NASA pozwoli na wytworzenie mi\u0119sa z powietrza | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2020-05-06T10:33:02+00:00","dateModified":"2020-05-06T10:33:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/05\/06\/technologia-nasa-pozwoli-na-wytworzenie-miesa-z-powietrza\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Technologia NASA pozwoli na wytworzenie mi\u0119sa z powietrza"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8009"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8011,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8009\/revisions\/8011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}