{"id":3206,"date":"2017-11-29T10:10:16","date_gmt":"2017-11-29T09:10:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=3206"},"modified":"2017-11-21T11:16:37","modified_gmt":"2017-11-21T10:16:37","slug":"101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/","title":{"rendered":"101 sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym &#8211; cz. II"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dr in\u017c. Lech Maryniak<\/strong><\/p>\n<p>W obecnej chwili mo\u017ce jeszcze nie odczuwamy braku wody w polskim przemy\u015ble napojowym, jednak do\u015bwiadczamy cz\u0119stych zmian jej cen. Takie warunki sk\u0142aniaj\u0105 do wypracowania planu racjonalnego gospodarowania wod\u0105,<br \/>\nnie tylko w zak\u0142adach zajmuj\u0105cych si\u0119 produkcj\u0105 napoj\u00f3w, ale w szeroko rozumianym przemy\u015ble spo\u017cywczym.<\/p>\n<p>Celem artyku\u0142u jest praktyczne pokazanie sposob\u00f3w i mo\u017cliwo\u015bci racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym. Autor ma nadziej\u0119, \u017ce po przeczytaniu tego artyku\u0142u ka\u017cdy z czytelnik\u00f3w maj\u0105cych na uwadze poszanowanie wody w swoim przedsi\u0119biorstwie wypracuje taki plan i wdro\u017cy go praktycznie. Je\u017celi ma ju\u017c taki plan, nawet wdro\u017cony, to przynajmniej wykorzysta niekt\u00f3re ze sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 podanych<br \/>\nw artykule.<\/p>\n<p>G\u0142\u00f3wnym surowcem w przemy\u015ble produkcji napoj\u00f3w jest woda. Zazwyczaj jako surowiec produkcyjny stanowi ona ponad 90% ich wagowej wielko\u015bci, reszt\u0119 stanowi\u0105 koncentraty, dodatki sypkie wraz z substancjami s\u0142odz\u0105cymi, takimi jak cukry czy s\u0142odziki. Opr\u00f3cz tego, \u017ce jest g\u0142\u00f3wnym surowcem woda jest dodatkowo bardzo wa\u017cnym medium produkcyjnym. Medium to wykorzystywane jest w operacjach produkcyjnych i pomocniczych, takich jak:<\/p>\n<ul>\n<li>mycie linii produkcyjnych\/rozlewniczych, urz\u0105dze\u0144 procesowych, ruroci\u0105g\u00f3w;<\/li>\n<li>mycie opakowa\u0144 przeznaczonych do konfekcjonowania wspomnianych napoj\u00f3w;<\/li>\n<li>no\u015bnik energii: w postaci pary, gor\u0105cej wody czy wody ch\u0142odz\u0105cej;<\/li>\n<li>inne operacje, w tym wykorzystywane do cel\u00f3w socjalnych.<\/li>\n<\/ul>\n<p>W wielu przypadkach woda wykorzystywana do bezpo\u015bredniej produkcji napoj\u00f3w stanowi mniejsz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 ni\u017c<br \/>\nta wykorzystana do innych operacji. Na przyk\u0142ad zu\u017cycie wody zastosowanej do mycia instalacji i urz\u0105dze\u0144<br \/>\nw systemie CIP (<em>Cleaning In Place<\/em>) mo\u017ce dochodzi\u0107 do 50% zu\u017cycia wody nie okre\u015blonej jako bezpo\u015bredni sk\u0142adnik produkcyjny. <strong>Rys.1<\/strong> przedstawia symboliczny podzia\u0142 zu\u017cywanej wody w przemy\u015ble napojowym. Kluczowym miernikiem jest tu wsp\u00f3\u0142czynnik wykorzystania wody WUR (<em>Water Use Ratio<\/em>). Jest on stosunkiem ca\u0142kowicie zu\u017cytego wolumenu wody wyra\u017conego w [L] do wolumenu produkcji napoj\u00f3w r\u00f3wnie\u017c wyra\u017conego w [L]. Wsp\u00f3\u0142czynnik ten jest niezb\u0119dnym wska\u017anikiem KPI (<em>Key Performance Indicator<\/em>) w przemy\u015ble napojowym, okre\u015blaj\u0105cym jak dany zak\u0142ad zarz\u0105dza wykorzystaniem wody w procesach produkcyjnych w por\u00f3wnaniu<br \/>\nz najlepszymi praktykami (<em>benchmarking<\/em>). W obecnym czasie wsp\u00f3\u0142czynnik wykorzystania wody WUR w przemy\u015ble napoj\u00f3w bezalkoholowych jest w przedziale od 1.5 [L]\/[L] do 2.0 [L]\/[L]. Warto\u015b\u0107 ta w du\u017cej mierze zale\u017cy<br \/>\nod skutecznego zarz\u0105dzania operacyjnego zak\u0142adem, ale tak\u017ce stosowanych tam technologii produkcyjnych. Nadrz\u0119dnym celem zarz\u0105dzania operacyjnego jest ci\u0105g\u0142e doskonalenie oraz poprawa wspomnianego wy\u017cej wsp\u00f3\u0142czynnika.