{"id":21302,"date":"2023-10-13T10:04:49","date_gmt":"2023-10-13T08:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=21302"},"modified":"2023-10-16T14:35:38","modified_gmt":"2023-10-16T12:35:38","slug":"polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/","title":{"rendered":"Polski Kongres Serowarski (PKS)- bran\u017ca przed wielkimi wyzwaniami  2023 (relacja)"},"content":{"rendered":"<p>Cztery g\u0142\u00f3wne wyzwania, jakie stoj\u0105 przed bran\u017c\u0105 mleczarsk\u0105 poda\u0142 Marcin Hydzik, prezes Zwi\u0105zku Polskich Producent\u00f3w Mleka podczas wyk\u0142adu inauguracyjnego Polskiego Kongresu Serowarskiego 2023. To najwi\u0119ksze wydarzenie bran\u017cowe odby\u0142o si\u0119 w tym roku w \u017bninie, w dniach 9 &#8211; 10 pa\u017adziernika. Zjecha\u0142a tu kadra mened\u017cerska zak\u0142ad\u00f3w mleczarskich i przetw\u00f3rczych, naukowcy, przedstawiciele agencji rz\u0105dowych, dostawcy technologii oraz osoby zwi\u0105zane z t\u0105 ga\u0142\u0119zi\u0105 gospodarki.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21290\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Title-Page-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"411\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Title-Page-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Title-Page-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Title-Page-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Title-Page-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Title-Page-1-150x84.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Title-Page-1-730x410.jpg 730w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Title-Page-1.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><br \/>\nInauguracyjny wyk\u0142ad Polskiego Kongresu Serowarskiego (PKS) \u2013 Mleczarstwo w dobie nowych wyzwa\u0144 \u2013 zosta\u0142 skomponowany jako odpowied\u017a na pytania, kt\u00f3re nurtuj\u0105 ca\u0142\u0105 bran\u017c\u0119 mleczarsk\u0105. Cho\u0107 w naszych ciekawych czasach trudno przewidzie\u0107 przysz\u0142o\u015b\u0107, prezes Hydzik zarysowa\u0142 cztery g\u0142\u00f3wne wyzwania, na kt\u00f3re nale\u017cy si\u0119 przygotowa\u0107. S\u0105 to aspekty zdrowotne, kt\u00f3re dotycz\u0105 g\u0142\u00f3wnie komunikacji pozytywnych aspekt\u00f3w zastosowania produkt\u00f3w mlecznych w diecie. Kolejnym wa\u017cnym zagadnieniem s\u0105 sprawy samego sposobu komunikacji, wymagaj\u0105cego od ca\u0142ej bran\u017cy zaanga\u017cowania i elastyczno\u015bci. Trzecim wyzwaniem s\u0105 sprawy spo\u0142eczno-ekonomiczne. Konsumenci wci\u0105\u017c kieruj\u0105 si\u0119 przede wszystkim cen\u0105, lecz coraz cz\u0119\u015bciej pytaj\u0105 o histori\u0119 powstania produktu i od tego uzale\u017cniaj\u0105 swoje zakupy.<br \/>\nRynek staje si\u0119 coraz bardziej konkurencyjny i wymagaj\u0105cy. \u2013 <em>Do 2050 r. zapotrzebowanie na produkty mleczne, w skali globalnej, podwoi si\u0119. Jednocze\u015bnie rosn\u0105 preferencje w kierunku spo\u017cycia produkt\u00f3w alternatywnych, ro\u015blinnych<\/em> \u2013 poda\u0142 Marcin Hydzik. Ostatnie wyzwania dotycz\u0105 polityki klimatyczno-\u015brodowiskowej. Mnogo\u015b\u0107 nowych przepis\u00f3w jest ogromna i jeden rolnik nie jest w stanie ich ogarn\u0105\u0107. \u017beby utrzyma\u0107 si\u0119 na rynku nie mo\u017cna jednak tego zignorowa\u0107. Szans\u0105 maj\u0105 by\u0107 wsp\u00f3lne inicjatywy i pomoc takich instytucji jak ZPPM.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-21302 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-03\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-03-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-03-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-03-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-03-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-03-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-03-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-03.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-10-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-10-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-10-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-10-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-10-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-10-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-10.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-11\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-11-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-11-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-11-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-11-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-11-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-11-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-11.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-12\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-12-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-12-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-12-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-12-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-12-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-12-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-12.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-13\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-13-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-13-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-13-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-13-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-13-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-13-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-13.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-14\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-14-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-14-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-14-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-14-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-14-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-14.