{"id":24415,"date":"2024-12-05T17:17:21","date_gmt":"2024-12-05T16:17:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=24415"},"modified":"2024-12-09T21:57:58","modified_gmt":"2024-12-09T20:57:58","slug":"polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/","title":{"rendered":"Polski Kongres Browarniczy 2024 &#8211; profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja)"},"content":{"rendered":"<p>Prawie 270 uczestnik\u00f3w, 40 specjalistycznych wyst\u0105pie\u0144, warsztaty, rozmowy, wystawa piwa, Gala Piwowarska, konsumencki konkurs piwnych innowacji, targi BeerTech oraz mn\u00f3stwo kuluarowych rozm\u00f3w &#8211; tak w skr\u00f3cie opisa\u0107 mo\u017cna czternast\u0105 edycj\u0119 Polskiego Kongresu Browarniczego, kt\u00f3ry odby\u0142 si\u0119 we Wroc\u0142awiu.\u00a0 Spotkanie odby\u0142o si\u0119 pod egid\u0105 Browaru Namys\u0142\u00f3w (Grupa \u017bywiec SA) i Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Organizatorem jest Bikotech a sponsorem generalnym firma Ecolab.<\/p>\n<div id=\"attachment_24479\" style=\"width: 2022px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24479\" class=\"wp-image-24479 size-full\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/otwarcie.jpg\" alt=\"\" width=\"2012\" height=\"1270\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/otwarcie.jpg 2012w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/otwarcie-300x189.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/otwarcie-1024x646.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/otwarcie-768x485.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/otwarcie-1536x970.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/otwarcie-150x95.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/otwarcie-370x235.jpg 370w\" sizes=\"auto, (max-width: 2012px) 100vw, 2012px\" \/><p id=\"caption-attachment-24479\" class=\"wp-caption-text\">Piwnym toastem Kongres otworzyli (od lewej): Marta Drapiewska i Joanna Soczy\u0144ska (Grupa \u017bywiec), Aleksandra Wojnarowska (Bikotech) i Jacek Chodkowski (Ecolab)<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_24472\" style=\"width: 740px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24472\" class=\"wp-image-24472 size-large\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/grafiki-do-agro-1024x726.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"518\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/grafiki-do-agro-1024x726.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/grafiki-do-agro-300x213.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/grafiki-do-agro-768x545.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/grafiki-do-agro-1536x1090.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/grafiki-do-agro-150x106.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/grafiki-do-agro.jpg 1748w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><p id=\"caption-attachment-24472\" class=\"wp-caption-text\">Etykiety Namys\u0142owa idealnie wpisa\u0142y si\u0119 w ceremoni\u0119 otwarcia. W ko\u0144cu piwo jest napojem szcz\u0119\u015bliwych ludzi<\/p><\/div>\n<p>Polski Kongres Browarniczy jest miejscem prezentacji nowoczesnych technologii, innowacyjnych produkt\u00f3w i rynkowych trend\u00f3w. Spotkanie jest dedykowane profesjonalnym producentom piwa. Sporo miejsca po\u015bwi\u0119ca si\u0119 r\u00f3wnie\u017c odpowiedzialno\u015bci spo\u0142ecznej sektora oraz wyzwaniom, przed jakimi stoi bran\u017ca. Nie inaczej by\u0142o tak\u017ce w tym roku.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-24415 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_bikotech_24_1-4\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"1001\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-4-747x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-24419\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-4-747x1024.jpg 747w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-4-219x300.jpg 219w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-4-768x1052.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-4-1121x1536.jpg 1121w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-4-109x150.jpg 109w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-4.jpg 1364w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-24419'>\n\t\t\t\tSesj\u0119 otwarcia kongresu piwnego rozpocz\u0105\u0142 Piotr Popa, kt\u00f3ry zaprezentowa\u0142 dzia\u0142alno\u015b\u0107 Grupy \u017bywiec szeroko wykraczaj\u0105c\u0105 poza ramy browarnictwa. Budowa warto\u015bci mi\u0119dzyludzkich, ekologia i szeroko rozumiana odpowiedzialno\u015b\u0107 biznesu na sta\u0142e wpisa\u0142a si\u0119 w DNA firmy.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_bikotech_24_1-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-2-683x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-24417\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-2-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-2-1366x2048.jpg 1366w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-2-100x150.jpg 100w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-2.jpg 1459w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-24417'>\n\t\t\t\tBart\u0142omiej Morzycki, dyrektor generalny ZPPP-Browary Polskie skupi\u0142 si\u0119 na wyzwaniach ca\u0142ej bran\u017cy piwnej. \u2013 Dzisiejszy kongres to jedno z niewielu miejsc, gdzie mo\u017cna oficjalnie wznie\u015b\u0107 toast z piwem w r\u0119ce \u2013 rozpocz\u0105\u0142, nie kryj\u0105c satysfakcji. Nast\u0119pnie poruszy\u0142 kwestie mniej weso\u0142e \u2013 cich\u0105 kampani\u0119 stygmatyzuj\u0105c\u0105 z\u0142oty trunek oraz d\u0105\u017cenia do obci\u0105\u017cenia bran\u017cy wi\u0119kszymi podatkami. \u2013 Widzimy lobbing, maj\u0105cy na celu przekona\u0107 spo\u0142ecze\u0144stwo, \u017ce piwo szkodzi tak samo jak alkohole spirytusowe. A przecie\u017c wiemy, \u017ce piwo poza alkoholem posiada wiele innych walor\u00f3w, za\u015b proces produkcji jest znacznie bardziej wymagaj\u0105cy ni\u017c w przypadku spirytusu \u2013 argumentowa\u0142. Jako najbli\u017csze wyzwania dla ca\u0142ej bran\u017cy wymieni\u0142 w\u0142a\u015bnie popraw\u0119 wizerunku piwa, jako napoju o wielu walorach oraz nadchodz\u0105cy system kaucyjny, kt\u00f3ry w obecnej formie jest niedopracowany i grozi wieloma nadu\u017cyciami\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-24415 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_bikotech_24_1-5\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"535\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-5-1024x751.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-24420\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-5-1024x751.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-5-300x220.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-5-768x564.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-5-1536x1127.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-5-150x110.