{"id":19197,"date":"2023-02-28T11:36:29","date_gmt":"2023-02-28T10:36:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=19197"},"modified":"2023-02-28T11:40:07","modified_gmt":"2023-02-28T10:40:07","slug":"kryzys-browarow-nie-oszczedza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/","title":{"rendered":"Kryzys browar\u00f3w nie oszcz\u0119dza"},"content":{"rendered":"\n

Inflacja, wysokie koszty produkcji i obni\u017cone nastroje konsumenckie silnie uderzy\u0142y w rynek browarniczy, powoduj\u0105c, \u017ce cho\u0107 warto\u015b\u0107 rynku wzros\u0142a, to wolumen sprzedanego piwa prawie nie drgn\u0105\u0142, w por\u00f3wnaniu do roku 2021. Na tle negatywnych dla bran\u017cy okoliczno\u015bci, zauwa\u017calne jest jednak pozytywne zjawisko – rozw\u00f3j trendu NoLo (zbitek s\u0142\u00f3w no alcohol, low alcohol, kt\u00f3ry opisuje napoje nisko- i bezalkoholowe).<\/p>\n\n\n\n

Wysokie koszty zahamowa\u0142y rozw\u00f3j bran\u017cy<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

2022 rok sta\u0142 pod znakiem niestabilnej sytuacji geopolitycznej i ekonomicznej. Wy\u017csze koszty produkcji, trudno\u015bci z dost\u0119pno\u015bci\u0105 niekt\u00f3rych surowc\u00f3w, coroczne podwy\u017cki podatku akcyzowego na alkohol (w 2022 r. wzrost o 10%, w styczniu 2023 r. wzrost o 5% i do 2027 r. o kolejne 5% ka\u017cdego roku) odbi\u0142y si\u0119 negatywnie na cenie piwa i wynikach bran\u017cy za ubieg\u0142y rok.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
2022 rok by\u0142 bardzo trudnym czasem dla bran\u017cy piwowarskiej, kt\u00f3ra boryka\u0142a si\u0119 ze znacz\u0105cymi wzrostami koszt\u00f3w produkcji, wynosz\u0105cymi \u015brednio ok. 25%. Prze\u0142o\u017cy\u0142y si\u0119 one cz\u0119\u015bciowo na cen\u0119 piwa, a w rezultacie \u2013 mniejsze zainteresowanie konsument\u00f3w chmielowym trunkiem. Aby przemys\u0142 piwowarski m\u00f3g\u0142 dalej si\u0119 rozwija\u0107, potrzebne jest zatrzymanie zjawisk negatywnie oddzia\u0142uj\u0105cych na bran\u017c\u0119, tj. kolejne podwy\u017cki akcyzy, inflacja, uporz\u0105dkowanie systemu kaucyjnego. Bez tego trudno prognozowa\u0107 odwr\u00f3cenie trendu spadkowego, obserwowanego na rynku piwowarskim od kilku sezon\u00f3w.
\u2013 komentuje Bart\u0142omiej Morzycki, dyrektor generalny Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego \u2013 Browary Polskie.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Kurcz\u0105 si\u0119 kana\u0142y sprzeda\u017cy<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Inflacja uderzy\u0142a bezpo\u015brednio w bud\u017cety domowe konsument\u00f3w, kt\u00f3rzy ograniczyli wydatki na kultur\u0119, turystyk\u0119 i rozrywk\u0119. Prze\u0142o\u017cy\u0142o si\u0119 to na kondycj\u0119 wa\u017cnego dla bran\u017cy piwowarskiej sektora gastronomii, kt\u00f3ry wci\u0105\u017c nie odbudowa\u0142 si\u0119 po pandemii, a obecnie musi mierzy\u0107 si\u0119 z ekonomicznymi skutkami inflacji oraz mniejszym zainteresowaniem ze strony klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Zaniepokojenie w\u015br\u00f3d browarnik\u00f3w budzi r\u00f3wnie\u017c post\u0119puj\u0105ca redukcja g\u0142\u00f3wnego kana\u0142u sprzeda\u017cy piwa, jakim s\u0105 sklepy ma\u0142oformatowe. Z danych NielsenIQ wynika, \u017ce w zesz\u0142ym roku udzia\u0142 ma\u0142ych sklep\u00f3w w sprzeda\u017cy piwa spad\u0142 o 0,6 pp wzgl\u0119dem 2021. Warto zaznaczy\u0107, \u017ce piwo odpowiada za 21,9% warto\u015bci sprzeda\u017cy w tych punktach.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Warto\u015b\u0107 rynku ro\u015bnie z powodu inflacji<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