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-15\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-15-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-15-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-15-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-15-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-15-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-15-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-15.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-16\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-16-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-16-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-16-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-16-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-16-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-16-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-16.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-17\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-17-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-17-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-17-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-17-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-17-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-17-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-17.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-18\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-18-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-18-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-18-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-18-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-18-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-18-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-18.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-19\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-19-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-19-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-19-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-19-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-19-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-19-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-19.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-20\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-20-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-20-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-20-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-20-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-20-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-20.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-21\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-21-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-21-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-21-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-21-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-21-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-21-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-21.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-22\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-22-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-22-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-22-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-22-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-22-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-22-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-22.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-23\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-23-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-23-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-23-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-23-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-23-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-23-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-23.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-24\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-24-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-24-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-24-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-24-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-24-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-24-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-24.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-25\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-25-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-25-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-25-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-25-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-25-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-25-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-25.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-26\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-26-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-26-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-26-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-26-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-26-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-26-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-26.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-27\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-27-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-27-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-27-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-27-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-27-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-27-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-27.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-28\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-28-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-28-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-28-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-28-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-28-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-28-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-28.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-29\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-29-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-29-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-29-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-29-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-29-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-29-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-29.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-30\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-30-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-30-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-30-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-30-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-30-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-30-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-30.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-31\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-31-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-31-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-31-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-31-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-31-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-31-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-31.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-32\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-32-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-32-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-32-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-32-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-32-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-32-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-32.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-33\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-33-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-33-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-33-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-33-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-33-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-33-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-33.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-34\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-34-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-34-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-34-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-34-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-34-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-34-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-34.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-35\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-35-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-35-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-35-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-35-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-35-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-35-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-35.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-36\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-36-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-36-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-36-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-36-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-36-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-36-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-36.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-37\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-37-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-37-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-37-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-37-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-37-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-37-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-37.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/pks-znin-2023-38\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-38-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-38-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-38-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-38-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-38-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-38-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/PKS-Znin-2023-38.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Tradycyjnie PKS obfituje w merytoryk\u0119. Sesje techniczne rozpocz\u0119\u0142a prezentacja firmy PAK, kt\u00f3ra oferuje ekonomiczne podej\u015bcie do opakowa\u0144. Wojciech Fydrych om\u00f3wi\u0142 technologi\u0119 Flowpack daj\u0105c\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 nawet trzykrotnego ograniczenia masy folii.<br \/>\nAdam Sorensen przedstawi\u0142 ofert\u0119 du\u0144skich kot\u0142\u00f3w serowarskich marki Primodan. Mniejsze ryzyko zbrylenia, kr\u00f3tki czas krojenia, ulepszone mycie, wyb\u00f3r 40 parametr\u00f3w konfiguracji \u2013 to tylko cz\u0119\u015b\u0107 zalet tej technologii.<br \/>\nFirma Noack Polen oferuje urz\u0105dzenia do optymalizacji proces\u00f3w przy produkcji ser\u00f3w. Adrian Maliszewki wyja\u015bni\u0142 spos\u00f3b dzia\u0142ania analizator\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 pracowa\u0107 w obiegu zamkni\u0119tym lub bez kontaktu z produktem. G\u0142\u00f3wn\u0105 zalet\u0105 tych urz\u0105dze\u0144 jest cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 pr\u00f3bkowania. Urz\u0105dzenia do szybkich analiz ilo\u015bciowych z wykorzystaniem podczerwieni to propozycja in\u017cynier\u00f3w firmy Foss. Chodzi oczywi\u015bcie o ProcesScan i ProFoss. Opowiedzia\u0142a o nich Izabela Jagodzi\u0144ska, k\u0142ad\u0105c akcent na zdaln\u0105 kontrol\u0119 procesu.