{"id":26541,"date":"2025-06-13T10:33:44","date_gmt":"2025-06-13T08:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=26541"},"modified":"2025-06-13T10:33:44","modified_gmt":"2025-06-13T08:33:44","slug":"polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/","title":{"rendered":"Polski rynek kawy w dobie globalnego kryzysu"},"content":{"rendered":"<h3>Globalna warto\u015b\u0107 rynkowa kilograma kawy wzros\u0142a w ci\u0105gu ostatniego roku o ponad 100 proc., osi\u0105gaj\u0105c najwy\u017cszy poziom od p\u00f3\u0142 wieku. Polacy jednak nie rezygnuj\u0105 ze swojego ulubionego napoju. Z analizy sklepowej ekspozycji, przeprowadzonej przez sp\u00f3\u0142k\u0119 technologiczn\u0105 eLeader, wynika, \u017ce udzia\u0142y na p\u00f3\u0142kach wszystkich kategorii kaw regularnie rosn\u0105. Zauwa\u017calna jest jednak zmiana gramatur. Czy zmiany na sklepowych p\u00f3\u0142kach oddaj\u0105 realia globalnego kryzysu na rynku kawy?<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-20041 size-medium\" src=\"https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xKawa2-325x217.jpeg.pagespeed.ic._4cz2WSC7o.webp\" sizes=\"auto, (max-width: 325px) 100vw, 325px\" srcset=\"https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xKawa2-325x217.jpeg.pagespeed.ic._4cz2WSC7o.webp 325w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xKawa2-1024x683.jpeg.pagespeed.ic.iH3aWxUknm.webp 1024w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xKawa2-768x512.jpeg.pagespeed.ic.QN_nv4dLGJ.webp 768w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xKawa2-150x100.jpeg.pagespeed.ic.lTdy1Y_zEA.webp 150w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xKawa2.jpeg.pagespeed.ic.uw9_WGTuJr.webp 1200w\" alt=\"\" width=\"325\" height=\"217\" data-pagespeed-url-hash=\"703240531\" \/><\/p>\n<p>A\u017c 65,1 proc. Polak\u00f3w pije kaw\u0119 raz lub dwa razy dziennie, a kolejne 30,8 proc. nawet trzy lub cztery razy dziennie, wynika z badania przeprowadzonego przez BioStat.[1] Ten nap\u00f3j jest wi\u0119c jednym z istotniejszych produkt\u00f3w codziennego u\u017cytku. Jednak w obliczu niekorzystnych warunk\u00f3w pogodowych w krajach b\u0119d\u0105cych g\u0142\u00f3wnymi producentami kawy, zapasy malej\u0105, co doprowadzi\u0142o do znacz\u0105cych wzrost\u00f3w cen tego surowca na \u015bwiecie. eLeader sprawdzi\u0142, czy wp\u0142yn\u0119\u0142o to na sklepowe p\u00f3\u0142ki, pokazuj\u0105c jednocze\u015bnie sytuacj\u0119 na rynku i preferencje Polak\u00f3w. Z analizy firmy wynika, \u017ce mi\u0119dzy pa\u017adziernikiem 2024 roku a lutym br. liczba produkt\u00f3w na p\u00f3\u0142kach z kaw\u0105 wzros\u0142a o oko\u0142o 8 proc. , co wskazuje na du\u017c\u0105 stabilno\u015b\u0107. We wszystkich kategoriach kaw pojawiaj\u0105 si\u0119 jednak produkty o mniejszej gramaturze.<\/p>\n<blockquote><p><em>\u2013 Mimo globalnych zawirowa\u0144 na rynku kawy, nie zauwa\u017cyli\u015bmy spadku udzia\u0142\u00f3w \u017cadnej z kategorii na sklepowych p\u00f3\u0142kach. Przeciwnie \u2013 asortyment systematycznie si\u0119 poszerza, a konsumenci wci\u0105\u017c ch\u0119tnie si\u0119gaj\u0105 po swoje ulubione produkty. Co wi\u0119cej, r\u00f3\u017cnice pomi\u0119dzy udzia\u0142ami poszczeg\u00f3lnych rodzaj\u00f3w kawy \u2013 mielonej, ziarnistej, rozpuszczalnej czy w kapsu\u0142kach \u2013 pozostaj\u0105 stosunkowo niewielkie. Taka stabilna obecno\u015b\u0107 wszystkich kategorii na p\u00f3\u0142kach mo\u017ce \u015bwiadczy\u0107 o tym, \u017ce mimo rosn\u0105cych cen surowca, kawa ca\u0142y czas odgrywa wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w wyborach zakupowych Polak\u00f3w<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>\u2013 m\u00f3wi<strong>\u00a0Iwona Puchacz-Wo\u015bko<\/strong>, analityk ekspozycji w eLeader.