{"id":29328,"date":"2025-12-19T10:50:20","date_gmt":"2025-12-19T09:50:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?p=29328"},"modified":"2025-12-19T10:50:20","modified_gmt":"2025-12-19T09:50:20","slug":"cichy-bohater-swiatecznego-stolu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/","title":{"rendered":"Cichy bohater \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u"},"content":{"rendered":"<h3><strong>W \u015awi\u0119ta wszystko ma sw\u00f3j rytm. Zapachy pojawiaj\u0105 si\u0119 wcze\u015bniej ni\u017c potrawy, wspomnienia wracaj\u0105 szybciej ni\u017c go\u015bcie, a smaki cho\u0107 dobrze znane co roku wydaj\u0105 si\u0119 troch\u0119 inne. W\u015br\u00f3d nich jest jeden, kt\u00f3ry od wiek\u00f3w towarzyszy \u015bwi\u0105tecznemu sto\u0142owi, cho\u0107 rzadko si\u0119 o nim m\u00f3wi wprost. Mi\u00f3d. Sk\u0142adnik niepozorny, ale niezast\u0105piony. Cichy bohater Bo\u017cego Narodzenia.<\/strong><\/h3>\n<h5><strong>Naturalny s\u0142odzik<\/strong><\/h5>\n<p>W tradycyjnej, \u015bwi\u0105tecznej kuchni nic nie jest przypadkowe. Zanim cukier sta\u0142 si\u0119 codzienno\u015bci\u0105, to w\u0142a\u015bnie mi\u00f3d odpowiada\u0142 za os\u0142adzanie potraw. Jego smak by\u0142 bogatszy, bardziej z\u0142o\u017cony, nios\u0105cy w sobie aromaty kwiat\u00f3w, zi\u00f3\u0142 i lasu.<\/p>\n<blockquote><p><em>&#8211; W wigilijnej kutii mi\u00f3d nie tylko os\u0142adza pszenic\u0119 i mak. On porz\u0105dkuje smak, \u0142agodzi intensywno\u015b\u0107 maku, spaja ziarna i bakalie, nadaje potrawie charakter, kt\u00f3ry trudno opisa\u0107 jednym s\u0142owem. To nie jest deser. To rytua\u0142. <\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>\u2013 m\u00f3wi Monika Pluta, dietetyczka.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Monika-Pluta_dietetyk_PIM.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-29330 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Monika-Pluta_dietetyk_PIM-200x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Monika-Pluta_dietetyk_PIM-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Monika-Pluta_dietetyk_PIM-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Monika-Pluta_dietetyk_PIM-768x1151.jpeg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Monika-Pluta_dietetyk_PIM-1025x1536.jpeg 1025w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Monika-Pluta_dietetyk_PIM-100x150.jpeg 100w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Monika-Pluta_dietetyk_PIM.jpeg 1366w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><\/p>\n<h5><strong>S\u0142odkie spoiwo<\/strong><\/h5>\n<p>Mi\u00f3d nie tylko os\u0142adza, ale tak\u017ce pe\u0142ni rol\u0119 spoiwa sklejaj\u0105c sk\u0142adniki. W piernikach pozwala ciastu dojrzewa\u0107 tygodniami, a czasem miesi\u0105cami. Z czasem staje si\u0119 dzi\u0119ki niemu mi\u0119kkie, g\u0142\u0119bokie, pe\u0142ne aromatu. \u00a0To w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki miodowi piernik nie jest tylko ciastem. Jest zapowiedzi\u0105. Jego zapach unosz\u0105cy si\u0119 w domu na d\u0142ugo przed Wigili\u0105 sygnalizuje, \u017ce zbli\u017ca si\u0119 czas inny ni\u017c wszystkie.<\/p>\n<h5><strong>Wydobywanie smaku<\/strong><\/h5>\n<p>Mi\u00f3d nie przykrywa smak\u00f3w. On je wydobywa. Podkre\u015bla korzenne przyprawy, ociepla cynamon, go\u017adziki i imbir. Z orzech\u00f3w wydobywa oleisto\u015b\u0107, z suszonych owoc\u00f3w naturaln\u0105 kwaskowo\u015b\u0107. Dzi\u0119ki niemu potrawy \u015bwi\u0105teczne s\u0105 zr\u00f3wnowa\u017cone, spokojne, harmonijne. Nie dominuje, ale spina ca\u0142o\u015b\u0107 w subteln\u0105 harmoni\u0119, bez kt\u00f3rej \u015bwi\u0105teczne smaki by\u0142yby niekompletne.<\/p>\n<table class=\"table table-hover\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"642\"><strong>\u015awi\u0105teczna kutia miodowa<\/strong><\/p>\n<p><em>Mi\u00f3d \u0142\u0105czy sk\u0142adniki, wydobywa aromaty i nadaje ca\u0142o\u015bci spokojn\u0105, g\u0142\u0119bok\u0105 s\u0142odycz. Propozycja idealna na Wigili\u0119 albo \u015bwi\u0105teczne \u015bniadanie<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sk\u0142adniki (4\/6 porcji):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 szklanka pszenicy (lub p\u0119czaku \/ kaszy orkiszowej)<\/li>\n<li>\u00bd szklanki maku<\/li>\n<li>3\u20134 \u0142y\u017cki naturalnego miodu (lipowego lub wielokwiatowego)<\/li>\n<li>\u00bd szklanki suszonych moreli<\/li>\n<li>\u00bd szklanki rodzynek<\/li>\n<li>\u00bc szklanki orzech\u00f3w w\u0142oskich<\/li>\n<li>sk\u00f3rka starta z 1 pomara\u0144czy<\/li>\n<li>szczypta cynamonu<\/li>\n<li>szczypta kardamonu lub go\u017adzik\u00f3w<\/li>\n<li>ciep\u0142a woda lub mleko ro\u015blinne do regulacji konsystencji<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pszenic\u0119\u00a0namocz na noc, nast\u0119pnie ugotuj do mi\u0119kko\u015bci i ostud\u017a.