{"id":2375,"date":"2017-04-07T13:55:42","date_gmt":"2017-04-07T11:55:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=2375"},"modified":"2017-04-07T13:55:42","modified_gmt":"2017-04-07T11:55:42","slug":"alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/","title":{"rendered":"Alkohol w piwie? Coraz mniej i rzadziej."},"content":{"rendered":"

Gdy temperatura za oknem ro\u015bnie, ro\u015bnie tak\u017ce apetyt Polak\u00f3w na \u0142yk czego\u015b orze\u017awiaj\u0105cego. Wed\u0142ug badania przeprowadzonego przez GfK Polonia, a\u017c trzech na czterech (73 proc.) konsument\u00f3w napoj\u00f3w alkoholowych najwy\u017cej ceni sobie orze\u017awiaj\u0105ce walory piwa. Cho\u0107 polski piwosz najcz\u0119\u015bciej gasi pragnienie lagerem, coraz bardziej smakuj\u0105 mu piwa o niskiej zawarto\u015bci alkoholu i piwa bezalkoholowe. Mi\u0119dzy wrze\u015bniem 2015 r. a sierpniem 2016 r. roku konsumenci wydali na nie blisko miliard z\u0142otych. Rz\u0105dz\u0105ce piwnym rynkiem trendy wyra\u017anie pokazuj\u0105, \u017ce Polacy poszukuj\u0105 w piwie nie alkoholu, ale przede wszystkim smaku. <\/strong><\/p>\n

\n

Kwiecie\u0144 to dla piwowar\u00f3w czas intensywnych przygotowa\u0144 do zbli\u017caj\u0105cego si\u0119 sezonu, za kt\u00f3rego pocz\u0105tek tradycyjnie uznawany jest pierwszy majowy weekend. Jednak gdy pogoda sprzyja, jeszcze przed maj\u00f3wk\u0105 w sklepach ma\u0142oformatowych, kt\u00f3re s\u0105 g\u0142\u00f3wnym kana\u0142em sprzeda\u017cy piwa w Polsce, przybywa klient\u00f3w kupuj\u0105cych \u201ejasne pe\u0142ne\u201d. W skali roku statystyczny Polak wypija 98 litr\u00f3w chmielowego trunku. To wynik, kt\u00f3ry plasuje nas na
\n4. miejscu w Europie. Pod wzgl\u0119dem ilo\u015bci piwa konsumowanego per capita wyprzedzaj\u0105 nas Austriacy (105 l.), Niemcy (106 l.) oraz Czesi, kt\u00f3rzy s\u0105 najbardziej \u201epiwn\u0105\u201d nacj\u0105 na Starym Kontynencie (143 l.). Przeci\u0119tny Polak wypija rocznie 14 piw mniej ni\u017c statystyczny Austriak, 16 piw mniej ni\u017c Niemiec i a\u017c 90 piw mniej ni\u017c typowy Czech!<\/p>\n

Du\u017co b\u0105belk\u00f3w, troch\u0119 goryczki i zero alkoholu<\/strong><\/p>\n

W przepisie na piwo, kt\u00f3re trafia w gusta konsument\u00f3w, nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 b\u0105belk\u00f3w i lekkiej goryczki. Coraz mniej w nim natomiast alkoholu. Na przestrzeni kilku ostatnich lat \u015brednia zawarto\u015b\u0107 alkoholu w piwie spad\u0142a z 5,5 proc.
\ndo 5,3 proc. Z danych Nielsena wynika, \u017ce piwosze nie tylko coraz ch\u0119tniej si\u0119gaj\u0105 po piwa o ni\u017cszej zawarto\u015bci alkoholu, jak radlery czy shandy, ale przede wszystkim po piwa bezalkoholowe. W 2016 r. to w\u0142a\u015bnie piwa
\no zawarto\u015bci alkoholu do 0,5 proc. odnotowa\u0142y najbardziej dynamiczny wzrost tak warto\u015bci (58 proc.), jak i wolumenu sprzeda\u017cy (64 proc.). R\u00f3wnolegle od kilku sezon\u00f3w maleje zainteresowanie konsument\u00f3w piwami mocnymi. \u00a0\u2013 Rosn\u0105ca popularno\u015b\u0107 piw niskoalkoholowych i bezalkoholowych to z jednej strony efekt obserwowanego
\nod pewnego czasu trendu odchodzenia konsument\u00f3w od mocnych trunk\u00f3w, a z drugiej \u2013 wynik coraz wi\u0119kszego zainteresowania Polak\u00f3w aktywnym stylem \u017cycia, kt\u00f3rego cz\u0119\u015bci\u0105 jest umiarkowana konsumpcja alkoholu<\/em> \u2013 m\u00f3wi Danuta Gut, Dyrektor Biura Zarz\u0105du Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego – Browary Polskie. \u2013 Piwo w wariancie \u201ezero procent\u201d pozwala po\u0142\u0105czy\u0107 przyjemno\u015b\u0107 p\u0142yn\u0105c\u0105 z degustacji chmielowego trunku
\nz dbaniem o dobre samopoczucie i zachowaniem aktywno\u015bci przez ca\u0142y dzie\u0144. To wa\u017cne szczeg\u00f3lnie dla os\u00f3b, kt\u00f3re z powod\u00f3w zawodowych nie mog\u0105 pozwoli\u0107 sobie na spadek formy np. kierowc\u00f3w albo os\u00f3b uprawiaj\u0105cych sport<\/em> \u2013 podkre\u015bla dyrektor Gut.<\/p>\n

