{"id":27789,"date":"2025-09-19T08:45:22","date_gmt":"2025-09-19T06:45:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?p=27789"},"modified":"2025-09-19T08:45:22","modified_gmt":"2025-09-19T06:45:22","slug":"akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/","title":{"rendered":"Akcyza pod kontrol\u0105: Jak precyzja pomiaru chroni browarnicze zyski"},"content":{"rendered":"

W \u015bwiecie browarnictwa, gdzie tradycja spotyka si\u0119 z nowoczesn\u0105 technologi\u0105, ka\u017cdy litr piwa czy brzeczki ma swoj\u0105 wag\u0119 \u2013 i to dos\u0142ownie, zw\u0142aszcza w kontek\u015bcie obowi\u0105zk\u00f3w akcyzowych. W Polsce, zgodnie z Ustaw\u0105 o Podatku Akcyzowym, piwo o mocy obj\u0119to\u015bciowej powy\u017cej 0,5% alkoholu to produkt akcyzowy, a jego ilo\u015b\u0107 podlega \u015bcis\u0142ej kontroli celno-skarbowej. Precyzja pomiar\u00f3w staje si\u0119 nie tylko kwesti\u0105 efektywno\u015bci proces\u00f3w, ale tak\u017ce kluczowym elementem zgodno\u015bci z prawem i unikni\u0119cia kosztownych konsekwencji.<\/em><\/h2>\n

Browary, by sprosta\u0107 tym wymogom, stosuj\u0105 uk\u0142ady pomiarowe do rozlicze\u0144, kt\u00f3re musz\u0105 by\u0107 zgodne z Ustaw\u0105 Prawo o Miarach i podlegaj\u0105 prawnej kontroli metrologicznej. W przypadku pomiaru piwa wsadowego, powszechnie stosuje si\u0119 instalacje do dynamicznego pomiaru obj\u0119to\u015bci obserwowanej, zgodne z Dyrektyw\u0105 Pomiarow\u0105 2014\/WE\/32 (MID za\u0142\u0105cznik VII \u2013 MI-005). Stopnie Plato (okre\u015blaj\u0105ce ekstrakt pocz\u0105tkowy w piwie), kluczowe dla jako\u015bci piwa, s\u0105 zazwyczaj okre\u015blane laboratoryjnie. Taka metodyka to bran\u017cowy standard do ewidencji przemieszcze\u0144 i rozliczania ubytk\u00f3w normatywnych.<\/p>\n

Jednak czy to wystarczy, aby spa\u0107 spokojnie? Mimo, \u017ce przewodno\u015b\u0107 piwa i brzeczki pozwala na stosowanie popularnych przep\u0142ywomierzy elektromagnetycznych, to podczas rozm\u00f3w z browarnikami cz\u0119sto s\u0142yszeli\u015bmy o ich zmaganiach z dok\u0142adno\u015bci\u0105 pomiarow\u0105. Dopuszczalne b\u0142\u0119dy graniczne dla instalacji pomiarowych przep\u0142ywu piwa na ruroci\u0105gach wynosz\u0105 0,3%, a na przyj\u0119ciu lub wydaniu z\/na autocysterny \u2013 0,5%. W \u015brodowisku akcyzowym nawet minimalna niedok\u0142adno\u015b\u0107 mo\u017ce mie\u0107 realne konsekwencje finansowe.<\/p>\n

