Analiza 69,1 tys. cen pochodz\u0105cych z 31,8 tys. sklep\u00f3w detalicznych wykaza\u0142a, \u017ce w lipcu br. codzienne zakupy zdro\u017ca\u0142y \u015brednio o 3,9% rdr. Do tego dane pokazuj\u0105, \u017ce w ostatnich miesi\u0105cach dynamika podwy\u017cek cen konsekwentnie ro\u015bnie. Ostatnio na 17 monitorowanych kategorii 13 by\u0142o na plusie. Tym razem najbardziej zdro\u017ca\u0142y napoje bezalkoholowe \u2013 o 15,6% rdr. W czo\u0142\u00f3wce dro\u017cyzny wida\u0107 te\u017c dodatki spo\u017cywcze z podwy\u017ck\u0105 rdr. na poziomie 11,2%, s\u0142odycze i desery \u2013 9,3%, chemi\u0119 gospodarcz\u0105 \u2013 8,7%, a tak\u017ce pieczywo \u2013 6,4%. Natomiast spadki zaliczy\u0142y 4 kategorie. Najwi\u0119kszy z nich dotyczy\u0142 art. t\u0142uszczowych i wyni\u00f3s\u0142 8,1% rdr. Ujemne wyniki rdr. zanotowa\u0142y ponadto produkty sypkie \u2013 7,4%, warzywa \u2013 5,6%, jak r\u00f3wnie\u017c karmy dla zwierz\u0105t \u2013 0,5%.<\/p>\n
Wed\u0142ug cyklicznie wydawanego raportu pt. \u201eINDEKS CEN W SKLEPACH DETALICZNYCH\u201d, autorstwa UCE RESEARCH i Uniwersytetu WSB Merito, opartego na analizie 69,1 tys. cen pozyskanych z 31,8 tys. sklep\u00f3w, w lipcu br. codzienne zakupy zdro\u017ca\u0142y \u015brednio o 3,9% rdr. Dla por\u00f3wnania mo\u017cna wskaza\u0107, \u017ce w czerwcu wzrost rdr. \u2013 wyliczony wg tej samej metodologii \u2013 wyni\u00f3s\u0142 3,1%, w maju \u2013 2,9%, a w kwietniu \u2013 2,4%. Oznacza to, \u017ce dynamika podwy\u017cek cen w sklepach wci\u0105\u017c ro\u015bnie. Na drugim miejscu w rankingu s\u0105 dodatki spo\u017cywcze (tj. ketchupy, majonezy, musztardy, przyprawy) z podwy\u017ck\u0105 o 11,2% rdr. W czerwcu zdro\u017ca\u0142y rdr. o 6,2%, a w maju \u2013 o 5,9%. \u2013 Rosn\u0105ca dynamika wzrostu cen dodatk\u00f3w spo\u017cywczych wynika ze zwi\u0119kszenia koszt\u00f3w produkcji. Prognozy w tym zakresie nie s\u0105 pozytywne. Do ko\u0144ca roku zdro\u017ceje energia. Ponadto rosn\u0105 ceny surowc\u00f3w, np. pomidor\u00f3w i gorczycy, a tak\u017ce opakowa\u0144, co r\u00f3wnie\u017c wp\u0142ywa na t\u0119 kategori\u0119 \u2013<\/em> wyja\u015bnia prof. S\u0142awomir Jankiewicz z Uniwersytetu WSB Merito.<\/p>\n Na trzeciej pozycji s\u0105 s\u0142odycze i desery z podwy\u017ck\u0105 o 9,3% rdr. Miesi\u0105c wcze\u015bniej podro\u017ca\u0142y rdr. o 11,2%, a w maju \u2013 o 12,9% rdr. \u2013 Pogarszaj\u0105ce si\u0119 warunki przyrodnicze negatywnie wp\u0142ywaj\u0105 na surowce wykorzystywane w tej bran\u017cy. Ponadto wzrost cen no\u015bnik\u00f3w energii i p\u0142ac oraz rosn\u0105cy popyt na cukier oraz kakao, przy stabilizacji poda\u017cy, dodatkowo utrzymuj\u0105 dro\u017cyzn\u0119. Analizuj\u0105c zmiany klimatyczne, nie nale\u017cy spodziewa\u0107 si\u0119 polepszenia warunk\u00f3w uprawy oraz zmian w cenach energii, a wi\u0119c artyku\u0142y z tej kategorii wci\u0105\u017c b\u0119d\u0105 drogie \u2013<\/em> przekonuje prof. S\u0142awomir Jankiewicz.