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-5.jpg 1890w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-24420'>\n\t\t\t\tExelerate EBR to enzymatyczna metoda oznaczania i usuwania biofilmu, kt\u00f3r\u0105 przedstawi\u0142 uczestnikom kongresu Jacek Chodkowski z firmy ECOLAB, sponsora generalnego wydarzenia. W skr\u00f3cie, omawiana formu\u0142a enzymatyczna do stosowania w procesie CIP powoduje degradacj\u0119 trudnych pow\u0142ok polimerowych bakterii produkuj\u0105cych biofilm i jednocze\u015bnie usuwa wszelkie zanieczyszczenia w instalacji\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_bikotech_24_1-3\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"535\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-3-1024x750.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-24418\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-3-1024x750.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-3-300x220.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-3-768x563.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-3-1536x1125.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-3-150x110.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-3.jpg 1899w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-24418'>\n\t\t\t\tJoanna Kawa-Rygielska zaprezentowa\u0142a Uniwersytet Przyrodniczy we Wroc\u0142awiu. Uczelnia od kilku lat kszta\u0142ci piwowar\u00f3w na studiach, kt\u00f3re ciesz\u0105 si\u0119 du\u017cym zainteresowaniem oraz poszerza dzia\u0142alno\u015b\u0107 innowacyjn\u0105 i badawcz\u0105 m.in. dzi\u0119ki wsp\u00f3\u0142pracy z sektorem prywatnym. Warto doda\u0107, \u017ce uczelnia od wielu lat obejmuje patronat merytoryczny nad Polskim Kongresem Browarniczym \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-24415 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_bikotech_24_1-11\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"525\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-11-1024x736.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-24426\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-11-1024x736.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-11-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-11-768x552.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-11-1536x1104.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-11-150x108.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-11.jpg 1741w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-24426'>\n\t\t\t\tSposoby na optymalizacj\u0119 mycia ruroci\u0105g\u00f3w w browarnictwie om\u00f3wi\u0142 szczeg\u00f3\u0142owo Clark Zacharias z firmy Calvatis specjalizuj\u0105cej si\u0119 w \u015brodkach czysto\u015bci. Firma obj\u0119\u0142a rol\u0119 Z\u0142otego Sponsora Kongresu\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_bikotech_24_1-1\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-1-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-24416\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-1-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/PKB_bikotech_24_1-1-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-24416'>\n\t\t\t\tO dzia\u0142alno\u015bci Browaru w Namys\u0142owie opowiedzia\u0142y Joanna Soczy\u0144ska oraz Marta Drapiewska. 700 lat warzenia piwa w Namys\u0142owie to ogromna tradycja ale te\u017c wyzwanie, aby utrzyma\u0107 dobr\u0105 reputacj\u0119 \u2013 zadanie, kt\u00f3re za\u0142oga browaru wykonuje z sercem i pomys\u0142owo\u015bci\u0105\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<div id=\"attachment_24478\" style=\"width: 2125px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24478\" class=\"wp-image-24478 size-full\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rozmowa.jpg\" alt=\"\" width=\"2115\" height=\"1410\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rozmowa.jpg 2115w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rozmowa-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rozmowa-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rozmowa-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rozmowa-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rozmowa-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/rozmowa-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2115px) 100vw, 2115px\" \/><p id=\"caption-attachment-24478\" class=\"wp-caption-text\">Rozmow\u0119 o wyzwaniach sektora z Piotrem Pop\u0105 z Grupy \u017bywiec poprowadzi\u0142a Aleksandra Wojnarowska<\/p><\/div>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Piotr Popa, Public Affairs w Grupie \u017bywiec o wyzwaniach sektora na Polskim Kongresie Browarniczym\" width=\"730\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RNgLU1dCKkE?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.bikotech.pl\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h5><\/h5>\n<h5>Panele plenarne<\/h5>\n<p>Ciekawym wprowadzeniem do aktualnej sytuacji, nie tylko bran\u017cy browarniczej, by\u0142o wyst\u0105pienie <strong>Marka Kapturkiewicza<\/strong> z firmy space to grow. Dotyczy\u0142o czterech pokole\u0144 w w miejscy pracy\u00a0 oraz dialogu i narz\u0119dzi wspieraj\u0105cych efektywno\u015b\u0107 biznesu. \u2013 <em>Zr\u00f3\u017cnicowanie pokoleniowe to wyzwanie i szansa. Wyzwaniem s\u0105 r\u00f3\u017cne oczekiwania i style pracy, a szansami wi\u0119ksza innowacyjno\u015b\u0107 i elastyczno\u015b\u0107<\/em> \u2013 stre\u015bci\u0142 swoj\u0105 inspiruj\u0105c\u0105 prezentacj\u0119. Pokolenie Z (osoby urodzone na prze\u0142omie XX i XXI w.) coraz liczniej wchodzi na rynek, a wraz nim nowe podej\u015bcie do pracy zarobkowej i jej roli w naszym \u017cyciu. Niezb\u0119dny jest dialog i zrozumienie perspektywy ludzi, kt\u00f3rych postawy reprezentuj\u0105 aktualn\u0105 sytuacj\u0119 i trendy na ca\u0142ym \u015bwiecie. S\u0105 one r\u00f3\u017cne od uwarunkowa\u0144, na kt\u00f3rych wychowani byli przedstawiciele nieco starszych pokole\u0144.\u00a0 Kapturkiewicz pr\u00f3bowa\u0142 odpowiedzie\u0107 na pytania jak starsi mened\u017cerowie powinni podej\u015b\u0107 do m\u0142odego pokolenia, jak rozmawia\u0107, na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, aby stworzy\u0107 stabilny i tw\u00f3rczy zesp\u00f3\u0142. Podstawy to autentyczno\u015b\u0107 w komunikacji, aktywne s\u0142uchanie, sta\u0142y feedback i adaptacja.<\/p>\n<p>Panele plenarne PKB 2024 skupione by\u0142y na nowinkach technologicznych. <strong>Krzysztof Linek<\/strong> z firmy Gremes przedstawi\u0142 wybrane rozwi\u0105zania pomiarowe dla optymalizacji produkcji piwa. Firm\u0119 Kersia reprezentowa\u0142 <strong>Maciej Szczepanik<\/strong>, kt\u00f3ry om\u00f3wi\u0142 ekodezynfekcj\u0119 preparatem Sopurclean NR, kt\u00f3rego receptura opiera si\u0119 na sk\u0142adnikach klasyfikowanych jako dodatki do \u017cywno\u015bci. Technologie oczyszczania \u015bciek\u00f3w po\u0142\u0105czone z odzyskiem wody procesowej &#8211; to z kolei pomys\u0142 firmy Veolia, kt\u00f3ry zaprezentowa\u0142 <strong>Miros\u0142aw \u0141o\u015b.