{"id":31580,"date":"2026-11-12T07:49:08","date_gmt":"2026-11-12T06:49:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?p=31580"},"modified":"2026-11-12T08:09:53","modified_gmt":"2026-11-12T07:09:53","slug":"polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/","title":{"rendered":"Polski Kongres Serowarski (PKS) AD 2026 \u2013 nasza relacja"},"content":{"rendered":"<p>Polski Kongres Serowarski odby\u0142 si\u0119 4-6 listopada 2026 r. w Na\u0142\u0119czowie. To najwi\u0119ksze wydarzenie bran\u017cy mleczarskiej w Polsce w tym roku zgromadzi\u0142o rekordow\u0105 liczb\u0119 uczestnik\u00f3w, gdy\u017c na konferencj\u0119 zjecha\u0142o blisko p\u00f3\u0142 tysi\u0105ca uczestnik\u00f3w. Byli to m.in. przedstawiciele najwi\u0119kszych mleczarni w Polsce, dostawcy maszyn i technologii oraz naukowcy. Przez dwa dni w Strefie Wystawienniczej Kierunek Mleczarstwo dzia\u0142a\u0142o niemal 70 stoisk, na kt\u00f3rych prezentowano najnowsze rozwi\u0105zania dedykowane sektorowi przetw\u00f3rstwa mleka. R\u00f3wnolegle w sali konferencyjnej odbywa\u0142y si\u0119 specjalistyczne prezentacje i wyk\u0142ady. Do tego sta\u0142a integracja, kt\u00f3rej zwie\u0144czeniem by\u0142y dwa wieczory pe\u0142ne bogatych atrakcji.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31625\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1641\" height=\"1094\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-1.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-1-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/p>\n<p>Polski Kongres Serowarski (PKS) uroczy\u015bcie otworzyli Aleksandra Wojnarowska z wydawnictwa Bikotech, Sylwia Jenkner z firmy GEA\u00a0 oraz Damian Jamio\u0142kowski, wiceprezes OSM w Pi\u0105tnicy, wznosz\u0105c\u00a0mleczny toast na otwarcie konferencji.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31668 size-large\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-44-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-44-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-44-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-44-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-44-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-44-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-44.jpg 1094w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/p>\n<blockquote><p><em>\u2014 To dla nas zaszczyt, \u017ce pierwszy raz w historii Okr\u0119gowa Sp\u00f3\u0142dzielnia Mleczarska w Pi\u0105tnicy jest gospodarzem honorowym tego wydarzenia. My\u015bl\u0119, \u017ce to jest bardzo dobry czas, \u017ceby troch\u0119 oderwa\u0107 si\u0119 od codziennego p\u0119du, spotka\u0107 si\u0119, porozmawia\u0107, zerkn\u0105\u0107 na nowinki technologiczne, i spojrze\u0107 na sw\u00f3j biznes z troch\u0119 innej strony<\/em> \u2014 podsumowa\u0142 prezes Jamio\u0142kowski.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Polski Kongres Serowarski 2026\" width=\"730\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/d0qbrBOmr5U?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.bikotech.pl\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Wydarzenia i kongresy oraz inne konferencje specjalistyczne, organizowane przez wydawnictwo Bikotech s\u0142yn\u0105 z dobrej organizacji oraz dba\u0142o\u015bci o zapewnienie warunk\u00f3w do kontakt\u00f3w biznesowych. Tak samo by\u0142o podczas konferencji serowarskiej. Poza przemy\u015blanymi przerwami mi\u0119dzy wyk\u0142adami, d\u0142ugim czasem przeznaczonym w strefie stoisk, strefami relaksu oraz bardziej dyskretnymi miejscami do kuluarowych rozm\u00f3w, du\u017cym zainteresowaniem cieszy\u0142a si\u0119 zabawa w bikopaszporty. Ten autorski pomys\u0142 pozwala na szybkie i eleganckie nawi\u0105zywanie znajomo\u015bci pomi\u0119dzy uczestnikami kongresu.<\/p>\n<p>Wysoki poziom merytoryczny specjalistycznych prelekcji to kolejny magnes wydarzenia dla bran\u017cy serowarskiej. Wyk\u0142ad otwieraj\u0105cy wyg\u0142osi\u0142a <strong>Marzena Trajer<\/strong> z Krajowego O\u015brodka Wsparcia Rolnictwa. Tematem jej wyst\u0105pienia by\u0142a sytuacja na rynku mleka i przetwor\u00f3w mlecznych, ze szczeg\u00f3lnym uwzgl\u0119dnieniem handlu zagranicznego serami i proszkami mlecznymi. Krajowy O\u015brodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR) monitoruje skup mleka w Polsce i prowadzi rejestr 314 podmiot\u00f3w skupuj\u0105cych, w tym 207 sp\u00f3\u0142dzielni mleczarskich.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Z przedstawionych danych warto odnotowa\u0107, \u017ce:<br \/>\n1. Ceny skupu mleka we wrze\u015bniu 2026 r. by\u0142y o ponad 16% ni\u017csze ni\u017c rok wcze\u015bniej,<br \/>\n2. Dane za pierwsze osiem miesi\u0119cy 2026 r. wskazuj\u0105 na spadek warto\u015bci eksportu o 8%, przy jednoczesnym spadku importu o 7%,<br \/>\n3. Polska jest trzecim producentem mleka w Unii Europejskiej, z produkcj\u0105 wynosz\u0105c\u0105 blisko 16 mln ton rocznie. Zajmuje r\u00f3wnie\u017c czwarte miejsce w produkcji mas\u0142a, ser\u00f3w, odt\u0142uszczonego mleka w proszku i jogurt\u00f3w,<br \/>\n4. Oko\u0142o 70% produkt\u00f3w eksportowych trafia na rynek UE, ale ro\u015bnie znaczenie Wielkiej Brytanii, Ukrainy, Algierii, Chin i Arabii Saudyjskiej.<br \/>\n5. Lody nale\u017c\u0105 do produkt\u00f3w, kt\u00f3rych eksport przynosi coraz wi\u0119ksze przychody.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31662 size-large\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-38-1024x720.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"513\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-38-1024x720.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-38-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-38-768x540.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-38-150x106.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-38.jpg 1345w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/p>\n<blockquote><p><em>\u2014 Rynek Unii Europejskiej jest ju\u017c mocno nasycony. Dalsze rozwijanie ekspansji eksportowej na rynki poza unijne jest koniecznym czynnikiem dla polskich mleczarni<\/em> \u2013 podsumowa\u0142a M. Trajer.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31670 size-large\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-3-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"487\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-3-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-3-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-3-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-3-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-3-1-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-3-1.jpg 1641w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O megatrendach w mleczarstwie opowiedzieli przedstawiciele Akademii \u0141om\u017cy\u0144skiej dr Magdalena Forfa oraz dr Jan Dworniak. Wskazano, \u017ce \u015bwiatowa produkcja mleka ro\u015bnie, szczeg\u00f3lnie w Azji, podczas gdy Europa notuje wolniejszy wzrost. Analiza 28 najwi\u0119kszych sp\u00f3\u0142dzielni mleczarskich w Polsce pokazuje wzrost przychod\u00f3w sektora, ale r\u00f3wnie\u017c pogorszenie rentowno\u015bci. Nadprodukcja mleka, spadki cen ser\u00f3w i mas\u0142a oraz presja na mar\u017ce stawiaj\u0105 zak\u0142ady przed wyzwaniami. Wci\u0105\u017c konieczne s\u0105 inwestycje w nowe technologie i produkcj\u0119 izolat\u00f3w. \u2014<em> Na samych serach sp\u00f3\u0142dzielnie nie b\u0119d\u0105 mog\u0142y zbyt dobrze konkurowa\u0107 na polskim i europejskim rynku \u2014<\/em> podsumowa\u0142 dr Dworniak.<\/p>\n<p><strong>Damian Jamio\u0142kowski<\/strong> z OSM Pi\u0105tnica przedstawi\u0142 z kolei portfolio firmy, kt\u00f3ra rozwija produkcj\u0119 w zak\u0142adach w Pi\u0105tnicy i Ostro\u0142\u0119ce. Sp\u00f3\u0142dzielnia produkuje oko\u0142o 200 ton serka wiejskiego dziennie. Produkt ten, wraz ze skyrami, to ko\u0142a zamachowe produkcji tej firmy. OSM Pi\u0105tnica w ostatnim roku przeznaczy\u0142a ponad 300 mln z\u0142 na inwestycje, automatyzacj\u0119, magazyny i rozw\u00f3j technologii produkcji.<\/p>\n<p>O przysz\u0142o\u015bci mleczarstwa m\u00f3wili <strong>Sylwia Jenkner i Maciej Wi\u0119ckowski<\/strong> z GEA. Zadaj\u0105c pytanie: \u201eJak produkowa\u0107 wi\u0119cej, zu\u017cywaj\u0105c mniej?