<\/p>\n
Problemy producent\u00f3w cydru w Polsce<\/h6>\n
Historia tego napoju si\u0119ga w Polsce XVI w. Jab\u0142ecznik \u2013 bo tak wtedy by\u0142 nazywany, wytwarzano w szlacheckich domach, p\u00f3\u017aniej jednak, ze wzgl\u0119du na uwarunkowania historyczne, nap\u00f3j ten zosta\u0142 zapomniany. W 2011 r. w regulacjach krajowych pojawi\u0142a si\u0119 definicja cydru, a w 2013 r. decyzja o wyodr\u0119bnieniu ni\u017cszej stawki podatku akcyzowego sta\u0142a si\u0119 impulsem, kt\u00f3ry pozwoli\u0142 rodzimym przedsi\u0119biorstwom na rozpocz\u0119cie produkcji. – Mimo dawnych tradycji, cydr jest w Polsce zupe\u0142nie nowym produktem<\/em> \u2013 m\u00f3wi Magdalena Zieli\u0144ska, Prezes Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Polska Rada Winiarstwa. – \u00a0Wydaje si\u0119 to zaskakuj\u0105ce, gdy\u017c mowa jest o kraju b\u0119d\u0105cym pot\u0119g\u0105 sadownicz\u0105\u00a0 i dysponuj\u0105cym infrastruktur\u0105 do produkcji winiarskiej bazuj\u0105cej na owocach. Przed 2013 r. cydry nie by\u0142y dost\u0119pne na p\u00f3\u0142kach sklepowych, a Polacy znali je jedynie ze swoich podr\u00f3\u017cy po Europie. Konieczno\u015bci\u0105 jest wi\u0119c\u00a0 zbudowanie \u015bwiadomo\u015bci konsument\u00f3w i ugruntowanie pozycji marek, a na ten proces potrzeba troch\u0119 czasu. Problem stanowi brak mo\u017cliwo\u015bci reklamy. Cydry, jako napoje winiarskie nie mog\u0105 by\u0107, w przeciwie\u0144stwie do piwa, reklamowane w Polsce, co stanowi znaczne utrudnienie w dotarciu z informacj\u0105 do konsument\u00f3w. Wykorzystuj\u0105 to producenci bran\u017cy browarniczej, kt\u00f3rzy korzystaj\u0105c z mo\u017cliwo\u015bci reklamy swoich produkt\u00f3w oraz niskiej wiedzy na temat cydr\u00f3w, oferuj\u0105 polskim konsumentom cydropodobne piwa. W ten spos\u00f3b przej\u0119li istotn\u0105 przestrze\u0144 rynku i w znacznym stopniu utrudnili rozw\u00f3j kategorii cydru w Polsce. Dodatkow\u0105 przeszkod\u0119 stanowi\u0105 przepisy definiuj\u0105ce cydr.\u00a0 Wnioskujemy do Ministra Rolnictwa o ich zmian\u0119. Do tej pory producenci nie mog\u0105 bowiem wytwarza\u0107 cydr\u00f3w o smakach innych ni\u017c jab\u0142kowy, co w znacznym stopniu ogranicza ich mo\u017cliwo\u015bci w kreowaniu atrakcyjnej oferty, odpowiadaj\u0105cej oczekiwaniom konsument\u00f3w.<\/em><\/p>\n Polska jest najwi\u0119kszym producentem jab\u0142ek w Unii Europejskiej (w ubieg\u0142ym roku ich produkcja wynios\u0142a 4,5 mln ton!), a na \u015bwiecie, po Chinach i USA, zajmuje trzecie miejsce.<\/p><\/div>\n ZP Polska Rada Winiarstwa wnioskuje r\u00f3wnie\u017c o wprowadzenie zerowej stawki akcyzy na cydr, zgodnie z deklaracjami jakie Premier Morawiecki przedstawi\u0142 w 2017 r. Bez wsparcia w tym zakresie, w aktualnych warunkach,\u00a0 rozw\u00f3j sektora cydr\u00f3w zdaniem producent\u00f3w jest wr\u0119cz niemo\u017cliwy.<\/p>\n – W\u00a0 sieciach handlowych mamy prawdziw\u0105 inwazj\u0119 \u00a0piw smakowych, gdzie piwo jest tylko\u00a0 no\u015bnikiem alkoholu, a jego \u00a0smak kreuj\u0105 r\u00f3\u017cnego rodzaje aromaty i dodatki \u2013 <\/em>m\u00f3wi Grzegorz Bartol, wiceprezes firmy Bartex. – W takich warunkach bardzo ci\u0119\u017cko prowadzi\u0107 skuteczn\u0105 kampani\u0119\u00a0 edukacyjno-marketingow\u0105.