Na rynek trafi\u0142a nowa edycja raportu dotycz\u0105cego cen w sklepach. W czerwcu og\u00f3lna podwy\u017cka wynios\u0142a 5,8% rdr. Wida\u0107 te\u017c, \u017ce dynamika wzrostu cen 17 kategorii uros\u0142a kolejny miesi\u0105c z rz\u0119du. Najbardziej posz\u0142y w g\u00f3r\u0119 s\u0142odycze i desery. Na dalszych miejscach w zestawieniu znalaz\u0142y si\u0119 artyku\u0142y t\u0142uszczowe, w tym mas\u0142o, margaryna i olej, a tak\u017ce u\u017cywki, czyli kawa, herbata i alkohol. Dalej w rankingu s\u0105 owoce i napoje bezalkoholowe. Nowo\u015bci\u0105 jest fakt, \u017ce po raz pierwszy w tym roku potania\u0142y a\u017c trzy badane kategorie. Jak podkre\u015blaj\u0105 autorzy raportu, to warte odnotowania, bo do tej pory z regu\u0142y tylko jeden segment w ca\u0142ym zestawieniu by\u0142 na minusie.<\/p>\n
W czerwcu br. ceny codziennych zakup\u00f3w, obejmuj\u0105cych m.in. \u017cywno\u015b\u0107, napoje bezalkoholowe i alkoholowe, chemi\u0119 gospodarcz\u0105 oraz artyku\u0142y dla dzieci, wzros\u0142y \u015brednio o 5,8% rdr. (dane z raportu \u201eIndeks Cen w Sklepach Detalicznych\u201d). W maju posz\u0142y w g\u00f3r\u0119 o 5,7%, a w kwietniu \u2013 o 5,6% rdr. Zatem wida\u0107, \u017ce dynamika wzrostu delikatnie przyspiesza. Zdaniem dr. Huberta G\u0105si\u0144skiego z Uniwersytetu WSB Merito, czerwcowy wzrost cen w sklepach detalicznych mo\u017cna wyja\u015bni\u0107 przede wszystkim utrzymuj\u0105cymi si\u0119 wysokimi kosztami produkcji i dystrybucji, kt\u00f3re obejmuj\u0105 energi\u0119, transport oraz wynagrodzenia. Na czwartej pozycji w zestawieniu najbardziej dro\u017cej\u0105cych kategorii znalaz\u0142y si\u0119 owoce<\/strong> ze \u015brednim wzrostem o 11,5% rdr. W maju by\u0142y pierwsze w rankingu i podro\u017ca\u0142y o 13,2% rdr. Dr Mariusz Dziwulski, ekspert ds. analiz rynku rolno-spo\u017cywczego z PKO BP, zauwa\u017ca, \u017ce ceny owoc\u00f3w krajowych w czerwcu by\u0142y wyra\u017anie wy\u017csze ni\u017c przed rokiem. Wynika\u0142o to z kurcz\u0105cych si\u0119 zapas\u00f3w jab\u0142ek, kt\u00f3re przyspieszy\u0142y sezonowe wzrosty cen na koniec drugiego kwarta\u0142u tego roku. Zaraz za TOP5 jest mi\u0119so<\/strong> ze \u015brednim wzrostem rdr. o 7,7% (w maju \u2013 o 5,1% rdr.). Za nim wida\u0107 pieczywo<\/strong> z podwy\u017ck\u0105 rdr. o 7,2% (wcze\u015bniej \u2013 o 6,5% rdr.). Dalej s\u0105 art. dla dzieci<\/strong> ze \u015brednim wzrostem na poziomie 6,3% rdr. (w maju \u2013 3,6% rdr.). Potem znajduj\u0105 si\u0119 ryby<\/strong> z podwy\u017ck\u0105 rdr. o 6,2% (wcze\u015bniej \u2013 o 4,9% rdr.). Nast\u0119pnie wida\u0107 w\u0119dliny ze wzrostem rdr. o 4,3% (poprzednio \u2013 o 2,2% rdr.). Dr Arak przypomina, \u017ce ubieg\u0142y rok przyni\u00f3s\u0142 wyra\u017any spadek pog\u0142owia trzody chlewnej w Polsce \u2013 o ponad 7% rdr. To ograniczy\u0142o krajow\u0105 poda\u017c i wp\u0142yn\u0119\u0142o na wzrost koszt\u00f3w