Na sklepowych p\u00f3\u0142kach coraz cz\u0119\u015bciej pojawiaj\u0105 si\u0119 napoje o ni\u017cszej lub zerowej zawarto\u015bci alkoholu. Dynamicznie ro\u015bnie kategoria RTDs (ready to drink). Wed\u0142ug danych CMR (Centrum Monitorowania Rynku) obejmuj\u0105cych sklepy ma\u0142oformatowe (do 300 m2) jej warto\u015b\u0107 na przestrzeni lat 2022-2024 zwi\u0119kszy\u0142a si\u0119 o 74,5%, przy jednoczesnym wzro\u015bcie wolumenu sprzeda\u017cy (w litrach) o 39,4% oraz liczby sprzedanych opakowa\u0144 o 48,4%[i].\u200b<\/p>\n
Rozw\u00f3j kategorii gotowych drink\u00f3w niskoprocentowych (alk. 4-5% obj.) jest odpowiedzi\u0105 bran\u017cy spirytusowej na zmieniaj\u0105ce si\u0119 trendy konsumenckie, w tym rosn\u0105c\u0105 popularno\u015b\u0107 zjawiska NoLo (no alcohol, low alcohol). Rozszerzenie oferty o napoje RTDs uwzgl\u0119dnia potrzeby konsument\u00f3w, poszukuj\u0105cych l\u017cejszych alternatyw.<\/p>\n
Zmianom tym towarzyszy tak\u017ce boom na bezalkoholowe (0,0%) odpowiedniki popularnych trunk\u00f3w. Kategoria ta w latach 2022-2024 zanotowa\u0142a wzrost o 42,7% wolumenowo i 77,1% warto\u015bciowo[ii]. Si\u0142\u0105 nap\u0119dow\u0105 trendu jest pokolenie m\u0142odych doros\u0142ych, kt\u00f3re na p\u00f3\u0142kach z alkoholami poszukuje smaku cz\u0119\u015bciej ni\u017c \u201eprocent\u00f3w\u201d.<\/p>\n
W Polsce ro\u015bnie kultura spo\u017cywania alkoholi wysokoprocentowych w postaci koktajli. Widzimy, \u017ce konsumenci ch\u0119tnie si\u0119gaj\u0105 po s\u0142absze procentowo napoje, jak na przyk\u0142ad RTD \u2013 gotowe koktajle o niskiej zawarto\u015bci alkoholu. Jednocze\u015bnie wprowadzamy bezalkoholowe odpowiedniki gin\u00f3w, rum\u00f3w i likier\u00f3w, co jest wymagaj\u0105cym technologicznie procesem. Wiele wskazuje na to, \u017ce ten trend b\u0119dzie si\u0119 rozwija\u0142, co pokazuj\u0105 badania konsument\u00f3w, kt\u00f3rzy zamiast shot\u00f3w si\u0119gaj\u0105 po drinki<\/em>\u2013 m\u00f3wi Emilia Rabenda, prezes zarz\u0105du Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Polski Przemys\u0142 Spirytusowy.<\/p><\/blockquote>\n
<\/p>\n
Rosn\u0105ce od 2022 roku w dwucyfrowym tempie gotowe drinki niskoalkoholowe przyci\u0105gaj\u0105 konsument\u00f3w r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105 smak\u00f3w i wygod\u0105 \u2013 wystarczy si\u0119gn\u0105\u0107 po jeden produkt, bez konieczno\u015bci zakupu wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w drinka. Jak wynika z badania zrealizowanego przez SW Research, do ulubionych drink\u00f3w doros\u0142ych Polak\u00f3w nale\u017c\u0105 m.in. whisky z col\u0105 (39%), mojito (30%), gin & tonic (19,5%) czy spritz (16,7%)[iii].<\/p>\n
<\/p>\n
Je\u015bli chodzi o bezalkoholowe odpowiedniki popularnych napoj\u00f3w z procentami Polacy w ubieg\u0142ym roku wydali na nie w sklepach ma\u0142oformatowych (do 300 m2) o17,9%wi\u0119cej w por\u00f3wnaniu z rokiem 2023, co prze\u0142o\u017cy\u0142o si\u0119 na warto\u015b\u0107 1,9 mld z\u0142. Jest ona dobitnym potwierdzeniem tego, \u017ce trend NoLo, zapocz\u0105tkowany przez generacj\u0119 Z, czyli osoby urodzone po 1995 roku, wyznacza nowy kierunek dla bran\u017cy.<\/p>\n
<\/p>\n