W 2021 roku bran\u017ca piwowarska odnotowa\u0142a najwi\u0119kszy od 10 lat spadek wolumenowy i pierwszy od 2017 roku spadek warto\u015bciowy rynku piwa. Wyniki za 2022 rok, pomimo braku a\u017c tak widocznych spadk\u00f3w, nie napawaj\u0105 optymizmem.<\/p>\n\n\n\n

Jak podaje NielsenIQ, przy por\u00f3wnywalnym do 2021 roku poziomie wolumenu, warto\u015b\u0107 rynku piwa wzros\u0142a o 10,1% (z 19,3 mld z\u0142 w 2021 r. do 21,2 mld z\u0142 w 2022 r.).<\/p>\n\n\n\n

Dwucyfrowy wzrost warto\u015bci rynku piwowarskiego w 2022 r. wynika wy\u0142\u0105cznie ze wzrostu \u015bredniej ceny piwa. Portfele konsument\u00f3w s\u0105 obecnie mocno obci\u0105\u017cone, ich si\u0142a nabywcza maleje, zmianie ulegaj\u0105 priorytety zakupowe, co mo\u017ce skutkowa\u0107 dalszym ograniczeniem popytu<\/em> \u2013 t\u0142umaczy Marcin Cyganiak, dyrektor komercyjny z NielsenIQ.<\/p>\n\n\n\n

Mocne piwa mocno w d\u00f3\u0142. Polacy pokochali NoLo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Obserwowany od kilku lat na rynku browarniczym trend, jakim jest spadek zainteresowania piwami mocnymi i wzrost popytu na piwa nisko- i bezalkoholowe zaznaczy\u0142 si\u0119 bardzo wyra\u017anie w minionym roku. Sprzeda\u017c mocnych lager\u00f3w spad\u0142a o 12,8% wzgl\u0119dem 2021 roku. Je\u015bli popatrzymy na segmenty cenowe, to trac\u0105 piwa economy, odnotowuj\u0105c spadek w wysoko\u015bci 4,8%.<\/p>\n\n\n\n

W tych warunkach to segment piw nisko- i bezalkoholowych uratowa\u0142 rynek przed spadkiem wolumenowym w 2022 r. Ich sprzeda\u017c wzros\u0142a bowiem o 128 mln z\u0142, do poziomu 1,3 mld z\u0142. W\u015br\u00f3d tej kategorii, liderami wzrostu wolumenu sprzeda\u017cy by\u0142y bezalkoholowe specjalno\u015bci (wzrost o 21,8%) oraz bezalkoholowy smakowy lager (5% wzrostu). Dane za 2022 r. potwierdzaj\u0105 to, co bran\u017ca podkre\u015bla od kilku lat: konsumenci piwa poszukuj\u0105 w nim g\u0142\u00f3wnie dozna\u0144 smakowych, a nie procent\u00f3w. Polacy pod\u0105\u017caj\u0105 tym samym za \u015bwiatowym trendem NoLo, w kt\u00f3rym miejsce mocnych trunk\u00f3w zajmuj\u0105 napoje niskoalkoholowe lub ca\u0142kowicie pozbawione alkoholu.<\/p>\n\n\n\n

