{"id":24560,"date":"2025-03-26T11:20:56","date_gmt":"2025-03-26T10:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=24560"},"modified":"2025-03-26T11:35:41","modified_gmt":"2025-03-26T10:35:41","slug":"wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/","title":{"rendered":"Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (WWP) 2025 &#8211; relacja"},"content":{"rendered":"<p>Pasjonaci browarnictwa po raz kolejny spotkali si\u0119 na Wiosennych Warsztatach Piwowarskich, kt\u00f3re tym razem odby\u0142y si\u0119 w Wieliczce pod patronatem okocimskiego browaru, \u015bwi\u0119tuj\u0105cego swoje 180 urodziny.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-24560 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/grafiki-do-agro-6-18\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"518\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-6-1-1024x726.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-25038\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-6-1-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-6-1-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-6-1-768x545.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-6-1-1536x1090.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-6-1-150x106.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-6-1.jpg 1748w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-25038'>\n\t\t\t\tDyrektor B\u0119dlin z pami\u0105tkow\u0105 tabliczk\u0105\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/grafiki-do-agro-5-24\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"518\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-5-1-1024x726.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-25039\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-5-1-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-5-1-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-5-1-768x545.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-5-1-1536x1090.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-5-1-150x106.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/grafiki-do-agro-5-1.jpg 1748w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-25039'>\n\t\t\t\tAgata Koppa podczas prezentacji o s\u0142odach regenaratywnych\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Temat\u00f3w do om\u00f3wienia by\u0142o mn\u00f3stwo, w tym pal\u0105ce tematy systemu kaucyjnego oraz czarne chmury pojawiaj\u0105ce si\u0119 nad bran\u017c\u0105 w zwi\u0105zku z planowanymi zmianami w prawie, dotycz\u0105cymi m.in. reklamowania piwa. Sporo by\u0142o o innowacjach, pomys\u0142owych dodatkach, wzbogacaj\u0105cych z\u0142ocisty nap\u00f3j, piwach bezalkoholowych oraz o tajemnicach warzenia porter\u00f3w.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Wiosenne Warsztaty Piwowarskie 2025 (Wieliczka)\" width=\"730\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_ZarancNsdk?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.bikotech.pl\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><strong>Browar Okocim &#8211; historia i wsp\u00f3\u0142czesno\u015b\u0107<\/strong><\/p>\n<p><em>Zasada za\u0142o\u017cyciela browaru Albina Goetza-Okocimskiego <b>\u201eprac\u0105 i prawd\u0105\u201d<\/b>,\u00a0 do dzi\u015b towarzyszy wsp\u00f3\u0142czesnym piwowarom pracuj\u0105cym w tym samym miejscu, w kt\u00f3rym 180 lat temu powstawa\u0142y pierwsze okocimskie piwa. Z jednej strony Okocim piel\u0119gnuje tradycyjne receptury i metody warzenia, \u0142\u0105cz\u0105c rzemios\u0142o piwowarskie z nowoczesnymi standardami jako\u015bci. Z drugiej strony wiatrem w nasze \u017cagle s\u0105 nowe trendy, w tym dynamicznie rozwijaj\u0105ca si\u0119 kat. AFB , ze wzrostem sprzeda\u017cy +17% rok do roku, obejmuj\u0105ca ju\u017c 7,5% ca\u0142ego rynku piwa w Polsce, co przek\u0142ada si\u0119 na sprzeda\u017c wart\u0105 ponad 1,7 mld z\u0142<\/em> &#8211; opowiedzia\u0142 zebranym Marcin B\u0119dlin, dyrektor browaru.<\/p>\n<p>Od 2023 roku w przyzak\u0142adowej oczyszczalni \u015bciek\u00f3w Browaru Okocim wykorzystywany jest biogaz powstaj\u0105cy w procesie oczyszczania \u015bciek\u00f3w jako odnawialne \u017ar\u00f3d\u0142o energii. Energia generowana w ten spos\u00f3b pokrywa 100% zapotrzebowania oczyszczalni na energi\u0119 ciepln\u0105 oraz 33% na energi\u0119 elektryczn\u0105. Na terenie browaru i oczyszczalni dzia\u0142aj\u0105 r\u00f3wnie\u017c trzy instalacje fotowoltaiczne, ka\u017cda o mocy 49,5 kW. W Browarze Okocim realizowany jest projekt odzysku ciep\u0142a ze spalin komina w kot\u0142owni. Dzi\u0119ki temu mo\u017cliwe b\u0119dzie oszcz\u0119dzenie 2 703 MWh energii cieplnej rocznie, co prze\u0142o\u017cy si\u0119 na redukcj\u0119 emisji CO\u2082 o 548 ton rocznie. To kolejny krok w kierunku zwi\u0119kszenia efektywno\u015bci energetycznej i zr\u00f3wnowa\u017conej produkcji.