{"id":2648,"date":"2017-06-21T11:17:37","date_gmt":"2017-06-21T09:17:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=2648"},"modified":"2017-06-22T09:52:09","modified_gmt":"2017-06-22T07:52:09","slug":"bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/","title":{"rendered":"Zak\u0142ad Danone w Bieruniu po konsolidacji"},"content":{"rendered":"

Ju\u017c w 2014r. firma Danone og\u0142osi\u0142a konsolidacj\u0119 europejskiego biznesu i zapowiedzia\u0142a przeniesienie produkcji w trzech fabryk: we W\u0142oszech, w Niemczech i na W\u0119grzech – do Polski. Kolejnym krokiem by\u0142a konsolidacja produkcji z dw\u00f3ch fabryk w Polsce i transformacja zak\u0142adu w Bieruniu. O wyzwaniach z tym zwi\u0105zanych rozmawiamy z\u00a0Adilem Hassoune, dyrektorem fabryki Danone w Bieruniu.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Kt\u00f3re zadania, zwi\u0105zane z przeniesieniem ca\u0142ej produkcji do Bierunia, by\u0142y dla Pana najwi\u0119kszym wyzwaniem?<\/strong><\/p>\n

Z technicznego punktu widzenia, najwi\u0119kszym wyzwaniem w Bieruniu by\u0142o zainstalowanie i uruchomienie\u00a0 linii pakuj\u0105cych oraz rozlewniczych\u00a0 . Prosz\u0119 jednak zauwa\u017cy\u0107, \u017ce nie mogli\u015bmy przenie\u015b\u0107 po prostu ca\u0142ego procesu produkcji z innej fabryki. Musieli\u015bmy go w Bieruniu wypracowa\u0107 od nowa,\u00a0 zaczynaj\u0105c od procesu obr\u00f3bki mleka, nast\u0119pnie dodawania do niego poszczeg\u00f3lnych sk\u0142adnik\u00f3w. Musieli\u015bmy zatrudni\u0107 i przeszkoli\u0107 dodatkowych pracownik\u00f3w. Zatrudnianie kogo\u015b, kto nie jest od pocz\u0105tku samodzielny, przygotowany i \u015bwiadomy naszych standard\u00f3w bezpiecze\u0144stwa i jako\u015bci \u017cywno\u015bci, wymaga po\u015bwi\u0119cenia du\u017cej ilo\u015bci czasu i wysi\u0142ku. To niezb\u0119dne aby przeszkoli\u0107 i nauczy\u0107 nowego operatora produkcji\u00a0 pracy na sta\u0142ym poziomie, na miar\u0119 standard\u00f3w jako\u015bciowych firmy Danone. By\u0142o to bardzo trudne zadanie, w kt\u00f3re zaanga\u017cowani byli tak\u017ce do\u015bwiadczeni pracownicy fabryki.<\/p>\n

 <\/p>\n

No tak, zwi\u0119kszyli\u015bcie przecie\u017c zatrudnienie o ponad 25%<\/strong><\/p>\n

Na szcz\u0119\u015bcie mamy wielu do\u015bwiadczonych pracownik\u00f3w, kt\u00f3rzy wraz z modernizacjami zmieniali swoje kompetencje. Niekt\u00f3rzy s\u0105 z nami od ponad 20 lat. W tym czasie wci\u0105\u017c nabierali do\u015bwiadczenia, kt\u00f3rego nie da si\u0119 nauczy\u0107 z ksi\u0105\u017cek, dzi\u0119ki czemu wyspecjalizowali si\u0119 w produkcji na zasadach zgodnych z potrzebami i standardami firmy. Sukces tej transformacji\u00a0 by\u0142 mo\u017cliwy jedynie dzi\u0119ki do\u015bwiadczeniu, opiniom oraz zaanga\u017cowaniu naszych pracownik\u00f3w.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Wasi pracownicy pracuj\u0105 w systemie TPM. Jak bardzo jest on pomocny w zarz\u0105dzaniu fabryk\u0105?<\/strong><\/p>\n