<\/strong> Inny spos\u00f3b na te procesy ma firma Watersystem. Z jej ramienia <strong>Piotr Wili\u0144ski<\/strong> przestawi\u0142 technologi\u0119 BioGill, czyli proste i efektywne systemy biologicznego oczyszczania \u015bciek\u00f3w. Jak zoptymalizowa\u0107 procesy dzi\u0119ki rozwi\u0105zaniom filtracji procesowej wyja\u015bni\u0142 z kolei <strong>Julian Larisch<\/strong> z firmy Donaldson. Podsumowaniem tej cz\u0119\u015bci kongresu by\u0142a prezentacja firmy Vimax dotycz\u0105ca trend\u00f3w m\u0142odego pokolenia i ich wp\u0142ywu na rynek piwa. <strong>Jakub Winczek<\/strong> poda\u0142 szereg sonda\u017cy rzucaj\u0105cych \u015bwiat\u0142o na to, jak wyj\u015b\u0107 naprzeciw oczekiwaniom nowego klienta wyrob\u00f3w browarniczych. Z ciekawostek warto przytoczy\u0107, \u017ce piwa bezalkoholowe pij\u0105 najcz\u0119\u015bciej osoby w wieku 18-33 lat. Oni te\u017c si\u0119gaj\u0105 po piwo g\u0142\u00f3wnie dla przyjemno\u015bci. S\u0105 otwarci i ciekawi nowych smak\u00f3w, jak r\u00f3wnie\u017c coraz wi\u0119cej z nich poszukuje piw bez dodatku cukr\u00f3w lub s\u0142odzik\u00f3w. Na wiele z tych trend\u00f3w Vimax ma odpowied\u017a w postaci aromat\u00f3w i piwnych dodatk\u00f3w.<\/p>\n<p><strong>Sascha von Keitz<\/strong> z firmy AB System przybli\u017cy\u0142 z kolei uczestnikom temat zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju w zakresie etykietowania napoj\u00f3w. Podkre\u015bli\u0142, \u017ce z pomoc\u0105 jego firmy mo\u017cna zrobi\u0107 to w czterech krokach: redukcji m.in. zu\u017cycia kleju, recyklingu (kleje, kt\u00f3re \u0142atwo si\u0119 zmywa), przeprojektowania np. poprzez tworzenie opakowa\u0144 zbiorczych oraz odpowiedniego paletyzowania. Podkre\u015bla\u0142 znaczenie odnawialnych surowc\u00f3w, kt\u00f3re tworz\u0105 now\u0105 generacj\u0119 produkt\u00f3w.<br \/>\n<strong>Wojciech Kida<\/strong> z firmy Techmatik przedstawi\u0142 rozwi\u0105zania przedsi\u0119biorstwa Columbia Machine. Podkre\u015bli\u0142, \u017ce firma obs\u0142uguje ka\u017cdy rodzaj palety, a w swojej ofercie posiada dwa rodzaje urz\u0105dze\u0144 \u2013 g\u00f3rnego i dolnego za\u0142adunku, co pozwala na odpowiedni dob\u00f3r produktu dla ka\u017cdego klienta.<\/p>\n<p>O redukcji zu\u017cycia wody podczas mycia zbiornik\u00f3w przy zastosowaniu g\u0142owicy myj\u0105cej Alfa Laval opowiedzia\u0142 zebranym <strong>Tomasz Pluskota<\/strong> z firmy PePe, z kolei <strong>Tomasz Charbat<\/strong> z firmy Spinex przedstawi\u0142 portfolio urz\u0105dze\u0144 pomiarowych w sektorze piwowarskim. Firm\u0119 Pall przedstawi\u0142 <strong>Maciej Pi\u0142at<\/strong>, kt\u00f3ry ju\u017c na wst\u0119pie podkre\u015bli\u0142, \u017ce przemys\u0142 piwowarski we wsp\u00f3\u0142czesnych czasach wci\u0105\u017c si\u0119 zmienia, a piwowarzy musz\u0105 si\u0119 dostosowywa\u0107 do ci\u0105g\u0142ych zmian dotycz\u0105cych wymaga\u0144 legislacyjnych i oczekiwa\u0144 klient\u00f3w. Pi\u0142at zaproponowa\u0142 uczestnikom system ci\u0105g\u0142ej stabilizacji piwa, kt\u00f3ry bazuje na materiale PVPP, zapewniaj\u0105cym stabilno\u015b\u0107 koloidaln\u0105. G\u0142\u00f3wn\u0105 cech\u0105 systemu jest minimalne zu\u017cycie medi\u00f3w i \u015brodk\u00f3w czyszcz\u0105cych.<br \/>\nO serwisie prewencyjnym wymiennik\u00f3w ciep\u0142a firmy Kelvion opowiedzieli <strong>Tomasz \u0141ukaszewski i Agnieszka Ordyniak.<\/strong> \u0141ukaszewski podkre\u015bli\u0142, \u017ce serwis i zwi\u0105zane z nim postoje zaplanowane s\u0105 w terminach dogodnych dla klienta i jego produkcji. Firma ustala \u015bcis\u0142y plan serwis\u00f3w wymiennik\u00f3w ciep\u0142a, nawet na kilka lat. Prelegenci podkre\u015blili, \u017ce produkty przez nich oferowane wp\u0142ywaj\u0105 na wzrost efektywno\u015bci produkcji i oszcz\u0119dno\u015b\u0107 energii.<br \/>\n<strong>Krzysztof Hornicki<\/strong> z Krajowego Systemu Kaucyjnego Zwrotka na wst\u0119pie podkre\u015bli\u0142, \u017ce system kaucyjny jest obligatoryjny dla ka\u017cdego producenta napoj\u00f3w alkoholowych. Om\u00f3wi\u0142 pokr\u00f3tce kilka najwa\u017cniejszych temat\u00f3w, m.in. \u017ce system ma pewn\u0105 wad\u0119 a mianowicie producenci op\u0142at\u0119 kaucyjn\u0105 zap\u0142ac\u0105 systemowi szybciej ni\u017c ich klienci zap\u0142ac\u0105 im, \u017ce ka\u017cde opakowanie obj\u0119te systemem b\u0119dzie musia\u0142o pojawi\u0107 si\u0119 w nowo utworzonej bazie danych, a ka\u017cdy produkt otrzyma nowy kod kreskowy.<br \/>\nPrzedsi\u0119biorstwo PolKa Polska Kaucja reprezentowa\u0142a <strong>Magdalena Markiewicz<\/strong>. Prelegentka zauwa\u017cy\u0142a, \u017ce Polska jest 17 krajem, kt\u00f3ry wprowadza system kaucyjny, a niedawno ustawodawca przesun\u0105\u0142 jego wprowadzenie o 9 miesi\u0119cy. M\u00f3wi\u0142a r\u00f3wnie\u017c o tym, \u017ce potrzeba funkcjonowania systemu wynika z wymaga\u0144 unijnych.<\/p>\n<p>Najnowsze rozwi\u0105zania enzymatyczne z portfolio Novonesis przedstawi\u0142 <strong>Pawe\u0142 Witak<\/strong> z firmy Univar. Prelegent om\u00f3wi\u0142 zalety proponowanych rozwi\u0105za\u0144 jak np, obni\u017cenie lepko\u015bci warki\/brzeczki, poprawa efektywno\u015bci separacji brzeczki, mniejsza ilo\u015b\u0107 ci\u0119\u0107 w kadzi filtracyjnej czy lepsza ekspozycja skrobi i bia\u0142ek dla dzia\u0142ania enzym\u00f3w. Procesy enzymatyczne by\u0142y r\u00f3wnie\u017c tematem wyst\u0105pienia <strong>Cezarego Longina G\u00f3rala<\/strong> z firmy Biochem-Art, kt\u00f3ry skupi\u0142 si\u0119 z kolei na takich wyzwaniach jak poprawa smaku i \u015bwie\u017co\u015bci piwa bezalkoholowego. Prelegent zach\u0119ca\u0142 tak\u017ce do szerokiego stosowania ekstrakt\u00f3w s\u0142odowych i chmielowych i przedstawi\u0142 zalety tych\u017ce.<\/p>\n<p>Wyj\u0105tkow\u0105 prezentacj\u0119, bo opart\u0105 na w\u0142asnych wieloletnich badaniach, zaprezentowa\u0142 <strong>Krzysztof Kucharczyk<\/strong> z Arcyksi\u0105\u017c\u0119cego Browaru w \u017bywcu. Kucharczyk om\u00f3wi\u0142 zale\u017cno\u015bci pomi\u0119dzy stosowan\u0105 temperatur\u0105 cukrowania a jako\u015bci\u0105 i wydajno\u015bci\u0105 otrzymywanej brzeczki. Zaobserwowa\u0142 i zanotowa\u0142 reakcje enzymatyczne i wskaza\u0142 optymalne temperatury dla najlepszej wydajno\u015bci procesu.<\/p>\n<div id=\"attachment_24476\" style=\"width: 1958px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24476\" class=\"wp-image-24476 size-full\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wystawa.jpg\" alt=\"\" width=\"1948\" height=\"1369\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wystawa.jpg 1948w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wystawa-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wystawa-1024x720.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wystawa-768x540.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wystawa-1536x1079.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wystawa-150x105.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1948px) 100vw, 1948px\" \/><p id=\"caption-attachment-24476\" class=\"wp-caption-text\">W przerwach by\u0142a okazja popr\u00f3bowania piwnych specjalno\u015bci z r\u00f3\u017cnych cz\u0119\u015bci \u015bwiata. Okazy egzotyczne znika\u0142y oczywi\u015bcie najszybciej&#8230;<\/p><\/div>\n<h5>Sesje tematyczne<\/h5>\n<p>W historyczn\u0105 podr\u00f3\u017c do \u015bredniowiecza zabra\u0142 uczestnik\u00f3w Kongresu <strong>Gniewko Drewnicki,<\/strong> kt\u00f3ry w swojej prezentacji stara\u0142 si\u0119 obali\u0107 mity dotycz\u0105ce piwa z tamtego okresu. Na pocz\u0105tku swojej prelekcji powiedzia\u0142, \u017ce stereotypy cz\u0119sto powielane s\u0105 przez filmowc\u00f3w lub osoby nie do ko\u0144ca zg\u0142\u0119biaj\u0105ce temat gdy\u017c jako\u015b\u0107 trunk\u00f3w w owych czasach by\u0142a dla ludzi niezmiernie istotna. Czy \u015bredniowieczne piwa by\u0142y s\u0142abe? I tak i nie, piwa z tego okresu warzono bardzo r\u00f3\u017cnie. By\u0142y piwa s\u0142abe, ale by\u0142y te\u017c piwa bardzo mocne, kt\u00f3re potrafi\u0142y mie\u0107 po 12-14% alkoholu. Kolejny powielany mit m\u00f3wi, \u017ce \u015bredniowieczne piwa by\u0142y kwa\u015bne. Wynika on g\u0142\u00f3wnie z tego, \u017ce my\u015blimy o braku higieny ludzi tych czas\u00f3w, jednak Drewnicki zaznaczy\u0142, \u017ce ludzie ju\u017c wtedy rozumieli, i\u017c musz\u0105 zachowa\u0107 czysto\u015b\u0107 w browarze \u2013 nie rozumiej\u0105c do ko\u0144ca czego ona faktycznie wynika. Ostatni mit, kt\u00f3ry prelegent obali\u0142 m\u00f3wi o tym, \u017ce ka\u017cde piwo by\u0142o wtedy w\u0119dzone, co okaza\u0142o si\u0119 nieprawd\u0105.