\u00a0Kartony z zaokr\u0105glonymi rogami to innowacyjne kartonowe opakowanie zbiorcze na piwo w butelce, kt\u00f3re charakteryzuje si\u0119 zaokr\u0105glonymi naro\u017cami uzyskanymi dzi\u0119ki zastosowaniu papieru wewn\u0105trz tektury falistej o ni\u017cszej gramaturze ni\u017c na zewn\u0105trz. Dzi\u0119ki zmianom procesu filtracji uda\u0142o si\u0119 zmniejszy\u0107 ilo\u015b\u0107 wody potrzebnej do p\u0142ukania linii, co przynosi a\u017c 6827 m\u00b3 oszcz\u0119dno\u015bci rocznie. Zamkni\u0119cie uk\u0142adu kondensatu pary wodnej na warzelni pozwoli\u0142o wyeliminowa\u0107 straty z parowania \u2013 to kolejne 3500 m\u00b3 wody mniej zu\u017cywanej w procesie warzenia. Wdro\u017cono tak\u017ce odzysk wody z ch\u0142odzenia wir\u00f3wek w odpieniaczach piwa na tankach fermentacyjnych, co przynosi 600 m\u00b3 oszcz\u0119dno\u015bci rocznie. Linia butelkowa B3 po modernizacji zu\u017cywa a\u017c o 46,5% mniej wody, co daje imponuj\u0105c\u0105 oszcz\u0119dno\u015b\u0107 28 500 m\u00b3 rocznie. Zastosowano w niej zamkni\u0119ty uk\u0142ad ch\u0142odzenia pomp pr\u00f3\u017cniowych i zoptymalizowano procesy mycia. Nowy monoblok pozwala zaoszcz\u0119dzi\u0107 12 000 m\u00b3 wody, a zmiana sposobu sp\u0142ukiwania butelek po pasteryzacji kolejne 10 000 m\u00b3. Dopracowanie program\u00f3w pasteryzacji pozwoli\u0142o ograniczy\u0107 zu\u017cycie o nast\u0119pne 6500 m\u00b3.<\/p>\n<p><strong>Rynek\u00a0 i nowe wyzwania\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Trendy na piwnym rynku w Polsce om\u00f3wi\u0142 Roman Szymanda z Centrum Monitorowania Rynku, potwierdzaj\u0105c rosn\u0105c\u0105 si\u0142\u0119 wersji bezalkoholowych. Ponad po\u0142ow\u0119 warto\u015bci wolumenu sprzeda\u017cy piwa generuje 10 marek. Obok trzech najwi\u0119kszych graczy tj Kompanii Piwowarskiej, Grupy \u017bywiec i Carlsberga, ca\u0142kiem nie\u017ale na p\u00f3\u0142kach sklepowych, zdaniem prelegenta, radz\u0105 sobie firmy Van Pur oraz Browar Per\u0142a. Szymanda opowiedzia\u0142 o piwach w perspektywie ca\u0142ego rynku alkoholi, omawiaj\u0105c m.in. strategie sprzedawc\u00f3w w sklepach ma\u0142oformatowych. <em>\u015arednio w sklepie ma\u0142oformatowym jest 120 rodzaj\u00f3w piwa, zwykle w sezonie wi\u0119cej. Zauwa\u017camy brak ch\u0119ci rozszerzania tej p\u00f3\u0142ki &#8211; sklepy czuj\u0105, \u017ce co\u015b jest nie tak<\/em> &#8211; zauwa\u017cy\u0142 Szymanda. Krzysztof Kania i Jakub Og\u00f3rek z Krajowego Systemy Kaucyjnego (KSK) nawi\u0105zali do ma\u0142ych sklep\u00f3w, omawiaj\u0105c sytuacj\u0119 na S\u0142owacji, gdzie w wyniku s\u0142abego przygotowania sprzedawc\u00f3w do odbioru butelek sprzeda\u017c piwa spad\u0142a a\u017c o 20%. <em>Polski rynek piwa to rynek detaliczny &#8211; nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 na to uwag\u0119<\/em> &#8211; apelowali przedstawiciele KSK. O zaletach wsp\u00f3\u0142pracy z systemem Zwrotka opowiedzieli zebranym Aleksander Traple oraz Katarzyna Bojko. Przedstawiciele Zwrotki podkre\u015blali swoje zaanga\u017cowanie i histori\u0119 firmy, pr\u00f3buj\u0105c rozwia\u0107 w\u0105tpliwo\u015bci s\u0142uchaczy zar\u00f3wno dotycz\u0105ce w\u0142asno\u015bci butelek zwrotnych i skrzynek (nale\u017c\u0105cych do browaru) jak i opakowa\u0144 jednorazowych (odpad\u00f3w, nale\u017c\u0105cych do operatora). Pyta\u0144 i w\u0105tpliwo\u015bci by\u0142o mn\u00f3stwo. O akcyzie i podatkach opowiedzia\u0142 mec. Krzysztof Rutkowski z kancelarii KDCP. Prelegent podzieli\u0142 si\u0119 swoimi przemy\u015bleniami na temat najbli\u017cszych planowanych ruch\u00f3w ustawodawcy i zagro\u017ce\u0144 dla bran\u017cy wynikaj\u0105cych z przewidywanych zmian.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-24560 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/wieliczka-11\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-11.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-11.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-11-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-11-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-11-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/wieliczka-12\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-12.