<\/p>\n Czwarta w rankingu jest chemia gospodarcza ze \u015brednim wzrostem rdr. o 8,7%. W czerwcu i w maju zdro\u017ca\u0142a odpowiednio o 9,2% i 9,7% rdr. \u2013 Ceny chemii gospodarczej w ostatnich miesi\u0105cach bardzo si\u0119 ustabilizowa\u0142y, tym niemniej wci\u0105\u017c s\u0105 wysokie. Niestety, ta kategoria raczej utrzyma si\u0119 w czo\u0142\u00f3wce dro\u017cyzny. Jej wyniki s\u0105 w du\u017cej mierze zale\u017cne od poziomu cen energii i gazu, kt\u00f3re na prze\u0142omie roku mog\u0105 istotnie wzrosn\u0105\u0107<\/em> \u2013 t\u0142umaczy dr Tomasz Kopy\u015bcia\u0144ski.<\/p>\n Pi\u0105te w zestawieniu jest pieczywo, kt\u00f3re podro\u017ca\u0142o o 6,4% rdr. W czerwcu zaliczy\u0142o wzrost rdr. o 5,3%, a w maju \u2013 o 4,9%. \u2013 W tej kategorii istotny by\u0142 wzrost cen zb\u00f3\u017c, odnotwany w maju i w czerwcu w skupach rolnych. Aktualnie jednak sytuacja w tym zakresie bardzo si\u0119 ustabilizowa\u0142a. W lipcu pszenica i \u017cyto nawet potania\u0142y \u2013 o ok. 10% rdr. To tworzy perspektyw\u0119 do wyhamowania podwy\u017cek cen pieczywa w kolejnych miesi\u0105cach. Jednak w d\u0142u\u017cszym okresie kluczowym czynnikiem b\u0119d\u0105 koszty zu\u017cycia gazu. Wy\u0142ania si\u0119 wi\u0119c ryzyko wzrostu cen w kolejnym roku<\/em> \u2013 ostrzega dr Kopy\u015bcia\u0144ski z WSB Merito.<\/p>\n Zaraz za TOP5 znalaz\u0142y si\u0119 \u015brodki higieny osobistej z podwy\u017ck\u0105 o 6,2% rdr. W czerwcu i w maju podro\u017ca\u0142y odpowiednio o 5,1% i 3,1% rdr. Na plusie s\u0105 te\u017c owoce z wynikiem 3,8% rdr. We wcze\u015bniejszych dw\u00f3ch miesi\u0105cach zdro\u017ca\u0142y o 1,8% i 2,2% rdr. W g\u00f3r\u0119 posz\u0142y te\u017c ceny nabia\u0142u \u2013 o 3,6% rdr. Poprzednie wzrosty wynios\u0142y 1,1% i 1% rdr. \u2013 Podwy\u017cki cen w wi\u0119kszo\u015bci kategorii wynikaj\u0105 ze wzrostu koszt\u00f3w produkcji. I tak np. w przypadku w\u0119dlin s\u0105 one wy\u017csze ni\u017c w kategorii mi\u0119sa, wi\u0119c ich ceny rosn\u0105 szybciej. Ponadto id\u0105 w g\u00f3r\u0119 ceny logistyki. Ryby dro\u017cej\u0105 ze wzgl\u0119du na koszty paliw i energii, transportu oraz wzrost p\u0142ac. Trzeba te\u017c bra\u0107 pod uwag\u0119 wahania pogodowe, zanieczyszczenie \u015brodowiska oraz zmiany przepis\u00f3w, zwi\u0105zane z ochron\u0105 i hodowl\u0105<\/em> \u2013 wymienia prof. S\u0142awomir Jankiewicz z Uniwersytetu WSB Merito. *** Analiza 69,1 tys. cen