![\"\"](\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/gr011-1.jpg\")
<\/p>\n
M\u00f3wisz \u2013 lody, my\u015blisz \u2013 \u201cimpulsy\u201d<\/h5>\n
Wraz ze wzrostem ca\u0142orocznej popularno\u015bci lod\u00f3w, coraz wi\u0119cej zwolennik\u00f3w zyskiwa\u0142y na prze\u0142omie lat formaty familijne, kt\u00f3rymi \u0142atwo mo\u017cna si\u0119 podzieli\u0107. Mimo to formaty impulsowe nigdy nie straci\u0142y swojej wiod\u0105cej pozycji, a w 2022 roku ich udzia\u0142 w ca\u0142ym rynku wyni\u00f3s\u0142 a\u017c 56%, wobec 35% udzia\u0142u lod\u00f3w familijnych i 8% multipack\u00f3w. Lody impulsowe to jedyny format, kt\u00f3ry ro\u015bnie dwucyfrowo rok do roku \u2013 ich wynik za 2022 rok poprawi\u0142 si\u0119 o blisko 12% wzgl\u0119dem 2021***.<\/p>\n
\u2013 Swoj\u0105 popularno\u015b\u0107 kategoria lod\u00f3w impulsowych zawdzi\u0119cza mi\u0119dzy innymi wygodnej formie konsumpcji, jak r\u00f3wnie\u017c najwi\u0119kszej liczbie pojawiaj\u0105cych si\u0119 w niej innowacji. Dane rynkowe potwierdzaj\u0105, \u017ce nowo\u015bci odpowiedzialne s\u0105 za a\u017c 8% sprzeda\u017cy, co w parze z ich osadzeniem w kategorii impuls\u00f3w, czyni te kategori\u0119 w pe\u0142ni pretenduj\u0105c\u0105 do bycia liderem ca\u0142ego sektora lodowego<\/em> \u2013 dodaje Katarzyna Kowalczyk.<\/p>\n <\/p>\n Kontynuuj\u0105c w\u0105tek znaczenia nowo\u015bci w rozwoju kategorii lodowej, przedstawiamy trendy na sezon 2023 wybrane przez ekspert\u00f3w firmy Wedel.<\/p>\n Premiumizacja.<\/strong> Obecny od kilku lat trend, jest wyra\u017any tak\u017ce w sezonie 2023. Symbolizuje go bogactwo najwy\u017cszej jako\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w oraz odwa\u017cne, multisensoryczne kompozycje. Firma Wedel odpowiada na niego m.in. wprowadzeniem sorbet\u00f3w w ramach linii Wedel OH! Wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cym je elementem jest kompozycja oparta na soczystej i kremowej pulpie owocowej zamiast powszechnie stosowanej na rynku wody. G\u0142\u0119boki smak sorbet\u00f3w Wedel OH! m.in. mango, melona, maliny i porzeczki podkre\u015bla dodatkowo polewa z wedlowskiej czekolady \u2013 gorzkiej, bia\u0142ej i od tego roku r\u00f3wnie\u017c mlecznej.<\/p>\n Inspiracje botaniczne.<\/strong> Popularne wykorzystywanie kwiat\u00f3w w gastronomii poszerza kr\u0119gi i od teraz dost\u0119pne jest r\u00f3wnie\u017c w lodach. Subtelny i wyrafinowany smak kwiat\u00f3w, w po\u0142\u0105czeniu z lodowym orze\u017awieniem, to multisensoryczna \u2013 smakowa, wizualna i zapachowa \u2013 uczta. Na polskim rynku lody inspirowane kwiatami znajduj\u0105 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie w portfolio marki Wedel OH! \u2013 kwiat wi\u015bni z sorbetem wi\u015bniowym oraz kwiat lawendy z sorbetem cytrynowym.<\/p>\n Inspiracje popularnym alkoholami.<\/strong> Bogate inspiracje ze \u015bwiata koktajli wkroczy\u0142y do bran\u017cy lodowej. Ta propozycja idealnie nadaje si\u0119 do letniej i orze\u017awiaj\u0105cej celebracji. Na bazie tego trendu linia Wedel OH! poszerzy\u0142a si\u0119 o smaki \u2013 Spritz i Pina Colada (powsta\u0142e kompozycje opieraj\u0105 si\u0119 na smakach przywo\u0142anych koktajli, ale w sk\u0142adzie nie zawieraj\u0105 alkoholu).<\/p>\n Licencje.<\/strong> Lody jako jedna z najpopularniejszych kategorii s\u0142odyczy doskonale \u201epracuj\u0105\u201d w kooperacji z innymi markami. Przyk\u0142adem takiego dzia\u0142ania s\u0105 licencje, kt\u00f3re dodatkowo zwi\u0119kszaj\u0105 zainteresowanie produktem za spraw\u0105 wsparcia wizerunkiem np. popularnej postaci z filmu czy bajki. Przyk\u0142adem takiej kooperacji m.in. w obszarze lod\u00f3w jest seria produkt\u00f3w marki E. Wedel z wykorzystaniem licencji popularnych Minionk\u00f3w studia Illumination. W efekcie wsp\u00f3\u0142pracy powsta\u0142y lody w kszta\u0142cie Minionka o smaku waniliowym, bananowym i pianki marshmallow.<\/p>\n Bogactwo i zr\u00f3\u017cnicowanie trend\u00f3w lodowych na sezon 2023 pokazuje jak bardzo innowacyjnym obszarem jest sektor lodowy. To r\u00f3wnie\u017c potwierdzenie dla potencja\u0142u jaki ten posiada i wobec kt\u00f3rego producenci prze\u015bcigaj\u0105 si\u0119 w tworzeniu atrakcyjnej i co roku urozmaicanej oferty produktowej. Najlepiej perspektywy wzrostu kategorii oddaj\u0105 dane liczbowe, z kt\u00f3rych wynika, \u017ce aktualnie w Polsce roczne spo\u017cycie lod\u00f3w na mieszka\u0144ca wynosi 5,7 litra.<\/strong> Estymowane s\u0105 dalsze wzrosty \u2013 w ci\u0105gu zaledwie 3 lat (do 2025 roku) a\u017c o 1litr \u2013 do 6,7 na osob\u0119 ****.<\/p>\n <\/p>\n * Analiza w\u0142asna firmy Wedel Lody to jedna z dw\u00f3ch najdynamiczniej rozwijaj\u0105cych si\u0119 kategorii s\u0142odyczy – tylko w 2022 roku uros\u0142a o ponad 10%, podnosz\u0105c swoj\u0105 \u0142\u0105czn\u0105 warto\u015b\u0107 do poziomu 3,65 miliarda z\u0142otych*. Bran\u017ca lodowa, nie tylko nie \u201etopnieje\u201d w obliczu rosn\u0105cej konkurencji i wyzwa\u0144 rynkowych, ale aktywnie si\u0119 rozwija i cho\u0107 jest jedn\u0105 z najm\u0142odszych kategorii s\u0142odyczy, mo\u017ce stanowi\u0107 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,911],"tags":[],"class_list":["post-19707","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-polecamy","category-slodyczeprzekaski"],"yoast_head":"\nTrendy 2023: Premiumizacja. Inspiracje botaniczne i alkoholowe oraz licencje<\/h5>\n
Warto zapami\u0119ta\u0107<\/h5>\n
\n** Analiza w\u0142asna firmy Wedel
\n*** Analiza w\u0142asna firmy Wedel
\n**** Euromonitor<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"