{"id":30821,"date":"2026-06-18T11:07:29","date_gmt":"2026-06-18T09:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?p=30821"},"modified":"2026-06-18T13:54:01","modified_gmt":"2026-06-18T11:54:01","slug":"prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/","title":{"rendered":"Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy: dlaczego sektor mi\u0119sny pozostaje strategiczny?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"isSelectedEnd\"><strong>Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy opiera si\u0119 na stabilnej i zr\u00f3\u017cnicowanej produkcji rolnej, a szczeg\u00f3lnie na silnym sektorze produkcji zwierz\u0119cej<\/strong> \u2013 podkre\u015bla\u0142 prof. Marek Wigier, dyrektor Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki \u017bywno\u015bciowej \u2013 PIB podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa, kt\u00f3ry odby\u0142 si\u0119 17 czerwca.<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Wyst\u0105pienie pt. \u201eBezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy w niestabilnym \u015bwiecie \u2013 rola sektora mi\u0119snego\u201d otworzy\u0142o pierwszy blok konferencji po\u015bwi\u0119cony bezpiecze\u0144stwu \u017cywno\u015bciowemu i strategicznej roli hodowli zwierz\u0105t.<\/p>\n<h2>Produkcja zwierz\u0119ca pozostaje fundamentem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Jak wskazywa\u0142 prof. Wigier, Europa nale\u017cy do najwa\u017cniejszych producent\u00f3w \u017cywno\u015bci na \u015bwiecie i utrzymuje wysoki poziom samowystarczalno\u015bci w kluczowych sektorach produkcji zwierz\u0119cej.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Zdaniem eksperta bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe nie sprowadza si\u0119 wy\u0142\u0105cznie do dost\u0119pno\u015bci \u017cywno\u015bci. Obejmuje r\u00f3wnie\u017c stabilno\u015b\u0107 produkcji i dostaw podstawowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, takich jak bia\u0142ko, \u017celazo czy witaminy z grupy B, kt\u00f3rych wa\u017cnym \u017ar\u00f3d\u0142em s\u0105 produkty pochodzenia zwierz\u0119cego.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">W ocenie dyrektora IERiG\u017b-PIB znaczenie sektora mi\u0119snego b\u0119dzie ros\u0142o r\u00f3wnie\u017c w perspektywie globalnej. Wynika to zar\u00f3wno ze wzrostu liczby ludno\u015bci na \u015bwiecie, jak i zmian spo\u0142ecznych zwi\u0105zanych z urbanizacj\u0105 oraz wzrostem dochod\u00f3w.<\/p>\n<h2>R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 produkcji zwi\u0119ksza odporno\u015b\u0107 Europy<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Jednym z g\u0142\u00f3wnych w\u0105tk\u00f3w wyst\u0105pienia by\u0142a odporno\u015b\u0107 europejskiego systemu \u017cywno\u015bciowego na kryzysy.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Prof. Wigier zwraca\u0142 uwag\u0119, \u017ce europejska produkcja mi\u0119sa charakteryzuje si\u0119 du\u017cym zr\u00f3\u017cnicowaniem gatunkowym oraz geograficznym. Dzi\u0119ki temu sektor jest bardziej odporny na zak\u0142\u00f3cenia zwi\u0105zane z wahaniami cen, chorobami zwierz\u0105t czy problemami w handlu mi\u0119dzynarodowym.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Wed\u0142ug eksperta w\u0142a\u015bnie r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 produkcji stanowi jeden z kluczowych element\u00f3w wzmacniaj\u0105cych bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy.<\/p>\n<h2>Europa potrzebuje wi\u0119kszej niezale\u017cno\u015bci paszowej<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">W trakcie prezentacji du\u017co miejsca po\u015bwi\u0119cono r\u00f3wnie\u017c kwestii surowc\u00f3w paszowych.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Jak podkre\u015bla\u0142 prelegent, Europa pozostaje obszarem deficytowym pod wzgl\u0119dem cz\u0119\u015bci surowc\u00f3w wykorzystywanych w \u017cywieniu zwierz\u0105t. Oznacza to uzale\u017cnienie od mi\u0119dzynarodowych \u0142a\u0144cuch\u00f3w dostaw, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 podatne na zak\u0142\u00f3cenia wynikaj\u0105ce z napi\u0119\u0107 geopolitycznych lub problem\u00f3w handlowych.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">W odpowiedzi na te wyzwania prof. Wigier wskazywa\u0142 na potrzeb\u0119 rozwoju gospodarki obiegu zamkni\u0119tego. Chodzi m.in. o lepsze wykorzystanie lokalnych zasob\u00f3w paszowych, nawoz\u00f3w naturalnych oraz rozw\u00f3j odnawialnych \u017ar\u00f3de\u0142 energii w gospodarstwach rolnych.