{"id":4880,"date":"2019-02-11T14:52:28","date_gmt":"2019-02-11T13:52:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=4880"},"modified":"2019-02-11T14:52:28","modified_gmt":"2019-02-11T13:52:28","slug":"2018-byl-rokiem-browarow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/","title":{"rendered":"2018 by\u0142 rokiem browar\u00f3w"},"content":{"rendered":"<div class=\"parsys reportparsys\">\n<div class=\"text parbase section\">\n<p>W ostatnim roku zasz\u0142y liczne zmiany na rynku piwa. Wci\u0105\u017c pojawia\u0142y si\u0119 nowe browary, a kupuj\u0105cy mogli wybiera\u0107 spo\u015br\u00f3d 853 nowo\u015bci, jednocze\u015bnie dosz\u0142o do konsolidacji na rynku producent\u00f3w. Wed\u0142ug Nielsena w 2018 na rynku dzia\u0142a\u0142o 318 browar\u00f3w, przy czym m\u00f3wimy tutaj o sprzeda\u017cy detalicznej. Jest to o 43 wi\u0119cej ni\u017c rok wcze\u015bniej.<\/p>\n<p>Na taki wynik sk\u0142ada si\u0119 coraz wi\u0119ksza liczba dynamicznie rozwijaj\u0105cych si\u0119 ma\u0142ych browar\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c wycofywanie si\u0119 graczy z rynku. Co ciekawe, w\u015br\u00f3d producent\u00f3w, kt\u00f3rzy opu\u015bcili nasz rynek s\u0105 g\u0142\u00f3wnie ci zagraniczni. Wydarzeniem, kt\u00f3re odbi\u0142o si\u0119 du\u017cym echem na rynku, by\u0142o przej\u0119cie przez Grup\u0119 \u017bywiec Browaru Namys\u0142\u00f3w. Obserwujemy r\u00f3wnie\u017c coraz wi\u0119ksz\u0105 profesjonalizacj\u0119 browar\u00f3w, szczeg\u00f3lnie tych, kt\u00f3re rozpocz\u0119\u0142y swoj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 na pocz\u0105tku piwnej rewolucji. Ju\u017c w tym roku pojawi\u0105 si\u0119 piwa z nowego zak\u0142adu Browaru Pinta. Natomiast Doctor Brew wydzier\u017cawi\u0142 Browar Lw\u00f3wek i ma wy\u0142\u0105czone prawo do jego zakupu. Przyk\u0142ad\u00f3w jest wi\u0119cej, a cz\u0119sto tak du\u017ce przedsi\u0119wzi\u0119cia s\u0105 mo\u017cliwe g\u0142\u00f3wnie dzi\u0119ki przeprowadzanym z sukcesem akcjom crowdfundingowym. Polacy ju\u017c nie tylko chc\u0105 pi\u0107 piwo, ale r\u00f3wnie\u017c by\u0107 cz\u0119\u015bci\u0105 tej spo\u0142eczno\u015bci.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>16,7 miliarda z\u0142otych ze sprzeda\u017cy piwa<\/h3>\n<p>Piwo jest najwi\u0119ksz\u0105 kategori\u0105 w koszyku spo\u017cywczym i w 2018 wygenerowa\u0142o 16,7 mld z\u0142otych sprzeda\u017cy. W por\u00f3wnaniu do 2017 zanotowa\u0142o rekordowy, wzrost na poziomie 7,1%. Na pewno cz\u0119\u015b\u0107 tego zawdzi\u0119czamy wyj\u0105tkowo \u0142adnej pogodzie i Mundialowi, jednocze\u015bnie sprzeda\u017c w por\u00f3wnaniu do poprzedniego roku by\u0142a wy\u017csza w 11 z 12 miesi\u0119cy, co mo\u017ce napawa\u0107 optymizmem na kolejny rok, bo nie tylko czynniki od nas niezale\u017cne maj\u0105 znaczenie.\u00a0<i>Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, na to \u017ce w ca\u0142ym 2018 zmiana wolumenu sprzeda\u017cy by\u0142a o po\u0142ow\u0119 mniejsza i wynosi\u0142a 3,5%. \u015awiadczy to o tym, \u017ce Polacy kupuj\u0105 coraz dro\u017csze piwo. Z jednej strony sk\u0142ada si\u0119 na to wzrost \u015bredniej ceny najbardziej popularnych wariant\u00f3w, z drugiej rozw\u00f3j piwnych specjalno\u015bci<\/i>\u2013 podkre\u015bla Edyta Prokopiuk, konsultant Nielsena.