![\"\"](\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/robaszewski-1024x565.png\" "\\"Andrzej")
<\/a>Andrzej Robaszewski<\/p><\/div>\n
Do 2018 roku bran\u017ca piwowarska notowa\u0142a wzrosty, jednak od 2019 roku nast\u0105pi\u0142o kurczenie si\u0119 rynku piwa. Pomimo spadk\u00f3w Polska w 2023 roku zajmowa\u0142a trzecie miejsce pod wzgl\u0119dem produkcji piwa w Unii Europejskiej. Przebi\u0142y j\u0105 tylko Niemcy i Hiszpania.<\/p>\n
Nadwy\u017cka mocy produkcyjnych najwi\u0119kszych browar\u00f3w w Polsce przekroczy\u0142a \u0142\u0105cznie 10 mln hl w 2024 roku. Dane GUS wci\u0105\u017c m\u00f3wi\u0105 o spadku spo\u017cycia piwa. Robaszewski zwr\u00f3ci\u0142 uwag\u0119 na czynniki zewn\u0119trzne, kt\u00f3re maj\u0105 wp\u0142yw na zmiany zachodz\u0105ce na rynku. Takie jak rosn\u0105ce koszty produkcji, kt\u00f3re rosn\u0105 du\u017co szybciej ni\u017c w innych bran\u017cach alkoholowych przez np. wzrost cen s\u0142odu.<\/p>\n
Coraz wi\u0119kszy udzia\u0142 w sprzeda\u017cy ca\u0142ego piwa ma sprzeda\u017c piwa bezalkoholowego. Przek\u0142ada si\u0119 to r\u00f3wnie\u017c na wzrost u\u017cycia jab\u0142ek w produkcji piwa. Na wi\u0119kszo\u015bci etykiet piw smakowych mo\u017cna zauwa\u017cy\u0107 w sk\u0142adzie min. 20% soku jab\u0142kowego. Wed\u0142ug ZPPP browary w Polsce zu\u017cywaj\u0105 ok. 3,2 tys. ton koncentratu jab\u0142kowego.<\/p>\n
G\u0142\u00f3wnymi kierunkami eksportu piwa z Polski s\u0105 nast\u0119puj\u0105ce kraje: Niemcy, Holandia, Francja. Nie zmienia to faktu, \u017ce do innych pa\u0144stw trafia\u00a0 ma\u0142a cz\u0119\u015b\u0107 krajowej produkcji , w 2023 roku by\u0142o to ok. 6%.<\/p>\n
W samych\u00a0 browarach zatrudnionych jest prawie 9 tysi\u0119cy os\u00f3b. Zak\u0142ada si\u0119, \u017ce bran\u017ca po\u015brednio i bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na zatrudnienie \u00a085,2 tys os\u00f3b, a ca\u0142kowite wp\u0142ywy do bud\u017cetu Pa\u0144stwa z bran\u017cy piwowarskiej wynios\u0142y 18 mld z\u0142otych.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Centrum Analiz Spo\u0142eczno-Ekonomicznych zaprezentowa\u0142o wyniki nowego raportu: \u201eBran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025\u201d. Pomimo spadk\u00f3w w produkcji piwa i du\u017cych nadwy\u017cek produkcyjnych, polski sektor piwowarski wygenerowa\u0142 18 mld wp\u0142ywu do bud\u017cetu pa\u0144stwa. Prezentacj\u0119 poprowadzi\u0142 Andrzej Robaszewski \u2013 dyrektor naukowy ds. polityki fiskalnej i zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju CASE. Na samym wst\u0119pie prowadz\u0105cy zaznaczy\u0142, \u017ce […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":27008,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2265,3],"tags":[2389,2388,1170],"class_list":["post-27007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-browarnictwo","tag-andrzej-robaszewski","tag-case","tag-rynek-piwa"],"yoast_head":"\n
Nowy raport CASE - Bran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025 | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nowy raport CASE - Bran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025 | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Centrum Analiz Spo\u0142eczno-Ekonomicznych zaprezentowa\u0142o wyniki nowego raportu: \u201eBran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025\u201d. Pomimo spadk\u00f3w w produkcji piwa i du\u017cych nadwy\u017cek produkcyjnych, polski sektor piwowarski wygenerowa\u0142 18 mld wp\u0142ywu do bud\u017cetu pa\u0144stwa. Prezentacj\u0119 poprowadzi\u0142 Andrzej Robaszewski \u2013 dyrektor naukowy ds. polityki fiskalnej i zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju CASE. Na samym wst\u0119pie prowadz\u0105cy zaznaczy\u0142, \u017ce […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-10T13:26:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-14T11:18:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/grafiki-do-agro-7.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/\",\"name\":\"Nowy raport CASE - Bran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025 | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-07-10T13:26:59+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-14T11:18:54+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nowy raport CASE – Bran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nowy raport CASE - Bran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025 | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Nowy raport CASE - Bran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025 | bikotech.pl","og_description":"Centrum Analiz Spo\u0142eczno-Ekonomicznych zaprezentowa\u0142o wyniki nowego raportu: \u201eBran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025\u201d. Pomimo spadk\u00f3w w produkcji piwa i du\u017cych nadwy\u017cek produkcyjnych, polski sektor piwowarski wygenerowa\u0142 18 mld wp\u0142ywu do bud\u017cetu pa\u0144stwa. Prezentacj\u0119 poprowadzi\u0142 Andrzej Robaszewski \u2013 dyrektor naukowy ds. polityki fiskalnej i zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju CASE. Na samym wst\u0119pie prowadz\u0105cy zaznaczy\u0142, \u017ce […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2025-07-10T13:26:59+00:00","article_modified_time":"2025-07-14T11:18:54+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/grafiki-do-agro-7.png","type":"image\/png"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/","name":"Nowy raport CASE - Bran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025 | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2025-07-10T13:26:59+00:00","dateModified":"2025-07-14T11:18:54+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/07\/10\/nowy-raport-case-branza-piwowarska-w-polsce-wplyw-na-gospodarke-edycja-2025\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nowy raport CASE – Bran\u017ca piwowarska w Polsce. Wp\u0142yw na gospodark\u0119. Edycja 2025"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27007"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27014,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27007\/revisions\/27014"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/robaszewski.png\" "\\"Andrzej")
<\/a>