W odpowiedzi na potrzeby rynku nasi in\u017cynierowie z dzia\u0142u Business Unit Solution zaproponowali rozwi\u0105zanie oparte na przep\u0142ywomierzu masowym. Promass Q, bo o nim mowa, b\u0119d\u0105cy sercem naszych system\u00f3w, pozwala na okre\u015blenie ilo\u015bci transferowanego produktu z dok\u0142adno\u015bci\u0105 lepsz\u0105 od 0,1%. To wynik, kt\u00f3ry jest praktycznie niemo\u017cliwy do osi\u0105gni\u0119cia dla przep\u0142ywomierzy elektromagnetycznych. Co wi\u0119cej, znacznie wy\u017csza stabilno\u015b\u0107 d\u0142ugoterminowa przep\u0142ywomierzy masowych w por\u00f3wnaniu z elektromagnetycznymi zapewnia zachowanie wysokiej dok\u0142adno\u015bci pomiaru pomi\u0119dzy wymaganymi legalizacjami \u2013 co jest kluczowe dla unikni\u0119cia nieplanowanych przestoj\u00f3w i zwi\u0119kszonych koszt\u00f3w. Uzupe\u0142nieniem rozwi\u0105zania s\u0105 kompleksowe us\u0142ugi serwisowe, w tym r\u00f3wnie\u017c\u00a0legalizacja u klienta z wykorzystaniem przeno\u015bnego urz\u0105dzenia Master Meter.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Dodatkowym elementem, kt\u00f3ry bierzemy pod uwag\u0119 przy projektowaniu system\u00f3w dla browarnictwa, jest kwestia zagazowania. Chocia\u017c proces transferu piwa czy brzeczki jest zazwyczaj starannie zabezpieczany przed spadkiem ci\u015bnienia i uwolnieniem ciek\u0142ego CO2 czy dost\u0119pu powietrza, tradycyjne instalacje pomiarowe cz\u0119sto wyposa\u017cone s\u0105 w odga\u017aniki. W naszych rozwi\u0105zaniach, dzi\u0119ki stabilno\u015bci procesu i zaawansowaniu Promass Q, mo\u017cliwo\u015b\u0107 zagazowania produktu jest znikoma. Odga\u017aniki nie s\u0105 konieczne w stabilnym procesie, ale wci\u0105\u017c bywaj\u0105 stosowane, aby zapewni\u0107 dodatkow\u0105 warstw\u0119 bezpiecze\u0144stwa na wypadek nieprzewidzianych sytuacji awaryjnych.<\/p>\n

