![\"\"](\"http:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/untitled-1_338.png\")
<\/p>\nGospodarka o obiegu zamkni\u0119tym to \u2013 wed\u0142ug zwolennik\u00f3w takiego modelu \u2013 odpowied\u017a na problemy wsp\u00f3\u0142czesnego \u015bwiata, zar\u00f3wno ekonomiczne czy spo\u0142eczne, jak i zwi\u0105zane z ochron\u0105 \u015brodowiska naturalnego czy ogromnym zu\u017cyciem surowc\u00f3w.<\/p>\n
<\/p>\n
Gospodarka o obiegu zamkni\u0119tym, czyli inaczej gospodarka cyrkularna (z ang. circular economy), to model gospodarki stawiaj\u0105cy na zminimalizowanie zu\u017cycia nowych surowc\u00f3w oraz jak najwi\u0119ksz\u0105 redukcj\u0119 ilo\u015bci sk\u0142adowanych i przetwarzanych termicznie odpad\u00f3w poprzez ich wt\u00f3rne u\u017cycie jako surowc\u00f3w. Istotn\u0105 kwesti\u0105 w modelu gospodarki cyrkularnej jest gospodarka energetyczna \u2013 model ten d\u0105\u017cy bowiem do minimalizacji zu\u017cycia oraz utraty energii poprzez tworzenie zamkni\u0119tego obiegu proces\u00f3w. Innymi s\u0142owy, odpady powstaj\u0105ce jako produkt uboczny jednego procesu staj\u0105 si\u0119 surowcem dla innych proces\u00f3w, dzi\u0119ki czemu ostateczna ilo\u015b\u0107 odpad\u00f3w przemys\u0142owych znacznie si\u0119 obni\u017ca. Za przyk\u0142ad mo\u017ce tu pos\u0142u\u017cy\u0107 odzysk ciep\u0142a i wody, a tak\u017ce gospodarowanie odpadami produkcji spo\u017cywczej i resztkami \u017cywno\u015bci.<\/p>\n
Jakie rozwi\u0105zania mo\u017ce wprowadzi\u0107 przedsi\u0119biorstwo bran\u017cy spo\u017cywczej, aby wej\u015b\u0107 na tory gospodarki o obiegu zamkni\u0119tym?<\/strong><\/p>\n Pierwszym filarem jest modernizacja technologiczna zak\u0142adu pod k\u0105tem gospodarki cyrkularnej. Zak\u0142ada ona, \u017ce produkt uboczny jednego procesu mo\u017ce sta\u0107 si\u0119 surowcem kolejnego. Na tym polega m.in. kogeneracja, czyli jednoczesne wytwarzanie energii elektrycznej i ciep\u0142a, co w og\u00f3lnym rozrachunku zmniejsza zu\u017cycie paliwa. Kolejnym wartym rozwa\u017cenia rozwi\u0105zaniem jest budowa zak\u0142adowej oczyszczalni \u015bciek\u00f3w, kt\u00f3ra pozwoli na ponowne u\u017cycie wody, a tak\u017ce wykorzystanie frakcji biodegradowalnej osad\u00f3w \u015bciekowych do wytwarzania energii elektrycznej oraz ciep\u0142a, poprzez mo\u017cliwo\u015b\u0107 wybudowania w\u0142asnej wytw\u00f3rni biogazu. Wytw\u00f3rnia ta, nie tylko umo\u017cliwi firmie uzyskanie niezale\u017cno\u015bci energetycznej i wprowadzi j\u0105 na \u015bcie\u017ck\u0119 ekologiczn\u0105 dzi\u0119ki oderwaniu si\u0119 od wykorzystywania paliw kopalnych, ale tak\u017ce w wielu przypadkach przyniesie zysk ze sprzeda\u017cy nadwy\u017cek energii. Innym rozwi\u0105zaniem wpisuj\u0105cym si\u0119 w model gospodarki o obiegu zamkni\u0119tym jest odzysk ciep\u0142a pochodz\u0105cego np. z pracy urz\u0105dze\u0144 ch\u0142odniczych. Instalacja uk\u0142adu odzysku umo\u017cliwia odzyskanie nawet do 70% ciep\u0142a, kt\u00f3re do tej pory by\u0142o bezpowrotnie tracone do atmosfery. Przemys\u0142 spo\u017cywczy ma t\u0119 zalet\u0119, \u017ce produkowane przeze\u0144 odpady cechuje bogata paleta mo\u017cliwo\u015bci ponownego wykorzystania. Systemy pozwalaj\u0105ce na odzysk i uzdatnienie wody, podobnie jak inne rozwi\u0105zania z zakresu gospodarki cyrkularnej w przemy\u015ble spo\u017cywczym, jest w stanie dostarczy\u0107 przedsi\u0119biorstwom firma Veolia.