{"id":4216,"date":"2018-08-03T11:48:54","date_gmt":"2018-08-03T09:48:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=4216"},"modified":"2018-08-03T11:49:03","modified_gmt":"2018-08-03T09:49:03","slug":"3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/","title":{"rendered":"3 sierpnia &#8211; mi\u0119dzynarodowy dzie\u0144 piwa i piwowara"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Si\u0119gaj\u0105c po \u00a0piwo, zazwyczaj nie zastanawiamy si\u0119 nad tym, kto stoi za z\u0142otym trunkiem, kt\u00f3ry z tak\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 spo\u017cywamy. Co roku w pierwszy pi\u0105tek sierpnia obchodzony jest Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Piwa i Piwowara, czyli \u00a0\u015bwi\u0119to wszystkich tych, kt\u00f3rzy sprawiaj\u0105, \u017ce piwo cieszy nas swoim smakiem i aromatem, bogactwem gatunk\u00f3w.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Piwa i Piwowara to przyk\u0142ad na to, jak oddolna, lokalna inicjatywa mo\u017ce urosn\u0105\u0107 do rangi globalnego \u015bwi\u0119ta. Jego inicjatorami s\u0105 dwaj Amerykanie z San Francisco &#8211; Jesse Avshalomov i Evan Hamilton. W 2007 r. uznali, \u017ce piwo zas\u0142uguje na swoje \u015bwi\u0119to. Zaproponowali, aby uczci\u0107 z\u0142oty trunek oraz piwowar\u00f3w i barman\u00f3w poprzez wsp\u00f3lne celebrowanie piwa i jego r\u00f3\u017cnych odmian. Zach\u0119cali tak\u017ce, aby tego dnia wzajemnie obdarowywa\u0107 si\u0119 piwem w gronie rodziny \u00a0i znajomych. Ten pomys\u0142 dzi\u0119ki internetowi do\u015b\u0107 szybko dotar\u0142 do ponad 50 kraj\u00f3w i sta\u0142 si\u0119 \u015bwi\u0119tem mi\u0119dzynarodowym, kt\u00f3re obchodzimy tak\u017ce w Polsce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tegoroczny Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Piwa i Piwowara wypad\u0142 3 sierpnia. To dobry moment, aby wychyli\u0107 kufel piwa za pomy\u015blno\u015b\u0107 piwowar\u00f3w i ich nies\u0142abn\u0105c\u0105 pasj\u0119 warzenia piwa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u015aredniowieczne korzenie piwowarstwa<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pocz\u0105tki zawodu piwowara (po staropolsku zwanego mielcarzem) si\u0119gaj\u0105 \u015bredniowiecza, kiedy nast\u0105pi\u0142 rozw\u00f3j miast, a tak\u017ce rzemios\u0142a piwnego i ustawodawstwa w tym zakresie. Z czasem, na pocz\u0105tku w Anglii i Belgii, zacz\u0119\u0142y powstawa\u0107 cechy piwowar\u00f3w, kt\u00f3re regulowa\u0142y kwestie praktyk czeladniczych i ogranicza\u0142y dost\u0119p do tego fachu, ustalaj\u0105c zasady otrzymania tytu\u0142u mistrza piwowarskiego. Piwowarzy uczyli si\u0119 w praktyce, najpierw przygl\u0105daj\u0105c si\u0119 pracy mistrz\u00f3w, potem pomagaj\u0105c przy procesie warzenia, zdobywaj\u0105c \u00a0pozycj\u0119 piwowara dopiero po kilku latach.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Piwowarstwo dzi\u015b <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dzisiejsi piwowarzy w wi\u0119kszo\u015bci ko\u0144cz\u0105 profilowane technika, a tak\u017ce studia w zakresie sztuki piwowarskiej. Trafiaj\u0105 na nie z r\u00f3\u017cnych powod\u00f3w, czasami, aby realizowa\u0107 swoj\u0105 pasj\u0119, \u00a0czasami z przypadku, cz\u0119sto z powodu tradycji rodzinnych.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Do szko\u0142y browarniczej posz\u0142am za namow\u0105 taty i siostry, kt\u00f3rzy wtedy pracowali w lokalnym browarze i polecali mi t\u0119 firm\u0119<\/em> \u2013 m\u00f3wi Renata Piekarz z Browaru Okocim &#8211; <em>Po uko\u0144czeniu nauki by\u0142a mo\u017cliwo\u015b\u0107 pracy w Okocimiu, wi\u0119c ch\u0119tnie skorzysta\u0142am. Po teorii przyszed\u0142 czas na praktyk\u0119 i pracuj\u0119 tutaj ju\u017c 20 lat.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Pasja to podstawa<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">W tradycje rodzinne i prac\u0119 w browarze niezmiennie wpisuje si\u0119 pasja do warzenia piwa. Bez niej nie mo\u017cna by\u0107 piwowarem i uwarzy\u0107 dobrego piwa.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><em>W \u015bwiat piwowarstwa wprowadzi\u0142 mnie nauczyciel przedmiotu zawodowego.<\/em> <em>To on zarazi\u0142 mnie pasj\u0105 do browarnictwa <\/em>&#8211; m\u00f3wi Mariusz Polewka, piwowar z Browaru Bosman. <em>W trzeciej klasie technikum wiedzia\u0142em ju\u017c, \u017ce w przysz\u0142o\u015bci chc\u0119 i b\u0119d\u0119 pracowa\u0107 w browarze. W trakcie praktyk zawodowych w r\u00f3\u017cnych browarach utwierdzi\u0142em si\u0119 w swoim postanowieniu<\/em>. <em>I tak od 15 lat warz\u0119 piwo w Browarze Bosman. <\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">W warzeniu piwa wa\u017cna jest pasja, ale nie tylko. Proces warzenia to kilka etap\u00f3w, ka\u017cdy z nich jest r\u00f3wnie wa\u017cny i na ka\u017cdym z nich niezb\u0119dna jest specjalistyczna wiedza i \u2026.