<br \/>\nJacek Smoli\u0144ski z firmy Phimar poda\u0142 spos\u00f3b jak produkowa\u0107 ser bez proces\u00f3w prasowania wst\u0119pnego i zasadniczego. Umo\u017cliwia to prasa kasetowa KALT. Ofert\u0119 firmy uzupe\u0142niaj\u0105 kot\u0142y serowarskie z odsysaniem serwatki.<br \/>\nEfektywno\u015b\u0107 energetyczna w zak\u0142adach mleczarskich mo\u017ce zosta\u0107 poprawiona dzi\u0119ki ch\u0142odniom firmy Frizo. Ich dzia\u0142anie om\u00f3wi\u0142 Micha\u0142 Tomasik, dodaj\u0105c do tej oferty m.in. mo\u017cliwo\u015bci odzysku ciep\u0142a z linii technologicznych czy izolacje termiczne ferowane przez Frizo.<br \/>\nW mi\u0119dzyczasie trwa\u0142y prezentacje przy stoiskach wystawc\u00f3w technologii. Kuluarowe rozmowy face to face pozwala\u0142y na swobodn\u0105 wymian\u0119 opinii technolog\u00f3w i mened\u017cer\u00f3w z producentami techniki. Polski Kongres Serowarski to wydarzenie, podczas kt\u00f3rego zawierana jest rekordowa liczba um\u00f3w handlowych.<\/p>\n<p>Kolejn\u0105 sesj\u0119 techniczn\u0105 poprzedzi\u0142 wyk\u0142ad plenarny prof. Joanny Klepackiej z Uniwersytetu Warmi\u0144sko-Mazurskiego w Olsztynie pt. Oczekiwania konsument\u00f3w XXI wieku wobec \u017cywno\u015bci. \u2013 <em>Konsument podejmuje decyzj\u0119 zakupow\u0105, kiedy jaka\u015b jego potrzeba nie jest zaspokojona. U\u015bwiadomienie potrzeby przez konsumenta staje si\u0119 d\u0105\u017ceniem do posiadania \u2013 rozpocz\u0119\u0142a profesor. Obecny konsument jest \u015bwiadomy i chce wiedzie\u0107 wszystko na temat produktu. Oczekuje wi\u0119c pe\u0142nej informacji, chce zaoszcz\u0119dzi\u0107 czas, wykorzysta\u0107 potencja\u0142 surowc\u00f3w ro\u015blinnych i nowych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka, zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 swoj\u0105 diet\u0119, pod\u0105\u017ca\u0107 za trendami i nowymi wra\u017ceniami zmys\u0142owymi, a jednocze\u015bnie docenia rol\u0119 tradycji. Prof. Klepacka przestrzega\u0142a przy okazji przed dietami eliminacyjnymi, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 niebezpieczne dla zdrowia. \u2013 Nale\u017cy stosowa\u0107 diet\u0119 harmonijn\u0105, zawieraj\u0105c\u0105 wszystkie niezb\u0119dne sk\u0142adniki od\u017cywcze, tylko w rozs\u0105dnych ilo\u015bciach<\/em> \u2013 poda\u0142a.<br \/>\nDo \u015bwiata nowinek technicznych wr\u00f3ci\u0142 Micha\u0142 \u0141ukaszewicz, przedstawiciel firmy Optiflow. Miksery Daniatech posiadaj\u0105 wirniki o r\u00f3\u017cnej konfiguracji, mog\u0105ce m.in. blendowa\u0107. Do tego poleca\u0142 specjalistyczne zbiorniki mog\u0105ce ekonomicznie ogrzewa\u0107 lub ch\u0142odzi\u0107 produkt bez u\u017cycia wody. Adam Matwiejczyk z firmy PePe radzi\u0142 jak oszcz\u0119dza\u0107 na pompach. Poda\u0142, \u017ce koszty zwi\u0105zane z cyklem \u017cycia pomp rozk\u0142adaj\u0105 si\u0119 na: 93 proc. to koszt energii, 3 proc. konserwacja, 6 proc. To koszt zakupu. \u2013<em> Pompy oferowane przez PePe oferuj\u0105 oszcz\u0119dno\u015b\u0107 energii nawet do 60 proc.<\/em> \u2013 przekonywa\u0142. Krytyczne miejsca rozwoju mikroorganizm\u00f3w to cz\u0119sto miejsca \u017ale zaprojektowanych lub uszkodzonych odp\u0142yw\u00f3w, kratek, rur spustowych, kana\u0142\u00f3w itd. Beata Falkowska zaprezentowa\u0142a produkty ACO, kt\u00f3re s\u0105 odpowiedzi\u0105 na powy\u017csze zagro\u017cenia zaka\u017ce\u0144 w zak\u0142adach produkcyjnych. Mlekomat to cz\u0119\u015b\u0107 konsorcjum Marbo Group. Zajmuj\u0105 si\u0119 budow\u0105 nowych wydzia\u0142\u00f3w produkcyjnych, linii technologicznych a nawet ca\u0142ych zak\u0142ad\u00f3w, o czym opowiedzia\u0142 Rados\u0142aw Pietrasik.<br \/>\nProdukt mleczarski przepuszczany przez spiral\u0119, w kt\u00f3rej mikroorganizmy s\u0105 wystawiane na dzia\u0142anie promieni UV (d\u0142ugo\u015b\u0107 fali 254 mikrometr\u00f3w) i ulegaj\u0105 unicestwieniu \u2013 to technologia firmy Lyras, kt\u00f3r\u0105 reprezentowa\u0142 Grzegorz Wr\u00f3blewski. Technologia Raslystation to r\u00f3wnie\u017c spos\u00f3b na ograniczenie emisji CO2.<\/p>\n<p>Pierwszy dzie\u0144 Polskiego Kongresu Serowarskiego zako\u0144czy\u0142a impreza integracyjna w stylu Wielkiego Gatsby-ego. Na sali kr\u00f3lowa\u0142y stroje lat 20-tych XX wieku, kasyno oraz ta\u0144ce.<\/p>\n<p>10 pa\u017adziernika rozpocz\u0105\u0142 panel tematyczny pt. Jako\u015b\u0107 produktu gotowego. Monika Grzebalska z SGS om\u00f3wi\u0142a podstawy znakowania \u017cywno\u015bci oraz najcz\u0119\u015bciej pope\u0142niane b\u0142\u0119dy. Jedn\u0105 z ciekawostek by\u0142o u\u017cywanie na opakowaniu sloganu \u201ebez laktozy\u201d. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce przepisy nie reguluj\u0105 u\u017cycia tego has\u0142a. Natomiast na pewno nie powinno by\u0107 ono podane czcionk\u0105 mniejsz\u0105 ni\u017c 1,2 mm.<br \/>\nIga Henc z Centrum Prawa \u017bywno\u015bciowego i Produktowego przedstawi\u0142a prezentacj\u0119 o chlorku wapnia w produkcji ser\u00f3w. Tu r\u00f3wnie\u017c niespodzianka, gdy\u017c o ile unijne instytucje (EDA) uwa\u017caj\u0105 ten sk\u0142adnik jako substancj\u0119 pomocnicz\u0105, o tyle polskie organy kontrolne cz\u0119sto uzale\u017cniaj\u0105 jego okre\u015blenie w zale\u017cno\u015bci od rodzaju sera. Dla ser\u00f3w niedojrzewaj\u0105cych dopuszczaj\u0105 oznaczenia chlorku wapnia jako substancj\u0119 pomocnicz\u0105, jednak przy serach dojrzewaj\u0105cych wymagaj\u0105 okre\u015blenia jako dodatek do \u017cywno\u015bci. Najwi\u0119ksz\u0105 konfuzj\u0105 jest to, \u017ce wymagania te nie maj\u0105 \u017cadnego oparcia w przepisach i s\u0105 stosowane zwyczajowo.