Konsumenci coraz cz\u0119\u015bciej znajduj\u0105 w sklepach alternatywy 0,0% dla takich trunk\u00f3w, jak np. rum i gin. Wolumenowo sprzeda\u017c rumu 0,0% w 2024 roku wzros\u0142a r\/r ponad 122 razy (o 12 112% wzgl\u0119dem roku 2023), a sprzeda\u017c ginu 0,0% pod wzgl\u0119dem wolumenu zwi\u0119kszy\u0142a si\u0119 ponad dwukrotnie rok do roku (o 116,9% w por\u00f3wnaniu do 2023 r.). Je\u015bli chodzi o wzrost warto\u015bci sprzeda\u017cy, w przypadku gin\u00f3w 0,0% by\u0142o on ponad 2,5-krotny (o 144,1% w 2024 vs. 2023), a rum\u00f3w 0,0% ponad 217-krotny (o 21 602,1%) w tym samym okresie[iv].<\/p>\n
Popularno\u015b\u0107 trendu NoLo \u015bledz\u0105 nie tylko producenci, ale i detali\u015bci, co jest widoczne na poziomie ekspozycji sklepowej. Sklepy ma\u0142oformatowe i sieci handlowe dbaj\u0105 o widoczne oznaczenie niskoprocentowych i bezalkoholowych napoj\u00f3w na p\u00f3\u0142kach, niekiedy przeznaczaj\u0105c dla nich specjalne, oddzielne sekcje. Dzi\u0119ki temu konsumenci mog\u0105 \u0142atwo i \u015bwiadomie dokona\u0107 wyboru zgodnego z ich potrzebami. Mod\u0119 na NoLo zosta\u0142a te\u017c zauwa\u017cona przez bran\u017c\u0119 HoReCa – wi\u0119kszo\u015b\u0107 klient\u00f3w tego sektora si\u0119ga po kolorowe drinki i wybiera koktajle tworzone na bazie np. 15-20% aperitif\u00f3w. Gama smakowa koktajli jest bardzo szeroka, a one same s\u0105 pi\u0119knie serwowane.<\/p>\n
Potwierdzeniem trendu jest tak\u017ce wyra\u017ana sezonowo\u015b\u0107 spo\u017cycia produkt\u00f3w NoLo, podobna do ich alkoholowych odpowiednik\u00f3w. Lato to okres znacznego wzrostu spo\u017cycia bezalkoholowych cydr\u00f3w, ginu (do drink\u00f3w) i piw. Z kolei grudzie\u0144 to gigantyczny wzrost sprzeda\u017cy win musuj\u0105cych 0,0%<\/em> – m\u00f3wi Roman Szymanda, analityk CMR.<\/p><\/blockquote>\n
<\/p>\n
Dane z ostatnich trzech lat wskazuj\u0105 na to, \u017ce bran\u017ca alkoholowa przekroczy\u0142a ju\u017c pr\u00f3g zmian, wkraczaj\u0105c w rzeczywisto\u015b\u0107 tworzon\u0105 przez trend NoLo. Producenci przewiduj\u0105, \u017ce obecny rok r\u00f3wnie\u017c b\u0119dzie pe\u0142en wyzwa\u0144, ale i szans zwi\u0105zanych z rosn\u0105cym znaczeniem kategorii napoj\u00f3w nisko- i bezalkoholowych.<\/p>\n
<\/p>\n
[i] Dane CMR obejmuj\u0105ce sklepy ma\u0142oformatowe do 300m2.<\/h6>\n
[ii] Dane CMR<\/h6>\n
[iii] Badanie CAWI zrealizowane przez SW Research na zlecenie ZP PPS na reprezentatywnej pr\u00f3bie Polak\u00f3w w wieku 18-55 lat w maju i czerwcu 2025 r. Celem badania by\u0142o poznanie nawyk\u00f3w i do\u015bwiadcze\u0144 zwi\u0105zanych\u2028z konsumpcj\u0105 alkoholu.<\/h6>\n
[iv] Dane CMR.<\/h6>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Na sklepowych p\u00f3\u0142kach coraz cz\u0119\u015bciej pojawiaj\u0105 si\u0119 napoje o ni\u017cszej lub zerowej zawarto\u015bci alkoholu. Dynamicznie ro\u015bnie kategoria RTDs (ready to drink). Wed\u0142ug danych CMR (Centrum Monitorowania Rynku) obejmuj\u0105cych sklepy ma\u0142oformatowe (do 300 m2) jej warto\u015b\u0107 na przestrzeni lat 2022-2024 zwi\u0119kszy\u0142a si\u0119 o 74,5%, przy jednoczesnym wzro\u015bcie wolumenu sprzeda\u017cy (w litrach) o 39,4% oraz liczby sprzedanych […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27634,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,912,5,48],"tags":[2109,1982],"class_list":["post-27633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przemysl-spirytusowy","category-conveniencertg","category-napoje-nektary-wody-oraz-soki","category-polecamy","tag-emilia-rabenda","tag-roman-szymanda"],"yoast_head":"\n
