Jednym z najwi\u0119kszych wyzwa\u0144 wsp\u00f3\u0142czesnych mleczarni s\u0105 odbiory mleka. G\u0142\u00f3wnym problemem s\u0105 r\u00f3\u017cne warto\u015bci pomi\u0119dzy parametrami w dw\u00f3ch kluczowych momentach, maj\u0105cych wp\u0142yw na p\u00f3\u017aniejsze rozliczenia finansowe: podczas odbioru mleka jego ilo\u015b\u0107 jest mierzona za pomoc\u0105 systemu pomiarowego obj\u0119to\u015bci zamontowanego w cysternie, tymczasem w mleczarni ilo\u015b\u0107 jest zliczana przez wyznaczenie obj\u0119to\u015bci na podstawie np. pomiaru wagi samochodowej, g\u0119sto\u015bci mleka okre\u015blonej w laboratorium lub przez bezpo\u015bredni pomiar obj\u0119to\u015bci (za pomoc\u0105 systemu pomiarowego bazuj\u0105cego na przep\u0142ywomierzach elektromagnetycznych).\u00a0 R\u00f3\u017cnice mog\u0105 by\u0107 wi\u0119c znacz\u0105ce.<\/p>\n
Okre\u015blanie odpowiedniej ilo\u015bci mleka<\/strong><\/p>\n Wskazania uk\u0142ad\u00f3w pomiarowych w cysternach mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 od tych podawanych przez systemy stosowane w mleczarniach. \u2013 Zak\u0142ady produkcyjne zacz\u0119\u0142y poszukiwa\u0107 rozwi\u0105za\u0144, kt\u00f3re nie tylko b\u0119d\u0105 dok\u0142adniejsze, ale jednocze\u015bnie mog\u0105 wp\u0142yn\u0105\u0107 na usprawnienie proces\u00f3w lub uzyskanie przewagi konkurencyjnej w postaci optymalizacji produkcji lub uzyskania wy\u017cszej jako\u015bci produktu. W tym przypadku, razem z firm\u0105 Hochland Polska w W\u0119growie, uzyskali\u015bmy pewne i powtarzalne rozwi\u0105zanie, niezale\u017cne od warunk\u00f3w atmosferycznych oraz znacznie wy\u017csz\u0105 przepustowo\u015b\u0107 przyj\u0119cia. Finalnie prze\u0142o\u017cy\u0142o si\u0119 na znaczne obni\u017cenie czasu roz\u0142adunku, dzi\u0119ki czemu zar\u00f3wno firma Hochland, jak i dostawcy, oszcz\u0119dzaj\u0105 czas i swoje pieni\u0105dze.<\/em> \u2013 m\u00f3wi \u0141ukasz Wo\u0142oszyn, Industry Manager Food & Beverages z Endress+Hauser.<\/p>\n Zastosowanie przep\u0142ywomierza masowego w precyzyjny spos\u00f3b pozwala na usprawnienie kilku zasadniczych proces\u00f3w takich jak prowadzenie bezpo\u015brednich pomiar\u00f3w masy, g\u0119sto\u015bci i obj\u0119to\u015bci, uniezale\u017cnienie pomiar\u00f3w od warunk\u00f3w atmosferycznych, monitorowanie g\u0119sto\u015bci on-line z mo\u017cliwo\u015bci\u0105 wykrywania rozwodnienia mleka, automatyczne rozpoznawanie produktu na podstawie g\u0119sto\u015bci (produkt lub CIP) oraz odporno\u015b\u0107 na napowietrzanie mleka i piany, czy wreszcie automatyczn\u0105 kontrol\u0119 roz\u0142adunku, zapewniaj\u0105c\u0105 najlepsz\u0105 powtarzalno\u015b\u0107.<\/p>\n Zastosowanie tego rozwi\u0105zania sprawi\u0142o r\u00f3wnie\u017c, \u017ce pomiary s\u0105 powtarzalne i nie by\u0142a potrzebna dodatkowa rekalibracja, kt\u00f3ra jest te\u017c uzale\u017cniona od pory roku. Dodatkowo, zastosowanie takich system\u00f3w eliminuje potencjalne nieuczciwe praktyki dostawc\u00f3w. Wszystko to prowadzi do usprawnienia prowadzonych i niezb\u0119dnych proces\u00f3w.<\/p>\n Nowoczesne systemy kontrolno-pomiarowe i\u2026 serek Almette<\/strong><\/p>\n Endress+Hauser wsp\u00f3\u0142pracuje z polskim oddzia\u0142em Hochland od wielu lat w kilku obszarach. Jednym z nich, specjalnie\u00a0 dla procesu produkcji serka wiejskiego Almette, by\u0142a aplikacja pomiaru pH. Ci\u0105g\u0142y pomiar procesu ma kluczowe znaczenie dla jako\u015bci i powtarzalno\u015bci produkcji. Uk\u0142ad pomiaru to w pe\u0142ni automatyczny zestaw, przystosowany do automatycznego mycia. Jednym z najwi\u0119kszych wyzwa\u0144 wsp\u00f3\u0142czesnych mleczarni s\u0105 odbiory mleka. G\u0142\u00f3wnym problemem s\u0105 r\u00f3\u017cne warto\u015bci pomi\u0119dzy parametrami w dw\u00f3ch kluczowych momentach, maj\u0105cych wp\u0142yw na p\u00f3\u017aniejsze rozliczenia finansowe: podczas odbioru mleka jego ilo\u015b\u0107 jest mierzona za pomoc\u0105 systemu pomiarowego obj\u0119to\u015bci zamontowanego w cysternie, tymczasem w mleczarni ilo\u015b\u0107 jest zliczana przez wyznaczenie obj\u0119to\u015bci na podstawie np. pomiaru wagi […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23663,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[935,1036,2,7],"tags":[87,1793,1282,1794,1281],"class_list":["post-23662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezpieczenstwo-produkcji","category-liderzy-optymalizacji-produkcji","category-mleczarstwo","category-sluzby-techniczne","tag-hochland","tag-cezary-szymaniak","tag-endress-hauser","tag-pomiary-ph","tag-lukasz-woloszyn"],"yoast_head":"\n
\nFirma jest obecna r\u00f3wnie\u017c w obszarze wytwarzania i dostarczania medi\u00f3w, gdzie m.in. dokonuje pomiar\u00f3w procesowych i monitoruje ich zu\u017cycie. W ostatnim roku zosta\u0142a uruchomiona podczyszczalnia \u015bciek\u00f3w w w\u0119growskiej fabryce ser\u00f3w, w kt\u00f3rej skorzystano z rozwi\u0105za\u0144 szwajcarskiej firmy. \u2013 Od chwili uruchomienia instalacja dzia\u0142a zgodnie z za\u0142o\u017ceniami. Cenimy sobie d\u0142ugoletni\u0105 wsp\u00f3\u0142prac\u0119, profesjonalizm, otwarto\u015b\u0107 i elastyczno\u015b\u0107 rozwi\u0105za\u0144 dostarczanych dla nas<\/em> \u2013 podsumowuje Cezary Szymaniak, menad\u017cer ds. rozwoju technicznego w Hochland Polska.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"