\u201d podali rozwi\u0105zania daj\u0105ce takie mo\u017cliwo\u015bci. System Gea Pro Plus pozwala ograniczy\u0107 straty bia\u0142ka, a jednostka Water Saving Unit umo\u017cliwia oszcz\u0119dno\u015b\u0107 do 75% wody. Przedstawiono r\u00f3wnie\u017c pompy ciep\u0142a, technologie aseptyczne oraz wykorzystanie pary do produkcji mozzarelli, ograniczaj\u0105ce zu\u017cycie energii nawet o 25\u201330%. Wszystkie dane z czujnik\u00f3w w zak\u0142adzie mo\u017cna podda\u0107 analizie w narz\u0119dziu cyfrowym InsightPartner.<\/p>\n<p>Kompaktowe i zautomatyzowane serownie to motyw przewodni wyst\u0105pienia Jaros\u0142awa Skowro\u0144skiego z firmy Tewes Bis. Zaprezentowa\u0142 m.in. pras\u0119 serowarsk\u0105, pozwalaj\u0105c\u0105 ograniczy\u0107 powierzchni\u0119 inwestycji, koszty urz\u0105dze\u0144 i zu\u017cycie medi\u00f3w. \u2014<em> System jest modu\u0142owy, dzi\u0119ki czemu mo\u017cna go rozbudowywa\u0107 i stopniowo zwi\u0119ksza\u0107 moce produkcyjne<\/em> \u2014 wyja\u015bni\u0142 i potwierdzi\u0142 s\u0142owa przyk\u0142adem tego rozwi\u0105zania, kt\u00f3re ju\u017c funkcjonuje na \u0141otwie.<\/p>\n<p>Grzegorz Mech z pracowni analitycznej YoyGov przedstawi\u0142 i om\u00f3wi\u0142 dane rynkowe, dotycz\u0105ce sprzeda\u017cy ser\u00f3w. \u2014 <em>Dane z panelu gospodarstw domowych Euroshoper Intelligence pokazuj\u0105, \u017ce sery i serki kupuje niemal ka\u017cde polskie gospodarstwo domowe. Oko\u0142o 60% zakup\u00f3w stanowi\u0105 sery \u017c\u00f3\u0142te i bia\u0142e, a 85% produkt\u00f3w kupowanych jest w opakowaniach<\/em> \u2014 przekaza\u0142. Z prezentacji warto r\u00f3wnie\u017c wyodr\u0119bni\u0107 w\u0105tki:<\/p>\n<p>1. Marki w\u0142asne nie zdominowa\u0142y kategorii. Proporcje sprzeda\u017cy wynosz\u0105 50 do 50, z lekk\u0105 przewag\u0105 marek producent\u00f3w. Marki producent\u00f3w szczeg\u00f3lnie mocn\u0105 pozycj\u0119 maj\u0105 w serkach do smarowania, gdzie odpowiadaj\u0105 za ponad 75% rynku.<br \/>\n2. Dyskonty s\u0105 najwa\u017cniejszym kana\u0142em sprzeda\u017cy. W przypadku ser\u00f3w i analizowanych segment\u00f3w ich udzia\u0142 przekracza 60%. Jest wi\u0119c wy\u017cszy ni\u017c w ca\u0142ym rynku FMCG.<br \/>\n3. Wyra\u017any odp\u0142yw nabywc\u00f3w odnotowano w przypadku ser\u00f3w topionych i homogenizowanych. W analizowanym okresie oko\u0142o 350 tys. gospodarstw mniej kupowa\u0142o te produkty.<br \/>\n4. Ro\u015bnie znaczenie zdrowego od\u017cywiania. W analizie zwyczaj\u00f3w \u017cywieniowych zwi\u0119ksza si\u0119 udzia\u0142 segmentu konsument\u00f3w okre\u015blanego jako \u201eFit i zdrowie\u201d.<br \/>\n5. Ro\u015blinne zamienniki nie spe\u0142ni\u0142y wcze\u015bniejszych prognoz szybkiego wzrostu.<\/p>\n<p>Optymalizacja opakowa\u0144 z tektury falistej jako ukryty potencja\u0142 oszcz\u0119dno\u015bci to tematyka, kt\u00f3r\u0105 przybli\u017cyli w swoim wyst\u0105pieniu <strong>Karol Mi\u015b i Jakub Ambro\u017cy<\/strong> z firmy Werner Kenkel. Wskazali, \u017ce optymalizacja nie powinna dotyczy\u0107 wy\u0142\u0105cznie samego kartonu, lecz ca\u0142ego \u0142a\u0144cucha dostaw \u2013 od produktu i opakowania, przez paletyzacj\u0119 oraz transport, a\u017c po ekspozycj\u0119 na sklepowej p\u00f3\u0142ce. Wskazali sze\u015b\u0107 podstawowych obszar\u00f3w oszcz\u0119dno\u015bci: gramatur\u0119 i rodzaj papieru, kolor materia\u0142u, liczb\u0119 kolor\u00f3w nadruku, powierzchni\u0119 nadruku, wymiary oraz konstrukcj\u0119 opakowania.<\/p>\n<p><strong>Marcin Tomczak<\/strong> z firmy Multivac om\u00f3wi\u0142 dwa g\u0142\u00f3wne wyzwania stoj\u0105ce przed bran\u017c\u0105 opakowaniow\u0105: dostosowanie produkcji do wymog\u00f3w \u015brodowiskowych oraz dalsze ograniczanie koszt\u00f3w. Multivac rozwija rozwi\u0105zania ograniczaj\u0105ce zu\u017cycie folii, m.in. poprzez zmniejszanie szeroko\u015bci zgrzew\u00f3w i pask\u00f3w brzegowych oraz optymalizacj\u0119 wymiar\u00f3w opakowa\u0144. Wa\u017cne jest r\u00f3wnie\u017c stosowanie cie\u0144szych folii przy zachowaniu odpowiedniej wytrzyma\u0142o\u015bci.<\/p>\n<p>Wyst\u0105pienie <strong>Jacka Gorczycy<\/strong> z firmy AAK dotyczy\u0142o zmieniaj\u0105cego si\u0119 rynku produkt\u00f3w mlecznych i ro\u015blinnych, a szczeg\u00f3lnie mo\u017cliwo\u015bci rozwoju produkt\u00f3w hybrydowych, kt\u00f3re \u0142\u0105cz\u0105 sk\u0142adniki mleczne z ro\u015blinnymi. Prelegent zwr\u00f3ci\u0142 uwag\u0119 na rosn\u0105c\u0105 grup\u0119 konsument\u00f3w ograniczaj\u0105cych spo\u017cycie produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego, ale niekoniecznie ca\u0142kowicie z nich rezygnuj\u0105cych. Istotn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 tego wyst\u0105pienia by\u0142o badanie konsumenckie. W przypadku klasycznego serka \u015bmietankowego dominowa\u0142o wykorzystanie go jako smarowid\u0142a do pieczywa. Produkty hybrydowe i ro\u015blinne cz\u0119\u015bciej znajdowa\u0142y zastosowanie r\u00f3wnie\u017c w gotowaniu, pieczeniu, przygotowywaniu deser\u00f3w i sos\u00f3w.<\/p>\n<p><strong>Rados\u0142aw Malec<\/strong> z firmy Tetra Pak om\u00f3wi\u0142 globalny fenomen serka wiejskiego. Trend rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 w Stanach Zjednoczonych, gdzie influencerzy zwr\u00f3cili uwag\u0119 na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka w tym produkcie. Popularno\u015b\u0107 rozla\u0142a si\u0119 na reszt\u0119 \u015bwiata, a wynikiem tego s\u0105 r\u00f3\u017cne odmiany (konsystencja, ziarnisto\u015b\u0107 etc) serka cottage cheese. \u2014 Serek wiejski nie jest ju\u017c jednym, uniwersalnym produktem, lecz kategori\u0105, kt\u00f3rej cechy musz\u0105 by\u0107 dostosowane do lokalnych zwyczaj\u00f3w i oczekiwa\u0144 \u2014 podsumowa\u0142. Aby sprosta\u0107 temu wyzwaniu pomocne mog\u0105 by\u0107 rozwi\u0105zania Tetra Pak jak w pe\u0142ni zautomatyzowane, zamkni\u0119te kot\u0142y serowarskie. Umo\u017cliwiaj\u0105 one precyzyjne kontrolowanie ci\u0119cia skrzepu, mieszania, temperatury i procesu grzania.<\/p>\n<p>Przedstawiciele firmy Noack, <strong>Pawe\u0142 Syh\u0142owyj i Adrian Maliszewski<\/strong> om\u00f3wili rozwi\u0105zania s\u0142u\u017c\u0105ce kontroli jako\u015bci surowca, bezpiecze\u0144stwa mikrobiologicznego oraz parametr\u00f3w technologicznych na kolejnych etapach produkcji sera. Szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 po\u015bwi\u0119cono pozosta\u0142o\u015bciom antybiotyk\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 przedostawa\u0107 si\u0119 do mleka po leczeniu kr\u00f3w. Dla producent\u00f3w mleka przedstawiono szybkie testy Deep Sensor Kit 900 i 972, umo\u017cliwiaj\u0105ce wykrywanie podstawowych grup antybiotyk\u00f3w. Dla zak\u0142ad\u00f3w mleczarskich, obok serii bada\u0144 i analizator\u00f3w, zalecano testy z serii Twin Sensor oraz rozwi\u0105zania pozwalaj\u0105ce wykrywa\u0107 szerszy zakres substancji.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-31580 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1596\" height=\"1064\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-2.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-2.jpg 1596w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-2-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1596px) 100vw, 1596px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-4\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-4.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-4.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-4-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-4-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-4-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-5\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-5.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-5.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-5-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-5-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-5-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-5-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-5-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-6\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1562\" height=\"1041\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-6.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-6.jpg 1562w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-6-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-6-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-6-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-6-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-6-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1562px) 100vw, 1562px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-7\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-7.