Aktualne wyzwania, regulacje i perspektywy rozwoju gorzelni rolniczych by\u0142y tematem konferencji Zwi\u0105zku Gorzelni Polskich, po\u0142\u0105czonej z Walnym Zebraniem Cz\u0142onk\u00f3w. Wydarzenie odby\u0142o si\u0119 w czerwcu 2025 pod \u0141odzi\u0105.<\/p>\n
Kierunki<\/strong><\/p>\n Chcemy aby gorzelni by\u0142o wi\u0119cej i aby produkcja by\u0142a wi\u0119ksza<\/em> – deklarowa\u0142 Bogus\u0142aw Wijatyk, dyrektor generalny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Zroworozs\u0105dkowo nale\u017ca\u0142oby t\u0105 bran\u017ce rozwija\u0107 \u2013 alkohol ma wiele zalet, obok kt\u00f3rych nie mo\u017cna ko\u0142o przej\u015b\u0107 oboj\u0119tnie: gorzelnia mog\u0142aby by\u0107 zaopatrzeniem i rynkiem zbytu dla rolnictwa jednocze\u015bnie<\/em> – doda\u0142 Wijatyk.<\/p>\n Minister podkre\u015bli\u0142, \u017ce nie chodzi bynajmniej o tworzenie rewolucji w silnikach spalinowych, raczej o zagospodarowanie surowc\u00f3w nadaj\u0105cych si\u0119 do utylizacji. D\u0105\u017cenie do stworzenia instrumentu reguluj\u0105cego \u2013 aby t\u0105 energi\u0119 (np. zbo\u017ce techniczne) m\u00f3c zamieni\u0107 w alkohol jest celem Ministerstwa Rolnictwa. Wijatyk m\u00f3wi\u0142 te\u017c o ziemiach zdegradowanych, kt\u00f3re etycznie by\u0142oby nasadzi\u0107 uprawami przeznaczonymi na cele energetyczne.<\/p>\n Rynek<\/strong><\/p>\n Co roku w polskich gorzelniach produkowanych jest 600 milion\u00f3w litr\u00f3w alkoholu, g\u0142\u00f3wnie na bazie kukurydzy i innych zb\u00f3\u017c. 90% produkcji robi\u0105 du\u017ce zak\u0142ady, natomiast to pozosta\u0142e 10% to s\u0105 w\u0142a\u015bnie gorzelnie rolnicze, aktualnie ok. 30 podmiot\u00f3w.<\/p>\n W Polsce produkuje si\u0119 4% globalnej i 10% unijnej produkcji alkoholu, \u015bwiatowymi liderami s\u0105 USA oraz Brazylia. Z powodu wysokich cen na unijnych rynkach wi\u0119cej si\u0119 tu importuje ani\u017celi eksportuje. Najwi\u0119kszy import przyje\u017cd\u017ca z Pakistanu, USA oraz Brazylii. W Polsce 60% produkowanego alkoholu przeznacza si\u0119 na paliwo (60%). Reszta to sektor food (20%) oraz przemys\u0142 (20%).<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n\n\t\t