{"id":31174,"date":"2026-09-11T12:41:35","date_gmt":"2026-09-11T10:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?p=31174"},"modified":"2026-09-11T12:51:07","modified_gmt":"2026-09-11T10:51:07","slug":"bosman-na-szerokich-wodach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/","title":{"rendered":"Bosman na szerokich wodach"},"content":{"rendered":"
z wizyt\u0105 w browarze<\/h5>\n

Browar Bosman w Szczecinie od 180 lat wpisuje si\u0119 w histori\u0119 polskiego piwowarstwa, a dzi\u0119ki przynale\u017cno\u015bci do Grupy Carlsberg wytwarza dzi\u015b szerokie portfolio piw, jednocze\u015bnie staj\u0105c si\u0119 wyspecjalizowanym centrum produkcji piw premium eksportowanych do ponad 30 kraj\u00f3w Miasto ulokowane blisko niemieckiej granicy, autostrady oraz portu w \u015awinouj\u015bciu daje wiele mo\u017cliwo\u015bci. St\u0105d wysy\u0142ane s\u0105 piwne specjalno\u015bci w najdalsze zak\u0105tki globu.<\/p>\n

– Otwieramy si\u0119 na \u015bwiat i jak prawdziwy bosman statkiem wyp\u0142ywamy na szerokie, mi\u0119dzynarodowe wody. Nasze piwo przechodzi przez trzy strefy klimatyczne i z dobr\u0105 jako\u015bci\u0105 mo\u017cna go wypi\u0107 na drugim ko\u0144cu \u015bwiata. To jest sztuka, \u017ce potrafimy zrobi\u0107 naprawd\u0119 dobre piwo. Jeste\u015bmy przygotowani do produkcji zar\u00f3wno piw zgodnych z nowymi trendami, jak i klasycznych styl\u00f3w, takich jak piwa belgijskie czy nasze regionalne<\/em> \u2013 podkre\u015bla Katarzyna Kierno\u017cycka, dyrektor browaru.<\/p><\/blockquote>\n

Dla wielu Bosman pozostaje symbolem Szczecina i Pomorza Zachodniego. Niewiele os\u00f3b jednak wie, \u017ce regionalna marka od lat obecna jest r\u00f3wnie\u017c na rynku ameryka\u0144skim. Ka\u017cdego roku z browaru w Szczecinie do Chicago trafiaj\u0105 kolejne dostawy piwa Bosman, kt\u00f3re znajduj\u0105 swoich odbiorc\u00f3w nie tylko w\u015br\u00f3d Polonii, ale r\u00f3wnie\u017c w\u015br\u00f3d mieszka\u0144c\u00f3w metropolii poszukuj\u0105cych piw o wyrazistej regionalnej to\u017csamo\u015bci. Wieloletnia obecno\u015b\u0107 Bosmana na rynku ameryka\u0144skim sprawi\u0142a, \u017ce marka zyska\u0142a w Chicago grono wiernych konsument\u00f3w. Naturalnym elementem tej historii jest tak\u017ce partnerstwo z festiwalem Taste of Polonia – najwi\u0119kszym wydarzeniem promuj\u0105cym polsk\u0105 kultur\u0119 w Stanach Zjednoczonych. Co roku festiwal gromadzi dziesi\u0105tki tysi\u0119cy uczestnik\u00f3w oraz setki wystawc\u00f3w, staj\u0105c si\u0119 miejscem spotka\u0144 Polonii, mieszka\u0144c\u00f3w Chicago i mi\u0142o\u015bnik\u00f3w polskiej kultury.<\/p>\n

Elastyczna technologia<\/strong>
\nJednym z istotnych etap\u00f3w rozwoju Browaru Bosman w Szczecinie by\u0142a modernizacja filtracji w ramach projektu Griffin, kt\u00f3ra zwi\u0119kszy\u0142a elastyczno\u015b\u0107 produkcji, umo\u017cliwiaj\u0105c dozowanie dodatk\u00f3w w r\u00f3\u017cnych strefach temperaturowych oraz szybkie wdra\u017canie nowych receptur. Dzi\u0119ki temu szczeci\u0144ski zak\u0142ad warzy m.in. Bosmana, Carlsberga, Tuborga oraz belgijskie piwa Grimbergen, kt\u00f3rych wytwarzanie wymaga spe\u0142nienia dodatkowych rygorystycznych standard\u00f3w jako\u015bci i kontroli sensorycznej.
\nOsi\u0105gni\u0119ciem optymalizacyjnym jest r\u00f3wnie\u017c linia puszkowa o wydajno\u015bci 33 tys. opakowa\u0144 na godzin\u0119, kt\u00f3ra osi\u0105gn\u0119\u0142a najwy\u017cszy wska\u017anik efektywno\u015bci OEE (Overall Equipment Effectiveness \u2013 Dost\u0119pno\u015b\u0107, Wydajno\u015b\u0107, Jako\u015b\u0107) w Europie Zachodniej w grupie Carlsberg.<\/p>\n