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-7.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-7-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-7-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-7-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-7-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-7-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-8\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1364\" height=\"935\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-8.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-8.jpg 1364w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-8-300x206.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-8-1024x702.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-8-768x526.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-8-150x103.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1364px) 100vw, 1364px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-9\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-9.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-9.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-9-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-9-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-9-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-9-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-9-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1558\" height=\"1011\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-10.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-10.jpg 1558w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-10-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-10-1024x664.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-10-768x498.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-10-1536x997.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-10-150x97.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1558px) 100vw, 1558px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-11\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1531\" height=\"1032\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-11.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-11.jpg 1531w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-11-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-11-1024x690.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-11-768x518.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-11-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1531px) 100vw, 1531px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-12\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1533\" height=\"1063\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-12.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-12.jpg 1533w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-12-300x208.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-12-1024x710.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-12-768x533.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-12-150x104.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1533px) 100vw, 1533px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-13\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1486\" height=\"995\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-13.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-13.jpg 1486w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-13-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-13-1024x686.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-13-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-13-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1486px) 100vw, 1486px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-14\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1518\" height=\"1020\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-14.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-14.jpg 1518w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-14-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-14-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-14-768x516.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-14-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1518px) 100vw, 1518px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-15\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1558\" height=\"1048\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-15.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-15.jpg 1558w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-15-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-15-1024x689.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-15-768x517.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-15-1536x1033.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-15-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1558px) 100vw, 1558px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-16\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1609\" height=\"1073\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-16.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-16.jpg 1609w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-16-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-16-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-16-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-16-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-16-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1609px) 100vw, 1609px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-17\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1453\" height=\"1020\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-17.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-17.jpg 1453w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-17-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-17-1024x719.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-17-768x539.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-17-150x105.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1453px) 100vw, 1453px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-18\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1345\" height=\"968\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-18.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-18.jpg 1345w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-18-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-18-1024x737.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-18-768x553.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-18-150x108.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1345px) 100vw, 1345px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-19\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1602\" height=\"1068\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-19.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-19.jpg 1602w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-19-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-19-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-19-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-19-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-19-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1602px) 100vw, 1602px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-20\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-20.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-20.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-20-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-20-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-20-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-20-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-20-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-21\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-21.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-21.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-21-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-21-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-21-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-21-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-21-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-22\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1622\" height=\"1081\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-22.