Po latach fuzji i przej\u0119\u0107 oraz do\u015b\u0107 intensywnych, cz\u0119sto bardzo znacz\u0105cych ruch\u00f3w w\u0142asno\u015bciowych, mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce polski rynek napoj\u00f3w alkoholowych wci\u0105\u017c si\u0119 przeobra\u017ca, ale jest ju\u017c ukszta\u0142towany w kontek\u015bcie najwi\u0119kszych graczy. Podobnie jak w przypadku innych segment\u00f3w sektora spo\u017cywczego, po latach ruch\u00f3w konsolidacyjnych i tutaj, finalnie, mamy do czynienia z kilkoma g\u0142\u00f3wnymi podmiotami, kt\u00f3re stanowi\u0105 wi\u0119kszo\u015b\u0107 tzw. tortu. Pozosta\u0142a, mocno rozproszona cz\u0119\u015b\u0107 to niewielkie, cz\u0119sto rodzinne biznesy, skoncentrowane na lokalnej produkcji i dystrybucji. To w\u0142a\u015bnie te najmniejsze podmioty, kt\u00f3re wci\u0105\u017c odczuwaj\u0105 skutki pandemicznych obostrze\u0144, walcz\u0105 dzi\u015b z kolejnymi gospodarczymi przeciwno\u015bciami.<\/p>\n\n\n\n
Wed\u0142ug danych Coface, w 2021 roku a\u017c 2125 przedsi\u0119biorstw og\u0142osi\u0142o niewyp\u0142acalno\u015b\u0107. To o 71 proc. wi\u0119cej ni\u017c rok wcze\u015bniej. W\u015br\u00f3d tych podmiot\u00f3w dominuj\u0105 najmniejsze firmy[1]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Kryzysy finansowe i trudno\u015bci gospodarcze to zawsze sprawdzian dla przedsi\u0119biorc\u00f3w. Zar\u00f3wno podczas s\u0142ynnego \u015bwiatowego kryzysu z 2008 roku oraz tego zwi\u0105zanego z wybuchem pandemii obserwowali\u015bmy wiele upadaj\u0105cych biznes\u00f3w. W obliczu niesprzyjaj\u0105cej koniunktury ka\u017cdy b\u0142\u0105d zwi\u0105zany z zarz\u0105dzaniem firm\u0105, dopilnowaniem jej finans\u00f3w i zachowaniem p\u0142ynno\u015bci finansowej odczuwany jest o wiele bole\u015bniej ni\u017c w czasach tzw. prosperity<\/em>. <\/p>\n\n\n\n Wspomniany kryzys z 2008 roku, jak i pandemia pokaza\u0142y, \u017ce cz\u0119sto to niepozorne, rodzinne biznesy z sektora M\u015aP wychodzi\u0142y obronn\u0105 r\u0119k\u0105 z potencjalnej zapa\u015bci. Dlaczego? Eksperci rynkowi nierzadko podkre\u015blaj\u0105, \u017ce si\u0142\u0105 rynku M\u015aP, a zw\u0142aszcza rodzinnych firm, jest sprawne zarz\u0105dzanie, du\u017ce zaanga\u017cowanie i poczucie wsp\u00f3lnoty ze strony pracownik\u00f3w, ale tak\u017ce elastyczno\u015b\u0107 i umiej\u0119tno\u015b\u0107 sprawnej reakcji i dostosowania si\u0119 do aktualnej sytuacji rynkowej. I cho\u0107 w ostatnich latach wiele rodzinnych przedsi\u0119biorstw z rynku alkoholi utrzyma\u0142o si\u0119 na powierzchni, m.in. dzi\u0119ki wymienionym wy\u017cej warto\u015bciom, dzisiaj musz\u0105 one mierzy\u0107 si\u0119 z kolejn\u0105 fal\u0105 trudno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n Sytuacja rynkowa nie oszcz\u0119dza bran\u017cy alkoholowej. Wojna na Ukrainie, pok\u0142osie pandemii, galopuj\u0105ca inflacja i rosn\u0105ce podatki czy wzrost akcyzy to tylko kilka problem\u00f3w, z kt\u00f3rymi mierz\u0105 si\u0119 aktualnie polscy producenci alkoholi. W tak niesprzyjaj\u0105cych warunkach coraz ci\u0119\u017cej jest dzia\u0142a\u0107 w pojedynk\u0119, nawet tym najefektywniej zarz\u0105dzanym biznesom rodzinnym. Zw\u0142aszcza wobec do\u015b\u0107 restrykcyjnej i niekoniecznie sprzyjaj\u0105cej ma\u0142ym producentom polityki sieci handlowych, kt\u00f3re w obliczu kryzysu gospodarczego stawiaj\u0105 na wi\u0119kszych producent\u00f3w, maj\u0105cych na zaoferowania bardziej r\u00f3\u017cnorodn\u0105 i rozbudowan\u0105 gam\u0119 produkt\u00f3w. Tym samym wej\u015bcie na sklepowe p\u00f3\u0142ki najwa\u017cniejszych sieci w kraju staje si\u0119 dla mniejszych podmiot\u00f3w coraz trudniejsze i coraz mniej op\u0142acalne. Ci\u0119\u017cko jest negocjowa\u0107 wiedz\u0105c, \u017ce na starcie jeste\u015bmy na przegranej pozycji. Odczuwaj\u0105 to szczeg\u00f3lnie firmy produkuj\u0105ce niszowe, rzemie\u015blnicze wyroby alkoholowe o regionalnym zasi\u0119gu.