![\"\"](\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/grafiki-do-agro-19.jpg\")
\nKongres \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa \u2013 World Meat Day zgromadzi\u0142 lider\u00f3w bran\u017cy mi\u0119snej oraz ekspert\u00f3w z kraju i zagranicy. Uczestnik\u00f3w przywita\u0142 Jacek Strzelecki, prezes zarz\u0105du Zwi\u0105zku POLSKIE MI\u0118SO:
\n\u2013 To historyczny dzie\u0144 \u2013 podczas Kongresu zostanie ustanowiony \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa. Wydarzenie to przechodzi do historii, a wszyscy, kt\u00f3rzy w tym uczestnicz\u0105, s\u0105 jego cz\u0119\u015bci\u0105. Mam nadziej\u0119, \u017ce to wszystko, co dzisiaj us\u0142yszymy zostanie zrealizowane i prze\u0142o\u017cone na najlepsze dzia\u0142ania dla bran\u017cy mi\u0119snej i ca\u0142ego rolnictwa.<\/em><\/p>\n
Wydarzenie zainaugurowa\u0142o wyst\u0105pienie ministra rolnictwa i rozwoju wsi Czes\u0142awa Siekierskiego: \u015awiatowy handel i bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe<\/strong><\/p>\n Tematem pierwszego panelu Kongresu by\u0142o rosn\u0105ce globalne zapotrzebowanie na \u017cywno\u015b\u0107, w tym wysokiej jako\u015bci bia\u0142ko zwierz\u0119ce. W dyskusji wzi\u0119li udzia\u0142: wiceminister rolnictwa i rozwoju wsi Jacek Czerniak, prezes Krajowego Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w \u2013 Producent\u00f3w Trzody Chlewnej POLPIG Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowej Rady Drobiarstwa \u2013 Izby Gospodarczej Dariusz Goszczy\u0144ski, prezes zarz\u0105du G\u0142\u00f3wnego Stowarzyszenia Rze\u017anik\u00f3w i W\u0119dliniarzy RP Tomasz Parzybut, prezes zarz\u0105du Unii Producent\u00f3w i Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Mi\u0119snego UPEMI Wies\u0142aw R\u00f3\u017ca\u0144ski, dyrektor Dzia\u0142u Prawnego Polskiej Federacji Producent\u00f3w \u017bywno\u015bci Zwi\u0105zek Pracodawc\u00f3w Magdalena Osi\u0144ska oraz Jacek Klimza, prezes Polskiego Zwi\u0105zku Hodowc\u00f3w i Producent\u00f3w Byd\u0142a Mi\u0119snego. Relacja Ukraina \u2013 \u015awiat<\/strong><\/p>\n W sesji \u201eRelacja Ukraina \u2013 \u015awiat\u201d om\u00f3wiono przysz\u0142y potencja\u0142 produkcyjny i eksportowy Ukrainy oraz strategiczny plan tego kraju dotycz\u0105cy zapewnienia \u017cywno\u015bci dla 600 mln ludzi. Po zako\u0144czeniu konfliktu Ukraina b\u0119dzie mia\u0142a szans\u0119 na odbudow\u0119 i dynamiczny rozw\u00f3j swoich zasob\u00f3w rolnych, co czyni wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z tym krajem priorytetem ju\u017c teraz. Eksperci podkre\u015blili potrzeb\u0119 przygotowania si\u0119 do zacie\u015bnienia relacji w obszarach rolnictwa, hodowli i przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego. Wymiana wiedzy i do\u015bwiadcze\u0144 mi\u0119dzy specjalistami z Polski i Ukrainy ma odegra\u0107 kluczow\u0105 rol\u0119, wzmacniaj\u0105c wi\u0119zi handlowe oraz umo\u017cliwiaj\u0105c skuteczn\u0105 reakcj\u0119 na ewentualne wyzwania w przysz\u0142o\u015bci. W dyskusji zabrali g\u0142os: prezes zarz\u0105du Goodvalley Agro S.A. Grzegorz Brodziak, dyrektor Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w pod nazw\u0105 Og\u00f3lnopolski Zwi\u0105zek Producent\u00f3w Drobiu \u201ePOLDR\u00d3B\u201d Stefan Chrzanowski, wsp\u00f3\u0142za\u0142o\u017cyciel grupy agrobiznesowej \u201ePan Kurczak\u201d w obwodzie wo\u0142y\u0144skim (Ukraina) i prezes \u201eCapital Trade\u201d w Warszawie Siarhei Horlach, dyrektor generalny Polsko-Ukrai\u0144skiej Izby Gospodarczej S\u0142awomir Szymusiak oraz Grzegorz Marek, prezes zarz\u0105du Imex Poland Sp. z o.o.