pochodz\u0105cych z 31,8 tys. sklep\u00f3w detalicznych wykaza\u0142a, \u017ce w lipcu br. codzienne zakupy zdro\u017ca\u0142y \u015brednio o 3,9% rdr. Do tego dane pokazuj\u0105, \u017ce w ostatnich miesi\u0105cach dynamika podwy\u017cek cen konsekwentnie ro\u015bnie. Ostatnio na 17 monitorowanych kategorii 13 by\u0142o na plusie. Tym razem najbardziej zdro\u017ca\u0142y napoje bezalkoholowe \u2013 o 15,6% rdr. W […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23717,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,2,5,1018,926,4,33,994,911],"tags":[1808,1809,1561,1810],"class_list":["post-23716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przemysl-spirytusowy","category-mleczarstwo","category-napoje-nektary-wody-oraz-soki","category-petfood","category-przemysl-miesny","category-przetworstwo-owocow","category-rynek","category-sieci-handlowe","category-slodyczeprzekaski","tag-slawomir-jankiewicz","tag-tomasz-kopyscianski","tag-uce-research","tag-wsb-merito"],"yoast_head":"\n
\n\u2013 Jest to obserwacja zgodna z og\u00f3lnym wzrostem inflacji odnotowanym w ostatnich miesi\u0105cach. Zmiany te nie s\u0105 szczeg\u00f3lnym zaskoczeniem dla ekonomist\u00f3w. Ewidentnie mo\u017cemy ju\u017c m\u00f3wi\u0107 o powolnym, ale wyra\u017anym odwr\u00f3ceniu trendu od kwietnia, czego g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 by\u0142o odmro\u017cenie stawek VAT na \u017cywno\u015b\u0107<\/em> \u2013 komentuje dr Tomasz Kopy\u015bcia\u0144ski z Uniwersytetu WSB Merito.
\nW lipcu br. na 17 analizowanych kategorii 13 by\u0142o na plusie. Na froncie dro\u017cyzny znalaz\u0142y si\u0119 napoje bezalkoholowe ze wzrostem rdr. o 15,6%. W czerwcu podro\u017ca\u0142y rdr. o 4,9%, a w maju \u2013 o 6,3%. \u2013 Tu kluczowym czynnikiem by\u0142 popyt na napoje bezalkoholowe w okresie wakacyjnych, wysokich temperatur. Ale na wzrost cen w tej kategorii wp\u0142ywa r\u00f3wnie\u017c zwi\u0119kszenie koszt\u00f3w opakowa\u0144 z tworzyw sztucznych. Do tego dochodz\u0105 wy\u017csze ni\u017c przed rokiem ceny niekt\u00f3rych owoc\u00f3w, np. pomara\u0144czy. To wszystko sprawia, \u017ce dro\u017ceje m.in. produkcja sok\u00f3w, ale nie tylko<\/em> \u2013 m\u00f3wi dr Tomasz Kopy\u015bcia\u0144ski.<\/p>\n
\n\u2013 Na podwy\u017cki cen owoc\u00f3w wp\u0142ywa ograniczona poda\u017c, co w wielu przypadkach jest wci\u0105\u017c konsekwencj\u0105 wiosennych przymrozk\u00f3w i spadku plon\u00f3w w sadownictwie. Natomiast powodem stabilnych cen nabia\u0142u jest utrzymuj\u0105ca si\u0119 na rynku krajowym od wielu miesi\u0119cy wysoka poda\u017c. Jej konsekwencj\u0105 s\u0105 niskie ceny mleka w skupie<\/em> \u2013 stwierdza dr Tomasz Kopy\u015bcia\u0144ski.