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-12.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-12-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-12-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-12-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/wieliczka-17\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-17.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-17.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-17-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-17-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-17-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/wieliczka-19\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-19.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-19.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-19-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-19-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-19-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>Surowce do produkcji i niestandardowe dodatki<\/strong><\/p>\n<p>Szereg ciekawych dodatk\u00f3w, mog\u0105cych ze &#8222;zwyk\u0142ego&#8221; piwa wyczarowa\u0107 piwo o dodatkowych funkcjach, przedstawi\u0142 s\u0142uchaczom Adam G\u0142owacki z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Czasami dodatkowe benefity w piwie mo\u017ce da\u0107\u00a0 sama zmiana technologiczna, jak np. chmielenie na zimno. G\u0142owacki opowiedzia\u0142 o do\u015bwiadczeniach uczelni w stosowaniu ciekawych dodatk\u00f3w jak dere\u0144, mango czy herbata. <em>Najlepsz\u0105 synergi\u0119 uzyskamy gdy po\u0142\u0105czymy nowe dodatki z modyfikacj\u0105 technologii \u2013 podczas obr\u00f3bki mog\u0105 pojawia\u0107 si\u0119 nowe cechy produktu. Nie wszystkie dodatki b\u0119d\u0105 dawa\u0142y korzy\u015bci zdrowotne ale daj\u0105 inne benefity<\/em> &#8211; podsumowa\u0142. O chmielu, jego w\u0142a\u015bciwo\u015bciach i badaniach jako\u015bci tego surowca opowiedzia\u0142a Dorota Micha\u0142owska z IBPRS. Temat innowacyjnych dodatk\u00f3w i sk\u0142adnik\u00f3w zreferowa\u0142 tak\u017ce Cezary G\u00f3ral z Biochem-Art, prezentuj\u0105c \u015bwiatowe trendy i doradzaj\u0105c jak w prosty spos\u00f3b, przy pomocy technologii i dodatk\u00f3w oferowanych przez firm\u0119, zwi\u0119kszy\u0107 potencja\u0142 i atrakcyjno\u015b\u0107 swojego piwa. Agata Koppa z Carlsberg Polska opowiedzia\u0142a o staraniach grupy aby przej\u015b\u0107 na s\u0142\u00f3d regeneratywny, produkowany z wi\u0119kszym poszanowaniem ziemi i \u015brodowiska. Zaprezentowa\u0142a tak\u017ce piwo z p\u0119dami sosny, jako przyk\u0142ad zastosowania innowacyjnych produkt\u00f3w i technologii.<\/p>\n<p><strong>Strefa Stoisk<\/strong><\/p>\n<p>Wyk\u0142adom towarzyszy\u0142a strefa stoisk.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-24560 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2\/ruland\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ruland.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ruland.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ruland-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ruland-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Ruland-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2\/gea-11\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/GEA.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/GEA.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/GEA-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/GEA-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/GEA-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2\/verder-3\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Verder.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Verder.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Verder-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Verder-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Verder-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2\/carotex\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Carotex.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Carotex.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Carotex-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Carotex-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Carotex-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2\/biochem-art\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Biochem-art.