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<div class=\"parsys reportparsys\">\n<div class=\"text parbase section\">\n<h3>Piwne trendy znad oceanu<\/h3>\n<p>Browary kraftowe od lat przecieraj\u0105 piwne szlaki, poprzez wprowadzanie nowo\u015bci, cz\u0119sto inspirowanych trendami ze Stan\u00f3w Zjednoczonych, ale r\u00f3wnie\u017c promuj\u0105c nieliczne lokalne style piwne. Wa\u017cn\u0105 rol\u0119, tak jak w coraz liczniejszych obszarach, odgrywaj\u0105 influencerzy oraz piwni eksperci. W styczniu tego roku ju\u017c po raz trzeci odby\u0142o si\u0119 \u015bwi\u0119to portera ba\u0142tyckiego.\u00a0<i>Segment porter\u00f3w i stout\u00f3w w 2018 ur\u00f3s\u0142 o 16,9% i wygenerowa\u0142 66 mln z\u0142otych. Na uwag\u0119 zas\u0142uguj\u0105 piwa w stylu Pale Ale, w\u0142\u0105czamy tutaj mi\u0119dzy innymi American i Indian Pale Ale, kt\u00f3re stanowi\u0105c 0,7% rynku odpowiada\u0142y za a\u017c 4,9% wzrostu sprzeda\u017cy ca\u0142ej kategorii<\/i>\u2013 dodaje Prokopiuk.<\/p>\n<h3>Browary rzemie\u015blnicze zajmuj\u0105 coraz wi\u0119cej miejsca na p\u00f3\u0142ce<\/h3>\n<p>Browary rzemie\u015blnicze dzi\u0119ki zmiennej ofercie odkrywaj\u0105, jakie smaki preferuj\u0105 konsumenci, podczas gdy to du\u017ce browary mog\u0105 wykorzysta\u0107 swoj\u0105 rozbudowan\u0105 sie\u0107 dystrybucji \u017ceby dotrze\u0107 z nowymi propozycjami do jak najszerszego grona odbiorc\u00f3w. Chocia\u017c to powoli zaczyna si\u0119 zmienia\u0107.\u00a0<i>P\u00f3\u0142ka piwnych specjalno\u015bci od browar\u00f3w rzemie\u015blniczych w hipermarketach, supermarketach oraz dyskontach jest coraz szersza. Wraz z rozwojem ich mocy produkcyjnych mo\u017cemy si\u0119 spodziewa\u0107 jeszcze wi\u0119kszego wyboru<\/i>\u2013 zaznacza ekspertka.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<div class=\"parsys reportparsys\">\n<div class=\"text parbase section\">\n<h3>Piwo bezalkoholowe ro\u015bnie w si\u0142\u0119<\/h3>\n<p>Szeroko komentowanym trendem w piwie, kt\u00f3ry pojawi\u0142 si\u0119 ju\u017c wcze\u015bniej, ale nasili\u0142 w 2018 jest dynamiczny rozw\u00f3j piw bezalkoholowych. Piwa o zawarto\u015bci alkoholu poni\u017cej 0,5% to ju\u017c niemal 513 mln z\u0142otych, co odpowiada 3,1% udzia\u0142\u00f3w w ca\u0142ej kategorii. Ich warto\u015b\u0107 jest wi\u0119ksza ni\u017c win musuj\u0105cych i rum\u00f3w razem wzi\u0119tych. Rozwojem tego segmentu w najwi\u0119kszym stopniu kierowa\u0142y piwa z zerow\u0105 zawarto\u015bci\u0105 alkoholu, wygenerowa\u0142y \u00be ca\u0142ego wzrostu. Pomimo tego, \u017ce wiod\u0105c\u0105 rol\u0119 odgrywaj\u0105 tutaj mixy piw z lemoniad\u0105 i lagery, to zacz\u0119\u0142y si\u0119 pojawia\u0107 bezalkoholowe piwa g\u00f3rnej fermentacji. Trend rozwoju piw bezalkoholowych jest o tyle wa\u017cny, \u017ce wp\u0142ywa na spos\u00f3b konsumpcji.<\/p>\n<h3>Smaki tropikalne coraz modniejsze<\/h3>\n<p><i>Czego mo\u017cemy spodziewa\u0107 si\u0119 w 2019? Prawdopodobnie czekaj\u0105 nas kolejne konsolidacje na rynku. Polski konsument jest coraz bardziej \u015bwiadomy i wyedukowany, wi\u0119c browary b\u0119d\u0105 musia\u0142y si\u0119 skupi\u0107 na jako\u015bci oraz budowaniu dystrybucji. Do wzrostu piwnych specjalno\u015bci b\u0119d\u0105 si\u0119 przyczynia\u0107 Indian Pale Ale i piwa pszeniczne, a spo\u015br\u00f3d smak\u00f3w, popularne ju\u017c w\u015br\u00f3d browar\u00f3w rzemie\u015blniczych, smaki tropikalne takie jak marakuja czy ananas<\/i>\u2013 puentuje Edyta Prokopiuk.