Koktajlowa przysz\u0142o\u015b\u0107 rynku alkoholi | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Koktajlowa przysz\u0142o\u015b\u0107 rynku alkoholi | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Na sklepowych p\u00f3\u0142kach coraz cz\u0119\u015bciej pojawiaj\u0105 si\u0119 napoje o ni\u017cszej lub zerowej zawarto\u015bci alkoholu. Dynamicznie ro\u015bnie kategoria RTDs (ready to drink). Wed\u0142ug danych CMR (Centrum Monitorowania Rynku) obejmuj\u0105cych sklepy ma\u0142oformatowe (do 300 m2) jej warto\u015b\u0107 na przestrzeni lat 2022-2024 zwi\u0119kszy\u0142a si\u0119 o 74,5%, przy jednoczesnym wzro\u015bcie wolumenu sprzeda\u017cy (w litrach) o 39,4% oraz liczby sprzedanych […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-29T11:01:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-29T11:04:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/grafiki-do-agro-7-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/\",\"name\":\"Koktajlowa przysz\u0142o\u015b\u0107 rynku alkoholi | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-08-29T11:01:55+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-29T11:04:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Koktajlowa przysz\u0142o\u015b\u0107 rynku alkoholi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Koktajlowa przysz\u0142o\u015b\u0107 rynku alkoholi | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Koktajlowa przysz\u0142o\u015b\u0107 rynku alkoholi | bikotech.pl","og_description":"Na sklepowych p\u00f3\u0142kach coraz cz\u0119\u015bciej pojawiaj\u0105 si\u0119 napoje o ni\u017cszej lub zerowej zawarto\u015bci alkoholu. Dynamicznie ro\u015bnie kategoria RTDs (ready to drink). Wed\u0142ug danych CMR (Centrum Monitorowania Rynku) obejmuj\u0105cych sklepy ma\u0142oformatowe (do 300 m2) jej warto\u015b\u0107 na przestrzeni lat 2022-2024 zwi\u0119kszy\u0142a si\u0119 o 74,5%, przy jednoczesnym wzro\u015bcie wolumenu sprzeda\u017cy (w litrach) o 39,4% oraz liczby sprzedanych […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2025-08-29T11:01:55+00:00","article_modified_time":"2025-08-29T11:04:26+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/grafiki-do-agro-7-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/","name":"Koktajlowa przysz\u0142o\u015b\u0107 rynku alkoholi | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2025-08-29T11:01:55+00:00","dateModified":"2025-08-29T11:04:26+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/08\/29\/koktajlowa-przyszlosc-rynku-alkoholi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Koktajlowa przysz\u0142o\u015b\u0107 rynku alkoholi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27633"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27635,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27633\/revisions\/27635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}