<\/p>\n<h2>Produkcja zwierz\u0119ca stoi przed wyzwaniami \u015brodowiskowymi<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">W wyst\u0105pieniu pojawi\u0142 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w\u0105tek wp\u0142ywu produkcji zwierz\u0119cej na \u015brodowisko.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Dyrektor IERiG\u017b-PIB zaznaczy\u0142, \u017ce procesy emisyjne zwi\u0105zane z hodowl\u0105 zwierz\u0105t s\u0105 elementem naturalnych proces\u00f3w biologicznych. Jednocze\u015bnie wskaza\u0142, \u017ce przysz\u0142o\u015b\u0107 sektora powinna opiera\u0107 si\u0119 na rozwi\u0105zaniach ograniczaj\u0105cych presj\u0119 \u015brodowiskow\u0105, w tym na modelach gospodarki o obiegu zamkni\u0119tym oraz wi\u0119kszej integracji produkcji ro\u015blinnej i zwierz\u0119cej.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Istotnym elementem budowania odporno\u015bci sektora ma by\u0107 r\u00f3wnie\u017c utrzymanie odpowiedniej r\u00f3\u017cnorodno\u015bci produkcji, ograniczaj\u0105cej ryzyko wyst\u0119powania du\u017cych ognisk chor\u00f3b zwierz\u0119cych.<\/p>\n<h2>ASF, grypa ptak\u00f3w i geopolityka w\u015br\u00f3d najwi\u0119kszych zagro\u017ce\u0144<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Podsumowuj\u0105c sytuacj\u0119 europejskiego sektora mi\u0119snego, prof. Wigier wskaza\u0142 na szereg zagro\u017ce\u0144 wp\u0142ywaj\u0105cych na bezpiecze\u0144stwo produkcji.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">W\u015br\u00f3d najwa\u017cniejszych wymieni\u0142:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>choroby zwierz\u0105t, w tym afryka\u0144ski pom\u00f3r \u015bwi\u0144 (ASF) i gryp\u0119 ptak\u00f3w,<\/li>\n<li>zmienno\u015b\u0107 cen na \u015bwiatowych rynkach,<\/li>\n<li>skutki zmian klimatycznych,<\/li>\n<li>zak\u0142\u00f3cenia w handlu mi\u0119dzynarodowym,<\/li>\n<li>konflikty geopolityczne wp\u0142ywaj\u0105ce na dost\u0119pno\u015b\u0107 surowc\u00f3w i funkcjonowanie \u0142a\u0144cuch\u00f3w dostaw.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Jak zaznaczy\u0142, wszystkie te czynniki przek\u0142adaj\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno na rentowno\u015b\u0107 produkcji, jak i bezpiecze\u0144stwo dostaw \u017cywno\u015bci.<\/p>\n<h2>Liberalizacja handlu i konkurencja spoza UE<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">W\u015br\u00f3d wyzwa\u0144 dla europejskich producent\u00f3w mi\u0119sa pojawi\u0142 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c temat liberalizacji handlu.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Prof. Wigier zwr\u00f3ci\u0142 uwag\u0119, \u017ce nowe porozumienia handlowe mog\u0105 z jednej strony stymulowa\u0107 wzrost konkurencyjno\u015bci oraz rozw\u00f3j technologiczny sektora, ale jednocze\u015bnie oznaczaj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 presj\u0119 konkurencyjn\u0105 dla producent\u00f3w dzia\u0142aj\u0105cych w Unii Europejskiej.<\/p>\n<h2>Problemem staje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c demografia<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Ko\u0144cowa cz\u0119\u015b\u0107 wyst\u0105pienia zosta\u0142a po\u015bwi\u0119cona zmianom demograficznym.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Zdaniem eksperta starzenie si\u0119 europejskich spo\u0142ecze\u0144stw oraz zmniejszaj\u0105ce si\u0119 zasoby pracy staj\u0105 si\u0119 coraz wi\u0119kszym wyzwaniem zar\u00f3wno dla gospodarstw rolnych, jak i dla zak\u0142ad\u00f3w przetw\u00f3rstwa spo\u017cywczego.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">W d\u0142u\u017cszej perspektywie dost\u0119pno\u015b\u0107 pracownik\u00f3w mo\u017ce by\u0107 jednym z czynnik\u00f3w wp\u0142ywaj\u0105cych na konkurencyjno\u015b\u0107 ca\u0142ego sektora \u017cywno\u015bciowego.<\/p>\n<h2>Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe to kwestia strategiczna<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Wyst\u0105pienie prof. Marka Wigiera podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa pokaza\u0142o, \u017ce bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy jest dzi\u015b \u015bci\u015ble zwi\u0105zane z kondycj\u0105 sektora produkcji zwierz\u0119cej. W obliczu rosn\u0105cych napi\u0119\u0107 geopolitycznych, zmian klimatu, zagro\u017ce\u0144 epizootycznych i wyzwa\u0144 demograficznych utrzymanie stabilnej produkcji \u017cywno\u015bci staje si\u0119 jednym z kluczowych element\u00f3w bezpiecze\u0144stwa gospodarczego i spo\u0142ecznego Unii Europejskiej.