<br \/>\nJako\u015b\u0107 produktu serowarskiego niew\u0105tpliwie zale\u017cy od jako\u015bci solanki. <em>Aby dezynfekcja wanien solankowych by\u0142a skuteczna warto rozwa\u017cy\u0107 stosowanie roztworu dwutlenku chloru<\/em> \u2013 przekonywa\u0142a Marta Marjanowska z firmy Marcor. CIO2 dobrze radzi sobie z bakteriami oraz z biofilmami, kt\u00f3re je ochraniaj\u0105. Ten skuteczny \u015brodek czyszcz\u0105cy doczeka\u0142 si\u0119 ju\u017c nawet podr\u00f3bek.<br \/>\nDrugi panel dotyczy\u0142 partnerstwa badawczo-rozwojowego. Prof. Justyna \u017bulewska z UWM przedstawi\u0142a wyniki bada\u0144 nad wp\u0142ywem grubo\u015bci folii na w\u0142a\u015bciwo\u015bci ser\u00f3w dojrzewaj\u0105cych. Trzy rodzaje ser\u00f3w badano w pi\u0119ciu r\u00f3\u017cnych opakowaniach przez 90 dni. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce trzy eksperymentalne folie nie wytrzyma\u0142y pr\u00f3by, ale wyniki dw\u00f3ch pozosta\u0142ych by\u0142y zbli\u017cone do oryginalnego opakowania.<br \/>\nProf. Pawe\u0142 Pomastowski oraz dr Oleksandra Pryshchepa z Uniwersytetu Miko\u0142aja Kopernika w Toruniu om\u00f3wili biosyntez\u0119 witamin w serowarstwie oraz nowe oblicze laktoferyny \u2013 bia\u0142ka wykazuj\u0105cego dzia\u0142anie prozdrowotne.<br \/>\nOfert\u0119 analityczn\u0105 Katedry Towaroznawstwa i Bada\u0144 \u017bywno\u015bci UWM przedstawili prof. Joanna Klepacka i dr Ryszard Rafa\u0142owski. Du\u017c\u0105 uwag\u0119 przyku\u0142 w\u0105tek fa\u0142szowa\u0144 \u017cywno\u015bci oraz metod ich wykrywania. \u2013 <em>Zafa\u0142szowa\u0144 jest w bran\u017cy mleczarskiej coraz mniej i wynika to z mo\u017cliwo\u015bci analitycznych i dba\u0142o\u015bci o jako\u015b\u0107 samych mleczarni. Niestety wci\u0105\u017c cz\u0119sto spotykamy zafa\u0142szowania u mniejszych producent\u00f3w z naciskiem na oscypki<\/em> \u2013 poda\u0142 dr Rafa\u0142owski. Innym, cz\u0119sto spotykanym nadu\u017cyciem jest u\u017cywanie okre\u015ble\u0144 \u201eBIO\u201d dla zwyk\u0142ych produkt\u00f3w.<br \/>\nOstatni panel dotyczy\u0142 trend\u00f3w rynkowych. Prof. Krzysztof M\u0142ynek z UPH w Siedlcach oraz Monika Grzeszuk z SM Spomlek przedstawili trendy gastronomii dotycz\u0105ce ser\u00f3w dojrzewaj\u0105cych. Sery to bardzo wdzi\u0119czny produkt wykorzystywany zar\u00f3wno w daniach g\u0142\u00f3wnych, jak przystawkach a nawet deserach. Czas dojrzewania sera determinuje cz\u0119sto jego u\u017cycie, o czym dok\u0142adnie opowiedzia\u0142 prof. M\u0142ynek.<br \/>\nMarcin Wro\u0144ski z Krajowego O\u015brodka Wsparcia Rolnictwa zaprezentowa\u0142 ogromn\u0105 baz\u0119 danych dotycz\u0105c\u0105 produkcji i handlu zagranicznego artyku\u0142ami mleczarskimi. Polska jest czwartym producentem ser\u00f3w w UE. Wyprzedzaj\u0105 nas Niemcy, Francja i W\u0142ochy. 67 proc. eksportu polskich produkt\u00f3w mleczarskich jest skierowanych do UE. Z ser\u00f3w najwi\u0119cej kupuj\u0105 od nas cheddara, goudy i edama. \u2013 <em>Zach\u0119cam pa\u0144stwa do wsp\u00f3\u0142pracy z KOWR-em. Wspieramy polskich producent\u00f3w i przetw\u00f3rc\u00f3w organizuj\u0105c wsp\u00f3lne wyjazdy na targi zagraniczne oraz udzia\u0142 w licznych akcjach promocyjnych<\/em> \u2013 zach\u0119ca\u0142 M. Wro\u0144ski.<br \/>\nDanymi z rynku detalicznego zasypa\u0142 uczestnik\u00f3w Kongresu Grzegorz Mech z GFK Polonia. \u2013<em> Nastroje konsument\u00f3w w Polsce s\u0105 lepsze ni\u017c w pozosta\u0142ych krajach UE, cho\u0107 wsz\u0119dzie odczuwamy globalny spadek wynikaj\u0105cy z sytuacji politycznej na \u015bwiecie<\/em> \u2013 rozpocz\u0105\u0142 swoj\u0105 prezentacj\u0119. Polacy najwi\u0119cej nabia\u0142u kupuj\u0105 w dyskontach (57 proc.). Wzrasta liczba tzw. smart klient\u00f3w, kt\u00f3rzy szukaj\u0105 promocji. Nadal wi\u0119kszo\u015b\u0107 produkt\u00f3w mleczarskich kupowana jest od producent\u00f3w, lecz ro\u015bnie konkurencja marek w\u0142asnych sieci handlowych (43 proc. udzia\u0142\u00f3w w rynku). Najbardziej popularnymi serami w Polsce s\u0105 ser \u017c\u00f3\u0142ty, twarogi i ser bia\u0142y, serek wiejski i mozzarella. Najrzadziej kupowanymi s\u0105 halloumi, ser kozi i owczy oraz sery w\u0119dzone.<\/p>\n<p>Cz\u0119\u015b\u0107 merytoryczn\u0105 drugiego dnia PKS podsumowa\u0142a debata ekspercka. Jacek Wyrzykiewicz z Hochland Polska, Lech Kr\u00f3l, strateg oraz tw\u00f3rca marki \u0141aciate oraz Piotr Lutek, doradca w zakresie marek dyskutowali o strategach i trendach marketingu. Moderatorem rozmowy by\u0142a Emilia Po\u017carowszczyk z SM Spomlek. Pierwszym w\u0105tkiem by\u0142o stworzenie historii dla sera, do czego zach\u0119ca\u0142 P. Lutek. \u2013 <em>Jest wiele obszar\u00f3w do zagospodarowania w przekazie, co dany ser robi, z jaka okazj\u0105 go kojarzy\u0107, jakie problemy rozwi\u0105zuje<\/em> \u2013 proponowa\u0142. Rol\u0119 emocji i przywi\u0105zania do marki podkre\u015bla\u0142 zn\u00f3w J. Wyrzykiewicz. L. Kr\u00f3l zach\u0119ca\u0142 do korzystania z nowych narz\u0119dzi jakie daje sztuczna inteligencja, co pozwala na ograniczenie koszt\u00f3w oraz szybkie reakcje na potrzeby rynku.<\/p>\n<p>Uczestnicy debaty zgodnie przestrzegali przed greenwashingiem, czyli wprowadzaniem klient\u00f3w w b\u0142\u0105d na temat zaanga\u017cowania w ekologi\u0119. To zwykle ko\u0144czy si\u0119 katastrof\u0105 wizerunkow\u0105, a nawet mo\u017ce by\u0107 preludium upadki marki. Je\u015bli chodzi o trendy, to wskazano aby je obserwowa\u0107, lecz nie ba\u0107 si\u0119 tworzy\u0107 nowych. \u2013 <em>Jeste\u015bcie w miejscu, gdzie mo\u017cecie wszystko. Potrzeba tylko odwagi i nie ba\u0107 si\u0119 pope\u0142ni\u0107 po drodze kilku b\u0142\u0119d\u00f3w. Tak powstawa\u0142y najwi\u0119ksze fortuny<\/em> \u2013 zach\u0119ca\u0142 zebranych Lech Kr\u00f3l.<\/p>\n<p>Poni\u017cej\u00a0 debata w filmowym skr\u00f3cie:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Debata bran\u017cowa: Strategie i trendy w marketingu produkt\u00f3w mleczarskich, PKS 2023 (Bikotech)\" width=\"730\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZTIwSYw50fc?