{"id":22876,"date":"2024-04-23T13:42:18","date_gmt":"2024-04-23T11:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=22876"},"modified":"2024-04-23T13:42:18","modified_gmt":"2024-04-23T11:42:18","slug":"publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/","title":{"rendered":"Publiczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w \u017cywno\u015bci"},"content":{"rendered":"

Europejski Urz\u0105d ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) do 7 maja 2024 r. prowadzi publiczne konsultacje w sprawie wniosku International Stevia Council dotycz\u0105cego rozszerzenia stosowania substancji s\u0142odz\u0105cej – glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w okre\u015blonych kategoriach \u017cywno\u015bci.<\/p>\n

G\u0142\u00f3wne za\u0142o\u017cenia wniosku:
\n1) Rozszerzenie mo\u017cliwo\u015bci stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych w wyrobach cukierniczych (kategoria \u017cywno\u015bci 07.2. za\u0142\u0105cznika II cz. D rozporz\u0105dzenia nr 1333\/2008 w sprawie dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci)<\/p>\n

2) Podniesienie maksymalnego dopuszczalnego poziomu glikozyd\u00f3w stewiolowych w nektarach owocowych (kategoria \u017cywno\u015bci 14.1.3.) oraz napojach smakowych i aromatyzowanych (kategoria \u017cywno\u015bci 14.1.4.)<\/p>\n

Wyroby cukiernicze<\/strong>
\nObecnie mo\u017cliwe jest stosowanie substancji s\u0142odz\u0105cej w postaci glikozyd\u00f3w stewiolowych jedynie w produkcji cienkich wafl\u00f3w (oblat\u00f3w) \u2013 Essoblaten (w kategorii \u017cywno\u015bci 7.02) Maksymalny poziom dodatku wynosi w tych produktach 330 mg\/kg.
\nInternational Stevia Council wnioskuje o rozszerzenie mo\u017cliwo\u015bci stosowania E 960 a-d w:
\n1) Batonach zbo\u017cowych o obni\u017conej warto\u015bci energetycznej lub bez dodatku cukru \u2013 maksymalna proponowana dawka 300 mg\/kg;
\n2) Ciastkach\/biszkoptach o obni\u017conej warto\u015bci energetycznej lub bez dodatku cukru \u2013 maksymalna proponowana dawka 200 mg\/kg;
\n3) Ro\u017ckach waflowych i waflach o obni\u017conej warto\u015bci energetycznej lub bez dodatku cukru \u2013 maksymalna proponowana dawka 300 mg\/kg;
\n4) Ciastach o obni\u017conej warto\u015bci energetycznej lub bez dodatku cukru \u2013 maksymalna proponowana dawka 240 mg\/kg.<\/p>\n

Nektary owocowe<\/strong>
\nDo nektar\u00f3w owocowych o obni\u017conej warto\u015bci energetycznej lub bez dodatku cukru mo\u017cliwe jest dodawanie glikozyd\u00f3w stewiolowych w ilo\u015bci do 100 mg\/l. Proponowana zmiana dotyczy mo\u017cliwo\u015bci stosowania w nektarach owocowych w rozumieniu dyrektywy 2001\/112\/WE maksymalnie 125 mg\/l tej substancji s\u0142odz\u0105cej.<\/p>\n

Napoje z dodatkami smakowymi lub \u015brodkami aromatyzuj\u0105cymi<\/strong>
\nDodatki do \u017cywno\u015bci E 960a-d mog\u0105 by\u0107 stosowane w ilo\u015bci nie wi\u0119kszej ni\u017c 80 mg\/l do napoj\u00f3w smakowych o obni\u017conej warto\u015bci energetycznej lub bez dodatku cukru.
\nInternational Stevia Council proponuje, aby zwi\u0119kszy\u0107 maksymalne limity glikozyd\u00f3w stewiolowych z dodatkowym rozr\u00f3\u017cnieniem na podkategorie:
\n1) Napoje smakowe o obni\u017conej warto\u015bci energetycznej lub bez dodatku cukru \u2013 maksymalnie 150 mg\/l;
\n2) Napoje dla sportowc\u00f3w o obni\u017conej warto\u015bci energetycznej lub bez dodatku cukru \u2013 maksymalnie 120 mg\/l;
\n3) Napoje energetyczne o obni\u017conej warto\u015bci energetycznej lub bez dodatku cukru \u2013 maksymalnie 200 mg\/l.<\/p>\n

Korzy\u015bci dla konsument\u00f3w<\/strong>
\nWnioskodawca wskazuje, \u017ce udzielenie zgody na stosowanie E 960a-d przyniesie konsumentom szereg korzy\u015bci, polegaj\u0105cych na szerszej dost\u0119pno\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re charakteryzuj\u0105 si\u0119:
\n\u2022 brakiem lub obni\u017con\u0105 warto\u015bci\u0105 energetyczn\u0105 czy te\u017c brakiem dodanych cukr\u00f3w
\n\u2022 wysok\u0105 s\u0142odko\u015bci\u0105 przy niskim poziomie u\u017cycia dodatku do \u017cywno\u015bci
\n\u2022 mo\u017cliwo\u015bci\u0105 stosowania przez osoby kontroluj\u0105ce ca\u0142kowite spo\u017cycie energii
\n\u2022 brakiem negatywnego wp\u0142ywu na higien\u0119 jamy ustnej (brak fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w)
\n\u2022 dobr\u0105 stabilno\u015bci\u0105 chemiczn\u0105
\n\u2022 alternatyw\u0105 dla ju\u017c zatwierdzonych substancji s\u0142odz\u0105cych pochodzenia syntetycznego, zapewniaj\u0105c\u0105 konsumentom szerszy wyb\u00f3r, a tym samym zmniejszaj\u0105c\u0105 spo\u017cycie ka\u017cdego pojedynczego s\u0142odzika.<\/p>\n