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-22.jpg 1622w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-22-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-22-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-22-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-22-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-22-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1622px) 100vw, 1622px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-23\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1462\" height=\"957\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-23.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-23.jpg 1462w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-23-300x196.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-23-1024x670.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-23-768x503.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-23-150x98.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1462px) 100vw, 1462px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-24\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1584\" height=\"1064\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-24.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-24.jpg 1584w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-24-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-24-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-24-768x516.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-24-1536x1032.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-24-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1584px) 100vw, 1584px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-25\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1564\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-25.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-25.jpg 1564w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-25-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-25-1024x716.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-25-768x537.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-25-1536x1074.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-25-150x105.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1564px) 100vw, 1564px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-26\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1549\" height=\"1033\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-26.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-26.jpg 1549w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-26-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-26-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-26-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-26-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-26-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1549px) 100vw, 1549px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-27\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-27.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-27.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-27-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-27-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-27-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-27-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-27-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-28\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-28.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-28.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-28-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-28-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-28-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-28-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-28-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-29\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1368\" height=\"898\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-29.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-29.jpg 1368w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-29-300x197.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-29-1024x672.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-29-768x504.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-29-150x98.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1368px) 100vw, 1368px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-30\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-30.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-30.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-30-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-30-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-30-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-30-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-30-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-32\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1606\" height=\"1071\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-32.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-32.jpg 1606w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-32-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-32-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-32-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-32-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-32-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1606px) 100vw, 1606px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-34\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-34.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-34.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-34-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-34-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-34-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-34-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-34-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-36\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-36.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-36.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-36-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-36-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-36-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-36-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-36-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-37\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1641\" height=\"1094\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-37.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-37.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-37-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-37-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-37-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-37-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-37-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-39\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1591\" height=\"1061\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-39.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-39.jpg 1591w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-39-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-39-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-39-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-39-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-39-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1591px) 100vw, 1591px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_26-40\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1595\" height=\"1063\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-40.