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.bikotech.pl\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-21302 gallery-columns-3 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-6\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-6.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-6.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-6-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-6-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-6-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-9\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-9.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-9.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-9-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-9-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-9-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-56\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-56.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-56.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-56-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-56-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-56-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-59\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-59.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-59.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-59-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-59-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-59-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-61\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-61.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-61.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-61-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-61-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-61-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-63\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-63.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-63.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-63-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-63-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-63-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-138\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-138.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-138.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-138-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-138-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-138-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-142\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-142.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-142.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-142-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-142-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-142-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-144\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-144.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-144.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-144-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-144-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-144-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-147\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-147.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-147.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-147-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-147-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-147-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-150\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-150.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-150.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-150-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-150-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-150-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-156\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-156.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-156.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-156-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-156-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-156-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-165\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-165.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-165.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-165-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-165-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-165-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-166\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-166.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-166.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-166-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-166-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-166-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-169\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-169.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-169.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-169-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-169-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-169-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-170\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-170.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-170.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-170-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-170-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-170-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-171\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-171.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-171.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-171-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-171-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-171-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/wlf_-172\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-172.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-172.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-172-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-172-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/WLF_-172-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Polski Kongres Serowarski 2023 zako\u0144czy\u0142a uroczysta gala. By\u0142a to okazja do wr\u0119czenia medali w konkursach \u201e<a href=\"https:\/\/goodcontest.pl\/dzieci-przyznaly-medale-branzy-mleczarskiej\/\">Smakuje dzieciom<\/a>\u201d oraz \u201e<a href=\"https:\/\/goodcontest.pl\/zwyciezcy-konkursu-good-cheese-2023\/\">Good Cheese\u201d<\/a>. Wyr\u00f3\u017cnienia i nagrody wr\u0119czono w kategorii \u201eEkoinwestor w Przemy\u015ble Spo\u017cywczym\u201d oraz \u201e<a href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/krokdosukcesu2022\/\">Krok do Sukcesu w Bran\u017cy Mleczarskiej\u201d<\/a>.<\/p>\n<p>By\u0142a to 12. edycja Polskiego Kongresu Serowarskiego, najwi\u0119kszej platformy wymiany wiedzy i do\u015bwiadcze\u0144 w bran\u017cy serowarskiej. Kolejna ods\u0142ona tego wydarzenia zosta\u0142a zapowiedziana na jesie\u0144 2024 r. Zach\u0119camy do \u015bledzenia naszych medi\u00f3w, gdzie publikujemy zapowiedzi tych, oraz innych wydarze\u0144 rynku spo\u017cywczego w Polsce. Do zobaczenia!<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-21302 gallery-columns-3 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/1-47\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/1-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/2-36\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/2-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/4-21\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/4-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/3-30\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/3-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/9-12\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/9.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/9.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/9-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/9-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/9-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/6-17\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/6-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/7-14\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/7.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/7.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/7-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/7-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/8-12\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/8.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/8.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/8-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/8-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/5-22\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/5-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/10-14\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/10.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/10.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/10-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/10-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/11-12\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/11.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/11.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/11-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/11-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/12-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/12.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/12.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/12-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/12-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/13-9\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/13.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/13.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/13-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/13-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/14-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/14.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/14.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/14-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/14-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/16-8\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/16.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/16.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/16-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/16-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/17-7\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/17.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/17.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/17-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/17-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/18-6\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/18.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/18.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/18-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/18-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/19-8\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/19.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/19.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/19-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/19-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/22-7\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/22.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/22.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/22-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/22-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/21-7\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/21.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/21.