<\/p>\n<h5>Mi\u0119dzy ziarnem a kapsu\u0142k\u0105<\/h5>\n<p>Polski rynek kawy wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 du\u017c\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015bci\u0105, co doskonale wida\u0107 na sklepowych p\u00f3\u0142kach. Dost\u0119pny jest szeroki wyb\u00f3r \u2013 od klasycznej ziarnistej, przez popularn\u0105 mielon\u0105, a\u017c po wygodn\u0105 w przygotowaniu kaw\u0119 rozpuszczaln\u0105. Jak pokazuj\u0105 dane eLeader, mi\u0119dzy pa\u017adziernikiem 2024 a lutym br. to w\u0142a\u015bnie kawa mielona mia\u0142a najwi\u0119kszy udzia\u0142 w przestrzeni ekspozycyjnej, zajmuj\u0105c ponad 28 proc. powierzchni p\u00f3\u0142kowej. Co ciekawe, nie odzwierciedla to jednak bezpo\u015brednio preferencji konsument\u00f3w \u2013 wed\u0142ug badania Centrum Badawczo-Rozwojowego Biostat, to kawa rozpuszczalna cieszy si\u0119 najwi\u0119kszym uznaniem w\u015br\u00f3d Polak\u00f3w. Mimo to, jej udzia\u0142 w ekspozycji sklepowej wyni\u00f3s\u0142 nieco mniej, bo niemal 27 proc. Na trzecim miejscu pod wzgl\u0119dem obecno\u015bci na p\u00f3\u0142kach uplasowa\u0142a si\u0119 kawa ziarnista z udzia\u0142em na poziomie oko\u0142o 24 proc. Tu\u017c za ni\u0105 znalaz\u0142y si\u0119 kapsu\u0142ki, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 za oko\u0142o 21 proc. powierzchni p\u00f3\u0142kowej. R\u00f3\u017cnice pomi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnymi kategoriami s\u0105 stosunkowo niewielkie, a pomimo og\u00f3lnego rozrostu segmentu, wzrosty nast\u0119puj\u0105 tak\u017ce stopniowo we wszystkich segmentach kawy. Mo\u017ce to wskazywa\u0107 na r\u00f3wnomierny podzia\u0142 tego rynku w Polsce pomimo globalnych trudno\u015bci sektora.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Na sklepowych p\u00f3\u0142kach mo\u017cna jednak zauwa\u017cy\u0107 zmiany w standardowych gramaturach kawy. Z danych eLeader wynika, \u017ce paczki z kaw\u0105 mielon\u0105 najcz\u0119\u015bciej maj\u0105 wag\u0119 250 g, natomiast wi\u0119kszo\u015b\u0107 kaw rozpuszczalnych sprzedawana jest w s\u0142oikach o pojemno\u015bci oko\u0142o 100\u2013200 g. W przypadku kawy ziarnistej niemal po\u0142owa produkt\u00f3w oferowana jest w opakowaniach o gramaturze oko\u0142o 1000 g. W ka\u017cdej z tych kategorii pojawiaj\u0105 si\u0119 jednak coraz mniejsze gramatury, co mo\u017ce by\u0107 odpowiedzi\u0105 bran\u017cy na globaln\u0105 sytuacj\u0119 rynkow\u0105.<\/p>\n<div id=\"attachment_20039\" class=\"wp-caption aligncenter thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-20039 size-large\" src=\"https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/730x468xeLeader_Wykres_udzialy_kawa2-1024x656.jpg.pagespeed.ic.rPyBU4z_zA.webp\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" srcset=\"https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xeLeader_Wykres_udzialy_kawa2-1024x656.jpg.pagespeed.ic.NVG5lKpIyp.webp 1024w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xeLeader_Wykres_udzialy_kawa2-325x208.jpg.pagespeed.ic.P5ubSugfaL.webp 