{"id":29440,"date":"2026-01-13T11:14:47","date_gmt":"2026-01-13T10:14:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?p=29440"},"modified":"2026-01-13T11:14:47","modified_gmt":"2026-01-13T10:14:47","slug":"klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/","title":{"rendered":"Klasyka, kt\u00f3ra doczeka\u0142a si\u0119 w\u0142asnego \u015bwi\u0119ta"},"content":{"rendered":"<h3><strong>15 stycznia obchodzony jest Dzie\u0144 Bajgla \u2013 wypieku, kt\u00f3ry z lokalnej specjalno\u015bci sta\u0142 si\u0119 jednym z najbardziej rozpoznawalnych element\u00f3w kulinarnej codzienno\u015bci na ca\u0142ym \u015bwiecie. Cho\u0107 przez lata najmocniej kojarzony by\u0142 z kuchni\u0105 nowojorsk\u0105, jego historia si\u0119ga starego kontynentu. Charakterystyczna forma i spos\u00f3b przygotowania sprawi\u0142y, \u017ce z czasem zyska\u0142 status uniwersalnego pieczywa, ch\u0119tnie wykorzystywanego w r\u00f3\u017cnych kuchniach i kontekstach.<\/strong><\/h3>\n<p>Korzenie tej bu\u0142ki w kszta\u0142cie obr\u0119czy zwi\u0105zane s\u0105 z tradycj\u0105 \u017cydowsk\u0105 Europy \u015arodkowo-Wschodniej. To w\u0142a\u015bnie tam wykszta\u0142ci\u0142a si\u0119 technika kr\u00f3tkiego obgotowywania ciasta przed pieczeniem. Zabieg ten nadaje wypiekowi spr\u0119\u017cyst\u0105 struktur\u0119, lekko chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119 i sprawia, \u017ce d\u0142ugo zachowuje \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Dzi\u0119ki temu bajgle od lat doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 nie tylko jako samodzielna przek\u0105ska \u201ena sucho\u201d, ale tak\u017ce jako solidna baza do kanapek z dodatkiem r\u00f3\u017cnego rodzaju past. S\u0105 one proste w przygotowaniu, a jednocze\u015bnie daj\u0105 du\u017c\u0105 swobod\u0119 w doborze sk\u0142adnik\u00f3w. W tego typu kompozycjach kluczowa jest odpowiednia podstawa, kt\u00f3ra spaja ca\u0142o\u015b\u0107 i nadaje kremow\u0105 konsystencj\u0119. Majonez Kielecki, dzi\u0119ki swojej g\u0119sto\u015bci i wyrazistemu smakowi, dobrze spe\u0142nia t\u0119 funkcj\u0119. Przyk\u0142adem takiego zestawienia jest klasyczna pasta jajeczno-szczypiorkowa.<\/p>\n<h5><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/h5>\n<ul>\n<li>3 jajka ugotowane na twardo<\/li>\n<li>2\u20133 \u0142y\u017cki Majonezu Kieleckiego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka Musztardy Kieleckiej Delikatesowej (opcjonalnie)<\/li>\n<li>p\u0119czek szczypiorku<\/li>\n<li>s\u00f3l i pieprz do smaku<\/li>\n<li>bajgle naturalne lub z ziarnami<\/li>\n<\/ul>\n<h5><strong>Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/h5>\n<p>Jajka obierz i drobno posiekaj lub rozgnie\u0107 widelcem. Dodaj Majonez Kielecki oraz musztard\u0119 i dok\u0142adnie wymieszaj, a\u017c do uzyskania kremowej konsystencji. Szczypiorek drobno posiekaj i po\u0142\u0105cz z mas\u0105 jajeczn\u0105. Dopraw sol\u0105 i pieprzem wed\u0142ug uznania. Past\u0119 podawaj na przekrojonym bajglu, samodzielnie lub z dodatkiem \u015bwie\u017cych warzyw.<\/p>\n<p>Dzie\u0144 Bajgla to dobry moment, by si\u0119gn\u0105\u0107 po znane sk\u0142adniki w nowym uk\u0142adzie i potraktowa\u0107 ten wypiek jako punkt wyj\u015bcia do w\u0142asnych interpretacji. Proste rozwi\u0105zania i sprawdzone produkty pozwalaj\u0105 tworzy\u0107 dodatki, kt\u00f3re nie dominuj\u0105, lecz naturalnie dope\u0142niaj\u0105 ca\u0142o\u015b\u0107. Wi\u0119cej pomys\u0142\u00f3w i przepis\u00f3w z wykorzystaniem Majonezu Kieleckiego znale\u017a\u0107 mo\u017cna na stronie: <a href=\"https:\/\/www.wspspolem.com.pl\">www.wspspolem.com.pl<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>15 stycznia obchodzony jest Dzie\u0144 Bajgla \u2013 wypieku, kt\u00f3ry z lokalnej specjalno\u015bci sta\u0142 si\u0119 jednym z najbardziej rozpoznawalnych element\u00f3w kulinarnej codzienno\u015bci na ca\u0142ym \u015bwiecie. Cho\u0107 przez lata najmocniej kojarzony by\u0142 z kuchni\u0105 nowojorsk\u0105, jego historia si\u0119ga starego kontynentu. Charakterystyczna forma i spos\u00f3b przygotowania sprawi\u0142y, \u017ce z czasem zyska\u0142 