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/a.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3200 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/a-257x300.jpg\" alt=\"\" width=\"257\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/a-257x300.jpg 257w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/a-129x150.jpg 129w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/a.jpg 431w\" sizes=\"auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Rys.1.<\/strong> Ilustracja graficzna symbolicznego podzia\u0142u zu\u017cywanej wody w przemy\u015ble napojowym.\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u0179r\u00f3d\u0142o: Opracowanie w\u0142asne.<\/p>\n<p>W celu systematyzacji dzia\u0142a\u0144 racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym nale\u017cy podzieli\u0107 przyk\u0142adowy zak\u0142ad produkcyjny na g\u0142\u00f3wne obszary operacji produkcyjnych. Maj\u0105c ustalony tak podzia\u0142 mo\u017cna dalej dokona\u0107 analizy zu\u017cy\u0107 wody dla poszczeg\u00f3lnych instalacji produkcyjnych i wprowadzi\u0107 plan dzia\u0142a\u0144 koryguj\u0105cych. Na <strong>Rys.2<\/strong> przedstawiono przep\u0142yw surowc\u00f3w, p\u00f3\u0142produkt\u00f3w, wyrob\u00f3w gotowych, zaczynaj\u0105c od magazynu surowc\u00f3w a ko\u0144cz\u0105c na magazynie wyrob\u00f3w gotowych. Obszary produkcyjne zosta\u0142y przedstawione jako:<\/p>\n<ul>\n<li>ca\u0142kowity obszar zak\u0142adu produkcyjnego wraz ze struktur\u0105 budowlan\u0105;<\/li>\n<li>media produkcyjne i energetyczne &#8211; wytwarzanie;<\/li>\n<li>ci\u0105gi procesowe- wytwarzanie produktu;<\/li>\n<li>linie pakuj\u0105ce- pakowanie produktu;<\/li>\n<li>magazyny surowc\u00f3w, magazyny wyrob\u00f3w gotowych \u2013 sk\u0142adowanie;<\/li>\n<li>oczyszczanie \u015bciek\u00f3w, segregacja odpad\u00f3w poprodukcyjnych \u2013 oczyszczanie, segregowanie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Na <strong>Rys.2<\/strong> zaznaczono w postaci kropel, gdzie zu\u017cycia wody maj\u0105 miejsce i kt\u00f3re obszary najbardziej j\u0105 zu\u017cywaj\u0105.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/b.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-3201 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/b-300x195.jpg\" alt=\"\" width=\"456\" height=\"297\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/b-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/b-768x498.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/b-1024x664.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/b-150x97.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/b.jpg 1221w\" sizes=\"auto, (max-width: 456px) 100vw, 456px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Rys. 2.<\/strong> Przep\u0142yw surowc\u00f3w i produkt\u00f3w w fazach wytwarzania przez poszczeg\u00f3lne obszary produkcyjne<br \/>\nna przyk\u0142adzie zak\u0142adu produkcji napoj\u00f3w ze wskazaniem zu\u017cycia wody w tych obszarach.\u00a0 \u0179r\u00f3d\u0142o: Opracowanie w\u0142asne.