Warto r\u00f3wnie\u017c pami\u0119ta\u0107 o procedurach czyszczenia. Proces transferu piwa lub brzeczki jest nierozerwalnie zwi\u0105zany z procedur\u0105 wypychu wod\u0105 oraz mycia instalacji (CIP). Nasze uk\u0142ady pomiarowe s\u0105 wyposa\u017cone w konduktometr, kt\u00f3ry pozwala komputerowi przep\u0142ywu na inteligentne rozpoznawanie rodzaju transferowanej cieczy \u2013 czy to produkt, czy woda, czy \u015brodek myj\u0105cy. W przypadku transferu brzeczki, funkcjonalno\u015b\u0107 kalkulacji ekstraktu na podstawie g\u0119sto\u015bci i temperatury dodatkowo wspiera proces technologiczny, daj\u0105c browarnikom pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 nad produktem.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n
Endress+Hauser dzia\u0142 Business Unit Solutions <\/strong>(BUS)<\/strong> dostarcza znacznie wi\u0119cej ni\u017c tylko urz\u0105dzenia. Budujemy kompleksowe rozwi\u0105zania, kt\u00f3re integruj\u0105 najnowocze\u015bniejsze technologie pomiarowe z rygorystycznymi wymogami prawnymi i potrzebami operacyjnymi browar\u00f3w. Od wst\u0119pnych analiz, przez szczeg\u00f3\u0142owy projekt, wykonawstwo, uruchomienie, a\u017c po finaln\u0105 legalizacj\u0119 \u2013 zesp\u00f3\u0142 BUS zapewnia pe\u0142ne wsparcie, umo\u017cliwiaj\u0105c naszym klientom nie tylko spe\u0142nienie wymog\u00f3w akcyzowych, ale przede wszystkim optymalizacj\u0119 proces\u00f3w i ochron\u0119 ich zysk\u00f3w.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Tekst sponsorowany<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W \u015bwiecie browarnictwa, gdzie tradycja spotyka si\u0119 z nowoczesn\u0105 technologi\u0105, ka\u017cdy litr piwa czy brzeczki ma swoj\u0105 wag\u0119 \u2013 i to dos\u0142ownie, zw\u0142aszcza w kontek\u015bcie obowi\u0105zk\u00f3w akcyzowych. W Polsce, zgodnie z Ustaw\u0105 o Podatku Akcyzowym, piwo o mocy obj\u0119to\u015bciowej powy\u017cej 0,5% alkoholu to produkt akcyzowy, a jego ilo\u015b\u0107 podlega \u015bcis\u0142ej kontroli celno-skarbowej. Precyzja pomiar\u00f3w staje […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":27793,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2265,934,48],"tags":[73,1445,2545],"class_list":["post-27789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-nowe-technologie","category-polecamy","tag-browarnictwo","tag-endresshauser","tag-promass-q"],"yoast_head":"\nAkcyza pod kontrol\u0105: Jak precyzja pomiaru chroni browarnicze zyski | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Akcyza pod kontrol\u0105: Jak precyzja pomiaru chroni browarnicze zyski | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W \u015bwiecie browarnictwa, gdzie tradycja spotyka si\u0119 z nowoczesn\u0105 technologi\u0105, ka\u017cdy litr piwa czy brzeczki ma swoj\u0105 wag\u0119 \u2013 i to dos\u0142ownie, zw\u0142aszcza w kontek\u015bcie obowi\u0105zk\u00f3w akcyzowych. W Polsce, zgodnie z Ustaw\u0105 o Podatku Akcyzowym, piwo o mocy obj\u0119to\u015bciowej powy\u017cej 0,5% alkoholu to produkt akcyzowy, a jego ilo\u015b\u0107 podlega \u015bcis\u0142ej kontroli celno-skarbowej. Precyzja pomiar\u00f3w staje […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-19T06:45:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/DSCF0822_master.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"854\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Paulina\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Paulina\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/\",\"name\":\"Akcyza pod kontrol\u0105: Jak precyzja pomiaru chroni browarnicze zyski | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-09-19T06:45:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-19T06:45:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/ae3e91eb03df45ae4cb82b96dde8b879\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Akcyza pod kontrol\u0105: Jak precyzja pomiaru chroni browarnicze zyski\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/ae3e91eb03df45ae4cb82b96dde8b879\",\"name\":\"Paulina\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cdd6a36f050d39b77d1099f59d2917a62c652a659f3949f48ac2e5658270a65?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cdd6a36f050d39b77d1099f59d2917a62c652a659f3949f48ac2e5658270a65?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Paulina\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/paulina\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Akcyza pod kontrol\u0105: Jak precyzja pomiaru chroni browarnicze zyski | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Akcyza pod kontrol\u0105: Jak precyzja pomiaru chroni browarnicze zyski | bikotech.pl","og_description":"W \u015bwiecie browarnictwa, gdzie tradycja spotyka si\u0119 z nowoczesn\u0105 technologi\u0105, ka\u017cdy litr piwa czy brzeczki ma swoj\u0105 wag\u0119 \u2013 i to dos\u0142ownie, zw\u0142aszcza w kontek\u015bcie obowi\u0105zk\u00f3w akcyzowych. W Polsce, zgodnie z Ustaw\u0105 o Podatku Akcyzowym, piwo o mocy obj\u0119to\u015bciowej powy\u017cej 0,5% alkoholu to produkt akcyzowy, a jego ilo\u015b\u0107 podlega \u015bcis\u0142ej kontroli celno-skarbowej. Precyzja pomiar\u00f3w staje […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2025-09-19T06:45:22+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":854,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/DSCF0822_master.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Paulina","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Paulina","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/","name":"Akcyza pod kontrol\u0105: Jak precyzja pomiaru chroni browarnicze zyski | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2025-09-19T06:45:22+00:00","dateModified":"2025-09-19T06:45:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/ae3e91eb03df45ae4cb82b96dde8b879"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/09\/19\/akcyza-pod-kontrola-jak-precyzja-pomiaru-chroni-browarnicze-zyski\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Akcyza pod kontrol\u0105: Jak precyzja pomiaru chroni browarnicze zyski"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/ae3e91eb03df45ae4cb82b96dde8b879","name":"Paulina","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cdd6a36f050d39b77d1099f59d2917a62c652a659f3949f48ac2e5658270a65?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3cdd6a36f050d39b77d1099f59d2917a62c652a659f3949f48ac2e5658270a65?s=96&d=mm&r=g","caption":"Paulina"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/paulina\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27789"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27798,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27789\/revisions\/27798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}