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-40.jpg 1595w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-40-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-40-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-40-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-40-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-40-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1595px) 100vw, 1595px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Czy Polski Kongres Serowarski to dobre miejsce do nawi\u0105zywania wsp\u00f3\u0142pracy biznesowej? Odpowied\u017a tkwi w stale rosn\u0105cej liczbie uczestnik\u00f3w tego spotkania bran\u017cy mleczarskiej. Cz\u0119\u015b\u0107 go\u015bci konferencji promuje swoje produkty na stoiskach, inni \u0142\u0105cz\u0105 to podej\u015bcie z fachow\u0105 prezentacj\u0105 w sali konferencyjnej. Natomiast wszyscy dobrze si\u0119 bawi\u0105 podczas wieczor\u00f3w integracyjnych. Tego roku, pierwszego wieczoru PKS zabawie przy\u015bwieca\u0142a tematyka wr\u00f3\u017cek, cygan\u00f3w i czarnoksi\u0119\u017cnik\u00f3w. Magia wieczoru dodawa\u0142a animuszu i uroku nawet najwi\u0119kszym introwertykom. Pomimo zabawy do p\u00f3\u017anych godzin, wi\u0119kszo\u015b\u0107 os\u00f3b wsta\u0142a na poranne wyk\u0142ady dnia nast\u0119pnego.<\/p>\n<p>Panel merytoryczny dotycz\u0105cy jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa sera rozpocz\u0119\u0142a <strong>Karolina \u015amieci\u0144ska<\/strong> z OSM Pi\u0105tnica. Podkre\u015bli\u0142a, \u017ce dostawca mleka nie jest traktowany wy\u0142\u0105cznie jako podmiot dostarczaj\u0105cy surowiec, ale jako partner w budowaniu jako\u015bci, i to u niego rozpoczyna si\u0119 proces dbania o jako\u015b\u0107. \u2014<em> OSM Pi\u0105tnica chce wykrywa\u0107 potencjalne problemy, zanim doprowadz\u0105 one do zak\u0142\u00f3ce\u0144 technologicznych lub reklamacji konsumenckich. W tym celu potrzebna jest wsp\u00f3\u0142praca laboratorium z dzia\u0142ami surowcowymi, transportem i produkcj\u0105, a tak\u017ce z zespo\u0142em analityk\u00f3w<\/em> \u2014 wyja\u015bni\u0142a.<\/p>\n<p>Pozosta\u0142o\u015bci antybiotyk\u00f3w w mleku jako ukryte zagro\u017cenie dla bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci to temat, kt\u00f3ry om\u00f3wi\u0142 <strong>Marek Kurpesa<\/strong> z firmy Prognosis. Przedstawi\u0142 dwie linie test\u00f3w przeznaczonych do kontroli pozosta\u0142o\u015bci antybiotyk\u00f3w. Testy Symmetric mog\u0105 by\u0107 wykorzystywane do badania r\u00f3\u017cnych produkt\u00f3w: mleka surowego i pasteryzowanego, mleka w proszku oraz serwatki. Testy Quantum to rozwi\u0105zanie zaprojektowane z my\u015bl\u0105 o uproszczeniu i przyspieszeniu badania (wystarczy pr\u00f3bka trzech kropli mleka).<\/p>\n<p><strong>Jacek Buchwald<\/strong> z firmy Prominent om\u00f3wi\u0142 dezynfekcje wody bez chloran\u00f3w. Zwi\u0105zki te mog\u0105 pojawia\u0107 si\u0119 w produktach na skutek stosowania okre\u015blonych metod dezynfekcji opartych na podchlorynie i dwutlenku chloru. Chlorany s\u0105 natomiast wyj\u0105tkowo toksyczne dla ma\u0142ych dzieci. \u2014<em> Rozwi\u0105zaniem jest system Dulcolyse &#8211; technologia dezynfekcji oparta na elektrolizie membranowej. Jej celem jest uzyskanie skutecznej dezynfekcji przy bardzo niskiej zawarto\u015bci chloran\u00f3w<\/em> \u2014 podsumowa\u0142 prelegent.<\/p>\n<p>Dok\u0142adny pomiar mleka i produkt\u00f3w mlecznych z u\u017cyciem aparatury na podczerwie\u0144 firmy Foss, om\u00f3wi\u0142 <strong>Pawe\u0142 Karendys<\/strong>. Przedstawi\u0142 kilka grup urz\u0105dze\u0144, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 wykorzystywane w laboratoriach i bezpo\u015brednio na liniach produkcyjnych. Najwi\u0119cej uwagi po\u015bwi\u0119ci\u0142 serii urz\u0105dze\u0144 MilkoScan, kt\u00f3re poza mlekiem mog\u0105 analizowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c produkty g\u0119ste, takie jak twarogi, serki wiejskie, sery topione czy skyr. Podkre\u015bli\u0142, \u017ce wyniki pomiar\u00f3w w przep\u0142ywie s\u0105 podawane niemal w czasie rzeczywistym.<\/p>\n<p>LPP Equipment to r\u00f3wnie\u017c dostawca technologii pomiar\u00f3w z wykorzystaniem technologii NIR. \u2014 Urz\u0105dzenie ProxiMate bez kontaktu z produktem i bez u\u017cycia chemii, w 15 sekund podaje kompletny profil produktu \u2013 wyja\u015bni\u0142a podczas prezentacji <strong>Karolina Marek<\/strong>. Prelegentka podkre\u015bli\u0142a, \u017ce modele kalibracyjne NIR wymagaj\u0105 regularnego aktualizowania i kontrolowania za pomoc\u0105 metod referencyjnych. S\u0105 natomiast idealnym uzupe\u0142nieniem tradycyjnych bada\u0144 laboratoryjnych.<\/p>\n<p><strong>Robert Witek<\/strong> om\u00f3wi\u0142 mo\u017cliwo\u015bci optymalizacji mycia instalacji CIP poprzez ograniczenie liczby etap\u00f3w i obni\u017cenie temperatury (do 72 st. C), bez pogorszenia skuteczno\u015bci i bezpiecze\u0144stwa procesu. Wszystko to z produktami firmy Ecolab. Firma oferuje r\u00f3wnie\u017c platform\u0119 cyfrow\u0105 CIP IQ do monitorowania i optymalizacji mycia CIP, wykorzystuj\u0105c\u0105 dane z czujnik\u00f3w instalacji.<\/p>\n<p>Firma ProWam to dostawca autocystern, naczep, zbiornik\u00f3w i aparatury pomiarowej dla mleczarstwa. <strong>Krzysztof Tch\u00f3rzka<\/strong> om\u00f3wi\u0142 innowacje, jakie ProWam umie\u015bci\u0142 w swoich produktach. Autocysterny s\u0105 montowane na wbudowanych wagach, pozwalaj\u0105c na sta\u0142y monitoring mleka w zbiorniku. \u2014 <em>Ka\u017cda dostawa jest wa\u017cona u\u017c u rolnika. Zasilanie akumulatorem pozwala za\u015b na prac\u0119 z wy\u0142\u0105czonym silnikiem<\/em> \u2014 poda\u0142. Cysterny te pozwalaj\u0105 na odbi\u00f3r mleka z wydajno\u015bci\u0105 1400 lir\u00f3w na minut\u0119.<\/p>\n<p><strong>Gwidon Jan\u00f3w<\/strong> z firmy Stigen przedstawi\u0142 technologi\u0119 wytwarzania czystej pary do \u017cywno\u015bci. \u2014<em> W odr\u00f3\u017cnieniu od tradycyjnych kot\u0142\u00f3w urz\u0105dzenia wykonane ze stali nierdzewnej produkuj\u0105 par\u0119 bezpo\u015brednio z wody zasilaj\u0105cej, ograniczaj\u0105c ryzyko zanieczyszczenia jej produktami korozji i dodatkami stosowanymi w kot\u0142ach<\/em> \u2014 wyja\u015bni\u0142. Sprawno\u015b\u0107 tych wytwornic ma wynosi\u0107 93 proc. a ich kompaktowa i modu\u0142owa konstrukcja u\u0142atwia monta\u017c.<\/p>\n<p>Kolejny blok tematycznych wyst\u0105pie\u0144 podczas kongresu serowarskiego w Na\u0142\u0119czowie dotyczy\u0142 nowych technologii. <strong>Adrian Kwiatkowski i Aleksandra Borowiecka<\/strong> z firmy IFM przedstawili rozwi\u0105zania automatyki dla przemys\u0142u spo\u017cywczego, koncentruj\u0105c si\u0119 na bezpiecze\u0144stwie \u017cywno\u015bci, kontroli jako\u015bci i efektywno\u015bci kosztowej. Om\u00f3wili tak\u017ce monitorowanie parametr\u00f3w proces\u00f3w CIP za pomoc\u0105 czujnik\u00f3w i platformy Moneo. To, oraz inne urz\u0105dzenia IFM wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105 z IO-Link umo\u017cliwiaj\u0105c pod\u0142\u0105czenie czujnik\u00f3w do jednego systemu automatyzacji.<\/p>\n<p>Sacmi to firma, kt\u00f3ra dostarcza linie technologiczne do produkcji czekolady. Specjalizuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w technologii pakowania. O tej ofercie opowiada\u0142 <strong>Wies\u0142aw Bia\u0142as<\/strong>, kt\u00f3ry przedstawi\u0142 jej zastosowania w bran\u017cy mleczarskiej, m.in. pakowanie ser\u00f3w i jogurt\u00f3w. Szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 po\u015bwi\u0119ci\u0142 zrobotyzowanym liniom z systemami wizyjnymi, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 rozpoznawanie produkt\u00f3w o r\u00f3\u017cnych kszta\u0142tach i kontrol\u0119 ich jako\u015bci. \u2014 <em>Jeste\u015bmy w stanie dostarczy\u0107 maszyn\u0119 do ka\u017cdego rodzaju opakowania kartonowego, jakiego pa\u0144stwo potrzebujecie<\/em> \u2014 zapewni\u0142.<\/p>\n<p><strong>Pawe\u0142 Ulichnowski<\/strong> om\u00f3wi\u0142 ofert\u0119 polskiej firmy Trasko Automatyka, kt\u00f3ra buduje od podstaw maszyny dedykowane. S\u0105 to m.in. stanowiska na ko\u0144cach linii do pakowania, kontroli etykiet, wagi, paletyzacji czy depaletyzacji. \u2014 <em>My nie produkujemy maszyn z katalogu. Ka\u017cd\u0105 z maszyn projektujemy od pocz\u0105tku do ko\u0144ca wed\u0142ug waszych potrzeb<\/em> \u2014 wyja\u015bni\u0142. Prezentacj\u0119 t\u0119 uzupe\u0142ni\u0142 <strong>Mateusz Amrozi\u0144ski<\/strong> z Fanuc Polska, firmy kt\u00f3ra dostarcza japo\u0144skie roboty wykorzystywane do szybkiego sortowania, pakowania i paletyzacji produkt\u00f3w o r\u00f3\u017cnej wadze i kszta\u0142cie.<\/p>\n<p>Firma Hallster to dostawca urz\u0105dze\u0144 Alfa Laval i serwisu m.in. wymiennik\u00f3w ciep\u0142a. Ofert\u0119 firmy przedstawi\u0142 <strong>Kamil Legie\u0107<\/strong>, kt\u00f3ry podkre\u015bla\u0142, \u017ce Hallster ma najwi\u0119kszy magazyn wymiennik\u00f3w ciep\u0142a i uszczelek w Polsce, oraz jest w stanie podj\u0105\u0107 interwencj\u0119 w zak\u0142adzie w przeci\u0105gu kilku godzin od zg\u0142oszenia. \u2014 <em>Wa\u017cnym elementem naszej oferty jest profilaktyczne wykrywanie awarii, m.in. badanie szczelno\u015bci wymiennik\u00f3w metod\u0105 wodorow\u0105, kt\u00f3ra pozwala wykrywa\u0107 nawet niewielkie nieszczelno\u015bci<\/em> \u2014 doda\u0142.