<\/p>\n Jedwabny Szlak handlu mi\u0119sem<\/strong><\/p>\n O perspektywach rozwoju eksportu polskiej \u017cywno\u015bci na rynki azjatyckie, ze szczeg\u00f3lnym uwzgl\u0119dnieniem Chin, rozmawiali: minister \u2013 radca w Ambasadzie Chi\u0144skiej Republiki Ludowej w Polsce Xu Xiaofeng, przedstawiciel miasta Ningbo (Chiny) do spraw realizacji koncepcji agrohubu po stronie chi\u0144skiej Han Baohua, prezes Izby Przemys\u0142owo-Handlowej Polska Azja Janusz Piechoci\u0144ski, pe\u0142nomocnik marsza\u0142ka wojew\u00f3dztwa mazowieckiego ds. gospodarczych i energii Mariusz Rukat oraz specjali\u015bci od eksportu \u017cywno\u015bci do Chin \u2013 Micha\u0142 Bielewicz i Weronika Gryglaszewska. Innowacje i technologie przysz\u0142o\u015bci<\/strong><\/p>\n W obliczu wyzwa\u0144 zwi\u0105zanych z rosn\u0105cymi kosztami produkcji oraz zmieniaj\u0105cymi si\u0119 oczekiwaniami konsument\u00f3w, rozwi\u0105zania oparte na AI mog\u0105 sta\u0107 si\u0119 kluczowym elementem przysz\u0142o\u015bci bran\u017cy mi\u0119snej, oferuj\u0105c innowacyjne podej\u015bcie do zarz\u0105dzania i usprawniania produkcji. Sesja dotycz\u0105ca sztucznej inteligencji w bran\u017cy mi\u0119snej podkre\u015bli\u0142a ogromny potencja\u0142 AI w optymalizacji proces\u00f3w produkcyjnych, obni\u017caniu koszt\u00f3w i maksymalizacji efektywno\u015bci. Zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j<\/strong><\/p>\n Bran\u017ca mi\u0119sna nieustannie staje w obliczu nowych wyzwa\u0144, kt\u00f3re wynikaj\u0105 z dynamicznych zmian w sytuacji gospodarczej oraz polityki krajowej i unijnej. Istotne zmiany, takie jak europejski Zielony \u0141ad, umowa handlowa z krajami Mercosur oraz propozycje ograniczenia hodowli zwierz\u0105t i przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego w Parlamencie Europejskim i Komisji Europejskiej, stawiaj\u0105 przed sektorem powa\u017cne wyzwania. Tej problematyce by\u0142 po\u015bwi\u0119cony ostatni panel Kongresu, w kt\u00f3rym wyst\u0105pili: dyrektor wykonawczy High Level Groups prof. Stefan Schepers, mened\u017cer grupy ds. zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju ABP Stephen Connally, sekretarz generalny UECBV Karsten Maier, prezes Izby Gospodarczo-Handlowej Andrzej Jaworski, dyrektor ds. public i government relations Animex Foods \u0141ukasz Dominiak oraz prof. Monika Michalczuk z Instytutu Nauk o Zwierz\u0119tach Szko\u0142y G\u0142\u00f3wnej Gospodarstwa Wiejskiego.<\/p>\n Organizatorem Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa \u2013 World Meat Day by\u0142 Zwi\u0105zek POLSKIE MI\u0118SO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Globalne bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe, wyzwania i mo\u017cliwo\u015bci rozwoju bran\u017cy mi\u0119snej oraz rola sztucznej inteligencji w kszta\u0142towaniu przysz\u0142o\u015bci przemys\u0142u mi\u0119snego \u2013 wok\u00f3\u0142 tych temat\u00f3w ogniskowa\u0142y si\u0119 panele Kongresu \u015awiatowy Dzie\u0144 Mi\u0119sa \u2013 World Meat Day w Warszawie. Kluczowym punktem wydarzenia by\u0142o uroczyste podpisanie Deklaracji ustanawiaj\u0105cej 6 czerwca \u015awiatowym Dniem Mi\u0119sa (World Meat Day) przez przedstawicieli 13 zwi\u0105zk\u00f3w […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":24225,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[926],"tags":[1870],"class_list":["post-24076","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przemysl-miesny","tag-swiatowy-dzien-miesa"],"yoast_head":"\n
\n\u2013 Bardzo si\u0119 ciesz\u0119, \u017ce mo\u017cemy si\u0119 spotka\u0107 i porozmawia\u0107 o wa\u017cnym obszarze dla gospodarki \u017cywno\u015bciowej. Minister przypomnia\u0142 o osi\u0105gni\u0119ciach Polski w ci\u0105gu 20 lat od momentu wej\u015bcia do Unii Europejskiej, kt\u00f3re s\u0105 szczeg\u00f3lnie widoczne w obszarze eksportu, kt\u00f3ry wzr\u00f3s\u0142 w tym czasie 10-krotnie. \u2013 B\u0119dziemy wspiera\u0107 rozw\u00f3j sektora mi\u0119snego w Polsce, mi\u0119dzy innymi tak\u017ce dlatego, \u017ce \u015bwiat potrzebuje wi\u0119cej \u017cywno\u015bci, tak\u017ce w obszarze mi\u0119snym<\/em> \u2013 podkre\u015bli\u0142.