<br \/>\nPozostaj\u0105c w tematach historycznych uczestnicy mieli okazj\u0119 wys\u0142ucha\u0107 historii browar\u00f3w polskich po II wojnie \u015bwiatowej, o czym opowiedzia\u0142 im <strong>Grzegorz Brzyszko<\/strong>. Prelegent zaznaczy\u0142, \u017ce przed wojn\u0105 w Polsce funkcjonowa\u0142o 137 browar\u00f3w, a po niej cz\u0119\u015b\u0107 z nich zosta\u0142a zniszczona. W roku 1958 wszystkie browary by\u0142y ju\u017c w\u0142asno\u015bci\u0105 pa\u0144stwa, a pierwsze browary wybudowane w powojennej Polsce to browary w \u0141om\u017cy i w Sierpcu. Brzyszko podsumowa\u0142 swoj\u0105 prezentacj\u0119 m\u00f3wi\u0105c, \u017ce 1995 roku w Polsce funkcjonowa\u0142o 105 browar\u00f3w, na pocz\u0105tku 2010 roku by\u0142y to 64 browary, dzi\u015b natomiast nie jeste\u015bmy w stanie zliczy\u0107 ile faktycznie browar\u00f3w funkcjonuje w naszym kraju.<br \/>\n<strong>Natalia Svedlund<\/strong> z Uniwersytetu Technicznego w Berlinie om\u00f3wi\u0142a przebieg i rezultaty badania dotycz\u0105cego wzmocnienia aromatu cydru chmielonego na zimno poprzez dob\u00f3r odpowiednich odmian jab\u0142ek, chmielu i szczep\u00f3w dro\u017cd\u017cy. Prelegentka opowiedzia\u0142a s\u0142uchaczom o sk\u0142adzie chemicznym aromatu chmielowego, wp\u0142ywie dro\u017cd\u017cy na owocowe i kwiatowe aromaty oraz przedstawi\u0142a wyniki sensorycznej i chemicznej analizy, kt\u00f3rej poddane by\u0142y cydry wyprodukowane na potrzeby badania.<\/p>\n<p><strong>Joanna Kawa-Rygielska<\/strong> z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu wraz z <strong>Grzegorzem Ziemianem<\/strong> (Browar Stu Most\u00f3w) na w\u0142asnym przyk\u0142adzie opowiedzieli jak mo\u017ce wygl\u0105da\u0107 wsp\u00f3\u0142praca uniwersytetu z przedsi\u0119biorcami. Ich wsp\u00f3\u0142praca rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 od zagospodarowania produkt\u00f3w ubocznych produkcji piwa, czyli wys\u0142odzin (m\u0142\u00f3to). Opracowali produkty piekarskie na bazie m\u0142\u00f3ta a tak\u017ce ciastka ze zwi\u0119kszon\u0105 zawarto\u015bci\u0105 bia\u0142ka. Browar Stu Most\u00f3w ma w posiadaniu r\u00f3wnie\u017c piekarnie, wi\u0119c tego typu wsp\u00f3\u0142praca wspomog\u0142a ich biznes r\u00f3wnie\u017c na tym polu. Kolejnym etapem ich wsp\u00f3\u0142pracy by\u0142o wykorzystanie ksantohumolu, kt\u00f3rego jedynymi \u017ar\u00f3d\u0142ami jest chmiel i chi\u0144ska przyprawa, niedost\u0119pna na rynku polskim. Ksantohumol ma silne w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyoksydacyjne, dlatego chcieli wykorzysta\u0107 jego mo\u017cliwo\u015bci. Doprowadzi\u0142o to do projektowania piw kwa\u015bnych z w\u0142a\u015bciwo\u015bciami przeciwutleniaj\u0105cymi.<br \/>\nRaport Urz\u0119du ochrony Konkurencji i Konsument\u00f3w o rynku piwa przedstawi\u0142 <strong>Pawe\u0142 Wa\u017cniewski<\/strong>. Tu uczestnicy ju\u017c na wst\u0119pie dowiedzieli si\u0119, \u017ce powierzchnie upraw chmielu zmala\u0142y w naszym kraju w latach 2002-2022, a produkcja piwa osi\u0105gn\u0119\u0142a swoje maksimum w roku 2008. Najwi\u0119ksi producenci piwa w Polsce zaopatruj\u0105 si\u0119 w chmiel u zagranicznych dostawc\u00f3w, poniewa\u017c krajowy nie spe\u0142nia ich kryteri\u00f3w. Sytuacja dotycz\u0105ca przetw\u00f3rstwa chmielu w Polsce pogorszy\u0142a si\u0119 w roku 2010, co jest powi\u0105zane z upadkiem firmy Chmiel Polski SA.<\/p>\n<p>Jedna z sesji Polskiego Kongresu Browarniczego 2024 dotyczy\u0142a r\u00f3wnie\u017c tematyki browar\u00f3w kontraktowych z naciskiem na relacje mi\u0119dzy wsp\u00f3lnikami. O wyzwaniach na tym polu opowiada\u0142 <strong>Krzysztof Pronobis<\/strong> z Browaru Gryfus. Przestrzega\u0142 przed wchodzeniem do sp\u00f3\u0142ek z rodzin\u0105 oraz kolegami z m\u0142odo\u015bci. Radzi\u0142, aby zawsze spisywa\u0107 na pocz\u0105tku dzia\u0142alno\u015bci tzw. konstytucj\u0119 wsp\u00f3lnik\u00f3w, kt\u00f3ra okre\u015bla zakres ich kompetencji, okre\u015bla zarobki zarz\u0105du, warunki zmian w umowach itd. Na przyk\u0142adach \u201ez \u017cycia wzi\u0119tych\u201d zosta\u0142y om\u00f3wione cz\u0119sto pope\u0142niane b\u0142\u0119dy przy prowadzeniu firmy ze wsp\u00f3lnikami oraz sposoby pozyskiwania inwestor\u00f3w.<\/p>\n<p>Kolejna sesja dotyczy\u0142a prawa i legislacji. <strong>Krzysztof Rutkowski<\/strong> z kancelarii KDCP Legal om\u00f3wi\u0142 bie\u017c\u0105ce tematy podatkowe w tym map\u0119 drogow\u0105 akcyzy na piwo do 2027 r. \u2013 <em>Te plany zak\u0142adaj\u0105 wzrost akcyzy do 12,04 z\u0142 od 1 hL za ka\u017cdy stopie\u0144 plato gotowego wyrobu w 2027 r.<\/em> \u2013 poda\u0142. Zestawi\u0142 sytuacj\u0119 podatkow\u0105 wyrob\u00f3w browarniczych z alkoholami mocnymi i om\u00f3wi\u0142 kwestie dyskusyjne dotycz\u0105ce zr\u00f3wnania tych dw\u00f3ch ga\u0142\u0119zi rynku napoj\u00f3w wyskokowych. <strong>Eliza Iwaniszyn<\/strong> z kancelarii Food Compliance skupi\u0142a si\u0119 natomiast na prawnych aspektach outsourcingu. Bez wzgl\u0119du czy zlecamy firmie zewn\u0119trznej rozlew, pakowanie, transport, a by\u0107 mo\u017ce us\u0142ugi badawczo rozwojowe, podstaw\u0105 powinna by\u0107 zawsze umowa okre\u015blaj\u0105ca warunki i zakres wsp\u00f3\u0142pracy. \u2013 <em>Niestety, cz\u0119sto zamiast takiej umowy podmioty dysponuj\u0105 lu\u017an\u0105 korespondencj\u0105 mailow\u0105, kt\u00f3ra w przypadku wpadek zleceniobiorcy, nie daje nam \u017cadnej ochrony<\/em> \u2013 przestrzega\u0142a. Radzi\u0142a aby zabezpiecza\u0107 si\u0119 od strony terminowo\u015bci, jako\u015bci produkcji ale r\u00f3wnie\u017c ochrony receptur oraz tajemnic handlowych.<\/p>\n<p>W sesji dotycz\u0105cej rynku i trend\u00f3w temat marek w\u0142asnych piw w Polsce oraz trend\u00f3w i wymaga\u0144 sieci handlowych om\u00f3wi\u0142a <strong>Anna Sobota<\/strong>. Marki w\u0142asne (MW) to kategoria najliczniej spotykana w dyskontach, gdzie obejmuje ju\u017c 42 proc. wszystkich produkt\u00f3w FMCG. Je\u015bli chodzi o same piwa to sytuacja wygl\u0105da zgo\u0142a inaczej, gdy\u017c dyskontowe piwa MW zajmuj\u0105 nieca\u0142e 4 proc. na p\u00f3\u0142ce z piwami. W sklepach Biedronka s\u0105 to dwie marki, za\u015b w Lidlu sze\u015b\u0107 (z czego po\u0142owa to te same piwa, tylko w innych formatach). \u2013 <em>Wygl\u0105da to dosy\u0107 skromnie je\u015bli por\u00f3wna\u0107 liczb\u0119 marek w\u0142asnych w kategorii napoj\u00f3w i sok\u00f3w bezalkoholowych \u2013<\/em> podkre\u015bli\u0142a Sobota. Nast\u0119pnie om\u00f3wione zosta\u0142y wymagania sieci handlowych wobec producent\u00f3w, kt\u00f3rym zlecana jest produkcja MW. Research jest wykonywany dosy\u0107 szczeg\u00f3\u0142owo, a najwa\u017cniejsze aspekty to odpowiednie zaplecze produkcyjne, spe\u0142nianie wymog\u00f3w jako\u015bciowych, ilo\u015bciowych i logistycznych czy poziom service level. Poza tym mile widziane s\u0105 dobre relacje, pomys\u0142y, niskie koszty oraz innowacyjno\u015b\u0107. S\u0142uchacze dowiedzieli si\u0119 r\u00f3wnie\u017c o korzy\u015bciach z wej\u015bcia do wsp\u00f3\u0142pracy jako dostawca MW oraz o zagro\u017cenia z tego wynikaj\u0105cych.