\nPodro\u017ca\u0142y te\u017c art. dla dzieci \u2013 o 3,5% rdr. W poprzednich miesi\u0105cach wzrosty rdr. w tej kategorii wynios\u0142y 1,5% i 4,2%. Ostatnio ceny ryb uros\u0142y rdr. o 2,8%, a wcze\u015bniej \u2013 o 4,8% i 0,5%. W\u0119dliny w lipcu zaliczy\u0142y skok o 2,3% rdr. Poprzednie podwy\u017cki by\u0142y na poziomie 4,6% i 1,2% rdr. Natomiast mi\u0119so podskoczy\u0142o o 2,2% rdr. Dwa wcze\u015bniejsze wzrosty by\u0142y wielko\u015bci 0,9% i 1,9% rdr. Zestawienie dro\u017cej\u0105cych kategorii zamykaj\u0105 u\u017cywki (tj. herbata, kawa, piwo, w\u00f3dka) z wynikiem 1% rdr. W czerwcu podro\u017ca\u0142y rdr. o 4,7%, a w maju \u2013 o 2,6% rdr.<\/p>\n
\nZ kolei na minusie znalaz\u0142y si\u0119 4 kategorie. W czerwcu i w maju by\u0142o identycznie. W lipcu rdr. najbardziej zmala\u0142y ceny art. t\u0142uszczowych \u2013 o 8,1% rdr. Poprzednie spadki wynios\u0142y 11,2% i 10% rdr. \u2013 Ulg\u0119 cenow\u0105 w tej kategorii obserwujemy ju\u017c od wielu miesi\u0119cy. Podstawowym powodem jest ubieg\u0142oroczny, bardzo dobry poziom \u015bwiatowych zbior\u00f3w ro\u015blin oleistych. W br. prognozuje si\u0119 jednak lekki spadek produkcji, co mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 na nieznaczne wzrosty cen, cho\u0107 raczej w d\u0142u\u017cszej perspektywie<\/em> \u2013 uspokaja dr Tomasz Kopy\u015bcia\u0144ski.
\nPonadto rdr. zmniejszy\u0142y si\u0119 r\u00f3wnie\u017c ceny produkt\u00f3w sypkich \u2013 o 7,4% rdr. Poprzednie spadki wynios\u0142y 2% i 3,6% rdr. Na minusie s\u0105 te\u017c warzywa \u2013 5,6% rdr. Wcze\u015bniej ujemne wyniki by\u0142y na poziomie 5,1% oraz 3,3% rdr. Najmniej rdr. potani\u0142y karmy dla zwierz\u0105t \u2013 o 0,5% rdr. W czerwcu i w maju ich ceny zmala\u0142y odpowiednio o 2,4% i 8,1% rdr.<\/p>\n
\nOpis metody badawczej
\nDane pochodz\u0105 z cyklicznego raportu pt. \u201eINDEKS CEN W SKLEPACH DETALICZNYCH\u201d (powstaj\u0105cego co miesi\u0105c od blisko 7 lat), autorstwa UCE RESEARCH i Uniwersytetu WSB Merito (dawniej Wy\u017cszych Szk\u00f3\u0142 Bankowych). Analiza pokazuje \u015bredni\u0105 warto\u015b\u0107 cenow\u0105, notowan\u0105 miesi\u0105c do miesi\u0105ca i rok do roku. W najnowszej ods\u0142onie por\u00f3wnano wyniki z lipca 2024 r. i z analogicznego okresu z 2023 r. Dotyczy\u0142o to 17 kategorii i ponad 100 najcz\u0119\u015bciej wybieranych przez konsument\u00f3w produkt\u00f3w codziennego u\u017cytku. \u0141\u0105cznie zestawiono ze sob\u0105 69,1 tys. cen detalicznych z 31,8 tys. sklep\u00f3w nale\u017c\u0105cych do 52 sieci handlowych. Badaniem obj\u0119to wszystkie na rynku dyskonty, hipermarkety, supermarkety, sieci convenience oraz cash&carry, docieraj\u0105ce ze swoj\u0105 ofert\u0105 do wi\u0119kszo\u015bci konsument\u00f3w w Polsce.
\nUwaga! Autorzy badania zastrzegaj\u0105, \u017ce powy\u017csza analiza nie mo\u017ce by\u0107 traktowana jako pomiar wzrostu lub spadku og\u00f3lnego poziomu inflacji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"