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Biochem-art.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Biochem-art-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Biochem-art-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Biochem-art-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/wieliczka-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-10.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-10.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-10-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-10-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wieliczka-10-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>Piwne smaki<\/strong><\/p>\n<p>O rozwoju piw bezalkoholowych, o marce karmi i niekt\u00f3rych tajnikach jej produkcji opowiedzieli uczestnikom warsztat\u00f3w Mariola Zwolska i Szczepan Zydro\u0144 z Carlsberg Polska. Marka Karmi powsta\u0142a w 1993 roku i jest najstarsz\u0105 mark\u0105 piwa bezalkoholowego w Polsce, od roku 2020 produkowan\u0105 na instalacji do dealkoholizacji.<\/p>\n<p>Z kolei Rajmund Pietrzyk z Browaru Zamkowego Racib\u00f3rz podzieli\u0142 si\u0119 do\u015bwiadczeniami z zakresu produkcji doskona\u0142ego porteru. <em>Jestem za mnogo\u015bci\u0105 s\u0142od\u00f3w, wszystkie smaki w porterze pochodz\u0105 od s\u0142odu, tu tych smak\u00f3w ma by\u0107 wi\u0119cej. Sam karmelowy stosujemy w kilku wersjach, ka\u017cdy ten s\u0142\u00f3d daje co\u015b innego w ko\u0144cowym odbiorze, s\u0142ody raczej ja\u015bniejsze ni\u017c ciemniejsze, optymalne czekoladowe bo palone odcienie kawowe mog\u0105 by\u0107 za mocne<\/em> &#8211; opowiada\u0142 Pietrzyk. Pod koniec dnia mo\u017cna by\u0142o popr\u00f3bowa\u0107 piw \u015bwiata w zestawieniu przygotowanym przez Marka Gogol\u0119.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-24560 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/marcin-bedlin\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marcin-Bedlin.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25026\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marcin-Bedlin.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marcin-Bedlin-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marcin-Bedlin-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marcin-Bedlin-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25026'>\n\t\t\t\tMarcin B\u0119dlin\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/adam-glowacki\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Adam-Glowacki.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25020\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Adam-Glowacki.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Adam-Glowacki-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Adam-Glowacki-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Adam-Glowacki-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25020'>\n\t\t\t\tAdam G\u0142owacki\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/aleksander-traple-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Aleksander-Traple-1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25022\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Aleksander-Traple-1.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Aleksander-Traple-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Aleksander-Traple-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Aleksander-Traple-1-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25022'>\n\t\t\t\tKatarzyna Bojko i Aleksander Traple\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/cezary-goral-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Cezary-Goral.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25023\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Cezary-Goral.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Cezary-Goral-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Cezary-Goral-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Cezary-Goral-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25023'>\n\t\t\t\tCezary G\u00f3ral\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/jakub-ogorek\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Jakub-Ogorek.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25024\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Jakub-Ogorek.