Dla mnie wiedza i zaanga\u017cowanie naszych do\u015bwiadczonych pracownik\u00f3w s\u0105 wa\u017cniejsze od ca\u0142kowitego produktywnego utrzymania ruchu maszyn (TPM). Oczywi\u015bcie filary, na kt\u00f3rych opiera si\u0119 strategia TPM przy\u015bwiecaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c i nam. Na przyk\u0142ad autonomiczne utrzymanie ruchu (Autonomous Maintenance), \u0142\u0105cz\u0105ce dzia\u0142y utrzymania ruchu i produkcji poprzez wsp\u00f3ln\u0105 odpowiedzialno\u015b\u0107 za utrzymanie parku maszynowego, czy te\u017c program \u201ezero strat\u201d. TPM jest bardzo pomocny w utrzymywaniu ruchu ale zaanga\u017cowanie, motywacja i do\u015bwiadczenie pracownik\u00f3w s\u0105 tutaj kluczem do sukcesu sprawnej fabryki.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Jak to jest: zarz\u0105dza\u0107 fabryk\u0105 produkuj\u0105c\u0105 prawie 300 rodzaj\u00f3w produkt\u00f3w? <\/strong><\/p>\n

Przed dwuletnim planem specjalizacji produkcji, kiedy co\u015b sz\u0142o niezgodnie z naszymi planami na produkcji, zawsze mieli\u015bmy plan B \u2013 to znaczy inn\u0105 fabryk\u0119 w Europie, kt\u00f3ra dostarcza\u0142a te same produkty na tamtejsze rynki lokalne. Wraz ze specjalizacjami tworzymy konkretne produkty jako jedyni w Europie, nie mo\u017cemy wi\u0119c pozwoli\u0107 sobie na \u017cadne przestoje czy awarie. Niezawodno\u015b\u0107 jest tutaj kluczowymelementem. Nasz serwis jest\u00a0 bardzo rozbudowany, wi\u0119c przestoje nie s\u0105 tym, co sp\u0119dza nam sen z powiek.<\/p>\n

Dla mnie najwa\u017cniejsze jest zapewnienie bezpiecznego miejsca pracy dla naszych pracownik\u00f3w i dostawc\u00f3w. Podczas wielu modernizacji na terenie fabryki obecnych by\u0142o codziennie od 60 do 80 pracownik\u00f3w firm zewn\u0119trznych, pracuj\u0105cych nad monta\u017cem nowych maszyn. Kolejnym wa\u017cnym punktem jest bezpiecze\u0144stwo produkowanych przez nas produkt\u00f3w. Eksportujemy do wielu kraj\u00f3w Europy, co wi\u0105\u017ce si\u0119 z wielk\u0105 odpowiedzialno\u015bci\u0105 za zachowanie wysokich standard\u00f3w jako\u015bci,. Wyzwanie jest wielkie, produkujemy \u015bwie\u017ce produkty mleczne dla coraz bardziej wymagaj\u0105cych konsument\u00f3w.<\/p>\n

 <\/p>\n

Jedn\u0105 z najwa\u017cniejszych modernizacji w zak\u0142adzie by\u0142a budowa linii pakuj\u0105cej asortyment w saszetki z zakr\u0119tk\u0105. To, zdaje si\u0119, innowacyjny projekt w ca\u0142ym koncernie?<\/strong><\/p>\n