– Nasza linia puszkowa mo\u017ce nie jest najwi\u0119ksza, ale jest najbardziej efektywn\u0105 lini\u0105 w Europie Zachodniej w grupie Carlsberg. To efekt zaanga\u017cowania ludzi i doskonalenia proces\u00f3w<\/em> \u2013 komentuje z u\u015bmiechem dyrektor Kierno\u017cycka.<\/p><\/blockquote>\n

Bez optymalizacji ani rusz<\/strong>
\nZmodernizowana instalacja odzysku CO\u2082 pozwala przechwytywa\u0107 dwutlenek w\u0119gla powstaj\u0105cy podczas fermentacji i ponownie wykorzystywa\u0107 go w procesach technologicznych. Z kolei nowe rozwi\u0105zania w pasteryzatorze tunelowym zmniejszy\u0142y zu\u017cycie wody o oko\u0142o 8600 m\u00b3 rocznie. Zak\u0142ad przygotowuje r\u00f3wnie\u017c kolejne inwestycje zwi\u0105zane z dekarbonizacj\u0105, obejmuj\u0105ce odzysk energii z par technologicznych oraz wykorzystanie biogazu z w\u0142asnej oczyszczalni \u015bciek\u00f3w.<\/p>\n

– Mo\u017cna optymalizowa\u0107 nie tylko koszty. Dzi\u0119ki szerzeniu dobrych praktyk i zaanga\u017cowaniu zespo\u0142u wci\u0105\u017c znajdujemy rozwi\u0105zania, kt\u00f3re poprawiaj\u0105 efektywno\u015b\u0107 i ograniczaj\u0105 zu\u017cycie medi\u00f3w \u2013<\/em> podsumowuje dyrektor Browaru Bosman.<\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"

Katarzyna Kierno\u017cycka jest zwi\u0105zana ze szczeci\u0144skim browarem od 20 lat. Zaczyna\u0142a w dziale zapewnienia jako\u015bci. Z wykszta\u0142cenia biotechnolog, mia\u0142a okazj\u0119 dowodzi\u0107 r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142ami tutejszej sensoryki, zapewnienia jako\u015bci oraz procesu produkcji piwa. Zna browar od podszewki, po\u015bwi\u0119ci\u0142a mu ca\u0142e swoje zawodowe \u017cycie. Od 2024 roku pe\u0142ni funkcj\u0119 dyrektora browaru.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

z wizyt\u0105 w browarze Browar Bosman w Szczecinie od 180 lat wpisuje si\u0119 w histori\u0119 polskiego piwowarstwa, a dzi\u0119ki przynale\u017cno\u015bci do Grupy Carlsberg wytwarza dzi\u015b szerokie portfolio piw, jednocze\u015bnie staj\u0105c si\u0119 wyspecjalizowanym centrum produkcji piw premium eksportowanych do ponad 30 kraj\u00f3w Miasto ulokowane blisko niemieckiej granicy, autostrady oraz portu w \u015awinouj\u015bciu daje wiele mo\u017cliwo\u015bci. St\u0105d […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31175,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2265,3,1653],"tags":[656,2967],"class_list":["post-31174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-browarnictwo","category-tylko-u-nas","tag-browar-bosman","tag-katarzyna-kiernozycka"],"yoast_head":"\nBosman na szerokich wodach | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bosman na szerokich wodach | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"z wizyt\u0105 w browarze Browar Bosman w Szczecinie od 180 lat wpisuje si\u0119 w histori\u0119 polskiego piwowarstwa, a dzi\u0119ki przynale\u017cno\u015bci do Grupy Carlsberg wytwarza dzi\u015b szerokie portfolio piw, jednocze\u015bnie staj\u0105c si\u0119 wyspecjalizowanym centrum produkcji piw premium eksportowanych do ponad 30 kraj\u00f3w Miasto ulokowane blisko niemieckiej granicy, autostrady oraz portu w \u015awinouj\u015bciu daje wiele mo\u017cliwo\u015bci. St\u0105d […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-11T10:41:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-11T10:51:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/grafiki_biko-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/\",\"name\":\"Bosman na szerokich wodach | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-09-11T10:41:35+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-11T10:51:07+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bosman na szerokich wodach\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bosman na szerokich wodach | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Bosman na szerokich wodach | bikotech.pl","og_description":"z wizyt\u0105 w browarze Browar Bosman w Szczecinie od 180 lat wpisuje si\u0119 w histori\u0119 polskiego piwowarstwa, a dzi\u0119ki przynale\u017cno\u015bci do Grupy Carlsberg wytwarza dzi\u015b szerokie portfolio piw, jednocze\u015bnie staj\u0105c si\u0119 wyspecjalizowanym centrum produkcji piw premium eksportowanych do ponad 30 kraj\u00f3w Miasto ulokowane blisko niemieckiej granicy, autostrady oraz portu w \u015awinouj\u015bciu daje wiele mo\u017cliwo\u015bci. St\u0105d […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2026-09-11T10:41:35+00:00","article_modified_time":"2026-09-11T10:51:07+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/grafiki_biko-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/","name":"Bosman na szerokich wodach | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2026-09-11T10:41:35+00:00","dateModified":"2026-09-11T10:51:07+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/09\/11\/bosman-na-szerokich-wodach\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bosman na szerokich wodach"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31174"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31181,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31174\/revisions\/31181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}