\nGo\u015bciem specjalnym Kongresu by\u0142 Sun Linjiang, Ambasador Nadzwyczajny i Pe\u0142nomocny Chi\u0144skiej Republiki Ludowej w Polsce, kt\u00f3ry wspomnia\u0142, \u017ce polskie produkty rolno-spo\u017cywcze o wysokiej jako\u015bci ciesz\u0105 si\u0119 ogromn\u0105 popularno\u015bci\u0105 w\u015br\u00f3d chi\u0144skich konsument\u00f3w. \u2013 Jest coraz wi\u0119kszy popyt na mi\u0119so o wysokiej jako\u015bci, co znaczy, \u017ce konsumpcja mi\u0119sa w Chinach nadal b\u0119dzie ros\u0142a \u2013<\/em> doda\u0142 ambasador, zapraszaj\u0105c polskich przedsi\u0119biorc\u00f3w, zw\u0142aszcza firmy produkuj\u0105ce mi\u0119so, do Chin, \u017ceby \u201epromowa\u0107 swoje produkty, wzbogaca\u0107 koszyki Chi\u0144czyk\u00f3w i zwi\u0119ksza\u0107 znajomo\u015b\u0107 swojej marki i udzia\u0142 w rynku chi\u0144skim\u201d.<\/p>\n
\nPaneli\u015bci rozmawiali o potrzebach i wyzwaniach polskiego rolnictwa, podkre\u015blaj\u0105c konieczno\u015b\u0107 opracowania strategii rozwoju rolnictwa, kt\u00f3ra uwzgl\u0119dnia\u0142aby r\u00f3\u017cnorodne potrzeby bran\u017c \u2013 drobiarskiej, wieprzowej, wo\u0142owej \u2013 i opiera\u0142a si\u0119 na r\u00f3wnowadze pomi\u0119dzy filarami ekonomicznymi, spo\u0142ecznymi i \u015brodowiskowymi. Ich wypowiedzi oscylowa\u0142y wok\u00f3\u0142 kwestii zwi\u0105zanych z integracj\u0105 Ukrainy z rynkiem unijnym, obaw zwi\u0105zanych z umow\u0105 handlow\u0105 z Mercosurem i wyzwa\u0144 zwi\u0105zanych z ASF. Wiceminister rolnictwa i rozwoju wsi Jacek Czerniak podkre\u015bli\u0142, \u017ce bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe jest priorytetem rz\u0105du i Ministerstwa Rolnictwa, zaraz po bezpiecze\u0144stwie militarnym: \u2013 B\u0119dziemy d\u0105\u017cy\u0107 do jego zapewnienia poprzez eliminowanie barier, kt\u00f3re utrudniaj\u0105 rozw\u00f3j rolnictwa. Wiceminister zaznaczy\u0142, \u017ce w obliczu zbli\u017caj\u0105cej si\u0119 polskiej prezydencji w Radzie Unii Europejskiej kluczowe b\u0119dzie prowadzenie polityki wspieraj\u0105cej unijne rolnictwo, kt\u00f3ra sprosta wyzwaniom i zapewni wsparcie dla polskich rolnik\u00f3w.<\/p>\n
\nPodczas panelu dyskutowano o konieczno\u015bci dywersyfikacji rynk\u00f3w zbytu w obliczu globalnych zawirowa\u0144 gospodarczych. Eksperci wskazali potrzeb\u0119 cyfrowych platform \u0142\u0105cz\u0105cych polskich producent\u00f3w bezpo\u015brednio z zagranicznymi konsumentami, obni\u017caj\u0105c koszty logistyki. Oczekiwane umowy o regionalizacji mog\u0105 umo\u017cliwi\u0107 wznowienie eksportu drobiu i wo\u0142owiny do Chin, co pozwoli\u0142oby na kontynuacj\u0119 polskiej obecno\u015bci na tamtejszym rynku. Paneli\u015bci podkre\u015blali znaczenie wsparcia dyplomatycznego oraz efektywnego wsp\u00f3\u0142dzia\u0142ania r\u00f3\u017cnych organ\u00f3w pa\u0144stwowych, w tym s\u0142u\u017cb weterynaryjnych i fitosanitarnych, w otwieraniu zagranicznych rynk\u00f3w.