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Jakub-Ogorek-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Jakub-Ogorek-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Jakub-Ogorek-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25024'>\n\t\t\t\tKrzysztof Kania i Jakub Og\u00f3rek\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/krzysztof-rutkowski\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Krzysztof-Rutkowski.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25025\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Krzysztof-Rutkowski.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Krzysztof-Rutkowski-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Krzysztof-Rutkowski-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Krzysztof-Rutkowski-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25025'>\n\t\t\t\tKrzysztof Rutkowski\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/marek-gogola-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marek-Gogola.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25027\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marek-Gogola.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marek-Gogola-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marek-Gogola-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Marek-Gogola-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25027'>\n\t\t\t\tMarek Gogola\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/mariola-zwolska-i-szczepan-zydron\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Mariola-Zwolska-i-Szczepan-Zydron.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25028\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Mariola-Zwolska-i-Szczepan-Zydron.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Mariola-Zwolska-i-Szczepan-Zydron-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Mariola-Zwolska-i-Szczepan-Zydron-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Mariola-Zwolska-i-Szczepan-Zydron-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25028'>\n\t\t\t\tSzczepan Zydro\u0144 i Mariola Zwolska\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/rajmund-petrzyk\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Rajmund-Petrzyk.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25029\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Rajmund-Petrzyk.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Rajmund-Petrzyk-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Rajmund-Petrzyk-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Rajmund-Petrzyk-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25029'>\n\t\t\t\tRajmund Petrzyk\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/roman-szymanda\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Roman-Szymanda.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-25030\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Roman-Szymanda.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Roman-Szymanda-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Roman-Szymanda-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Roman-Szymanda-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-25030'>\n\t\t\t\tRoman Szymanda\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Obradom towarzyszy\u0142o stoisko ze znakomitymi okocimskimi piwami<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-25042 size-full\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/wieliczka-14.jpg\" alt=\"\" width=\"512\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/wieliczka-14.jpg 512w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/wieliczka-14-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/wieliczka-14-100x150.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Wszyscy uczestnicy Warsztat\u00f3w mieli okazj\u0119 na w\u0142asne oczy zobaczy\u0107 jak produkuje si\u0119 piwo w Browarze Okocim. Organizatorem Warsztat\u00f3w jest firma Bikotech, specjalizuj\u0105ca si\u0119 w organizacji eksperckich wydarze\u0144 dedykowanych sektorowi spo\u017cywczemu.