Z raportu GfK po\u015bwi\u0119conego identyfikacji zwyczaj\u00f3w zakupowych w zakresie zdrowego i ekologicznego od\u017cywania wynika, i\u017c ponad 1\/5 polskich gospodarstw domowych od\u017cywia si\u0119 niezdrowo.<\/b><\/p>\n
Instytut GfK dokona\u0142 segmentacji polskich gospodarstw domowych opartej na kupowanych produktach. Bior\u0105c pod uwag\u0119 zakupione w ci\u0105gu roku kategorie produktowe (oko\u0142o 90 kategorii), gospodarstwa domowe zosta\u0142y podzielone na 4 segmenty pod wzgl\u0119dem wielko\u015bci i struktury wydatk\u00f3w na \u017cywno\u015b\u0107. W celu obserwacji zmian nawyk\u00f3w zakupowych na przestrzeni czasu, wyniki por\u00f3wnano z wynikami z roku 2014.<\/p>\n
W Polsce zapanowa\u0142a moda na zdrowe od\u017cywianie. Media, producenci i detali\u015bci g\u0142o\u015bno i cz\u0119sto m\u00f3wi\u0105 o zdrowszej kuchni, zdrowszych produktach, \u017cywno\u015bci typu bio, eko, produktach bez laktozy oraz o tym, jaki wp\u0142yw na komfort naszego \u017cycia ma spos\u00f3b, w jaki si\u0119 od\u017cywiamy. Sami konsumenci cz\u0119sto deklaruj\u0105, \u017ce zdrowiej si\u0119 od\u017cywiaj\u0105, dbaj\u0105 o siebie i swoich bliskich, przestrzegaj\u0105 diet, modeli od\u017cywiania. Skutecznym sposobem, aby sprawdzi\u0107 czy owe deklaracje znajduj\u0105 potwierdzenie w tym, co faktycznie robimy i w produktach spo\u017cywczych, kt\u00f3re kupujemy, jest analiza koszyka zakupowego. Czyli co tak naprawd\u0119 kupujemy i jak\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 naszego koszyka stanowi\u0105 produkty zdrowe i ekologiczne<\/em> – skomentowa\u0142 Artur Czajka, analityk w panelu gospodarstw domowych GfK.<\/p>\n <\/p>\n 21 proc. gospodarstw domowych w Polsce to gospodarstwa kupuj\u0105ce produkty i od\u017cywiaj\u0105ce si\u0119 w spos\u00f3b, kt\u00f3ry mo\u017cna opisa\u0107 jako niezdrowy. Kupuj\u0105 wi\u0119cej p\u00f3\u0142produkt\u00f3w, da\u0144 gotowych i mro\u017conych oraz r\u00f3\u017cnego rodzaju fix\u00f3w. W ich koszykach najcz\u0119\u015bciej znajduj\u0105 si\u0119 napoje gazowane, chipsy, popcorn czy inne s\u0142one przek\u0105ski. W segmencie \u201eniezdrowych\u201d gospodarstw jest najwi\u0119cej rodzin z dzie\u0107mi, cz\u0119\u015b\u0107 zakup\u00f3w odpowiada wi\u0119c na zapotrzebowanie najm\u0142odszych i m\u0142odych konsument\u00f3w. Mo\u017cna jednak zaobserwowa\u0107, i\u017c rodzice staraj\u0105 si\u0119 wprowadza\u0107 do diety produkty, kt\u00f3re rekompensuj\u0105 w pewien spos\u00f3b mniej zdrowe produkty, tj. kupuj\u0105 np. soki 100% czy wod\u0119 niegazowan\u0105. Segment ten od 2014 roku utrzymuje si\u0119 na stabilnym poziomie.<\/p>\n Dzi\u0119ki przeprowadzonej segmentacji polskich gospodarstw domowych i dok\u0142adnej analizie wy\u0142onionych grup, wiemy jak dotrze\u0107 z produktami do poszczeg\u00f3lnych segment\u00f3w. Dla przyk\u0142adu, w przypadku gospodarstw \u201eNiezdrowych\u201d, producenci, a tak\u017ce sklepy powinni inwestowa\u0107 w promocje i nowo\u015bci. Segment ten dysponuje bowiem do\u015b\u0107 wysokimi dochodami, ale sam siebie okre\u015bla jako \u201ewci\u0105\u017c na dorobku\u201d. Gospodarstwa z tej grupy s\u0105 wi\u0119c wyczulone na promocje i aktywnie ich poszukuj\u0105. Szukaj\u0105 nowo\u015bci, zw\u0142aszcza gdy te s\u0105 wspierane reklamami. Ponadto wykazuj\u0105 otwarto\u015b\u0107 na zakupy dla swoich dzieci produkt\u00f3w, kt\u00f3re w obr\u0119bie danej kategorii komunikuj\u0105, \u017ce s\u0105 zdrowsze ni\u017c pozosta\u0142e<\/em> – dodaje Artur Czajka.<\/p>\n <\/p>\n Zupe\u0142nie odmiennym segmentem polskich gospodarstw domowych jest segment \u201ekonsekwentnie zdrowe\u201d, czyli gospodarstwa, kt\u00f3re s\u0105 w pe\u0142ni \u015bwiadome roli i znaczenia ekologii w \u017cyciu codziennym \u2013 segreguj\u0105 \u015bmieci, oszcz\u0119dzaj\u0105 energi\u0119 i wod\u0119, \u015bwiadomie kupuj\u0105 produkty zdrowe i ekologiczne. W sklepie czytaj\u0105 opakowania, sprawdzaj\u0105 sk\u0142ad produkt\u00f3w. S\u0105 otwarci na kuchnie \u015bwiata. W por\u00f3wnaniu do roku 2014 segment wzr\u00f3s\u0142 a\u017c o 55 proc.<\/p>\n Gospodarstwa z tego segmentu najwi\u0119cej pieni\u0119dzy wydaj\u0105 na produkty oznaczone etykietami bio, bez laktozy, bez GMO czy wege. W ich koszykach cz\u0119\u015bciej pojawiaj\u0105 si\u0119 takie kategorie, jak mi\u00f3d, bakalie, \u015bwie\u017ce warzywa i owoce, ryby czy gorzka czekolada.<\/p>\n \u017arod\u0142o: informacja prasowa GFK Polonia<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Z raportu GfK po\u015bwi\u0119conego identyfikacji zwyczaj\u00f3w zakupowych w zakresie zdrowego i ekologicznego od\u017cywania wynika, i\u017c ponad 1\/5 polskich gospodarstw domowych od\u017cywia si\u0119 niezdrowo. Instytut GfK dokona\u0142 segmentacji polskich gospodarstw domowych opartej na kupowanych produktach. Bior\u0105c pod uwag\u0119 zakupione w ci\u0105gu roku kategorie produktowe (oko\u0142o 90 kategorii), gospodarstwa domowe zosta\u0142y podzielone na 4 segmenty pod wzgl\u0119dem […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":4610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[727,364],"class_list":["post-4608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-polecamy","tag-artur-czajka","tag-gfk-polonia"],"yoast_head":"\n