<\/p>\n<p>Nawi\u0105zuj\u0105c do przedstawionych powy\u017cej obszar\u00f3w produkcyjnych nale\u017cy przej\u015b\u0107 dalej do opisu sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przyk\u0142adowym zak\u0142adzie produkuj\u0105cym napoje. Mo\u017cliwo\u015bci wprowadzania zmian poprawy wykorzystania wody w takim zak\u0142adzie autor zebra\u0142 w spos\u00f3b tabelaryczny. W tabelach przedstawiono takie informacyjne jak:<\/p>\n<ul>\n<li>obszary produkcyjne przyk\u0142adowego zak\u0142adu produkcji napoj\u00f3w, gdzie zmiany optymalizacyjne wykorzystania wody mia\u0142yby mie\u0107 miejsce;<\/li>\n<li>zwi\u0119z\u0142y opis sposob\u00f3w poprawy wykorzystania wody w procesach produkcyjnych;<\/li>\n<li>przewidywane oszcz\u0119dno\u015bci jakie b\u0119d\u0105 dawa\u0107 wprowadzone sposoby racjonalnej gospodarki wod\u0105 w stosunku do tradycyjnych rozwi\u0105za\u0144 b\u0105d\u017a niewprowadzania zmian, wyra\u017cono w postaci liczbowej lub opisano;<\/li>\n<li>zakresy pieni\u0119\u017cny inwestycji scharakteryzowano jako:\n<ul>\n<li>niski do 50 tysi\u0119cy PLN;<\/li>\n<li>\u015bredni w zakresie od 50 tysi\u0119cy do 500 tysi\u0119cy PLN;<\/li>\n<li>wysoki powy\u017cej 500 tysi\u0119cy PLN.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>W obecnej chwili inwestowanie kapita\u0142owe w instalacje i urz\u0105dzenia oszcz\u0119dzaj\u0105ce wod\u0119 mog\u0105 charakteryzowa\u0107 si\u0119 jeszcze wysokim okresem zwrotu. Jednak coraz cz\u0119\u015bciej takie oszcz\u0119dno\u015bci s\u0105 podyktowane konieczno\u015bci\u0105 wdra\u017cania polityki spo\u0142ecznej odpowiedzialno\u015bci biznesu firmy CSR (<em>Corporate Social Responsibility<\/em>), co ma szans\u0119 przyczynienia si\u0119 do wzrostu warto\u015bci danej firmy w wycenie gie\u0142dowej.<\/p>\n<p>Przechodz\u0105c szczeg\u00f3\u0142owo do opis\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w zak\u0142adzie produkcji napoj\u00f3w nale\u017cy przedstawi\u0107 <strong>Obszar struktury budowlanej zak\u0142adu oraz tereny zewn\u0119trzne: hale produkcyjne, magazyny surowc\u00f3w i wyrob\u00f3w gotowych, inne powierzchnie zak\u0142adu.<\/strong> Obszar ten, cho\u0107 nie jest du\u017cym konsumentem wody w por\u00f3wnaniu z konsumpcj\u0105 w ca\u0142ym zak\u0142adzie produkcyjnym, powinien by\u0107 r\u00f3wnie\u017c obj\u0119ty procesami optymalizacji. <strong>Tab.2<\/strong> przedstawia przyk\u0142ady racjonalnego zarz\u0105dzania zu\u017cyciem wody w obszarze struktury budowlanej zak\u0142adu produkcji napoj\u00f3w.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/2.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-3207 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/2-264x300.png\" alt=\"\" width=\"953\" height=\"1084\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/2-264x300.png 264w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/2-768x873.png 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/2-901x1024.png 901w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/2-132x150.png 132w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/2.png 1151w\" sizes=\"auto, (max-width: 953px) 100vw, 953px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Tab. 2.<\/strong> Przyk\u0142ady racjonalnego zarz\u0105dzania zu\u017cyciem wody oraz rozwi\u0105zania techniczne ograniczaj\u0105ce jej zu\u017cycie<br \/>\nw obszarze struktury budowlanej. \u0179r\u00f3d\u0142o: Opracowanie w\u0142asne.<\/p>\n<p><strong>Warto zapami\u0119ta\u0107<\/strong><\/p>\n<p>Przedstawione sposoby racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w procesach produkcji napoj\u00f3w s\u0105 jedynie fragmentem mo\u017cliwo\u015bci wdra\u017cania takiej inicjatywy. Nale\u017cy przypomnie\u0107, \u017ce tak przedstawione sposoby zosta\u0142y zaprezentowane na bazie wiedzy i wieloletnich do\u015bwiadcze\u0144 autora. W r\u00f3\u017cnych bran\u017cach przemys\u0142u spo\u017cywczego sposoby te mog\u0105 si\u0105 r\u00f3\u017cni\u0107. Autor pragnie nadmieni\u0107, i\u017c w wielu przypadkach dotycz\u0105cych naszego kraju op\u0142acalno\u015b\u0107 redukcji zu\u017cycia wody, szczeg\u00f3lnie stosuj\u0105c wyrafinowane techniki jej oszcz\u0119dzania, mo\u017ce przynosi\u0107 d\u0142ugie okresy zwrotu z inwestycji. Dlatego w artykule nie zamieszczono informacji o czasie zwrotu dla poszczeg\u00f3lnych sposob\u00f3w oszcz\u0119dzania. Jednocze\u015bnie nale\u017cy zaznaczy\u0107, \u017ce zu\u017cycie wody generuje wolumen \u015bciek\u00f3w, kt\u00f3rych oczyszczanie r\u00f3wnie\u017c kosztuje. Takie koszty a w\u0142a\u015bciwie ich redukcj\u0119 r\u00f3wnie\u017c nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 w obliczaniu parametr\u00f3w finansowych op\u0142acalno\u015bci poszczeg\u00f3lnych inwestycji.