<\/li>\n<li>Mak\u00a0sparz wrz\u0105tkiem, odced\u017a i zmiel lub drobno posiekaj.<\/li>\n<li>Bakalie\u00a0drobno pokr\u00f3j, orzechy lekko podpra\u017c na suchej patelni.<\/li>\n<li>W du\u017cej misce po\u0142\u0105cz pszenic\u0119, mak, bakalie i przyprawy.<\/li>\n<li>Mi\u00f3d dodawaj na ko\u0144cu, stopniowo, mieszaj\u0105c \u2014 tak, by tylko po\u0142\u0105czy\u0142 sk\u0142adniki, nie dominuj\u0105c smaku.<\/li>\n<li>Dodaj odrobin\u0119 ciep\u0142ej wody lub mleka, je\u015bli masa jest zbyt g\u0119sta.<\/li>\n<li>Odstaw na minimum 30 minut, by smaki si\u0119 \u201eprzegryz\u0142y\u201d.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mi\u00f3d dodawany na samym ko\u0144cu zachowuje sw\u00f3j naturalny aromat i ciep\u0142\u0105, wielowymiarow\u0105 s\u0142odycz. Sk\u00f3rka pomara\u0144czowa i korzenne przyprawy nie konkuruj\u0105 z nim, lecz delikatnie wydobywaj\u0105 jego g\u0142\u0119bi\u0119, podkre\u015blaj\u0105c charakter potrawy. Kutia najlepiej smakuje po chwili odpoczynku, kiedy sk\u0142adniki zd\u0105\u017c\u0105 si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0107 i dojrze\u0107\u00a0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><strong>Smak, kt\u00f3ry mia\u0142 moc<\/strong><\/h5>\n<p>Ma\u0142o kto dzi\u015b pami\u0119ta, \u017ce wiele wigilijnych potraw mia\u0142o nie tylko smakowa\u0107, ale chroni\u0107. W ludowej tradycji st\u00f3\u0142 wigilijny by\u0142 przestrzeni\u0105 graniczn\u0105 mi\u0119dzy starym a nowym rokiem, codzienno\u015bci\u0105 a sacrum. Ka\u017cdy sk\u0142adnik ni\u00f3s\u0142 ze sob\u0105 znaczenie.<\/p>\n<blockquote><p>&#8211; <em>Mi\u00f3d uwa\u017cany za nap\u00f3j bog\u00f3w mia\u0142 szczeg\u00f3ln\u0105 moc. Chroni\u0142 przed z\u0142ymi si\u0142ami, zapewnia\u0142 zdrowie, dobrobyt i pomy\u015blno\u015b\u0107. Jego obecno\u015b\u0107 w pierwszych spo\u017cywanych potrawach mia\u0142a \u201eotworzy\u0107\u201d nowy czas w spos\u00f3b dobry i bezpieczny. <\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>\u2013 m\u00f3wi <strong>Przemys\u0142aw Rujna<\/strong>, Sekretarz Generalny Polskiej Izby Miodu<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Przemyslaw-Rujna_PIM.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-29331 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Przemyslaw-Rujna_PIM-300x240.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Przemyslaw-Rujna_PIM-300x240.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Przemyslaw-Rujna_PIM-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Przemyslaw-Rujna_PIM-150x120.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Przemyslaw-Rujna_PIM.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Cho\u0107 tradycje r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od kraju, rola miodu pozostaje zaskakuj\u0105co podobna. W Grecji Bo\u017ce Narodzenie pachnie <em>melomakarona<\/em> &#8211; ciasteczkami nas\u0105czanymi miodem i posypywanymi orzechami. We W\u0142oszech mi\u00f3d bywa dodatkiem do \u015bwi\u0105tecznych wypiek\u00f3w, a w krajach Bliskiego Wschodu jest podstaw\u0105 deser\u00f3w przygotowywanych na najwa\u017cniejsze zimowe \u015bwi\u0119ta.<\/p>\n<blockquote><p>&#8211; <em>\u015awi\u0119ta przypadaj\u0105 na moment, gdy natura zwalnia, a organizm potrzebuje wsparcia. Nic dziwnego, \u017ce mi\u00f3d by\u0142 domowym remedium. Dodawany do herbat, napar\u00f3w zio\u0142owych czy mleka, rozgrzewa\u0142 i wzmacnia\u0142. W zimowej kuchni by\u0142 symbolem troski o zdrowie i o siebie nawzajem<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n<p>\u2013 dodaje <strong>Monika Pluta<\/strong>, dietetyczka.