<\/p>\n<p>Temat MW przewin\u0105\u0142 si\u0119 tak\u017ce w kolejnej prezentacji, za kt\u00f3r\u0105 odpowiada\u0142 <strong>Roman Szymanda<\/strong> z firmy CMR. Om\u00f3wiony zosta\u0142 rynek piwa w Polsce na podstawie danych transakcyjnych Centrum Monitorowania Rynku. Dobr\u0105 wiadomo\u015bci\u0105 jest to, \u017ce rynek powoli ro\u015bnie. 3\/4 sprzeda\u017cy piw odbywa si\u0119 sklepach ma\u0142oformatowych &#8211; kategoria piwa wr\u0119cz dominuje w tym kanale sprzeda\u017cy, gdzie na drugiej pozycji s\u0105 wyroby tytoniowe. W ci\u0105gu dnia obserwuje si\u0119 trzy pory, kiedy sprzeda\u017c piw ro\u015bnie. Chodzi o godzin\u0119 6 rano, po\u0142udnie i okolice godz. 17. W\u00f3wczas najwi\u0119cej sprzedaje si\u0119 piw mocnych, za\u015b wyniki tego zegara sprzeda\u017cy odpowiadaj\u0105 zapotrzebowaniu na tzw. ma\u0142pki. Spojrzenie z wy\u017cszej perspektywy pokazuje trend zaw\u0142aszczania rynku piwa przez najwi\u0119kszych producent\u00f3w &#8211; zauwa\u017cy\u0142 Szymanda. Podium najcz\u0119\u015bciej sprzedaj\u0105cych si\u0119 piw zajmuj\u0105 marki \u017bubr, Tyskie i Tatra. Stale ro\u015bnie sprzeda\u017c piw bezalkoholowych w ka\u017cdej odmianie i smaku. Bezustannie wp\u0142yw na roczn\u0105 sprzeda\u017c z\u0142otego trunku ma aura pogodowa. \u2013 <em>Nieco bardziej ch\u0142odny wrzesie\u0144 w roku bie\u017c\u0105cym spowodowa\u0142, \u017ce w por\u00f3wnaniu z wrze\u015bniem 2023, obroty by\u0142y ni\u017csze o 10 proc.<\/em> \u2013 podsumowa\u0142 Szymanda.<\/p>\n<p>Na Polskim Kongresie Browarniczym nie mog\u0142o zabrakn\u0105\u0107 sesji po\u015bwi\u0119conej wyzwaniom z zakresu zarz\u0105dzania energi\u0105 i optymalizacji energii. Temat obszernie przedstawi\u0142 <strong>Jakub S\u0142api\u0144ski<\/strong> z Krajowej Agencji Poszanowania Energii. Prelegent przedstawi\u0142 szereg rozwi\u0105za\u0144 systemowych, przestrzegaj\u0105c jednocze\u015bnie, \u017ce pob\u00f3r mocy biernej jest bardzo drogo wyceniany przez dostawc\u00f3w energii i najlepsz\u0105 energi\u0105 jest ta zaoszcz\u0119dzona. <strong>Wies\u0142aw Wasilewski<\/strong> z firmy Big Pol zaprezentowa\u0142 szereg sprytnych rozwi\u0105za\u0144, pomagaj\u0105cych, r\u00f3wnie\u017c producentom piwa, w pozyskaniu dotacji i dofinansowa\u0144 na nowe inwestycje. Zaprezentowa\u0142 szereg innowacji technicznych wdra\u017canych aktualnie w zak\u0142adach produkcyjnych, zwi\u0105zanych z oszcz\u0119dno\u015bciami pary, ci\u015bnienia czy produkcji energii odnawialnej.<\/p>\n<div id=\"attachment_24477\" style=\"width: 2050px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-24477\" class=\"wp-image-24477 size-full\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/akordy.jpg\" alt=\"\" width=\"2040\" height=\"1360\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/akordy.jpg 2040w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/akordy-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/akordy-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/akordy-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/akordy-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/akordy-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2040px) 100vw, 2040px\" \/><p id=\"caption-attachment-24477\" class=\"wp-caption-text\">Podczas Kongresu ka\u017cdy mo\u017ce popr\u00f3bowa\u0107 swoich si\u0142 jako sensoryk. I ten g\u0142os si\u0119 liczy!<\/p><\/div>\n<h5>Specjalistyczne warsztaty piwowarskie<\/h5>\n<p>Uczestnicy kongresu mieli okazj\u0119 pos\u0142ucha\u0107 ciekawej prelekcji o piwach klasztornych wraz z degustacj\u0105 specjalistycznych trunk\u00f3w ze \u015bwiatowego rynku piwa. Wiedz\u0105 i elokwencj\u0105 popisa\u0142 si\u0119 <strong>Tomasz Kie\u0142tyka<\/strong> z\u00a0 firmy Van Pur, a prelekcja zosta\u0142a przygotowana wsp\u00f3lnie z p. Andrzejem Celejem. R\u00f3wnoleg\u0142a sesja warsztatowa zosta\u0142a przygotowana przez <strong>Adama G\u0142owackiego i Przemys\u0142awa Leszczy\u0144skiego<\/strong> z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu i dotyczy\u0142a eksperyment\u00f3w z dodatkami do piwa, niekoniecznie zmieniaj\u0105cymi smak, ale dodaj\u0105cymi z\u0142ocistemu trunkowi cech funkcjonalnych.<\/p>\n<h5>Obradom towarzyszy\u0142a strefa stoisk<\/h5>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-24415 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-1\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-1-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-1-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-1-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"613\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-2-1024x860.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-2-1024x860.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-2-300x252.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-2-768x645.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-2-1536x1290.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-2-150x126.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-2.jpg 1732w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-3\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"687\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-3-1024x964.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-3-1024x964.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-3-300x283.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-3-768x723.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-3-150x141.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-3.jpg 1510w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-4\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"597\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-4-1024x838.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-4-1024x838.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-4-300x246.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-4-768x629.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-4-1536x1258.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-4-150x123.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-4.jpg 1732w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-5\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"639\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-5-1024x896.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-5-1024x896.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-5-300x262.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-5-768x672.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-5-1536x1344.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-5-150x131.