325w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xeLeader_Wykres_udzialy_kawa2-768x492.jpg.pagespeed.ic.SpB8bVfZt9.webp 768w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xeLeader_Wykres_udzialy_kawa2-150x96.jpg.pagespeed.ic.s2wp4uNGf7.webp 150w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xeLeader_Wykres_udzialy_kawa2.jpg.pagespeed.ic.e1kW_oXhTQ.webp 1200w\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"468\" aria-describedby=\"caption-attachment-20039\" data-pagespeed-url-hash=\"3762704484\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-20039\" class=\"wp-caption-text\">eLeader, Zmiany w udzia\u0142ach w kategoriach kawowych pa\u017adziernik 2024-luty 2025<\/p>\n<\/div>\n<blockquote><p><em>\u2013 W sytuacjach kryzysowych na rynku, takich jak obecny wzrost warto\u015bci rynkowej kawy, kluczowe dla producent\u00f3w staje si\u0119 posiadanie precyzyjnych i aktualnych danych na temat ekspozycji p\u00f3\u0142kowej. Taka wiedza umo\u017cliwia szybk\u0105 reakcj\u0119 na zmieniaj\u0105ce si\u0119 warunki: optymalizacj\u0119 dzia\u0142a\u0144 sprzeda\u017cowych, zwi\u0119kszanie widoczno\u015bci marek oraz szybsz\u0105 odpowied\u017a na dzia\u0142ania konkurencji. W tym kontek\u015bcie wdra\u017canie narz\u0119dzi takich jak Shelf Recognition AI, wspieraj\u0105cych prac\u0119 przedstawicieli handlowych odpowiedzialnych za ekspozycj\u0119 w punktach sprzeda\u017cy, staje si\u0119 niezb\u0119dnym elementem skutecznego zarz\u0105dzania sprzeda\u017c\u0105 i dystrybucj\u0105<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>\u2013 m\u00f3wi\u00a0<strong>Iwona Puchacz \u2013 Wo\u015bko<\/strong>, analityk ekspozycji w eLeader.<\/p>\n<h5>Tchibo, Jacobs, a mo\u017ce Nestle?<\/h5>\n<p>W obliczu globalnego kryzysu na rynku kawy, wa\u017cne jest tak\u017ce zrozumienie, kt\u00f3rzy producenci w najwi\u0119kszym stopniu maj\u0105 wp\u0142yw na rzeczywisto\u015b\u0107 rynkow\u0105 w Polsce w tej bran\u017cy. Aby dok\u0142adnie przedstawi\u0107 aktualny obraz sektora, eLeader przyjrza\u0142 si\u0119 podzia\u0142owi ekspozycji pomi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnych producent\u00f3w. Na sklepowych p\u00f3\u0142kach niepodzielnie rz\u0105dz\u0105 Tchibo i Jacobs \u2013 obaj producenci obecni s\u0105 zar\u00f3wno w kategorii kawy ziarnistej, mielonej, jak i rozpuszczalnej, konsekwentnie zajmuj\u0105c miejsca w czo\u0142owej tr\u00f3jce pod wzgl\u0119dem udzia\u0142u w ekspozycji. Jacobs najmocniej zaznacza swoj\u0105 obecno\u015b\u0107 w segmencie kawy mielonej, podczas gdy Tchibo dominuje w kategorii kawy ziarnistej. Z kolei w\u015br\u00f3d kaw rozpuszczalnych najbardziej widoczne na p\u00f3\u0142kach jest Nestl\u00e9. Do grona najwa\u017cniejszych producent\u00f3w pod wzgl\u0119dem widoczno\u015bci na ekspozycji nale\u017c\u0105 r\u00f3wnie\u017c Strauss Cafe Poland, Luigi Lavazza, Alois Dallmayr oraz WOSEBA, kt\u00f3re konsekwentnie utrzymuj\u0105 swoje miejsce w pierwszej pi\u0105tce przynajmniej jednej z trzech najpopularniejszych kategorii kawy.