<\/p>\n\n\n\n Wsp\u00f3lnie z Mazursk\u0105 Manufaktur\u0105 uznali\u015bmy, \u017ce w obecnej sytuacji gospodarczej jedyn\u0105 s\u0142uszn\u0105 recept\u0105 na walk\u0119 z rynkowymi przeciwno\u015bciami jest wsp\u00f3\u0142praca z innymi regionalnymi producentami oraz dystrybutorami napoj\u00f3w alkoholowych. St\u0105d te\u017c pomys\u0142 na rynkow\u0105 konsolidacj\u0119 na linii: lokalny producent-lokalny hurtownik.<\/p>\n\n\n\n Jakie korzy\u015bci wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z za\u0142o\u017con\u0105 koncepcj\u0105 lokalnej konsolidacji producent\u00f3w i hurtownik\u00f3w na rynku alkoholi? Z naszej perspektywy konsolidacja pozwoli przede wszystkim na zachowanie jako\u015bci, niszowo\u015bci i wyj\u0105tkowo\u015bci oferowanych wyrob\u00f3w alkoholowych. Wsp\u00f3\u0142praca oznacza bowiem po\u0142\u0105czenie si\u0142 w kontek\u015bcie optymalizacji koszt\u00f3w produkcji, \u0142a\u0144cucha dostaw i logistyki czy redukcji koszt\u00f3w operacyjnych. To r\u00f3wnie\u017c wsp\u00f3lna ksi\u0119gowo\u015b\u0107, kt\u00f3ra pozwoli na lepsz\u0105 kontrol\u0119 i zarz\u0105dzanie przep\u0142ywem kapita\u0142u. W ko\u0144cu to te\u017c praca nad generowaniem wsp\u00f3lnych zysk\u00f3w. Konsolidacja jest tak\u017ce okazj\u0105 do wymiany wiedzy, know-how, dzielenia si\u0119 dobrymi praktykami, kt\u00f3re przek\u0142adaj\u0105 si\u0119 na lepsze funkcjonowanie ca\u0142ej grupy po\u0142\u0105czonych podmiot\u00f3w. Wsp\u00f3lny g\u0142os i lepsza oferta pozwalaj\u0105 na zachowanie mar\u017cowo\u015bci produkt\u00f3w i us\u0142ug bez strat dla ich jako\u015bci, co jest tak istotne dla regionalnych czy lokalnych firm. Pami\u0119tajmy te\u017c o wspomnianej wcze\u015bniej elastyczno\u015bci i szybkiej reakcji na zmiany rynkowe, kt\u00f3ra nadal jest mo\u017cliwa po konsolidacji na linii lokalny producent-lokalny hurtownik.<\/p>\n\n\n\n Mimo niezaprzeczalnych korzy\u015bci zwi\u0105zanych z konsolidacj\u0105, sama wsp\u00f3\u0142praca to pocz\u0105tek d\u0142ugiej drogi walki z trudn\u0105 i pe\u0142n\u0105 wyzwa\u0144 sytuacj\u0105 gospodarcz\u0105. Pami\u0119tajmy, \u017ce w obliczu kryzysu dynamicznie zmieniaj\u0105 si\u0119 nawyki zakupowe konsument\u00f3w. W trudnych czasach szukamy oszcz\u0119dno\u015bci, skupiamy si\u0119 na nabywaniu podstawowego koszyka d\u00f3br, coraz cz\u0119\u015bciej stawiamy na ta\u0144sze zamienniki, poszukiwanie alternatyw. To zdecydowanie nie sprzyja regionalnym producentom specjalizuj\u0105cym si\u0119 w niszowych, jako\u015bciowych wyrobach. St\u0105d te\u017c potrzebna jest dalsza, d\u0142ugofalowa edukacja spo\u0142ecze\u0144stwa oraz budowanie \u015bwiadomo\u015bci odno\u015bnie wyboru jako\u015bciowych produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n [1]<\/a> https:\/\/www.rp.pl\/biznes\/art19266521-padl-rekord-w-upadlosciach-firm-covid-zarazil-biznes<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n autor tekstu:<\/p>\n\n\n\n \u0141ukasz Borkowski<\/p>\n\n\n\n prezes zarz\u0105du Kujawianka Inter<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Po latach fuzji i przej\u0119\u0107 oraz do\u015b\u0107 intensywnych, cz\u0119sto bardzo znacz\u0105cych ruch\u00f3w w\u0142asno\u015bciowych, mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce polski rynek napoj\u00f3w alkoholowych wci\u0105\u017c si\u0119 przeobra\u017ca, ale jest ju\u017c ukszta\u0142towany w kontek\u015bcie najwi\u0119kszych graczy. Podobnie jak w przypadku innych segment\u00f3w sektora spo\u017cywczego, po latach ruch\u00f3w konsolidacyjnych i tutaj, finalnie, mamy do czynienia z kilkoma g\u0142\u00f3wnymi podmiotami, kt\u00f3re stanowi\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,3,33],"tags":[],"class_list":["post-19062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przemysl-spirytusowy","category-browarnictwo","category-rynek"],"yoast_head":"\nJak Dawid z Goliatem<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Korzy\u015bci p\u0142yn\u0105ce z lokalnej konsolidacji<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Potrzeba \u015bwiadomo\u015bciowych zmian<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n