\nMimo ogromnej populacji Chiny dysponuj\u0105 ograniczonymi zasobami, co sprawia, \u017ce bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bciowe jest priorytetem tego kraju. W ramach szerszych dzia\u0142a\u0144 Pekin od kilku lat dywersyfikuje \u017ar\u00f3d\u0142a importu \u017cywno\u015bci i nawoz\u00f3w poprzez inicjatyw\u0119 \u201eJedwabnego Szlaku \u017bywno\u015bciowego\u201d. Projekt ten zak\u0142ada m.in. stworzenie w Polsce platformy handlowej \u2013 Agrohubu \u2013 kt\u00f3ra umo\u017cliwi polskim firmom bezpo\u015bredni\u0105 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z chi\u0144skimi partnerami. Wsp\u00f3\u0142praca w ramach \u201eJedwabnego Szlaku” niesie ze sob\u0105 korzy\u015bci nie tylko dla rolnik\u00f3w i przetw\u00f3rc\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c dla ca\u0142ego sektora obs\u0142uguj\u0105cego te procesy, co stwarza szerokie mo\u017cliwo\u015bci rozwoju oraz tworzenia nowych miejsc pracy. Paneli\u015bci podkre\u015blali, \u017ce projekt hub eksportowy m\u00f3g\u0142by pom\u00f3c w rozwi\u0105zaniu problem\u00f3w zwi\u0105zanych z dopasowaniem polskich produkt\u00f3w do chi\u0144skich standard\u00f3w oraz wspiera\u0107 eksport ma\u0142ych i \u015brednich przedsi\u0119biorstw. Poruszono tak\u017ce kwesti\u0119 potrzeby tworzenia narodowej strategii eksportu do Chin, kt\u00f3rej dot\u0105d brakuje, mimo \u017ce inne kraje, takie jak Ukraina, ju\u017c j\u0105 opracowa\u0142y. Zwr\u00f3cono uwag\u0119, \u017ce inicjatywy mi\u0119dzyrz\u0105dowe, takie jak chi\u0144sko-polski hub, mog\u0105 u\u0142atwi\u0107 handel mi\u0119dzy Chinami a Europ\u0105 \u015arodkowo-Wschodni\u0105 i stworzy\u0107 platform\u0119 handlow\u0105 nie tylko dla Polski, ale i dla ca\u0142ego regionu.
\nPopo\u0142udniowe sesje skupi\u0142y si\u0119 na innowacjach, w tym roli sztucznej inteligencji w transformacji przemys\u0142u mi\u0119snego, oraz na rekomendacjach dla bran\u017cy w kontek\u015bcie zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju po Zielonym \u0141adzie.<\/p>\n
\n\u2013 Sztuczna inteligencja pomaga przemys\u0142owi mi\u0119snemu zmieni\u0107 si\u0119 na dobre. Pomaga zapewni\u0107 bezpiecze\u0144stwo zar\u00f3wno pracownikom, jak i produkowanej \u017cywno\u015bci, a tak\u017ce poprawia wydajno\u015b\u0107 i efektywno\u015b\u0107 \u2013 podsumowa\u0142a Jamila Gordon, prezes i za\u0142o\u017cycielka Lumachain.<\/p>\n