– Tak, by\u0142a to pierwsza tego typu inwestycja w fabrykach Danone na ca\u0142ym \u015bwiecie, wprowadzona pierwszy raz w\u0142a\u015bnie w polskim zak\u0142adzie, z czego jeste\u015bmy bardzo dumni. Wzorem instalacji wprowadzonej w Polsce, trwa teraz budowa takich samych linii pakuj\u0105cych m.in. w Brazylii czy Meksyku. Linia do pakowania w saszetki z zakr\u0119tk\u0105 jest zupe\u0142nie now\u0105 technologi\u0105, kt\u00f3ra zacz\u0119\u0142a funkcjonowa\u0107 w 2015 roku. Nie byli\u015bmy w stanie por\u00f3wna\u0107 swojej linii z innymi, poniewa\u017c j\u0105 stworzyli\u015bmy, uczyli\u015bmy si\u0119 jej od zera. Bior\u0105c pod uwag\u0119 wszystkie czynniki takie jak pr\u0119dko\u015b\u0107, wydajno\u015b\u0107, program \u201ezero strat\u201d, efektywno\u015b\u0107 oraz ca\u0142\u0105 wiedz\u0119, kt\u00f3r\u0105 zdobyli\u015bmy przez ten okres czasu, zdecydowanie mo\u017cemy w Bieruniu nazwa\u0107 siebie innowatorami.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Dzi\u0119kujemy za rozmow\u0119.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ju\u017c w 2014r. firma Danone og\u0142osi\u0142a konsolidacj\u0119 europejskiego biznesu i zapowiedzia\u0142a przeniesienie produkcji w trzech fabryk: we W\u0142oszech, w Niemczech i na W\u0119grzech – do Polski. Kolejnym krokiem by\u0142a konsolidacja produkcji z dw\u00f3ch fabryk w Polsce i transformacja zak\u0142adu w Bieruniu. O wyzwaniach z tym zwi\u0105zanych rozmawiamy z\u00a0Adilem Hassoune, dyrektorem fabryki Danone w Bieruniu.   […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":2650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,14],"tags":[157,173],"class_list":["post-2648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mleczarstwo","category-wydarzenia","tag-danone","tag-adil-hassoune"],"yoast_head":"\nZak\u0142ad Danone w Bieruniu po konsolidacji | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zak\u0142ad Danone w Bieruniu po konsolidacji | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ju\u017c w 2014r. firma Danone og\u0142osi\u0142a konsolidacj\u0119 europejskiego biznesu i zapowiedzia\u0142a przeniesienie produkcji w trzech fabryk: we W\u0142oszech, w Niemczech i na W\u0119grzech – do Polski. Kolejnym krokiem by\u0142a konsolidacja produkcji z dw\u00f3ch fabryk w Polsce i transformacja zak\u0142adu w Bieruniu. O wyzwaniach z tym zwi\u0105zanych rozmawiamy z\u00a0Adilem Hassoune, dyrektorem fabryki Danone w Bieruniu.   […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-06-21T09:17:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-06-22T07:52:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/\",\"name\":\"Zak\u0142ad Danone w Bieruniu po konsolidacji | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-06-21T09:17:37+00:00\",\"dateModified\":\"2017-06-22T07:52:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zak\u0142ad Danone w Bieruniu po konsolidacji\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zak\u0142ad Danone w Bieruniu po konsolidacji | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Zak\u0142ad Danone w Bieruniu po konsolidacji | bikotech.pl","og_description":"Ju\u017c w 2014r. firma Danone og\u0142osi\u0142a konsolidacj\u0119 europejskiego biznesu i zapowiedzia\u0142a przeniesienie produkcji w trzech fabryk: we W\u0142oszech, w Niemczech i na W\u0119grzech – do Polski. Kolejnym krokiem by\u0142a konsolidacja produkcji z dw\u00f3ch fabryk w Polsce i transformacja zak\u0142adu w Bieruniu. O wyzwaniach z tym zwi\u0105zanych rozmawiamy z\u00a0Adilem Hassoune, dyrektorem fabryki Danone w Bieruniu.   […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2017-06-21T09:17:37+00:00","article_modified_time":"2017-06-22T07:52:09+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/","name":"Zak\u0142ad Danone w Bieruniu po konsolidacji | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2017-06-21T09:17:37+00:00","dateModified":"2017-06-22T07:52:09+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/06\/21\/bezpieczenstwo-niezawodnosc-i-innowacje\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zak\u0142ad Danone w Bieruniu po konsolidacji"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2648"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2737,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2648\/revisions\/2737"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}