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-5.jpg 1565w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-6\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"619\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-6-1024x868.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-6-1024x868.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-6-300x254.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-6-768x651.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-6-1536x1302.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-6-150x127.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-6.jpg 1560w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-7\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-7-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-7-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-7-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-7-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-7-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-7-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-7-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-8\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"525\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-8-1024x736.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-8-1024x736.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-8-300x216.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-8-768x552.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-8-1536x1104.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-8-150x108.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-8.jpg 1773w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-9\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-9-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-9-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-9-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-9-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-9-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-9-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-9-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"528\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-10-1024x740.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-10-1024x740.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-10-300x217.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-10-768x555.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-10-1536x1110.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-10-150x108.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-10.jpg 1944w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-11\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"496\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-11-1024x696.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-11-1024x696.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-11-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-11-768x522.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-11-1536x1044.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-11-150x102.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-11.jpg 1953w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-12\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-12-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-12-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-12-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-12-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-12-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-12-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-12-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-13\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"562\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-13-1024x789.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-13-1024x789.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-13-300x231.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-13-768x592.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-13-1536x1183.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-13-150x116.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-13.jpg 1807w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-14\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-14-1024x757.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-14-1024x757.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-14-300x222.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-14-768x568.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-14-1536x1135.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-14-150x111.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-14.jpg 1958w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-15\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-15-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-15-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-15-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-15-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-15-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-15-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-15-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-16\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-16-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-16-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-16-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-16-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-16-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-16-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-16-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-17\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"522\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-17-1024x732.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-17-1024x732.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-17-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-17-768x549.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-17-1536x1097.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-17-150x107.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-17.jpg 2017w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-18\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-18-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-18-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-18-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-18-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-18-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-18-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-18-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-19\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-19-1024x702.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-19-1024x702.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-19-300x206.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-19-768x527.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-19-1536x1053.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-19-150x103.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-19.jpg 2034w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-20\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-20-1024x718.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-20-1024x718.