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/21-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/21-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/20-7\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20.jpg 576w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20-113x150.jpg 113w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/15-7\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/15.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/15.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/15-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/15-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/15-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cztery g\u0142\u00f3wne wyzwania, jakie stoj\u0105 przed bran\u017c\u0105 mleczarsk\u0105 poda\u0142 Marcin Hydzik, prezes Zwi\u0105zku Polskich Producent\u00f3w Mleka podczas wyk\u0142adu inauguracyjnego Polskiego Kongresu Serowarskiego 2023. To najwi\u0119ksze wydarzenie bran\u017cowe odby\u0142o si\u0119 w tym roku w \u017bninie, w dniach 9 &#8211; 10 pa\u017adziernika. Zjecha\u0142a tu kadra mened\u017cerska zak\u0142ad\u00f3w mleczarskich i przetw\u00f3rczych, naukowcy, przedstawiciele agencji rz\u0105dowych, dostawcy technologii oraz [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,14,1033],"tags":[87,70,1365,1254,1363,1355,1357,1364,1372,1385,1044,1360,364,1382,1368,1371,1045,1358,909,1362,1089,520,1379,1383,1367,1037,1381,1374,1373,1361,1097,1369,1380,1099,1375,1102,1354,1049,1259,1359,1384,1356,1366,1377,1370,1376,1378,670,1353,921],"class_list":["post-21302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mleczarstwo","category-wydarzenia","category-pod-naszym-patronatem","tag-hochland","tag-spomlek","tag-3xm","tag-aco","tag-adam-matwiejczyk","tag-adam-sorensen","tag-adrian-maliszewski","tag-beata-falkowska","tag-centrum-prawa-zywnosciowego","tag-emilia-pozarowszczyk","tag-foss","tag-frizo","tag-gfk-polonia","tag-grzegorz-mech","tag-grzegorz-wroblewski","tag-iga-henc","tag-izabela-jagodzinska","tag-jacek-smolinski","tag-jacek-wyrzykiewicz","tag-joanna-klepacka","tag-justyna-zulewska","tag-kowr","tag-krzysztof-mlynek","tag-lech-krol","tag-lyras","tag-marcin-hydzik","tag-marcin-wronski","tag-marcor","tag-marta-marjanowska","tag-michal-tomasik","tag-michal-lukaszewicz","tag-monika-grzebalska","tag-monika-grzeszuk","tag-noack","tag-oleksandra-pryshchepa","tag-optiflow","tag-pak","tag-pawel-pomastowski","tag-pepe","tag-phimar","tag-piotr-lutek","tag-primodan","tag-radoslaw-pietrasik","tag-ryszard-rafalowski","tag-sgs","tag-uniwersytet-mikolaja-kopernika-w-toruniu","tag-uph-w-siedlcach","tag-uwm","tag-wojciech-fydrych","tag-zppm"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Polski Kongres Serowarski (PKS)- bran\u017ca przed wielkimi wyzwaniami 2023 (relacja) | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Polski Kongres Serowarski (PKS)- bran\u017ca przed wielkimi wyzwaniami 2023 (relacja) | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cztery g\u0142\u00f3wne wyzwania, jakie stoj\u0105 przed bran\u017c\u0105 mleczarsk\u0105 poda\u0142 Marcin Hydzik, prezes Zwi\u0105zku Polskich Producent\u00f3w Mleka podczas wyk\u0142adu inauguracyjnego Polskiego Kongresu Serowarskiego 2023. To najwi\u0119ksze wydarzenie bran\u017cowe odby\u0142o si\u0119 w tym roku w \u017bninie, w dniach 9 &#8211; 10 pa\u017adziernika. Zjecha\u0142a tu kadra mened\u017cerska zak\u0142ad\u00f3w mleczarskich i przetw\u00f3rczych, naukowcy, przedstawiciele agencji rz\u0105dowych, dostawcy technologii oraz [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-13T08:04:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-16T12:35:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/grafiki-do-agro-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/\",\"name\":\"Polski Kongres Serowarski (PKS)- bran\u017ca przed wielkimi wyzwaniami 2023 (relacja) | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-10-13T08:04:49+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-16T12:35:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Polski Kongres Serowarski (PKS)- bran\u017ca przed wielkimi wyzwaniami 2023 (relacja)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Polski Kongres Serowarski (PKS)- bran\u017ca przed wielkimi wyzwaniami 2023 (relacja) | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Polski Kongres Serowarski (PKS)- bran\u017ca przed wielkimi wyzwaniami 2023 (relacja) | bikotech.pl","og_description":"Cztery g\u0142\u00f3wne wyzwania, jakie stoj\u0105 przed bran\u017c\u0105 mleczarsk\u0105 poda\u0142 Marcin Hydzik, prezes Zwi\u0105zku Polskich Producent\u00f3w Mleka podczas wyk\u0142adu inauguracyjnego Polskiego Kongresu Serowarskiego 2023. To najwi\u0119ksze wydarzenie bran\u017cowe odby\u0142o si\u0119 w tym roku w \u017bninie, w dniach 9 &#8211; 10 pa\u017adziernika. Zjecha\u0142a tu kadra mened\u017cerska zak\u0142ad\u00f3w mleczarskich i przetw\u00f3rczych, naukowcy, przedstawiciele agencji rz\u0105dowych, dostawcy technologii oraz [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2023-10-13T08:04:49+00:00","article_modified_time":"2023-10-16T12:35:38+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/grafiki-do-agro-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/","name":"Polski Kongres Serowarski (PKS)- bran\u017ca przed wielkimi wyzwaniami 2023 (relacja) | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2023-10-13T08:04:49+00:00","dateModified":"2023-10-16T12:35:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/10\/13\/polski-kongres-serowarski-branza-przed-wielkimi-wyzwaniami-pks-2023-relacja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Polski Kongres Serowarski (PKS)- bran\u017ca przed wielkimi wyzwaniami 2023 (relacja)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21302"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21399,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21302\/revisions\/21399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}