<\/p>\n<p>Firma Handtmann produkuje wsady do wilk\u00f3w, mieszalniki z koncentrycznymi wst\u0119gami, nadziewarki pr\u00f3\u017cniowe z pomp\u0105 \u0142opatkow\u0105 i g\u0142owice formuj\u0105ce. Urz\u0105dzenia pracuj\u0105ce z masami od bardzo zbitych po p\u00f3\u0142p\u0142ynne, w zakresie od \u22124 do +90\u00b0C. <strong>Pawe\u0142 Stypi\u0144ski<\/strong> przedstawi\u0142 mo\u017cliwo\u015bci produkcji m.in. kulek i paluszk\u00f3w serowych, produkt\u00f3w z nadzieniem, wyrob\u00f3w wielosk\u0142adnikowych oraz produkt\u00f3w w os\u0142onkach alginianowych, a wszystko na liniach Handtmann.<\/p>\n<p>Wykorzystanie magazyn\u00f3w energii elektrycznej do ograniczania koszt\u00f3w funkcjonowania zak\u0142ad\u00f3w produkcyjnych to pomys\u0142 dla zak\u0142ad\u00f3w mleczarskich od firmy Schneider Electric, kt\u00f3r\u0105 podczas kongresu reprezentowa\u0142 Micha\u0142 Telka. \u2014 <em>System zarz\u0105dzania energi\u0105 (EMS) decyduje o optymalnych momentach \u0142adowania i roz\u0142adowywania magazynu, pozwalaj\u0105c m.in. ogranicza\u0107 szczytowe pobory mocy, wykorzystywa\u0107 r\u00f3\u017cnice cen energii i lepiej zagospodarowywa\u0107 energi\u0119 z fotowoltaiki<\/em> \u2014 wyja\u015bni\u0142.<\/p>\n<p><strong>Piotr Zg\u00f3rzy\u0144ski i Remo Mettler<\/strong> z firmy Kalt Maschinenbaum przedstawili rozwi\u0105zania automatyzuj\u0105ce produkcj\u0119 ser\u00f3w, szczeg\u00f3lnie kot\u0142y serowarskie i prasy. \u2014<em> Nowoczesne kot\u0142y wyposa\u017cone s\u0105 w systemy czujnik\u00f3w i precyzyjne mechanizmy ci\u0119cia skrzepu, kt\u00f3re ograniczaj\u0105 straty surowca i poprawiaj\u0105 powtarzalno\u015b\u0107 produkcji. Ograniczaj\u0105c tym samym b\u0142\u0119dy wynikaj\u0105ce z czynnika ludzkiego<\/em> \u2014 wyja\u015bnili. Podkre\u015blali jako\u015b\u0107 u\u017cytych element\u00f3w m.in. no\u017cy w kotle, kt\u00f3re wymagaj\u0105 pierwszego ostrzenia dopiero po 10 latach.<\/p>\n<p>Jak zagospodarowa\u0107 ciep\u0142o odpadowe z instalacji ch\u0142odniczych i proces\u00f3w technologicznych z pomoc\u0105 pomp ciep\u0142a \u2014 radzi\u0142 <strong>Maciej Pi\u0105tkowski <\/strong>z firmy GEA. Opisa\u0142 kompaktowe jednostki amoniakalne, oparte na spr\u0119\u017carkach t\u0142okowych i \u015brubowych, kt\u00f3re osi\u0105gaj\u0105 do 95 st. C i oko\u0142o 3 MW na jednostk\u0119. Pompy te wp\u0142ywaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c na ograniczenie emisji CO2.<\/p>\n<p>Polski Kongres Serowarski to r\u00f3wnie\u017c okazja do rozstrzygni\u0119\u0107 w konkursie kulinarnym Good Cheese. O wynikach decyduj\u0105 tu profesjonalni kucharze zrzeszeni w Og\u00f3lnopolskim Stowarzyszeniu Szef\u00f3w Kuchni i Cukierni. Produkty laureat\u00f3w Good Cheese by\u0142y serwowane podczas kongresowych \u015bniada\u0144 w restauracji hotelowej.<\/p>\n<p>Oszcz\u0119dno\u015bci to kolejny temat przewodni serii wyst\u0105pie\u0144 i prezentacji podczas corocznego spotkania producent\u00f3w ser\u00f3w. Panel ten rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 od mini wyk\u0142adu dr <strong>Emilii Szab\u0142owskiej<\/strong> z Akademii \u0141om\u017cy\u0144skiej, kt\u00f3ra skupi\u0142a si\u0119 na pytaniu, gdzie rozpoczyna si\u0119 jako\u015b\u0107 sera? Jako kluczowe poda\u0142a czynniki: sk\u0142ad chemiczny mleka (zw\u0142aszcza kazeiny), jako\u015b\u0107 mikrobiologiczna (w tym bakterie, kt\u00f3rych enzymy prze\u017cywaj\u0105 pasteryzacj\u0119), w\u0142a\u015bciwo\u015bci technologiczne (koagulacja, stabilno\u015b\u0107 skrzepu) oraz ch\u0142odny \u0142a\u0144cuch transportu i przechowywania. Om\u00f3wi\u0142a te\u017c autorskie badanie 40 pr\u00f3bek dojrzewaj\u0105cych ser\u00f3w podpuszczkowych.<\/p>\n<p><strong>Piotr Garstka<\/strong> przedstawi\u0142 ofert\u0119 firmy Industria Paktum, kt\u00f3ra zajmuje si\u0119 pomoc\u0105 w pozyskiwaniu Bia\u0142ych Certyfikat\u00f3w (\u015awiadectw Efektywno\u015bci Energetycznej). \u2014 <em>Kluczowe jest zaplanowanie inwestycji &#8211; modernizacji, audyt i z\u0142o\u017cenie wniosku do URE przed rozpocz\u0119ciem prac<\/em> \u2014 poda\u0142 prelegent. W mleczarstwie potencja\u0142 do modernizacji i pozyskania bia\u0142ych certyfikat\u00f3w to: ch\u0142\u00f3d, ciep\u0142o (odzysk z serwatki, odwadniacze, izolacja, spr\u0119\u017carki), automatyka CIP i nap\u0119dy. Industria Paktum pomaga przy audycie zak\u0142adu i sk\u0142adaniu wniosk\u00f3w.<\/p>\n<p>Rynek bia\u0142ek serwatkowych ma wzrosn\u0105\u0107 z 10,5 mld USD w 2026 r. do 17,5 mld USD w 2033 r. \u2014 poda\u0142 <strong>Marcin Kuprewicz<\/strong> z firmy Novonesis. Doda\u0142 p\u00f3\u0142 \u017cartem p\u00f3\u0142 serio, \u017ce w tej chwili bardziej op\u0142aca si\u0119 produkowa\u0107 serwatk\u0119 ni\u017c ser. Wynika to z popytu m.in. na produkty wysokobia\u0142kowe oraz od\u017cywki. Natomiast enzymy Novonesis (Chymax Extra i Supreme) daj\u0105 czystsz\u0105 i bardziej warto\u015bciow\u0105 serwatk\u0119, co popar\u0142 danymi pozyskanymi z zak\u0142adu, gdzie te produkty s\u0105 wykorzystywane.<\/p>\n<p><strong>Jakub Mielewczyk<\/strong> z firmy GEA zaprezentowa\u0142 szerok\u0105 ofert\u0119 tej firmy dla przemys\u0142u mleczarskiego i serowarskiego. Pokaza\u0142 kilka niestandardowych aplikacji przy u\u017cyciu urz\u0105dze\u0144 GEA. By\u0142y to np. ser topiony rozlewany na gor\u0105co z euroblok\u00f3w na maszynie rolowej, panierowanie sera w pi\u0119ciu stopniach, skanery X-ray do wykrywania oczek, formy zigzag oraz nowy system ewakuacji gazu bez przebijak\u00f3w. \u2014 <em>Wszystkie te urz\u0105dzenia mo\u017cna przetestowa\u0107 przed zakupem w naszym centrum technologicznym GEA<\/em> \u2014 podsumowa\u0142.<\/p>\n<p>Precyzyjna hodowla i produkcja mleka oraz wykorzystanie AI to tre\u015b\u0107 prelekcji dr in\u017c. <strong>Andrzeja Sawickiego<\/strong> z Akademii \u0141om\u017cy\u0144skiej. Naukowiec om\u00f3wi\u0142 nowoczesn\u0105 ferm\u0119 opart\u0105 na sensorach: RFID, akcelerometrach w kolczykach i obro\u017cach, kamerach i czujnikach temperatury. Dane tak pozyskane trafiaj\u0105 do analizy, kt\u00f3ra wykrywa odchylenia od normy. \u2014 <em>Osobi\u015bcie pracuj\u0119 nad systemem RTLS, kt\u00f3ry co sekund\u0119 lokalizuje krow\u0119 z dok\u0142adno\u015bci\u0105 do kilkunastu centymetr\u00f3w. Generujemy mapy cieplne i czasy pobytu zwierz\u0105t w strefach obory (jedzenie, odpoczynek) \u2014<\/em> wyja\u015bni\u0142. Smart farming to przysz\u0142o\u015b\u0107, kt\u00f3ra zawita\u0142a ju\u017c do wielu gospodarstw. Obecne s\u0105 ju\u017c tam stacje paszowe sterowane transponderem, stosuje si\u0119 precyzyjne \u017cywienie wed\u0142ug fazy laktacji, skanery NIR do oceny pasz, roboty udojowe i pomiar metanu, gdy\u017c byd\u0142o hodowlane ma odpowiada\u0107 za ok. 18% emisji gaz\u00f3w cieplarnianych. \u2014 <em>Posiadamy wi\u0119c narz\u0119dzia, kt\u00f3rymi zast\u0119pujemy intuicje i tradycyjne manualne metody pracy. Dzi\u0119ki temu, w hodowli b\u0119dziemy si\u0119 jeszcze mocniej opierali na analizie danych<\/em> \u2014 podsumowa\u0142 dr Sawicki.<\/p>\n<p>Gospodark\u0119 obiegu zamkni\u0119tego jako kluczowy trend w zarz\u0105dzaniu mediami mleczarni om\u00f3wi\u0142 dr <strong>Adam Miara<\/strong> z Akademii \u0141om\u017cy\u0144skiej. \u2014 <em>GOZ to trzy kroki: zapobiega\u0107 stratom (wycieki, zbyt wysokie parametry), sprawdzi\u0107 parametry procesu, a dopiero potem zawraca\u0107 do obiegu to, co powsta\u0142o<\/em> \u2014 wyja\u015bni\u0142 ekonomista. Poda\u0142 przyk\u0142ady z zak\u0142ad\u00f3w, gdzie dzi\u0119ki m\u0105drej modernizacji uzyskano znacz\u0105ce oszcz\u0119dno\u015bci. Np. zak\u0142ad, kt\u00f3ry podgrzewa\u0142 wod\u0119 do pasteryzacji ciep\u0142em z agregat\u00f3w ch\u0142odniczych, zu\u017cy\u0142 o 85% mniej oleju i zaoszcz\u0119dzi\u0142 347 tys. euro. W innym miejscu audyt, a nast\u0119pnie poprawa sterowania lini\u0105 produkcyjn\u0105 pozwoli\u0142a odzyska\u0107 16 ton bia\u0142ka rocznie.<\/p>\n<p>Rozwi\u0105zania \u201eAd better\u201d to znak rozpoznawczy firmy GEA, o czym opowiedzia\u0142 <strong>Daniel Paluch.