Z danych NielsenIQ wynika, \u017ce segment ketchup\u00f3w Zero osi\u0105gn\u0105\u0142 warto\u015b\u0107 87 mln z\u0142, a jego udzia\u0142 w ci\u0105gu roku wzr\u00f3s\u0142 o 4,2 punkty procentowe do 9,5% warto\u015bci ca\u0142ej kategorii. Jednocze\u015bnie udzia\u0142 warto\u015bciowy tego segmentu zwi\u0119kszy\u0142 si\u0119 o 79% w por\u00f3wnaniu z rokiem poprzednim(2). To czyni go zdecydowanie najszybciej rosn\u0105c\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 kategorii.<\/p>\n
Dane Mintel z marca bie\u017c\u0105cego roku pokazuj\u0105, \u017ce trzy najwa\u017cniejsze czynniki zakupowe w kategorii \u017cywno\u015bci to dzi\u015b: naturalno\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w, niska zawarto\u015b\u0107 cukru oraz warto\u015bci od\u017cywcze. Wzrost znaczenia segmentu Zero odzwierciedla wi\u0119c zmian\u0119 zachowa\u0144 konsumenckich. Smak pozostaje kluczowy, ale coraz wi\u0119ksz\u0105 rol\u0119 przy zakupie odgrywa tak\u017ce sk\u0142ad, w tym zawarto\u015b\u0107 cukru czy tzw. \u201eczyste etykiety\u201d \u2013 konsumenci zwracaj\u0105 uwag\u0119 nie tylko na poziom cukru, ale tak\u017ce na obecno\u015b\u0107 konserwant\u00f3w, sztucznych barwnik\u00f3w czy sk\u0142adnik\u00f3w podnosz\u0105cych cholesterol.<\/p>\n
Jak wynika z badania Ipsos \u201eTrendy w Zwyczajach \u017bywieniowych Polak\u00f3w z 2025 r.\u201d, ju\u017c ponad co drugi Polak deklaruje, \u017ce ograniczanie cukru jest dla nich sposobem na zdrowy styl \u017cycia.<\/p>\n
Kategoria ketchupu jest dojrza\u0142a i relatywnie stabilna, natomiast wzrost warto\u015bci rynku w coraz wi\u0119kszym stopniu generowany jest przez segment bez dodatku cukru. Wszystko wskazuje na to, \u017ce jego udzia\u0142 b\u0119dzie dalej r\u00f3s\u0142. To naturalna konsekwencja zmiany tego, jak konsumenci podejmuj\u0105 decyzje zakupowe i jakie produkty trafiaj\u0105 dzi\u015b do ich koszyka. W praktyce oznacza to, \u017ce na znaczeniu zyskuj\u0105 produkty, kt\u00f3re poza smakiem odpowiadaj\u0105 tak\u017ce na konkretne kryteria zwi\u0105zane ze sk\u0142adem. W Kraft Heinz warianty Zero obejmuj\u0105 dzi\u015b zar\u00f3wno wersje \u0142agodne, jak i pikantne, dost\u0119pne w ramach marek Pudliszki i Heinz <\/em><\/p><\/blockquote>\n
\u2013 m\u00f3wi Adam Imielski,<\/strong> dyrektor zarz\u0105dzaj\u0105cy Kraft Heinz Polska.<\/p>\n
Okazje konsumenckie wa\u017cniejsze ni\u017c sezonowo\u015b\u0107<\/h5>\n
Cho\u0107 ketchup pozostaje produktem kupowanym przez ca\u0142y rok, sprzeda\u017c w tej kategorii wyra\u017anie ro\u015bnie w okresach, kt\u00f3re kojarz\u0105 si\u0119 ze sp\u0119dzaniem czasu z najbli\u017cszymi. Najwi\u0119ksze wzrosty przypadaj\u0105 na d\u0142ugie weekendy oraz okresy takie jak maj\u00f3wka, czerwc\u00f3wka czy \u015bwi\u0119ta. W tych tygodniach sprzeda\u017c mo\u017ce by\u0107 nawet o ok. 70% wy\u017csza w por\u00f3wnaniu do standardowych okres\u00f3w.<\/p>\n
To w\u0142a\u015bnie mi\u0119dzy innymi te momenty wzmacniaj\u0105 rol\u0119 ketchupu jako jednego z podstawowych produkt\u00f3w w koszyku zakupowym oraz sta\u0142ego elementu domowej lod\u00f3wki i spotka\u0144 w gronie rodzinnym lub z przyjaci\u00f3\u0142mi. W tej stabilnej kategorii kluczowym motorem wzrostu pozostaje segment bez dodatku cukru, kt\u00f3rego znaczenie \u2013 wraz ze zmian\u0105 preferencji zakupowych konsument\u00f3w \u2013 mo\u017ce dalej rosn\u0105\u0107. Co ciekawe, wed\u0142ug danych Kraft Heinz najbardziej lubimy ketchup w wersji \u0142agodnej (60%), a ostr\u0105 wersj\u0119 wybiera 40% z nas.<\/p>\n
<\/p>\n
(1) Kraft Heinz za NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Ca\u0142a Polska (Indeks spo\u017cywczy), sprzeda\u017c warto\u015bciowa w PLN, udzia\u0142y warto\u015bciowe do kategorii i zmiana sprzeda\u017cy warto\u015bciowej, w sumie okres\u00f3w Tydzie\u0144 18\u20192025-Tydzie\u0144 17\u20192026 (wzgl\u0119dem okresu Tydzie\u0144 18\u20192024-Tydzie\u0144 17\u20192025), kategoria: Ketchup, segment: Ketchupy typu light (Prawa autorskie \u00a9 2026, NielsenIQ)
\n(2) Kraft Heinz za NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Ca\u0142a Polska (Indeks spo\u017cywczy), sprzeda\u017c warto\u015bciowa w PLN, udzia\u0142y warto\u015bciowe do kategorii i zmiana sprzeda\u017cy warto\u015bciowej, w sumie okres\u00f3w Tydzie\u0144 18\u20192025- Tydzie\u0144 17\u20192026 (wzgl\u0119dem okresu Tydzie\u0144 18\u20192024-Tydzie\u0144 17\u20192025), kategoria: Ketchup, segment: Ketchupy typu light (Prawa autorskie \u00a9 2026, NielsenIQ).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Polski rynek ketchupu przekroczy\u0142 ju\u017c warto\u015b\u0107 918 mln z\u0142(1), a jego najszybciej rosn\u0105cym segmentem s\u0105 warianty bez dodatku cukru. Z okazji \u015awiatowego Dnia Ketchupu, kt\u00f3ry odbywa si\u0119 5 czerwca, Kraft Heinz wskazuje, \u017ce ketchupy typu Zero odpowiadaj\u0105 ju\u017c za blisko 10% rynku i s\u0105 jednym z g\u0142\u00f3wnych motor\u00f3w wzrostu ca\u0142ej kategorii. Z danych NielsenIQ wynika, […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":30734,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[912,33],"tags":[2918,2510,2783],"class_list":["post-30733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conveniencertg","category-rynek","tag-ketchup","tag-adam-imielski","tag-kraft-heinz-polska"],"yoast_head":"\n