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dzi\u015b, gdy coraz ch\u0119tniej wracamy do naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w, ta rola miodu zn\u00f3w staje si\u0119 aktualna. Jest prosty, prawdziwy, niewymagaj\u0105cy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W \u015awi\u0119ta wszystko ma sw\u00f3j rytm. Zapachy pojawiaj\u0105 si\u0119 wcze\u015bniej ni\u017c potrawy, wspomnienia wracaj\u0105 szybciej ni\u017c go\u015bcie, a smaki cho\u0107 dobrze znane co roku wydaj\u0105 si\u0119 troch\u0119 inne. W\u015br\u00f3d nich jest jeden, kt\u00f3ry od wiek\u00f3w towarzyszy \u015bwi\u0105tecznemu sto\u0142owi, cho\u0107 rzadko si\u0119 o nim m\u00f3wi wprost. Mi\u00f3d. Sk\u0142adnik niepozorny, ale niezast\u0105piony. Cichy bohater Bo\u017cego Narodzenia. Naturalny [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":29329,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[2720,1530,1531],"class_list":["post-29328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rynek","tag-monika-pluta","tag-polska-izba-miodu","tag-przemyslaw-rujna"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cichy bohater \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cichy bohater \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W \u015awi\u0119ta wszystko ma sw\u00f3j rytm. Zapachy pojawiaj\u0105 si\u0119 wcze\u015bniej ni\u017c potrawy, wspomnienia wracaj\u0105 szybciej ni\u017c go\u015bcie, a smaki cho\u0107 dobrze znane co roku wydaj\u0105 si\u0119 troch\u0119 inne. W\u015br\u00f3d nich jest jeden, kt\u00f3ry od wiek\u00f3w towarzyszy \u015bwi\u0105tecznemu sto\u0142owi, cho\u0107 rzadko si\u0119 o nim m\u00f3wi wprost. Mi\u00f3d. Sk\u0142adnik niepozorny, ale niezast\u0105piony. Cichy bohater Bo\u017cego Narodzenia. Naturalny [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-19T09:50:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/miod_zyczenia_PIM.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Monika Skrzyszowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Monika Skrzyszowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/\",\"name\":\"Cichy bohater \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-12-19T09:50:20+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-19T09:50:20+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cichy bohater \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e\",\"name\":\"Monika Skrzyszowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Monika Skrzyszowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/monika\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cichy bohater \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Cichy bohater \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u | bikotech.pl","og_description":"W \u015awi\u0119ta wszystko ma sw\u00f3j rytm. Zapachy pojawiaj\u0105 si\u0119 wcze\u015bniej ni\u017c potrawy, wspomnienia wracaj\u0105 szybciej ni\u017c go\u015bcie, a smaki cho\u0107 dobrze znane co roku wydaj\u0105 si\u0119 troch\u0119 inne. W\u015br\u00f3d nich jest jeden, kt\u00f3ry od wiek\u00f3w towarzyszy \u015bwi\u0105tecznemu sto\u0142owi, cho\u0107 rzadko si\u0119 o nim m\u00f3wi wprost. Mi\u00f3d. Sk\u0142adnik niepozorny, ale niezast\u0105piony. Cichy bohater Bo\u017cego Narodzenia. Naturalny [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2025-12-19T09:50:20+00:00","og_image":[{"width":768,"height":768,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/miod_zyczenia_PIM.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Monika Skrzyszowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Monika Skrzyszowska","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/","name":"Cichy bohater \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2025-12-19T09:50:20+00:00","dateModified":"2025-12-19T09:50:20+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/12\/19\/cichy-bohater-swiatecznego-stolu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cichy bohater \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e","name":"Monika Skrzyszowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Monika Skrzyszowska"},"sameAs":["http:\/\/www.bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/monika\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29328"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29332,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29328\/revisions\/29332"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}