status uniwersalnego pieczywa, ch\u0119tnie wykorzystywanego w r\u00f3\u017cnych [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":29441,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2263,2273],"tags":[2291],"class_list":["post-29440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nowosci-handlowe","category-okiem-producenta","tag-wsp-spolem"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Klasyka, kt\u00f3ra doczeka\u0142a si\u0119 w\u0142asnego \u015bwi\u0119ta | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Klasyka, kt\u00f3ra doczeka\u0142a si\u0119 w\u0142asnego \u015bwi\u0119ta | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"15 stycznia obchodzony jest Dzie\u0144 Bajgla \u2013 wypieku, kt\u00f3ry z lokalnej specjalno\u015bci sta\u0142 si\u0119 jednym z najbardziej rozpoznawalnych element\u00f3w kulinarnej codzienno\u015bci na ca\u0142ym \u015bwiecie. Cho\u0107 przez lata najmocniej kojarzony by\u0142 z kuchni\u0105 nowojorsk\u0105, jego historia si\u0119ga starego kontynentu. Charakterystyczna forma i spos\u00f3b przygotowania sprawi\u0142y, \u017ce z czasem zyska\u0142 status uniwersalnego pieczywa, ch\u0119tnie wykorzystywanego w r\u00f3\u017cnych [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-13T10:14:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Dzien-Bajgla.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Monika Skrzyszowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Monika Skrzyszowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/\",\"name\":\"Klasyka, kt\u00f3ra doczeka\u0142a si\u0119 w\u0142asnego \u015bwi\u0119ta | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-01-13T10:14:47+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-13T10:14:47+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Klasyka, kt\u00f3ra doczeka\u0142a si\u0119 w\u0142asnego \u015bwi\u0119ta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e\",\"name\":\"Monika Skrzyszowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Monika Skrzyszowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/monika\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Klasyka, kt\u00f3ra doczeka\u0142a si\u0119 w\u0142asnego \u015bwi\u0119ta | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Klasyka, kt\u00f3ra doczeka\u0142a si\u0119 w\u0142asnego \u015bwi\u0119ta | bikotech.pl","og_description":"15 stycznia obchodzony jest Dzie\u0144 Bajgla \u2013 wypieku, kt\u00f3ry z lokalnej specjalno\u015bci sta\u0142 si\u0119 jednym z najbardziej rozpoznawalnych element\u00f3w kulinarnej codzienno\u015bci na ca\u0142ym \u015bwiecie. Cho\u0107 przez lata najmocniej kojarzony by\u0142 z kuchni\u0105 nowojorsk\u0105, jego historia si\u0119ga starego kontynentu. Charakterystyczna forma i spos\u00f3b przygotowania sprawi\u0142y, \u017ce z czasem zyska\u0142 status uniwersalnego pieczywa, ch\u0119tnie wykorzystywanego w r\u00f3\u017cnych [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2026-01-13T10:14:47+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Dzien-Bajgla.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Monika Skrzyszowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Monika Skrzyszowska","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/","name":"Klasyka, kt\u00f3ra doczeka\u0142a si\u0119 w\u0142asnego \u015bwi\u0119ta | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2026-01-13T10:14:47+00:00","dateModified":"2026-01-13T10:14:47+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2026\/01\/13\/klasyka-ktora-doczekala-sie-wlasnego-swieta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Klasyka, kt\u00f3ra doczeka\u0142a si\u0119 w\u0142asnego \u015bwi\u0119ta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e","name":"Monika Skrzyszowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Monika Skrzyszowska"},"sameAs":["http:\/\/www.bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/monika\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29442,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29440\/revisions\/29442"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}