Trudno prognozowa\u0107 co czeka bran\u017c\u0119 piwowarsk\u0105 w 2023 roku, poniewa\u017c sytuacja gospodarcza jest niepewna. W zwi\u0105zku z inflacj\u0105, na pewno mo\u017cemy spodziewa\u0107 si\u0119 wzrost\u00f3w cen piwa, a to, jak pokaza\u0142 2022 rok, mo\u017ce skutkowa\u0107 dalszym spadkiem popytu. Szans\u0105 dla rynku browarniczego jest trend NoLo oraz kategoria piw 0,0%, kt\u00f3ra ro\u015bnie od kilku sezon\u00f3w i w kt\u00f3r\u0105 to nadal b\u0119d\u0105 inwestowa\u0107 producenci z\u0142otego trunku, poszerzaj\u0105c ofert\u0119 o kolejne propozycje nisko- i bezalkoholowe –<\/em> podsumowuje Bart\u0142omiej Morzycki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inflacja, wysokie koszty produkcji i obni\u017cone nastroje konsumenckie silnie uderzy\u0142y w rynek browarniczy, powoduj\u0105c, \u017ce cho\u0107 warto\u015b\u0107 rynku wzros\u0142a, to wolumen sprzedanego piwa prawie nie drgn\u0105\u0142, w por\u00f3wnaniu do roku 2021. Na tle negatywnych dla bran\u017cy okoliczno\u015bci, zauwa\u017calne jest jednak pozytywne zjawisko – rozw\u00f3j trendu NoLo (zbitek s\u0142\u00f3w no alcohol, low alcohol, kt\u00f3ry opisuje napoje […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,33],"tags":[],"class_list":["post-19197","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-browarnictwo","category-rynek"],"yoast_head":"\nKryzys browar\u00f3w nie oszcz\u0119dza | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kryzys browar\u00f3w nie oszcz\u0119dza | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Inflacja, wysokie koszty produkcji i obni\u017cone nastroje konsumenckie silnie uderzy\u0142y w rynek browarniczy, powoduj\u0105c, \u017ce cho\u0107 warto\u015b\u0107 rynku wzros\u0142a, to wolumen sprzedanego piwa prawie nie drgn\u0105\u0142, w por\u00f3wnaniu do roku 2021. Na tle negatywnych dla bran\u017cy okoliczno\u015bci, zauwa\u017calne jest jednak pozytywne zjawisko – rozw\u00f3j trendu NoLo (zbitek s\u0142\u00f3w no alcohol, low alcohol, kt\u00f3ry opisuje napoje […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-28T10:36:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-28T10:40:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grafiki-do-agro-2-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1240\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/\",\"name\":\"Kryzys browar\u00f3w nie oszcz\u0119dza | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-02-28T10:36:29+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-28T10:40:07+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kryzys browar\u00f3w nie oszcz\u0119dza\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kryzys browar\u00f3w nie oszcz\u0119dza | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kryzys browar\u00f3w nie oszcz\u0119dza | bikotech.pl","og_description":"Inflacja, wysokie koszty produkcji i obni\u017cone nastroje konsumenckie silnie uderzy\u0142y w rynek browarniczy, powoduj\u0105c, \u017ce cho\u0107 warto\u015b\u0107 rynku wzros\u0142a, to wolumen sprzedanego piwa prawie nie drgn\u0105\u0142, w por\u00f3wnaniu do roku 2021. Na tle negatywnych dla bran\u017cy okoliczno\u015bci, zauwa\u017calne jest jednak pozytywne zjawisko – rozw\u00f3j trendu NoLo (zbitek s\u0142\u00f3w no alcohol, low alcohol, kt\u00f3ry opisuje napoje […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2023-02-28T10:36:29+00:00","article_modified_time":"2023-02-28T10:40:07+00:00","og_image":[{"width":1748,"height":1240,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/grafiki-do-agro-2-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/","name":"Kryzys browar\u00f3w nie oszcz\u0119dza | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2023-02-28T10:36:29+00:00","dateModified":"2023-02-28T10:40:07+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2023\/02\/28\/kryzys-browarow-nie-oszczedza\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kryzys browar\u00f3w nie oszcz\u0119dza"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19197"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19201,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19197\/revisions\/19201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}