produkcji. Nawet znaczny import mi\u0119sa z Danii, kt\u00f3ry w 2024 roku wzr\u00f3s\u0142 o ponad 11%, nie by\u0142 w stanie ca\u0142kowicie zneutralizowa\u0107 tej presji. Na dole zestawienia znajduj\u0105 si\u0119 karmy dla zwierz\u0105t<\/strong> ze \u015brednim wzrostem na poziomie 3,4% rdr. (w maju \u2013 1,9% rdr. na plusie). Jeszcze ni\u017cej s\u0105 dodatki spo\u017cywcze (np. ketchupy, majonezy i musztardy) z podwy\u017ck\u0105 o 2,8% rdr. (wcze\u015bniej \u2013 o 2,1% rdr.). W omawianej edycji raportu spad\u0142y ceny trzech kategorii produkt\u00f3w. S\u0105 to art. sypkie (np. cukier, m\u0105ka), \u015brodki higieny osobistej oraz warzywa \u2013 odpowiednio ze \u015brednimi spadkami o 4,6%, 0,5% i 0,5% rdr. (poprzednio \u2013 2,3% na minusie, 5,6% na plusie i wzrost o 4,6%). To warte odnotowania, bo od pocz\u0105tku roku z regu\u0142y tylko jeden segment w ca\u0142ym zestawieniu by\u0142 na minusie. Dr Szyma\u0144ski przyznaje, \u017ce to ewenement. Ekspert zauwa\u017ca r\u00f3wnie\u017c, \u017ce w przesz\u0142o\u015bci zbli\u017con\u0105 liczb\u0119 taniej\u0105cych kategorii obserwowali\u015bmy w lipcu 2024 roku. W\u00f3wczas by\u0142y to cztery segmenty, ale og\u00f3lny wska\u017anik wzrostu cen by\u0142 na poziomie 3,9% rdr. Na rynek trafi\u0142a nowa edycja raportu dotycz\u0105cego cen w sklepach. W czerwcu og\u00f3lna podwy\u017cka wynios\u0142a 5,8% rdr. Wida\u0107 te\u017c, \u017ce dynamika wzrostu cen 17 kategorii uros\u0142a kolejny miesi\u0105c z rz\u0119du. Najbardziej posz\u0142y w g\u00f3r\u0119 s\u0142odycze i desery. Na dalszych miejscach w zestawieniu znalaz\u0142y si\u0119 artyku\u0142y t\u0142uszczowe, w tym mas\u0142o, margaryna i olej, a tak\u017ce u\u017cywki, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,5,1018,2391,33,911],"tags":[2392,1142,2307,1064,2393],"class_list":["post-27035","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-przemysl-spirytusowy","category-napoje-nektary-wody-oraz-soki","category-petfood","category-piekarstwo-cukiernictwo","category-rynek","category-slodyczeprzekaski","tag-hubert-gasinski","tag-marcin-luzinski","tag-marek-szymanski","tag-mariusz-dziwulski","tag-piotr-arak"],"yoast_head":"\n
\n\u2013 Dodatkowo na ceny wp\u0142ywaj\u0105 dro\u017cej\u0105ce surowce na rynkach \u015bwiatowych oraz konsekwencje wcze\u015bniejszej inflacji, kt\u00f3re wci\u0105\u017c s\u0105 odczuwalne w gospodarce. Istotn\u0105 rol\u0119 odgrywa tak\u017ce presja p\u0142acowa w handlu i produkcji, kt\u00f3ra nie s\u0142abnie. Do tego dochodz\u0105 sezonowe ograniczenia poda\u017cy, spowodowane np. anomaliami pogodowymi. Wynik z czerwca, czyli nieznaczne przyspieszenie dynamiki wzrostu cen, nie musi wcale oznacza\u0107 trwa\u0142ego trendu, ale pokazuje, \u017ce presja kosztowa w sklepach pozostaje silna. Nie wida\u0107 te\u017c wyra\u017anych sygna\u0142\u00f3w szybkiej stabilizacji cen \u2013 uzupe\u0142nia ekspert.