<\/strong> \u2014<em> Oznaczenie to obejmuje rozwi\u0105zania lepsze od dotychczasowych pod wzgl\u0119dem energii, wody, surowc\u00f3w i odpad\u00f3w<\/em> \u2014 wyja\u015bni\u0142. Jednym z przyk\u0142ad\u00f3w jest to, \u017ce GEA oferuje zawory procesowe dostosowane do pracy przy 4 barach spr\u0119\u017conego powietrza zamiast 5,5\u20136 bar\u00f3w. Pozwala to zredukowa\u0107 zu\u017cycie energii do ich pracy o 16 proc. Om\u00f3wi\u0142 te\u017c oszcz\u0119dne g\u0142owice myj\u0105ce wysokoudarowe do trudnych miejsc oraz system do odzysku warto\u015bciowego produktu z instalacji.<\/p>\n<p>Po tak bogatej cz\u0119\u015bci merytorycznej Polskiego Kongresu Serowarskiego, uczestnikom tego wydarzenia nale\u017ca\u0142a si\u0119 smaczna kolacja oraz odpowiedni program artystyczny. Wszystko to by\u0142o cz\u0119\u015bci\u0105 uroczystej gali, podczas kt\u00f3rej wr\u0119czono medale w konkursach Good Cheese oraz Smakuje Dzieciom a tak\u017ce og\u0142oszono tegorocznych laureat\u00f3w konkurs\u00f3w Ekoinwestor w Przemy\u015ble Spo\u017cywczym oraz Krok do sukcesu w Bran\u017cy Mleczarskiej.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-31580 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-583\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-583-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-583-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-583-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-583-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-583-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-583-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-583.jpg 1641w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-588\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-588-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-588-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-588-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-588-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-588-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-588-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-588.jpg 1641w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-591\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"204\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-591-300x204.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-591-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-591-1024x698.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-591-768x523.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-591-1536x1047.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-591-150x102.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-591.jpg 1561w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-595\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-595-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-595-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-595-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-595-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-595-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-595-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-595.jpg 1641w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-601\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"198\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-601-300x198.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-601-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-601-1024x677.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-601-768x508.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-601-150x99.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-601.jpg 1495w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-443\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"197\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-443-300x197.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-443-300x197.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-443-1024x674.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-443-768x505.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-443-1536x1011.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-443-150x99.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-443.jpg 1571w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31681 size-large\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/cheese-1024x627.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"447\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/cheese-1024x627.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/cheese-300x184.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/cheese-768x470.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/cheese-1536x940.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/cheese-150x92.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/cheese.jpg 1565w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31682 size-large\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/smakuje-1024x667.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"475\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/smakuje-1024x667.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/smakuje-300x196.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/smakuje-768x501.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/smakuje-1536x1001.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/smakuje-150x98.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/smakuje.jpg 1628w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/p>\n<p>Gwiazd\u0105 wieczoru by\u0142 natomiast Muniek Staszczyk, kt\u00f3ry wraz z przyjaci\u00f3\u0142mi da\u0142 niezapomniany koncert. Zebrani Go\u015bcie mogli wzi\u0105\u0107 r\u00f3wnie\u017c udzia\u0142 w widowiskach \u015bwiat\u0142a i d\u017awi\u0119ku, przygotowanych przez firmy Tewes-Bis oraz GEA.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-31580 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-379\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-379-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-379-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-379-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-379-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-379-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-379-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-379.jpg 1641w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-405\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"207\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-405-300x207.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-405-300x207.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-405-1024x706.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-405-768x530.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-405-150x103.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-405.jpg 1214w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-609\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-609-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-609-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-609-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-609-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-609-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-609-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-609.jpg 1624w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Uroczysta Gala to okazja do podzi\u0119kowa\u0144. Podzi\u0119kowania nale\u017c\u0105 si\u0119 oczywi\u015bcie wszystkim, jednak szczeg\u00f3lne pow\u0119drowa\u0142y do Honorowego Gospodarza edycji:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_31686\" style=\"width: 740px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-31686\" class=\"wp-image-31686 size-large\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-436-1024x681.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"485\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-436-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-436-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-436-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-436-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-436-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-436.jpg 1575w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><p id=\"caption-attachment-31686\" class=\"wp-caption-text\">Podzi\u0119kowania z r\u0105k Aleksandry Wojnarowskiej odebra\u0142 Damian Jamio\u0142kowski<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>oraz Partnera Strategicznego i Sponsora Generalnego:<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-31580 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-420\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"441\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-420-1024x618.