<\/p>\n<div id=\"attachment_20042\" class=\"wp-caption aligncenter thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-20042 size-large\" src=\"https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/730x411xTop_5_producenci_kawy_10.2024-02.2025-1024x576.jpg.pagespeed.ic.m-slEOlMIQ.webp\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" srcset=\"https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xTop_5_producenci_kawy_10.2024-02.2025-1024x576.jpg.pagespeed.ic.KA1w33xTS_.webp 1024w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xTop_5_producenci_kawy_10.2024-02.2025-325x183.jpg.pagespeed.ic.wOYzD0W75-.webp 325w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xTop_5_producenci_kawy_10.2024-02.2025-768x432.jpg.pagespeed.ic.gVOxaM7NrH.webp 768w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xTop_5_producenci_kawy_10.2024-02.2025-150x84.jpg.pagespeed.ic.M-OvNm31xS.webp 150w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xTop_5_producenci_kawy_10.2024-02.2025-730x410.jpg.pagespeed.ic.CPQJAFzDhD.webp 730w, https:\/\/nowoscihandlowe.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/xTop_5_producenci_kawy_10.2024-02.2025.jpg.pagespeed.ic.-F6wUmnzBn.webp 1200w\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"411\" aria-describedby=\"caption-attachment-20042\" data-pagespeed-url-hash=\"4133954726\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-20042\" class=\"wp-caption-text\">eLeader, Liderzy na sklepowej ekspozycji w kategorii kawy, pa\u017adziernik 2024- luty 2025<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mimo globalnych wyzwa\u0144 gospodarczych, w tym wzrost\u00f3w cen surowc\u00f3w oraz problem\u00f3w z dost\u0119pno\u015bci\u0105 kawy na rynkach mi\u0119dzynarodowych, polski rynek kawy zachowuje zaskakuj\u0105c\u0105 stabilno\u015b\u0107. Sklepowe p\u00f3\u0142ki wci\u0105\u017c s\u0105 dobrze zaopatrzone, a producenci nie tylko utrzymuj\u0105 dotychczasowy asortyment, ale tak\u017ce poszerzaj\u0105 ofert\u0119, dostosowuj\u0105c j\u0105 do zmieniaj\u0105cych si\u0119 warunk\u00f3w rynkowych i oczekiwa\u0144 konsument\u00f3w. Dane zosta\u0142y zebrane na podstawie analizy ekspozycji w 14 sieciach handlowych na terenie ca\u0142ego kraju. Do realizacji badania wykorzystano narz\u0119dzie Shelf Recognition AI, kt\u00f3re umo\u017cliwia producentom automatyczn\u0105 analiz\u0119 ekspozycji jedynie za pomoc\u0105 zdj\u0119cia sklepowej p\u00f3\u0142ki wykonanego smartfonem.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6>1 Zdrowie Polak\u00f3w \u2013 \u015bwiadomo\u015b\u0107 dotycz\u0105ca skutk\u00f3w picia kawy \u2013 raport Centrum Badawczo \u2013 rozwojowego Biostat 2022<\/h6>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>\u017ar\u00f3d\u0142o: materia\u0142y prasowe eLeader<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Globalna warto\u015b\u0107 rynkowa kilograma kawy wzros\u0142a w ci\u0105gu ostatniego roku o ponad 100 proc., osi\u0105gaj\u0105c najwy\u017cszy poziom od p\u00f3\u0142 wieku. Polacy jednak nie rezygnuj\u0105 ze swojego ulubionego napoju. Z analizy sklepowej ekspozycji, przeprowadzonej przez sp\u00f3\u0142k\u0119 technologiczn\u0105 eLeader, wynika, \u017ce udzia\u0142y na p\u00f3\u0142kach wszystkich kategorii kaw regularnie rosn\u0105. Zauwa\u017calna jest jednak zmiana gramatur. Czy zmiany na [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":26542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2263],"tags":[],"class_list":["post-26541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nowosci-handlowe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Polski rynek kawy w dobie globalnego kryzysu | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Polski rynek kawy w dobie globalnego kryzysu | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Globalna warto\u015b\u0107 rynkowa kilograma kawy wzros\u0142a w ci\u0105gu ostatniego roku o ponad 100 proc., osi\u0105gaj\u0105c najwy\u017cszy poziom od p\u00f3\u0142 wieku. Polacy jednak nie rezygnuj\u0105 ze swojego ulubionego napoju. Z analizy sklepowej ekspozycji, przeprowadzonej przez sp\u00f3\u0142k\u0119 technologiczn\u0105 eLeader, wynika, \u017ce udzia\u0142y na p\u00f3\u0142kach wszystkich kategorii kaw regularnie rosn\u0105. Zauwa\u017calna jest jednak zmiana gramatur. Czy zmiany na [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-13T08:33:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Kawa2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Monika Skrzyszowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Monika Skrzyszowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/\",\"name\":\"Polski rynek kawy w dobie globalnego kryzysu | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-06-13T08:33:44+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-13T08:33:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Polski rynek kawy w dobie globalnego kryzysu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e\",\"name\":\"Monika Skrzyszowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Monika Skrzyszowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/monika\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Polski rynek kawy w dobie globalnego kryzysu | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Polski rynek kawy w dobie globalnego kryzysu | bikotech.pl","og_description":"Globalna warto\u015b\u0107 rynkowa kilograma kawy wzros\u0142a w ci\u0105gu ostatniego roku o ponad 100 proc., osi\u0105gaj\u0105c najwy\u017cszy poziom od p\u00f3\u0142 wieku. Polacy jednak nie rezygnuj\u0105 ze swojego ulubionego napoju. Z analizy sklepowej ekspozycji, przeprowadzonej przez sp\u00f3\u0142k\u0119 technologiczn\u0105 eLeader, wynika, \u017ce udzia\u0142y na p\u00f3\u0142kach wszystkich kategorii kaw regularnie rosn\u0105. Zauwa\u017calna jest jednak zmiana gramatur. Czy zmiany na [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2025-06-13T08:33:44+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Kawa2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Monika Skrzyszowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Monika Skrzyszowska","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/","name":"Polski rynek kawy w dobie globalnego kryzysu | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2025-06-13T08:33:44+00:00","dateModified":"2025-06-13T08:33:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/06\/13\/polski-rynek-kawy-w-dobie-globalnego-kryzysu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Polski rynek kawy w dobie globalnego kryzysu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/e81947a66de3242fa2692365fa91ec3e","name":"Monika Skrzyszowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c9bdead8ee4151f286daf9180bee0a45778419aa647ffaa81717697b7c8c1d6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Monika Skrzyszowska"},"sameAs":["http:\/\/www.bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/monika\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26541"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26543,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26541\/revisions\/26543"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}