\u015awiatowy Dzie\u0144 Ketchupu: warianty bez dodatku cukru nap\u0119dzaj\u0105 rynek wart ponad 918 mln z\u0142 | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u015awiatowy Dzie\u0144 Ketchupu: warianty bez dodatku cukru nap\u0119dzaj\u0105 rynek wart ponad 918 mln z\u0142 | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Polski rynek ketchupu przekroczy\u0142 ju\u017c warto\u015b\u0107 918 mln z\u0142(1), a jego najszybciej rosn\u0105cym segmentem s\u0105 warianty bez dodatku cukru. Z okazji \u015awiatowego Dnia Ketchupu, kt\u00f3ry odbywa si\u0119 5 czerwca, Kraft Heinz wskazuje, \u017ce ketchupy typu Zero odpowiadaj\u0105 ju\u017c za blisko 10% rynku i s\u0105 jednym z g\u0142\u00f3wnych motor\u00f3w wzrostu ca\u0142ej kategorii. Z danych NielsenIQ wynika, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-05T06:48:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/grafiki-do-agro-11.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Paulina\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Paulina\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/\",\"name\":\"\u015awiatowy Dzie\u0144 Ketchupu: warianty bez dodatku cukru nap\u0119dzaj\u0105 rynek wart ponad 918 mln z\u0142 | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-06-05T06:48:37+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-05T06:48:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/ae3e91eb03df45ae4cb82b96dde8b879\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u015awiatowy Dzie\u0144 Ketchupu: warianty bez dodatku cukru nap\u0119dzaj\u0105 rynek wart ponad 918 mln z\u0142\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/ae3e91eb03df45ae4cb82b96dde8b879\",\"name\":\"Paulina\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cdd6a36f050d39b77d1099f59d2917a62c652a659f3949f48ac2e5658270a65?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cdd6a36f050d39b77d1099f59d2917a62c652a659f3949f48ac2e5658270a65?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Paulina\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/paulina\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u015awiatowy Dzie\u0144 Ketchupu: warianty bez dodatku cukru nap\u0119dzaj\u0105 rynek wart ponad 918 mln z\u0142 | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"\u015awiatowy Dzie\u0144 Ketchupu: warianty bez dodatku cukru nap\u0119dzaj\u0105 rynek wart ponad 918 mln z\u0142 | bikotech.pl","og_description":"Polski rynek ketchupu przekroczy\u0142 ju\u017c warto\u015b\u0107 918 mln z\u0142(1), a jego najszybciej rosn\u0105cym segmentem s\u0105 warianty bez dodatku cukru. Z okazji \u015awiatowego Dnia Ketchupu, kt\u00f3ry odbywa si\u0119 5 czerwca, Kraft Heinz wskazuje, \u017ce ketchupy typu Zero odpowiadaj\u0105 ju\u017c za blisko 10% rynku i s\u0105 jednym z g\u0142\u00f3wnych motor\u00f3w wzrostu ca\u0142ej kategorii. Z danych NielsenIQ wynika, […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2026-06-05T06:48:37+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/grafiki-do-agro-11.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Paulina","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Paulina","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/","name":"\u015awiatowy Dzie\u0144 Ketchupu: warianty bez dodatku cukru nap\u0119dzaj\u0105 rynek wart ponad 918 mln z\u0142 | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2026-06-05T06:48:37+00:00","dateModified":"2026-06-05T06:48:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/ae3e91eb03df45ae4cb82b96dde8b879"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/06\/05\/swiatowy-dzien-ketchupu-warianty-bez-dodatku-cukru-napedzaja-rynek-wart-ponad-918-mln-zl\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u015awiatowy Dzie\u0144 Ketchupu: warianty bez dodatku cukru nap\u0119dzaj\u0105 rynek wart ponad 918 mln z\u0142"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/ae3e91eb03df45ae4cb82b96dde8b879","name":"Paulina","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cdd6a36f050d39b77d1099f59d2917a62c652a659f3949f48ac2e5658270a65?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cdd6a36f050d39b77d1099f59d2917a62c652a659f3949f48ac2e5658270a65?s=96&d=mm&r=g","caption":"Paulina"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/paulina\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30733"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30739,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30733\/revisions\/30739"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}