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-31687\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-420-1024x618.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-420-300x181.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-420-768x463.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-420-1536x926.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-420-150x90.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-420.jpg 1572w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-31687'>\n\t\t\t\tPodzi\u0119kowania odebra\u0142 Jaros\u0142aw Skowro\u0144ski, prezes Tewes-Bis\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/pks_bikotech_26-429\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"475\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-429-1024x666.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-31688\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-429-1024x666.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-429-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-429-768x500.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-429-1536x999.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-429-150x98.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_bikotech_26-429.jpg 1574w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-31688'>\n\t\t\t\tPodzi\u0119kowania dla firmy GEA odebrali Sylwia Jenkner i Jakub Mielewczyk\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Kulturalna zabawa trwa\u0142a do p\u00f3\u017anej nocy, aby poranek przywita\u0142 wszystkie u\u015bmiechy uczestnik\u00f3w konferencji dla bran\u017cy serowarskiej z now\u0105, pozytywn\u0105 energi\u0105. Echo dw\u00f3ch pe\u0142nych dni merytoryki, spotka\u0144 i rozm\u00f3w face to face, nowych technologii oraz nowinek ze \u015bwiata zak\u0142ad\u00f3w mleczarskich rozbrzmiewa\u0142o dalej nad ca\u0142ym Na\u0142\u0119czowem.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-31659 size-full\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-35.jpg\" alt=\"\" width=\"1641\" height=\"1094\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-35.jpg 1641w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-35-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-35-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-35-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-35-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/pks_26-35-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1641px) 100vw, 1641px\" \/><\/p>\n<p>Ta pozytywna energia niemal zr\u00f3wna\u0142a si\u0119 z mikroklimatem Parku Zdrojowego i na d\u0142ugo pozostanie z tymi, kt\u00f3rzy byli jej wsp\u00f3\u0142autorami jako go\u015bcie Polskiego Kongresu Serowarskiego. Na ca\u0142e szcz\u0119\u015bcie wydawnictwo Bikotech ju\u017c pracuje nad przysz\u0142oroczn\u0105 edycj\u0105 tego udanego wydarzenia. Do zobaczenia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polski Kongres Serowarski odby\u0142 si\u0119 4-6 listopada 2026 r. w Na\u0142\u0119czowie. To najwi\u0119ksze wydarzenie bran\u017cy mleczarskiej w Polsce w tym roku zgromadzi\u0142o rekordow\u0105 liczb\u0119 uczestnik\u00f3w, gdy\u017c na konferencj\u0119 zjecha\u0142o blisko p\u00f3\u0142 tysi\u0105ca uczestnik\u00f3w. Byli to m.in. przedstawiciele najwi\u0119kszych mleczarni w Polsce, dostawcy maszyn i technologii oraz naukowcy. Przez dwa dni w Strefie Wystawienniczej Kierunek Mleczarstwo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31689,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2923,1,2,14,1033,1653],"tags":[3037,3026,1357,3001,2231,3036,3039,3038,3033,1596,2642,1093,3019,3035,1910,3018,2117,3023,2972,3025,3032,2044,1730,3020,1091,1897,3028,3030,3024,3029,3022,3027,3034,644,3021,3031,2983,1073,2112],"class_list":["post-31580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-akademia-mleczarska","category-bez-kategorii","category-mleczarstwo","category-wydarzenia","category-pod-naszym-patronatem","category-tylko-u-nas","tag-adam-miara","tag-adrian-kwiatkowski","tag-adrian-maliszewski","tag-aleksandra-borowiecka","tag-aleksandra-wojnarowska","tag-andrzej-sawicki","tag-damian-jamiolkowski","tag-daniel-paluch","tag-emilia-szablowska","tag-gwidon-janow","tag-jacek-buchwald","tag-jacek-gorczyca","tag-jakub-ambrozy","tag-jakub-mielewczyk","tag-kamil-legiec","tag-karol-mis","tag-karolina-marek","tag-karolina-smiecinska","tag-kierunek-mleczarstwo","tag-krzysztof-tchorzka","tag-maciej-piatkowski","tag-maciej-wieckowski","tag-marcin-kuprewicz","tag-marcin-tomczak","tag-marek-kurpesa","tag-marzena-trajer","tag-mateusz-amrozinski","tag-michal-telka","tag-pawel-karendys","tag-pawel-stypinski","tag-pawel-syhlowyj","tag-pawel-ulichnowski","tag-piotr-garstka","tag-piotr-zgorzynski","tag-radoslaw-malec","tag-remo-mettler","tag-robert-witek","tag-sylwia-jenkner","tag-wieslaw-bialas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Polski Kongres Serowarski (PKS) AD 2026 \u2013 nasza relacja | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Polski Kongres Serowarski (PKS) AD 2026 \u2013 nasza relacja | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Polski Kongres Serowarski odby\u0142 si\u0119 4-6 listopada 2026 r. w Na\u0142\u0119czowie. To najwi\u0119ksze wydarzenie bran\u017cy mleczarskiej w Polsce w tym roku zgromadzi\u0142o rekordow\u0105 liczb\u0119 uczestnik\u00f3w, gdy\u017c na konferencj\u0119 zjecha\u0142o blisko p\u00f3\u0142 tysi\u0105ca uczestnik\u00f3w. Byli to m.in. przedstawiciele najwi\u0119kszych mleczarni w Polsce, dostawcy maszyn i technologii oraz naukowcy. Przez dwa dni w Strefie Wystawienniczej Kierunek Mleczarstwo [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-11-12T06:49:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-12T07:09:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/grafiki_biko.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1967\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1395\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"21 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/\",\"name\":\"Polski Kongres Serowarski (PKS) AD 2026 \u2013 nasza relacja | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-11-12T06:49:08+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-12T07:09:53+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Polski Kongres Serowarski (PKS) AD 2026 \u2013 nasza relacja\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Polski Kongres Serowarski (PKS) AD 2026 \u2013 nasza relacja | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Polski Kongres Serowarski (PKS) AD 2026 \u2013 nasza relacja | bikotech.pl","og_description":"Polski Kongres Serowarski odby\u0142 si\u0119 4-6 listopada 2026 r. w Na\u0142\u0119czowie. To najwi\u0119ksze wydarzenie bran\u017cy mleczarskiej w Polsce w tym roku zgromadzi\u0142o rekordow\u0105 liczb\u0119 uczestnik\u00f3w, gdy\u017c na konferencj\u0119 zjecha\u0142o blisko p\u00f3\u0142 tysi\u0105ca uczestnik\u00f3w. Byli to m.in. przedstawiciele najwi\u0119kszych mleczarni w Polsce, dostawcy maszyn i technologii oraz naukowcy. Przez dwa dni w Strefie Wystawienniczej Kierunek Mleczarstwo [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2026-11-12T06:49:08+00:00","article_modified_time":"2026-11-12T07:09:53+00:00","og_image":[{"width":1967,"height":1395,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/grafiki_biko.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"21 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/","name":"Polski Kongres Serowarski (PKS) AD 2026 \u2013 nasza relacja | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2026-11-12T06:49:08+00:00","dateModified":"2026-11-12T07:09:53+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/11\/12\/polski-kongres-serowarski-pks-ad-2026-nasza-relacja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Polski Kongres Serowarski (PKS) AD 2026 \u2013 nasza relacja"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31580"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31691,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31580\/revisions\/31691"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}