\nTym razem najbardziej dro\u017cej\u0105c\u0105 kategori\u0105 okaza\u0142y si\u0119 s\u0142odycze i desery. \u015aredni wzrost cen rdr. wyni\u00f3s\u0142 16,1%. W maju ten segment zamyka\u0142 TOP5 z wynikiem 7,7% rdr. Na drugim miejscu uplasowa\u0142y si\u0119 art. t\u0142uszczowe (mas\u0142o, margaryna, olej itd.) ze \u015bredni\u0105 podwy\u017ck\u0105 na poziomie 15,7% rdr. Poprzednio by\u0142y na czwartej pozycji i zdro\u017ca\u0142y o 8,9% rdr. W czerwcu trzecie by\u0142y u\u017cywki (kawa, herbata, alkohole<\/strong> itd.) ze wzrostem o 14,8% rdr. Miesi\u0105c wcze\u015bniej by\u0142y drugie i podro\u017ca\u0142y o 12,8% rdr. Marcin Luzi\u0144ski, ekonomista z Santander Bank Polska, przyznaje, \u017ce tak wyra\u017ane przy\u015bpieszenie cen w kategorii s\u0142odyczy i deser\u00f3w<\/strong> jest dla niego zaskoczeniem.
\n\u2013 Ta kategoria ju\u017c od miesi\u0119cy jest pod wp\u0142ywem r\u00f3\u017cnych szok\u00f3w, kt\u00f3re podbijaj\u0105 ceny. Dla przyk\u0142adu, czekolada dro\u017ceje ze wzgl\u0119du na za\u0142amanie produkcji kakao w Afryce. Lody kosztuj\u0105 coraz wi\u0119cej z powodu wzrostu cen mleka. Skoki te s\u0105 jednak \u0142agodzone wysok\u0105 poda\u017c\u0105 cukru. Zatem og\u00f3lnie nie ma nic dziwnego w tym, \u017ce s\u0142odycze dro\u017cej\u0105, ale skok rocznej dynamiki jest nietypowy<\/em> \u2013 podkre\u015bla Marcin Luzi\u0144ski.
\nZ kolei dr Hubert G\u0105si\u0144ski wyja\u015bnia, \u017ce dla utrzymuj\u0105cej si\u0119 wysokiej dynamiki wzrostu cen artyku\u0142\u00f3w t\u0142uszczowych<\/strong> kluczowe znaczenie maj\u0105 rosn\u0105ce ceny surowc\u00f3w rolnych, zw\u0142aszcza mleka i ro\u015blin oleistych. Podlegaj\u0105 one silnym wahaniom z powodu niekorzystnych warunk\u00f3w pogodowych, takich jak susze oraz spadek plon\u00f3w w krajach producenckich. Dodatkowo sektor ten jest szczeg\u00f3lnie wra\u017cliwy na wzrost koszt\u00f3w energii i transportu oraz presj\u0119 p\u0142acow\u0105.
\n\u2013 Rosn\u0105ca dynamika cen kawy, herbaty i alkoholi wynika g\u0142\u00f3wnie z globalnych wzrost\u00f3w cen surowc\u00f3w, takich jak ziarna kawy czy li\u015bcie herbaty, spowodowanych niekorzystnymi warunkami pogodowymi w krajach producenckich oraz napi\u0119ciami geopolitycznymi. Istotny wp\u0142yw maj\u0105 rosn\u0105ce koszty energii, transportu i opakowa\u0144, a tak\u017ce wy\u017csze \u2013 akcyzy. Utrzymuj\u0105cy si\u0119 popyt umo\u017cliwia przenoszenie tych obci\u0105\u017ce\u0144 na konsument\u00f3w<\/em> \u2013 dodaje ekspert z Uniwersytetu WSB Merito.