Czego szukasz w piwie, Polaku? <\/strong><\/p>\n

Znamienne jest \u2013 co zreszt\u0105 potwierdzi\u0142y wyniki badania przeprowadzonego przez Instytut GfK Polonia\u00a0 w\u015br\u00f3d polskich konsument\u00f3w \u2013 \u017ce piwo pijemy przede wszystkim dlatego, \u017ce nam smakuje. Smak piwa jest najwa\u017cniejszym kryterium branym pod uwag\u0119 przez 56 proc. os\u00f3b, kt\u00f3re po nie si\u0119gaj\u0105. Na kolejnych miejscach plasuj\u0105 si\u0119: marka
\n(38 proc.), gatunek oraz wysoka jako\u015b\u0107 (po 21 proc.). Poza czo\u0142\u00f3wk\u0105 \u2013 bo dopiero na 9. miejscu \u2013 znajduje si\u0119 zawarto\u015b\u0107 alkoholu. T\u0105 kieruje si\u0119 tylko 11 proc. konsument\u00f3w wybieraj\u0105cych chmielowy trunek. \u2013 Powy\u017csze dane pokazuj\u0105 wyra\u017anie, \u017ce piwo jest napojem, kt\u00f3rym Polacy potrafi\u0105 si\u0119 delektowa\u0107, a testowanie, smakowanie
\ni odkrywanie ca\u0142ego bogactwa piwnego \u015bwiata nie jest domen\u0105 wy\u0142\u0105cznie w\u0105skiego grona zwi\u0105zanych z bran\u017c\u0105 ekspert\u00f3w, ale cz\u0119\u015bci\u0105 dynamicznie rozwijaj\u0105cej si\u0119 w naszym kraju kultury piwnej<\/em> \u2013 m\u00f3wi Danuta Gut.<\/p>\n

\n

\u017ar\u00f3d\u0142o: informacja prasowa Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego – Browary Polskie<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gdy temperatura za oknem ro\u015bnie, ro\u015bnie tak\u017ce apetyt Polak\u00f3w na \u0142yk czego\u015b orze\u017awiaj\u0105cego. Wed\u0142ug badania przeprowadzonego przez GfK Polonia, a\u017c trzech na czterech (73 proc.) konsument\u00f3w napoj\u00f3w alkoholowych najwy\u017cej ceni sobie orze\u017awiaj\u0105ce walory piwa. Cho\u0107 polski piwosz najcz\u0119\u015bciej gasi pragnienie lagerem, coraz bardziej smakuj\u0105 mu piwa o niskiej zawarto\u015bci alkoholu i piwa bezalkoholowe. Mi\u0119dzy wrze\u015bniem […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":2376,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,48,33],"tags":[108,107],"class_list":["post-2375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-browarnictwo","category-polecamy","category-rynek","tag-danuta-gut","tag-zppp-browary-polskie"],"yoast_head":"\nAlkohol w piwie? Coraz mniej i rzadziej. | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alkohol w piwie? Coraz mniej i rzadziej. | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gdy temperatura za oknem ro\u015bnie, ro\u015bnie tak\u017ce apetyt Polak\u00f3w na \u0142yk czego\u015b orze\u017awiaj\u0105cego. Wed\u0142ug badania przeprowadzonego przez GfK Polonia, a\u017c trzech na czterech (73 proc.) konsument\u00f3w napoj\u00f3w alkoholowych najwy\u017cej ceni sobie orze\u017awiaj\u0105ce walory piwa. Cho\u0107 polski piwosz najcz\u0119\u015bciej gasi pragnienie lagerem, coraz bardziej smakuj\u0105 mu piwa o niskiej zawarto\u015bci alkoholu i piwa bezalkoholowe. Mi\u0119dzy wrze\u015bniem […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-04-07T11:55:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/beer-with-lime-1329462.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/\",\"name\":\"Alkohol w piwie? Coraz mniej i rzadziej. | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-04-07T11:55:42+00:00\",\"dateModified\":\"2017-04-07T11:55:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Alkohol w piwie? Coraz mniej i rzadziej.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alkohol w piwie? Coraz mniej i rzadziej. | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Alkohol w piwie? Coraz mniej i rzadziej. | bikotech.pl","og_description":"Gdy temperatura za oknem ro\u015bnie, ro\u015bnie tak\u017ce apetyt Polak\u00f3w na \u0142yk czego\u015b orze\u017awiaj\u0105cego. Wed\u0142ug badania przeprowadzonego przez GfK Polonia, a\u017c trzech na czterech (73 proc.) konsument\u00f3w napoj\u00f3w alkoholowych najwy\u017cej ceni sobie orze\u017awiaj\u0105ce walory piwa. Cho\u0107 polski piwosz najcz\u0119\u015bciej gasi pragnienie lagerem, coraz bardziej smakuj\u0105 mu piwa o niskiej zawarto\u015bci alkoholu i piwa bezalkoholowe. Mi\u0119dzy wrze\u015bniem […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2017-04-07T11:55:42+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1920,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/beer-with-lime-1329462.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/","name":"Alkohol w piwie? Coraz mniej i rzadziej. | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2017-04-07T11:55:42+00:00","dateModified":"2017-04-07T11:55:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2017\/04\/07\/alkohol-w-piwie-coraz-mniej-i-rzadziej\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alkohol w piwie? Coraz mniej i rzadziej."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2375"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2377,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2375\/revisions\/2377"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}