<\/p>\n<p><em><strong>\u0179r\u00f3d\u0142o:<\/strong> wyst\u0105pienie prof. Marka Wigiera, dyrektora Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki \u017bywno\u015bciowej \u2013 PIB, \u201eBezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy w niestabilnym \u015bwiecie \u2013 rola sektora mi\u0119snego\u201d, inauguracja bloku \u201eBezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe i strategiczna rola hodowli\u201d podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa, 17 czerwca 2026 r.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy opiera si\u0119 na stabilnej i zr\u00f3\u017cnicowanej produkcji rolnej, a szczeg\u00f3lnie na silnym sektorze produkcji zwierz\u0119cej \u2013 podkre\u015bla\u0142 prof. Marek Wigier, dyrektor Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki \u017bywno\u015bciowej \u2013 PIB podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa, kt\u00f3ry odby\u0142 si\u0119 17 czerwca. Wyst\u0105pienie pt. \u201eBezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy w niestabilnym \u015bwiecie \u2013 rola sektora mi\u0119snego\u201d otworzy\u0142o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":30822,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2265,2941,14,926],"tags":[2036,1870,2939],"class_list":["post-30821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-akademia-miesna","category-wydarzenia","category-przemysl-miesny","tag-mieso","tag-swiatowy-dzien-miesa","tag-wigier"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy: dlaczego sektor mi\u0119sny pozostaje strategiczny? | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prof. Marek Wigier podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa - sektor mi\u0119sny pozostaje fundamentem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego Europy.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy: dlaczego sektor mi\u0119sny pozostaje strategiczny? | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prof. Marek Wigier podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa - sektor mi\u0119sny pozostaje fundamentem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego Europy.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-18T09:07:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-18T11:54:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/wigier.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/\",\"name\":\"Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy: dlaczego sektor mi\u0119sny pozostaje strategiczny? | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-06-18T09:07:29+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-18T11:54:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"description\":\"Prof. Marek Wigier podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa - sektor mi\u0119sny pozostaje fundamentem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego Europy.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy: dlaczego sektor mi\u0119sny pozostaje strategiczny?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy: dlaczego sektor mi\u0119sny pozostaje strategiczny? | bikotech.pl","description":"Prof. Marek Wigier podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa - sektor mi\u0119sny pozostaje fundamentem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego Europy.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy: dlaczego sektor mi\u0119sny pozostaje strategiczny? | bikotech.pl","og_description":"Prof. Marek Wigier podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa - sektor mi\u0119sny pozostaje fundamentem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego Europy.","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2026-06-18T09:07:29+00:00","article_modified_time":"2026-06-18T11:54:01+00:00","og_image":[{"width":640,"height":480,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/wigier.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/","name":"Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy: dlaczego sektor mi\u0119sny pozostaje strategiczny? | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2026-06-18T09:07:29+00:00","dateModified":"2026-06-18T11:54:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"description":"Prof. Marek Wigier podczas Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa - sektor mi\u0119sny pozostaje fundamentem bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego Europy.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/18\/prof-marek-wigier-na-kongresie-swiatowy-dzien-miesa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe Europy: dlaczego sektor mi\u0119sny pozostaje strategiczny?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30821"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30823,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30821\/revisions\/30823"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}