\nNatomiast dr Piotr Arak, g\u0142\u00f3wny ekonomista VeloBanku, stwierdza, \u017ce obecnie mamy problemy z dostawami kawy, g\u0142\u00f3wnie \u2013 w efekcie niekorzystnych warunk\u00f3w pogodowych w Ameryce Po\u0142udniowej. \u2013 Ponadto nadal ro\u015bnie jej spo\u017cycie, np. na rynkach azjatyckich. Do aprecjacji cen kawy przyczynili si\u0119 te\u017c inwestorzy spekulacyjni, kt\u00f3rzy powi\u0119kszyli swoje zaanga\u017cowanie na tym rynku, licz\u0105c na zyski d\u0142ugoterminowe \u2013<\/em> zauwa\u017ca ekspert.<\/p>\n
\n\u2013 Co wi\u0119cej, tegoroczne przymrozki odbi\u0142y si\u0119 wyra\u017anie na produkcji owoc\u00f3w pestkowych, ale te\u017c jagodowych. Wato doda\u0107, \u017ce straty notowano nie tylko w Polsce, ale r\u00f3wnie\u017c u innych kluczowych producent\u00f3w owoc\u00f3w w Europie, np. w Serbii. W efekcie ceny niekt\u00f3rych przetwor\u00f3w istotnie wzros\u0142y. Dotyczy to m.in. mro\u017conych wi\u015bni. Du\u017cy popyt ze strony przetw\u00f3rstwa wzmaga\u0142 obserwowane podwy\u017cki cen, co by\u0142o widoczne m.in. na rynku truskawek. Spadki mdm. s\u0105 efektem sezonowo\u015bci. Owoce, kt\u00f3re pojawiaj\u0105 si\u0119 wcze\u015bniej, zwykle charakteryzuj\u0105 si\u0119 wy\u017cszymi cenami. Spadaj\u0105 one wraz z rosn\u0105c\u0105 poda\u017c\u0105<\/em> \u2013 t\u0142umaczy dr Dziwulski.
\nZestawienie TOP5 najbardziej dro\u017cej\u0105cych kategorii zamykaj\u0105 napoje bezalkoholowe<\/strong> ze \u015brednim wzrostem o 10,7% rdr. W maju wyni\u00f3s\u0142 on 4,5% rdr. \u2013 W okresie letnim, przy wy\u017cszych temperaturach i wzmo\u017conym popycie, producenci oraz detali\u015bci maj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 przenoszenia rosn\u0105cych koszt\u00f3w na konsument\u00f3w. Id\u0105 te\u017c w g\u00f3r\u0119 koszty opakowa\u0144, a firmy przygotowuj\u0105 si\u0119 do systemu kaucyjnego i jego obs\u0142ugi<\/em> \u2013 zwraca uwag\u0119 dr Arak.<\/p>\n
\n\u2013 Ceny pieczywa rosn\u0105 bardzo \u201estabilnie\u201d. W ci\u0105gu p\u00f3\u0142tora roku ani razu nie odbiega\u0142y od og\u00f3lnego wzrostu cen w sklepach detalicznych o wi\u0119cej ni\u017c 2,5 punktu procentowego, w g\u00f3r\u0119 lub w d\u00f3\u0142. Wydaje si\u0119, \u017ce ta bran\u017ca jest najbli\u017csza idea\u0142u wolnego rynku, czego wyrazem jest w\u0142a\u015bnie ta stabilno\u015b\u0107. Podobnie jest z mi\u0119sem, w\u0119dlinami i rybami. To produkty kupowane w zasadzie codziennie, co zwi\u0119ksza \u201ewra\u017cliwo\u015b\u0107\u201d nabywc\u00f3w na finalne ceny<\/em> \u2013 uwa\u017ca dr Marek Szyma\u0144ski z Uniwersytetu WSB Merito.<\/p>\n
\n\u2013 Je\u015bli chodzi o cukier, to w tym roku mamy wysok\u0105 produkcj\u0119 krajow\u0105 i zagraniczn\u0105, zatem jego ceny powinny spada\u0107. Dobrze wygl\u0105daj\u0105 te\u017c globalne prognozy zbior\u00f3w zb\u00f3\u017c. Wed\u0142ug Mi\u0119dzynarodowego Komitetu Zb\u00f3\u017c, w tym roku b\u0119d\u0105 one wi\u0119ksze od konsumpcji. To powinno wp\u0142ywa\u0107 ujemnie na ceny w tym sektorze. Zak\u0142adam zatem, \u017ce produkty sypkie dalej b\u0119d\u0105 utrzymywa\u0107 si\u0119 na ko\u0144cowych miejscach w rankingu. Niekoniecznie tak samo mo\u017ce by\u0107 z warzywami, bo akurat im mog\u0105 zaszkodzi\u0107 warunki pogodowe<\/em> \u2013 podsumowuje ekonomista z Santander Bank Polska.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"