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-20-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-20-768x539.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-20-1536x1077.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-20-2048x1436.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-20-150x105.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-21\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"496\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-21-1024x696.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-21-1024x696.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-21-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-21-768x522.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-21-1536x1044.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-21-150x102.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-21.jpg 2046w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-22\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"471\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-22-1024x661.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-22-1024x661.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-22-300x194.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-22-768x496.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-22-1536x992.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-22-2048x1323.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-22-150x97.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-23\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"520\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-23-1024x730.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-23-1024x730.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-23-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-23-768x547.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-23-1536x1095.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-23-150x107.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-23.jpg 1992w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-24\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"522\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-24-1024x732.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-24-1024x732.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-24-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-24-768x549.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-24-1536x1098.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-24-150x107.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-24.jpg 1961w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-25\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-25-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-25-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-25-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-25-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-25-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-25-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-25-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/pkb_strefa-26\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"487\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-26-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-26-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-26-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-26-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-26-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-26-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/pkb_strefa-26-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>GALA\u00a0 Polskiego Kongresu Browarniczego<\/h5>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24468\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/gala.jpg\" alt=\"\" width=\"2052\" height=\"1382\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/gala.jpg 2052w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/gala-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/gala-1024x690.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/gala-768x517.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/gala-1536x1034.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/gala-2048x1379.jpg 2048w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/gala-150x101.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2052px) 100vw, 2052px\" \/><\/p>\n<p>Gali co roku towarzysz\u0105 ogromne emocje a to za spraw\u0105 szeregu wyr\u00f3\u017cnie\u0144 i konkurs\u00f3w, kt\u00f3re przy tej okazji s\u0105 rozstrzygane. Nie inaczej by\u0142o w tym roku. Statuetka Krok do Sukcesu w bran\u017cy browarniczej pow\u0119drowa\u0142a do firmy GEA Process Engineering za <strong>membranow\u0105 instalacj\u0119 dealkoholizacji Aroma Plus<\/strong>\u00a0a wyr\u00f3\u017cnienie zgarn\u0119\u0142a firma Biochem Art za <strong>preparat enzymatyczny firmy DSM-firmenich Brewers TasteZyme\u2122 G<\/strong>.<\/p>\n<p>Tytu\u0142 Ekoinwestor w Przemy\u015ble Spo\u017cywczym trafi\u0142 do Grupy \u017bywiec za\u00a0<strong>drugi stopie\u0144 sch\u0142adzania brzeczki na warzelni <\/strong><strong>w Arcyksi\u0105\u017c\u0119cym Browarze w \u017bywcu.<\/strong> Kosztem inwestycji rz\u0119du 800 tysi\u0119cy z\u0142otych zredukowano tu zu\u017cywan\u0105 energi\u0119 o 1,2 MJ \/ hektolitr, co przy \u015bredniej produkcji 5 milion\u00f3w hekto daje 6.000 GJ rocznie.<\/p>\n<p>Tytu\u0142 Najlepszego Piwowara trafi\u0142 w r\u0119ce <strong>Andrzeja Celeja<\/strong>, za\u015b <strong>Browar Sady<\/strong> zdoby\u0142 najwi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 medali w konkursie Good Beer 2024.\u00a0 Tytu\u0142 Piwna Osobowo\u015b\u0107 otrzyma\u0142 <strong>Miros\u0142aw Bojanowski<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/goodbeer.pl\/2024\/12\/05\/wyniki-good-beer-2024\/\">Poznaj medalist\u00f3w Good Beer (kliknij tutaj)<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/goodcontest.pl\/najlepsze-piwne-innowacje-zostaly-wybrane-wyniki-konkursu-piwne-akordy-2024\/\">Poznaj medalist\u00f3w Piwne Akordy (kliknij tutaj)<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Z pewno\u015bci\u0105 czternasta edycja Polskiego Kongresu Browarniczego pozostanie na d\u0142ugo w pami\u0119ci uczestnik\u00f3w. By\u0142o merytorycznie i rzeczowo. Wisienk\u0105 na torcie spotkania by\u0142a techniczna wycieczka do browaru w Namys\u0142owie. Prawie 100 os\u00f3b przyjecha\u0142o, aby zobaczy\u0107 jak ten tradycyjny browar, produkuj\u0105cy nadal w otwartych kadziach fermentacyjnych, wygl\u0105da od \u015brodka.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24469\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/namyslow.jpg\" alt=\"\" width=\"1638\" height=\"1228\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/namyslow.jpg 1638w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/namyslow-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/namyslow-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/namyslow-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/namyslow-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/namyslow-150x112.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1638px) 100vw, 1638px\" \/><\/p>\n<p>Do zobaczenia za rok na XV edycji Polskiego Kongresu Browarniczego 2025.