<\/p>\n<p>Warto nadmieni\u0107 ze:<\/p>\n<ul>\n<li>przedstawione sposoby oszcz\u0119dno\u015bci zu\u017cycia wody w przemy\u015ble napojowym maj\u0105 by\u0107 inspiracj\u0105<br \/>\ndo wprowadzania tak zwanej listy sprawdzaj\u0105cej (<em>check list<\/em>), czy dane obszary s\u0105 zarz\u0105dzane oraz zbudowane<br \/>\nw spos\u00f3b bliski optymalnemu;<\/li>\n<li>powy\u017csze listy, zaprojektowane mi\u0119dzy innymi na bazie zaprezentowanych tu przyk\u0142ad\u00f3w, mog\u0105 by\u0107 punktami startowymi do zaplanowania projekt\u00f3w typu KAIZEN, dotycz\u0105cych poprawy zu\u017cycia wody w zak\u0142adzie;<\/li>\n<li>w przypadku budowy nowych zak\u0142ad\u00f3w, ich rozbudowy lub modernizacji warto powy\u017csze informacje wdro\u017cy\u0107 od razu, co poprawi konkurencyjno\u015b\u0107 budowanego lub modernizowanego zak\u0142adu od jego pocz\u0105tku operacyjnego.<\/li>\n<li>planuj\u0105c modernizacj\u0119 lub budow\u0119 zak\u0142adu produkcji spo\u017cywczej warto wraz z tymi inwestycjami wdro\u017cy\u0107 sposoby racjonalnego gospodarowania wod\u0105, czyli stosowa\u0107 najlepsze dost\u0119pne techniki BAT (<em>Best Avalable Technique<\/em>) w danym czasie, kt\u00f3re od samego pocz\u0105tku b\u0119d\u0105 dawa\u0142y szans\u0119 obni\u017cenia ca\u0142kowitych koszt\u00f3w zawieraj\u0105cych koszty inwestycji i eksploatacji takiego zak\u0142adu TCO (<em>Total Costs of Ownership<\/em><strong>)<\/strong> w czasie jego u\u017cytkowania<strong>.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Autor ma nadzieje, \u017ce niniejszy artyku\u0142 przyniesie wiele inspiracji jak zacz\u0105\u0107 oszcz\u0119dza\u0107 wod\u0119 nie tylko w przemy\u015ble napojowym, ale w szeroko rozumianym przemy\u015ble spo\u017cywczym.<\/p>\n<p><strong>Literatura:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Beverage Industry Environmental Roundtable, <em>Water Use Benchmarking in the Beverage Industry \u2013 Trends and Observations 2012,<\/em> http:\/\/www.bottledwater.org\/file\/BIER%20Water%20Use%20Benchmarking%20Report%202012.pdf, z dnia 6 sierpnia 2017r.<\/li>\n<li>Marjanowski J., Maryniak L., <em>Jakosc wody chlodzacej w produkcji opakowan, <\/em>Agro- Industry 1\/2016.<\/li>\n<li>Maryniak L., <em>Instalacja CIP dla przemyslu napojow bezalkoholowych<\/em>, Agro-Industry 4\/2015.<\/li>\n<li>Maryniak L., Metoda<em> odwr\u00f3conej osmozy do uzdatniania wody do produkcji napoj\u00f3w bezalkoholowych<\/em>, Przemysl Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, PFiOW 5\/96.<\/li>\n<li>Maryniak L., <em>Production of non-alcoholic beverages in an economical-ecological system<\/em>, Agro-Industry 4\/2012.<\/li>\n<li>Zander Z., F. Dajnowiec., <em>Gospodarka woda w zakladzie mleczarskim, <\/em>Agro-Przemysl 3\/2009.