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Dok\u0142adno\u015b\u0107 \u2013 podkre\u015bla \u00a0<\/em>Maciej Sosnowski z Browaru Kasztelan. P<em>oniewa\u017c od tego, jak skrupulatnie przygotujemy surowce i poprowadzimy proces mielenia, zacierania, gotowania i tak dalej, zale\u017cy jakiej jako\u015bci otrzymamy piwo w efekcie ko\u0144cowym<\/em>. \u00a0<em>Smacznego piwa nie ugotujemy, robi\u0105c rzeczy na p\u00f3\u0142 gwizdka, nie zachowuj\u0105c fundamentalnych zasad piwowarstwa, czy robi\u0105c co\u015b na skr\u00f3ty. By ugotowa\u0107 dobrej jako\u015bci piwo, piwowar potrzebuje dobrej jako\u015bci surowc\u00f3w, czasu i wiedzy.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><em>\u017ar\u00f3d\u0142o: informacja prasowa Carlsberg Polska<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si\u0119gaj\u0105c po \u00a0piwo, zazwyczaj nie zastanawiamy si\u0119 nad tym, kto stoi za z\u0142otym trunkiem, kt\u00f3ry z tak\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 spo\u017cywamy. Co roku w pierwszy pi\u0105tek sierpnia obchodzony jest Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Piwa i Piwowara, czyli \u00a0\u015bwi\u0119to wszystkich tych, kt\u00f3rzy sprawiaj\u0105, \u017ce piwo cieszy nas swoim smakiem i aromatem, bogactwem gatunk\u00f3w. Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Piwa i Piwowara to przyk\u0142ad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":4217,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,48],"tags":[656,657,552,477,659,658,655],"class_list":["post-4216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-browarnictwo","category-polecamy","tag-browar-bosman","tag-browar-kasztelan","tag-browar-okocim","tag-carlsberg-polska","tag-maciej-sosnowski","tag-mariusz-polewka","tag-renata-piekarz"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>3 sierpnia - mi\u0119dzynarodowy dzie\u0144 piwa i piwowara | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"3 sierpnia - mi\u0119dzynarodowy dzie\u0144 piwa i piwowara | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Si\u0119gaj\u0105c po \u00a0piwo, zazwyczaj nie zastanawiamy si\u0119 nad tym, kto stoi za z\u0142otym trunkiem, kt\u00f3ry z tak\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 spo\u017cywamy. Co roku w pierwszy pi\u0105tek sierpnia obchodzony jest Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Piwa i Piwowara, czyli \u00a0\u015bwi\u0119to wszystkich tych, kt\u00f3rzy sprawiaj\u0105, \u017ce piwo cieszy nas swoim smakiem i aromatem, bogactwem gatunk\u00f3w. Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Piwa i Piwowara to przyk\u0142ad [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-03T09:48:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-08-03T09:49:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Browar-Okocim_warzelnia-2018-1024x683.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/\",\"name\":\"3 sierpnia - mi\u0119dzynarodowy dzie\u0144 piwa i piwowara | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-08-03T09:48:54+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-03T09:49:03+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"3 sierpnia &#8211; mi\u0119dzynarodowy dzie\u0144 piwa i piwowara\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"3 sierpnia - mi\u0119dzynarodowy dzie\u0144 piwa i piwowara | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"3 sierpnia - mi\u0119dzynarodowy dzie\u0144 piwa i piwowara | bikotech.pl","og_description":"Si\u0119gaj\u0105c po \u00a0piwo, zazwyczaj nie zastanawiamy si\u0119 nad tym, kto stoi za z\u0142otym trunkiem, kt\u00f3ry z tak\u0105 przyjemno\u015bci\u0105 spo\u017cywamy. Co roku w pierwszy pi\u0105tek sierpnia obchodzony jest Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Piwa i Piwowara, czyli \u00a0\u015bwi\u0119to wszystkich tych, kt\u00f3rzy sprawiaj\u0105, \u017ce piwo cieszy nas swoim smakiem i aromatem, bogactwem gatunk\u00f3w. Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Piwa i Piwowara to przyk\u0142ad [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2018-08-03T09:48:54+00:00","article_modified_time":"2018-08-03T09:49:03+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Browar-Okocim_warzelnia-2018-1024x683.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/","name":"3 sierpnia - mi\u0119dzynarodowy dzie\u0144 piwa i piwowara | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2018-08-03T09:48:54+00:00","dateModified":"2018-08-03T09:49:03+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2018\/08\/03\/3-sierpnia-miedzynarodowy-dzien-piwa-i-piwowara\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"3 sierpnia &#8211; mi\u0119dzynarodowy dzie\u0144 piwa i piwowara"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4216"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4219,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4216\/revisions\/4219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}