<\/em> Nasi konsumenci\u00a0 nie zd\u0105\u017cyli poczu\u0107 subtelnej r\u00f3\u017cnicy i pozna\u0107\u00a0 wszystkich w\u0142a\u015bciwo\u015bci cydr\u00f3w. Konieczno\u015b\u0107 lokowania cydr\u00f3w na p\u00f3\u0142kach z winem i alkoholem mocnym bardzo\u00a0 zaw\u0119\u017ca \u00a0sp\u00f3jn\u0105 form\u0119 przekazu, dodatkowo ograniczaj\u0105c rozw\u00f3j kategorii. Zadziwiaj\u0105ce w tym wszystkim jest to, \u017ce<\/em> piwo\u00a0 ma przewa\u017cnie wi\u0119cej procent alkoholu\u00a0 ni\u017c cydr<\/em> (w wi\u0119kszo\u015bci 4,5 % ) i mo\u017ce by\u0107 ulokowane praktycznie w ka\u017cdym miejscu w sklepie. Czy\u017c\u00a0 nie mamy do czynienia z jawn\u0105 dyskryminacj\u0105?<\/em> Bez zmian legislacyjnych i wparcia rozwi\u0105za\u0144 systemowych ze strony Ministerstwa Rolnictwa oraz Ministerstwa Finans\u00f3w\u00a0 mo\u017cemy zapomnie\u0107\u00a0o cydrze jako produkcie narodowym.<\/em> A, szkoda, bo rodzime jab\u0142ka nadaj\u0105 si\u0119 wy\u015bmienicie na produkcj\u0119 cydru.<\/em><\/p>\n <\/p>\n Firma Bartex, podobnie jak JNT Group, eksportuje swoje cydry za granic\u0119, g\u0142ownie do pa\u0144stw UE. Prezes firmy JNT Group, Jakub Nowak, m\u00f3wi kr\u00f3tko: – <\/em>Cydr ma swoje miejsce na rynku i szans\u0105 na rozw\u00f3j tego segmentu jest obiecane zniesienie akcyzy.<\/em><\/p>\n W pierwszych latach po prze\u0142omowym 2013 r., polski rynek r\u00f3s\u0142 bardzo dynamicznie, w 2016 r. nast\u0105pi\u0142a stagnacja, a w 2017 r. i 2018 r \u00a0znaczny spadek produkcji. Tymczasem\u00a0 na \u015bwiecie segment ten rozwija si\u0119 intensywnie. Zgodnie z analizami Allied Market Research, do 2023 roku mo\u017cemy spodziewa\u0107 si\u0119 w skali globalnej wzrostu 6,1 % rok do roku. Prognozy m\u00f3wi\u0105, \u017ce w 2023 r. warto\u015b\u0107 rynku cydru osi\u0105gnie 16,252 mln $. To najbardziej spektakularny wzrost na dzisiejszym rynku alkoholowym.<\/p>\n Niew\u0105tpliwie ten boom to wielka szansa dla polskiego sadownictwa i winiarstwa. Ale by j\u0105 w pe\u0142ni wykorzysta\u0107, niezb\u0119dna jest zmiana przepis\u00f3w.<\/p>\n <\/p>\n \u017ar\u00f3d\u0142o: informacja prasowa Polska Rada Winiarstwa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Na rynku dost\u0119pne s\u0105 napoje alkoholowe pr\u00f3buj\u0105ce imitowa\u0107 cydry, jednak nie dajmy si\u0119 zwie\u015b\u0107 reklamom – apeluj\u0105 eksperci zrzeszeni w Krajowej Radzie Winiarstwa. Naj\u0142atwiejsz\u0105, pierwsz\u0105 wskaz\u00f3wk\u0105 do identyfikacji oryginalnego cydru jest banderola akcyzowa. Cydry, jako napoje winiarskie,\u00a0 opatrywane s\u0105 znakami akcyzy umieszczonymi na zamkni\u0119ciu butelek, takimi samymi jakie s\u0105 aplikowane na opakowaniach wina. Je\u015bli nie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5841,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14,4,33],"tags":[],"class_list":["post-5840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-napoje-nektary-wody-oraz-soki","category-wydarzenia","category-przetworstwo-owocow","category-rynek"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"http:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/red_apple-1024x729.jpg\")