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>\u017ar\u00f3d\u0142o: informacja prasowa Nielsen<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W ostatnim roku zasz\u0142y liczne zmiany na rynku piwa. Wci\u0105\u017c pojawia\u0142y si\u0119 nowe browary, a kupuj\u0105cy mogli wybiera\u0107 spo\u015br\u00f3d 853 nowo\u015bci, jednocze\u015bnie dosz\u0142o do konsolidacji na rynku producent\u00f3w. Wed\u0142ug Nielsena w 2018 na rynku dzia\u0142a\u0142o 318 browar\u00f3w, przy czym m\u00f3wimy tutaj o sprzeda\u017cy detalicznej. Jest to o 43 wi\u0119cej ni\u017c rok wcze\u015bniej. Na taki wynik [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":4881,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,48],"tags":[786,459],"class_list":["post-4880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-browarnictwo","category-polecamy","tag-edyta-prokopiuk","tag-nielsen"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>2018 by\u0142 rokiem browar\u00f3w | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/\" \/>\n<link rel=\"next\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"2018 by\u0142 rokiem browar\u00f3w | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W ostatnim roku zasz\u0142y liczne zmiany na rynku piwa. Wci\u0105\u017c pojawia\u0142y si\u0119 nowe browary, a kupuj\u0105cy mogli wybiera\u0107 spo\u015br\u00f3d 853 nowo\u015bci, jednocze\u015bnie dosz\u0142o do konsolidacji na rynku producent\u00f3w. Wed\u0142ug Nielsena w 2018 na rynku dzia\u0142a\u0142o 318 browar\u00f3w, przy czym m\u00f3wimy tutaj o sprzeda\u017cy detalicznej. Jest to o 43 wi\u0119cej ni\u017c rok wcze\u015bniej. Na taki wynik [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-11T13:52:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mug-of-beer-1554173-1279x876.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1278\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"877\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/\",\"name\":\"2018 by\u0142 rokiem browar\u00f3w | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-02-11T13:52:28+00:00\",\"dateModified\":\"2019-02-11T13:52:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"2018 by\u0142 rokiem browar\u00f3w | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/","next":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/2\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"2018 by\u0142 rokiem browar\u00f3w | bikotech.pl","og_description":"W ostatnim roku zasz\u0142y liczne zmiany na rynku piwa. Wci\u0105\u017c pojawia\u0142y si\u0119 nowe browary, a kupuj\u0105cy mogli wybiera\u0107 spo\u015br\u00f3d 853 nowo\u015bci, jednocze\u015bnie dosz\u0142o do konsolidacji na rynku producent\u00f3w. Wed\u0142ug Nielsena w 2018 na rynku dzia\u0142a\u0142o 318 browar\u00f3w, przy czym m\u00f3wimy tutaj o sprzeda\u017cy detalicznej. Jest to o 43 wi\u0119cej ni\u017c rok wcze\u015bniej. Na taki wynik [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2019-02-11T13:52:28+00:00","og_image":[{"width":1278,"height":877,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/mug-of-beer-1554173-1279x876.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/","name":"2018 by\u0142 rokiem browar\u00f3w | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2019-02-11T13:52:28+00:00","dateModified":"2019-02-11T13:52:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2019\/02\/11\/2018-byl-rokiem-browarow\/"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4880"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4882,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4880\/revisions\/4882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}