<\/p>\n<p>Zapraszamy tak\u017ce do udzia\u0142u w jesiennym Polskim Kongresie Browarniczym w GDANSKU:<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"2bAT67KRTc\"><p><a href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/\">Polski Kongres Browarniczy 2024 &#8211; profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja)<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8222;Polski Kongres Browarniczy 2024 &#8211; profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja)&#8221; &#8212; bikotech.pl\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/embed\/#?secret=xTlHcf0LFO#?secret=2bAT67KRTc\" data-secret=\"2bAT67KRTc\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasjonaci browarnictwa po raz kolejny spotkali si\u0119 na Wiosennych Warsztatach Piwowarskich, kt\u00f3re tym razem odby\u0142y si\u0119 w Wieliczce pod patronatem okocimskiego browaru, \u015bwi\u0119tuj\u0105cego swoje 180 urodziny. Temat\u00f3w do om\u00f3wienia by\u0142o mn\u00f3stwo, w tym pal\u0105ce tematy systemu kaucyjnego oraz czarne chmury pojawiaj\u0105ce si\u0119 nad bran\u017c\u0105 w zwi\u0105zku z planowanymi zmianami w prawie, dotycz\u0105cymi m.in. reklamowania piwa. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25019,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,14,1033,33],"tags":[1248,2100,2091,1274,552,477,1273,1280,1054,1234,2098,2096,1589,2099,2097,1956,2095,1586,2101,1982,2102,1934,1591],"class_list":["post-24560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-browarnictwo","category-wydarzenia","category-pod-naszym-patronatem","category-rynek","tag-adam-glowacki","tag-agata-koppa","tag-aleksander-traple","tag-biochem-art","tag-browar-okocim","tag-carlsberg-polska","tag-cezary-goral","tag-cmr","tag-dorota-michalowska","tag-ibprs","tag-jakub-ogorek","tag-katarzyna-bojko","tag-kdcp","tag-krajowy-system-kaucyjny","tag-krzysztof-kania","tag-krzysztof-rutkowski","tag-marcin-bedlin","tag-marek-gogola","tag-mariola-zwolska","tag-roman-szymanda","tag-szczepan-zydron","tag-uniwersytet-przyrodniczy-we-wroclawiu","tag-zwrotka"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (WWP) 2025 - relacja | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (WWP) 2025 - relacja | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pasjonaci browarnictwa po raz kolejny spotkali si\u0119 na Wiosennych Warsztatach Piwowarskich, kt\u00f3re tym razem odby\u0142y si\u0119 w Wieliczce pod patronatem okocimskiego browaru, \u015bwi\u0119tuj\u0105cego swoje 180 urodziny. Temat\u00f3w do om\u00f3wienia by\u0142o mn\u00f3stwo, w tym pal\u0105ce tematy systemu kaucyjnego oraz czarne chmury pojawiaj\u0105ce si\u0119 nad bran\u017c\u0105 w zwi\u0105zku z planowanymi zmianami w prawie, dotycz\u0105cymi m.in. reklamowania piwa. [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-26T10:20:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-03-26T10:35:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wyklady-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/\",\"name\":\"Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (WWP) 2025 - relacja | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-03-26T10:20:56+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-26T10:35:41+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (WWP) 2025 &#8211; relacja\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (WWP) 2025 - relacja | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (WWP) 2025 - relacja | bikotech.pl","og_description":"Pasjonaci browarnictwa po raz kolejny spotkali si\u0119 na Wiosennych Warsztatach Piwowarskich, kt\u00f3re tym razem odby\u0142y si\u0119 w Wieliczce pod patronatem okocimskiego browaru, \u015bwi\u0119tuj\u0105cego swoje 180 urodziny. Temat\u00f3w do om\u00f3wienia by\u0142o mn\u00f3stwo, w tym pal\u0105ce tematy systemu kaucyjnego oraz czarne chmury pojawiaj\u0105ce si\u0119 nad bran\u017c\u0105 w zwi\u0105zku z planowanymi zmianami w prawie, dotycz\u0105cymi m.in. reklamowania piwa. [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2025-03-26T10:20:56+00:00","article_modified_time":"2025-03-26T10:35:41+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/wyklady-3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/","name":"Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (WWP) 2025 - relacja | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2025-03-26T10:20:56+00:00","dateModified":"2025-03-26T10:35:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2025\/03\/26\/wiosenne-warsztaty-piwowarskie-2025\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wiosenne Warsztaty Piwowarskie (WWP) 2025 &#8211; relacja"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24560"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25043,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24560\/revisions\/25043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}