Mo\u017cliwo\u015b\u0107 zg\u0142aszania uwag<\/strong>
\nEFSA dokona oceny zgodno\u015bci dostarczonego przez International Stevia Council wniosku i zawartych w nim danych z przepisami prawa. Oceniana b\u0119dzie r\u00f3wnie\u017c ich przydatno\u015b\u0107 do oceny ryzyka.
\nDo 7 maja 2024 r. podmioty zainteresowane (m.in. podmioty dzia\u0142aj\u0105ce w bran\u017cy cukierniczej i napojowej, a tak\u017ce w np. producenci dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci) mog\u0105 przesy\u0142a\u0107 swoje uwagi i opinie do tego wniosku. Mo\u017cliwe jest tak\u017ce przed\u0142o\u017cenie EFSA dodatkowych danych lub plik\u00f3w.
\nWszystkie merytoryczne uwagi zostan\u0105 rozpatrzone i uwzgl\u0119dnione podczas przeprowadzanej oceny naukowej EFSA.
\nFormularz zg\u0142aszania uwag dost\u0119py jest TUTAJ<\/a>
\nPodsumowanie wniosku dost\u0119pne jest na stronie EFSA – tutaj<\/a><\/p>\n

autor: Paulina Szczypkowska, KDCP<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Europejski Urz\u0105d ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) do 7 maja 2024 r. prowadzi publiczne konsultacje w sprawie wniosku International Stevia Council dotycz\u0105cego rozszerzenia stosowania substancji s\u0142odz\u0105cej – glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w okre\u015blonych kategoriach \u017cywno\u015bci. G\u0142\u00f3wne za\u0142o\u017cenia wniosku: 1) Rozszerzenie mo\u017cliwo\u015bci stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych w wyrobach cukierniczych (kategoria \u017cywno\u015bci 07.2. za\u0142\u0105cznika II cz. D rozporz\u0105dzenia […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22880,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[935,5,1027,1019,911],"tags":[1636,1635,1589,1578],"class_list":["post-22876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezpieczenstwo-produkcji","category-napoje-nektary-wody-oraz-soki","category-prawo","category-surowce-i-skladniki-do-produkcji","category-slodyczeprzekaski","tag-e960","tag-glikozydy-stewiolowe","tag-kdcp","tag-paulina-szczypkowska"],"yoast_head":"\nPubliczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w \u017cywno\u015bci | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Publiczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w \u017cywno\u015bci | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Europejski Urz\u0105d ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) do 7 maja 2024 r. prowadzi publiczne konsultacje w sprawie wniosku International Stevia Council dotycz\u0105cego rozszerzenia stosowania substancji s\u0142odz\u0105cej – glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w okre\u015blonych kategoriach \u017cywno\u015bci. G\u0142\u00f3wne za\u0142o\u017cenia wniosku: 1) Rozszerzenie mo\u017cliwo\u015bci stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych w wyrobach cukierniczych (kategoria \u017cywno\u015bci 07.2. za\u0142\u0105cznika II cz. D rozporz\u0105dzenia […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-23T11:42:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/grafiki-do-agro-3-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/\",\"name\":\"Publiczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w \u017cywno\u015bci | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-04-23T11:42:18+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-23T11:42:18+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Publiczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w \u017cywno\u015bci\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Publiczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w \u017cywno\u015bci | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Publiczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w \u017cywno\u015bci | bikotech.pl","og_description":"Europejski Urz\u0105d ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA) do 7 maja 2024 r. prowadzi publiczne konsultacje w sprawie wniosku International Stevia Council dotycz\u0105cego rozszerzenia stosowania substancji s\u0142odz\u0105cej – glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w okre\u015blonych kategoriach \u017cywno\u015bci. G\u0142\u00f3wne za\u0142o\u017cenia wniosku: 1) Rozszerzenie mo\u017cliwo\u015bci stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych w wyrobach cukierniczych (kategoria \u017cywno\u015bci 07.2. za\u0142\u0105cznika II cz. D rozporz\u0105dzenia […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2024-04-23T11:42:18+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/grafiki-do-agro-3-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/","name":"Publiczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w \u017cywno\u015bci | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2024-04-23T11:42:18+00:00","dateModified":"2024-04-23T11:42:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2024\/04\/23\/publiczne-konsultacje-efsa-w-sprawie-stosowania-glikozydow-stewiolowych-e-960-a-d-w-zywnosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Publiczne konsultacje EFSA w sprawie stosowania glikozyd\u00f3w stewiolowych (E 960 a-d) w \u017cywno\u015bci"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22876"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22881,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22876\/revisions\/22881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}