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dr in\u017c. Lech Maryniak W obecnej chwili mo\u017ce jeszcze nie odczuwamy braku wody w polskim przemy\u015ble napojowym, jednak do\u015bwiadczamy cz\u0119stych zmian jej cen. Takie warunki sk\u0142aniaj\u0105 do wypracowania planu racjonalnego gospodarowania wod\u0105, nie tylko w zak\u0142adach zajmuj\u0105cych si\u0119 produkcj\u0105 napoj\u00f3w, ale w szeroko rozumianym przemy\u015ble spo\u017cywczym. Celem artyku\u0142u jest praktyczne pokazanie sposob\u00f3w i mo\u017cliwo\u015bci racjonalnego [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":3208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,5,48],"tags":[333,167],"class_list":["post-3206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-energia-woda-srodowisko","category-napoje-nektary-wody-oraz-soki","category-polecamy","tag-csr","tag-lech-maryniak"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>101 sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym - cz. II | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"101 sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym - cz. II | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dr in\u017c. Lech Maryniak W obecnej chwili mo\u017ce jeszcze nie odczuwamy braku wody w polskim przemy\u015ble napojowym, jednak do\u015bwiadczamy cz\u0119stych zmian jej cen. Takie warunki sk\u0142aniaj\u0105 do wypracowania planu racjonalnego gospodarowania wod\u0105, nie tylko w zak\u0142adach zajmuj\u0105cych si\u0119 produkcj\u0105 napoj\u00f3w, ale w szeroko rozumianym przemy\u015ble spo\u017cywczym. Celem artyku\u0142u jest praktyczne pokazanie sposob\u00f3w i mo\u017cliwo\u015bci racjonalnego [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-11-29T09:10:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-11-21T10:16:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/on-the-leaf-s-edge-1374389-1024x768.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/\",\"name\":\"101 sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym - cz. II | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-11-29T09:10:16+00:00\",\"dateModified\":\"2017-11-21T10:16:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"101 sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym &#8211; cz. II\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"101 sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym - cz. II | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"101 sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym - cz. II | bikotech.pl","og_description":"Dr in\u017c. Lech Maryniak W obecnej chwili mo\u017ce jeszcze nie odczuwamy braku wody w polskim przemy\u015ble napojowym, jednak do\u015bwiadczamy cz\u0119stych zmian jej cen. Takie warunki sk\u0142aniaj\u0105 do wypracowania planu racjonalnego gospodarowania wod\u0105, nie tylko w zak\u0142adach zajmuj\u0105cych si\u0119 produkcj\u0105 napoj\u00f3w, ale w szeroko rozumianym przemy\u015ble spo\u017cywczym. Celem artyku\u0142u jest praktyczne pokazanie sposob\u00f3w i mo\u017cliwo\u015bci racjonalnego [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2017-11-29T09:10:16+00:00","article_modified_time":"2017-11-21T10:16:37+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":768,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/on-the-leaf-s-edge-1374389-1024x768.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/","name":"101 sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym - cz. II | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2017-11-29T09:10:16+00:00","dateModified":"2017-11-21T10:16:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/11\/29\/101-sposobow-racjonalnego-gospodarowania-woda-w-przemysle-napojowym-cz-ii\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"101 sposob\u00f3w racjonalnego gospodarowania wod\u0105 w przemy\u015ble napojowym &#8211; cz. II"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3206"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3210,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3206\/revisions\/3210"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}