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24410\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/karta-partnerzy-na-agro-2024-11-29T134012.992.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/karta-partnerzy-na-agro-2024-11-29T134012.992.jpg 1920w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/karta-partnerzy-na-agro-2024-11-29T134012.992-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/karta-partnerzy-na-agro-2024-11-29T134012.992-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/karta-partnerzy-na-agro-2024-11-29T134012.992-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/karta-partnerzy-na-agro-2024-11-29T134012.992-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/karta-partnerzy-na-agro-2024-11-29T134012.992-150x84.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/karta-partnerzy-na-agro-2024-11-29T134012.992-730x410.jpg 730w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prawie 270 uczestnik\u00f3w, 40 specjalistycznych wyst\u0105pie\u0144, warsztaty, rozmowy, wystawa piwa, Gala Piwowarska, konsumencki konkurs piwnych innowacji, targi BeerTech oraz mn\u00f3stwo kuluarowych rozm\u00f3w &#8211; tak w skr\u00f3cie opisa\u0107 mo\u017cna czternast\u0105 edycj\u0119 Polskiego Kongresu Browarniczego, kt\u00f3ry odby\u0142 si\u0119 we Wroc\u0142awiu.\u00a0 Spotkanie odby\u0142o si\u0119 pod egid\u0105 Browaru Namys\u0142\u00f3w (Grupa \u017bywiec SA) i Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Organizatorem jest [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24471,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,934,14,1033],"tags":[1972,1248,1989,1481,1276,221,1955,1274,1981,1960,1112,1584,1962,1280,1244,237,1415,1590,1983,1968,134,1266,1277,1980,1235,1953,1684,1961,1958,1243,1501,1589,1975,600,1987,1592,1275,1967,1265,1956,1973,1245,1976,1963,1959,1990,1322,1978,778,1988,1965,1259,1957,1969,1984,1977,1247,1982,1971,1964,1303,1890,1979,1966,1985,1712,1974,1511,1934,518,1986,691,1108,1970,1954,1889,107,1591],"class_list":["post-24415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-browarnictwo","category-nowe-technologie","category-wydarzenia","category-pod-naszym-patronatem","tag-ab-system","tag-adam-glowacki","tag-andrzej-celej","tag-anna-sobota","tag-arcyksiazecy-browar-w-zywcu","tag-bartlomiej-morzycki","tag-bigpol","tag-biochem-art","tag-browar-stu-mostow","tag-browar-w-namyslowie","tag-calvatis","tag-cezary-longin-goral","tag-clark-zacharias","tag-cmr","tag-donaldson","tag-ecolab","tag-eliza-iwaniszyn","tag-food-compliance","tag-gniewko-drewnicki","tag-gremes","tag-grupa-zywiec","tag-gryfus","tag-grzegorz-brzyszko","tag-grzegorz-ziemian","tag-jacek-chodkowski","tag-jakub-slapinski","tag-jakub-winczek","tag-joanna-kawa-rygielska","tag-joanna-soczynska","tag-julian-larisch","tag-kape","tag-kdcp","tag-kelvion","tag-kersia","tag-kraina-chmielu","tag-krzysztof-hornicki","tag-krzysztof-kucharczyk","tag-krzysztof-linek","tag-krzysztof-pronobis","tag-krzysztof-rutkowski","tag-maciej-pilat","tag-maciej-szczepanik","tag-magdalena-markiewicz","tag-marek-kapturkiewicz","tag-marta-drapiewska","tag-miroslaw-bojanowski","tag-miroslaw-los","tag-natalia-svedlund","tag-pall","tag-pawel-wazniewski","tag-pawel-witak","tag-pepe","tag-piotr-popa","tag-piotr-wilinski","tag-piwnica-swidnicka","tag-polka","tag-przemyslaw-leszczynski","tag-roman-szymanda","tag-sascha-von-keitz","tag-space-to-grow","tag-spinex","tag-techmatic","tag-technische-universitat-berlin","tag-tomasz-charbat","tag-tomasz-kieltyka","tag-tomasz-pluskota","tag-tomasz-lukaszewski","tag-univar-solutions","tag-uniwersytet-przyrodniczy-we-wroclawiu","tag-uokik","tag-van-pur","tag-veolia","tag-vimax","tag-watersystem","tag-wieslaw-wasilewski","tag-wojciech-kida","tag-zppp-browary-polskie","tag-zwrotka"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Polski Kongres Browarniczy 2024 - profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja) | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Polski Kongres Browarniczy 2024 - profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja) | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prawie 270 uczestnik\u00f3w, 40 specjalistycznych wyst\u0105pie\u0144, warsztaty, rozmowy, wystawa piwa, Gala Piwowarska, konsumencki konkurs piwnych innowacji, targi BeerTech oraz mn\u00f3stwo kuluarowych rozm\u00f3w &#8211; tak w skr\u00f3cie opisa\u0107 mo\u017cna czternast\u0105 edycj\u0119 Polskiego Kongresu Browarniczego, kt\u00f3ry odby\u0142 si\u0119 we Wroc\u0142awiu.\u00a0 Spotkanie odby\u0142o si\u0119 pod egid\u0105 Browaru Namys\u0142\u00f3w (Grupa \u017bywiec SA) i Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Organizatorem jest [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-05T16:17:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-09T20:57:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/grafiki-do-agro-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"17 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/\",\"name\":\"Polski Kongres Browarniczy 2024 - profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja) | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-12-05T16:17:21+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-09T20:57:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Polski Kongres Browarniczy 2024 &#8211; profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Polski Kongres Browarniczy 2024 - profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja) | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Polski Kongres Browarniczy 2024 - profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja) | bikotech.pl","og_description":"Prawie 270 uczestnik\u00f3w, 40 specjalistycznych wyst\u0105pie\u0144, warsztaty, rozmowy, wystawa piwa, Gala Piwowarska, konsumencki konkurs piwnych innowacji, targi BeerTech oraz mn\u00f3stwo kuluarowych rozm\u00f3w &#8211; tak w skr\u00f3cie opisa\u0107 mo\u017cna czternast\u0105 edycj\u0119 Polskiego Kongresu Browarniczego, kt\u00f3ry odby\u0142 si\u0119 we Wroc\u0142awiu.\u00a0 Spotkanie odby\u0142o si\u0119 pod egid\u0105 Browaru Namys\u0142\u00f3w (Grupa \u017bywiec SA) i Uniwersytetu Przyrodniczego we Wroc\u0142awiu. Organizatorem jest [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2024-12-05T16:17:21+00:00","article_modified_time":"2024-12-09T20:57:58+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/grafiki-do-agro-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"17 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/","name":"Polski Kongres Browarniczy 2024 - profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja) | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2024-12-05T16:17:21+00:00","dateModified":"2024-12-09T20:57:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/12\/05\/polski-kongres-browarniczy-2024-profesjonalisci-spotkali-sie-we-wroclawiu-relacja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Polski Kongres Browarniczy 2024 &#8211; profesjonali\u015bci spotkali si\u0119 we Wroc\u0142awiu (relacja)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24415"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24494,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24415\/revisions\/24494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}