<\/p>\n Przyk\u0142ady rozwi\u0105za\u0144 Veolii w zakresie gospodarki o obiegu zamkni\u0119tym<\/em><\/p>\n Wzorcow\u0105 referencj\u0105 jest rozwi\u0105zanie, kt\u00f3re Veolia wdro\u017cy\u0142a razem z Douwe Egberts Master Blenders w zak\u0142adzie w Holandii. Fusy kawowe, kt\u00f3re s\u0105 pozosta\u0142o\u015bci\u0105 po procesie produkcyjnym kawy s\u0105 wykorzystywane do wytwarzania pary w kotle biomasowym, zaprojektowanym, wybudowanym i operowanym przez Veoli\u0119. Ponadto w ramach 10-letniego kontraktu Veolia przej\u0119\u0142a zarz\u0105dzanie instalacjami dostarczaj\u0105cymi wod\u0119 pitn\u0105 oraz spr\u0119\u017cone powietrze, a tak\u017ce eksploatacj\u0119 oczyszczalni \u015bciek\u00f3w.<\/p>\n Efekty wsp\u00f3\u0142pracy:<\/p>\n Innym przyk\u0142adem zastosowania gospodarki cyrkularnej jest rozwi\u0105zanie jakie Veolia zaproponowa\u0142a firmie Bonduelle na W\u0119grzech. Ze wzgl\u0119du na nowe regulacje prawne wprowadzone w 2010 roku Fabryka w Nagyk\u0151r\u00f6s zosta\u0142a zobligowana do wybudowania oczyszczalni \u015bciek\u00f3w,\u00a0 w celu sprostania restrykcyjnym wymaganiom jako\u015bci zrzucanych \u015bciek\u00f3w. Veolia zaproponowa\u0142a wykorzystanie wyprodukowanego w oczyszczalni biogazu jako paliwa do ma\u0142ego kot\u0142a rezerwowego, dostarczaj\u0105cego par\u0119 do procesu produkcyjnego. Rozwi\u0105zanie wdro\u017cono od razu po uruchomieniu oczyszczalni poprawiaj\u0105c efektywno\u015b\u0107 energetyczn\u0105 i optymalizuj\u0105c koszty wyprodukowania energii.<\/p>\n Korzy\u015bci dla Klienta:<\/p>\n W Niemczech Veolia opracowa\u0142a metod\u0119 recyklingu butelek PET , kt\u00f3ra umo\u017cliwia bezpo\u015brednie ponowne wykorzystanie materia\u0142u z recyklingu do nowego opakowania \u017cywno\u015bci. Ka\u017cdego roku w Rostock Veolia zamienia 1 miliard butelek PET w tak zwany recyklat, z kt\u00f3rego mo\u017cna ponownie produkowa\u0107 opakowania. Butelki z system\u00f3w depozytowych s\u0105 transportowane do centrum przetwarzania, gdzie s\u0105 wst\u0119pnie sortowane wed\u0142ug ich koloru, nast\u0119pnie oddzielane zostaj\u0105 zamkni\u0119cia, a pozosta\u0142o\u015bci napoj\u00f3w s\u0105 usuwane. Butelki s\u0105 kruszone na p\u0142atki i myte w wysokiej temperaturze. Po mechaniczno-chemicznym procesie przetworzone p\u0142atki ponownie nadaj\u0105 si\u0119 do wt\u00f3rnego zastosowania w przemy\u015ble spo\u017cywczym.<\/p>\n Korzy\u015bci s\u0105 uderzaj\u0105ce: ponad 31 000 ton metrycznych ropy i tysi\u0105ce metr\u00f3w sze\u015bciennych wody s\u0105 oszcz\u0119dzane ka\u017cdego roku dzi\u0119ki temu procesowi, jednocze\u015bnie zmniejszaj\u0105c koszty dostaw i transportu surowc\u00f3w. Ameryka\u0144ska Agencja ds. \u017bywno\u015bci\u00a0 i Lek\u00f3w, Szwajcarskie Federalne Biuro Zdrowia Publicznego, niemieckie Towarzystwo Fraunhofera oraz EFSA i podobne organizacje potwierdzi\u0142y, \u017ce te produkty z recyklingu s\u0105\u00a0w pe\u0142ni zgodne z g\u0142\u00f3wnymi przepisami reguluj\u0105cymi materia\u0142y przeznaczone do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105 w UE i USA.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/grafika_kolo-1-300x300.png\")
<\/p>\n\n
\n