{"id":18534,"date":"2022-12-01T09:24:47","date_gmt":"2022-12-01T08:24:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=18534"},"modified":"2022-12-01T09:24:48","modified_gmt":"2022-12-01T08:24:48","slug":"jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/","title":{"rendered":"Jaki termometr do w\u0119dzarni? Systemy automatyki i czujniki do pomiaru temperatury w komorach w\u0119dzarniczych"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><strong>Precyzyjny pomiar temperatury w procesie w\u0119dzenia kluczem do wyrob\u00f3w najwy\u017cszej jako\u015bci<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Temperatura to najwa\u017cniejsza warto\u015b\u0107, jak\u0105 nale\u017cy mierzy\u0107 w w\u0119dzarni<\/strong>. Zbyt niska mo\u017ce skutkowa\u0107 pozostawaniem gro\u017anych bakterii w mi\u0119sie, a tak\u017ce niew\u0142a\u015bciw\u0105 konsystencj\u0105 i smakiem wyrob\u00f3w, za\u015b zbyt wysoka temperatura spowoduje, \u017ce b\u0119d\u0105 one przesuszone i \u017cylaste. <a href=\"https:\/\/www.jumo.pl\/web\/products\/temperature\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Czujniki temperatury<\/a> od sprawdzonego dostawcy pozwol\u0105 na jej precyzyjne monitorowanie, a w efekcie na <strong>otrzymanie dobrej jako\u015bci wyrob\u00f3w mi\u0119snych.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo1-1024x730.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18535\" width=\"444\" height=\"316\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo1-1024x730.jpg 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo1-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo1-768x547.jpg 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo1-150x107.jpg 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo1.jpg 1299w\" sizes=\"auto, (max-width: 444px) 100vw, 444px\" \/><figcaption>Bezprzewodowy termometr do w\u0119dzarni i mi\u0119sa JUMO WTRANS<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo2-1024x639.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18536\" width=\"406\" height=\"252\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo2-1024x639.png 1024w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo2-300x187.png 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo2-768x479.png 768w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo2-150x94.png 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo2.png 1106w\" sizes=\"auto, (max-width: 406px) 100vw, 406px\" \/><figcaption>Odpowiednio monitorowana i regulowana temperatura w w\u0119dzarni to podstawa dobrej jako\u015bci wyrob\u00f3w mi\u0119snych<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Standaryzacja procesu w\u0119dzenia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Procesy zwi\u0105zane z w\u0119dzeniem i wszystkie zmienne, wp\u0142ywaj\u0105ce na ich przebieg, takie jak m.in. <strong>wilgotno\u015b\u0107, temperatura rdzenia, temperatura w komorze,<\/strong> musz\u0105 by\u0107 rejestrowane, kontrolowane i monitorowane w wystandaryzowany spos\u00f3b.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Termometr do w\u0119dzarni \u2013 jaki wybra\u0107?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najwy\u017csza mo\u017cliwa niezawodno\u015b\u0107 procesu zaczyna si\u0119 od wyboru w\u0142a\u015bciwych czujnik\u00f3w temperatury: musz\u0105 one mie\u0107 <strong>odpowiednio wysoki poziom dok\u0142adno\u015bci<\/strong> i by\u0107 wysokiej jako\u015bci. Opr\u00f3cz sprawdzonych wariant\u00f3w przewodowych, do kt\u00f3rych nale\u017cy m.in. <strong>termometr do w\u0119dzarni z d\u0142ug\u0105 sond\u0105 oraz termometr do w\u0119dzarni wkr\u0119cany, <\/strong>do mierzenia temperatury w w\u0119dzarni stosuje si\u0119 dzi\u015b r\u00f3wnie\u017c<strong> czujniki bezprzewodowe.<\/strong> Przyk\u0142adem mo\u017ce by\u0107 <a href=\"https:\/\/www.jumo.pl\/web\/products\/apps\/productdetailpage?pdpId=902930\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bezprzewodowy termometr oporowy JUMO Wtrans T<\/a> z radiow\u0105 transmisj\u0105 mierzonych warto\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18537\" width=\"375\" height=\"374\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo3.png 737w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo3-350x350.png 350w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo3-300x300.png 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo3-150x150.png 150w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo3-60x60.png 60w\" sizes=\"auto, (max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><figcaption>Zdalny termometr do w\u0119dzarni JUMO WTRANS<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jaki termometr bezprzewodowy do w\u0119dzarni?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precyzyjny termometr bezprzewodowy do w\u0119dzarni polecany przez JUMO to <strong>Wtrans T<\/strong>. Dost\u0119pny jest on r\u00f3wnie\u017c w wersji wysokotemperaturowej, umo\u017cliwiaj\u0105cej prac\u0119 a\u017c do 600\u00b0C. Posiada szpikulec wykonany z wysokiej jako\u015bci stali nierdzewnej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zmierzona warto\u015b\u0107 temperatury jest transmitowana bezprzewodowo do odbiornika systemu pomiarowego Wtran<\/strong>s; tutaj jest wy\u015bwietlana i dost\u0119pna cyfrowo na interfejsie RS485, jak r\u00f3wnie\u017c na wyj\u015bciu analogowym.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ogranicznik temperatury \u2013 bezpiecze\u0144stwo Twojej w\u0119dzarni<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aby dodatkowo zwi\u0119kszy\u0107 niezawodno\u015b\u0107 procesu, polecamy kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 generatora dymu, katalizatora i palnika przez niezale\u017cne urz\u0105dzenie, takie jak <strong>ogranicznik temperatury bezpiecze\u0144stwa np<\/strong>. <strong>JUMO safetyM STB\/STW<\/strong>. W przypadku przekroczenia warto\u015bci granicznej urz\u0105dzenie wywo\u0142uje <strong>alarm<\/strong> i od\u0142\u0105cza odpowiednie zasilanie. Chroni to nie tylko w\u0119dzony towar, ale i ca\u0142y system.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sterowanie procesami w\u0119dzenia, dojrzewania, gotowania i klimatyzacji \u2013 sterownik PLC JUMO mTRON T<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pomiar temperatury w w\u0119dzarni to nie wszystko, r\u00f3wnie wa\u017cna jest kontrola i rejestracja zmierzonych warto\u015bci, a tak\u017ce sterowanie ca\u0142ym systemem. Umo\u017cliwia to <strong>sterownik PLC JUMO mTRON T,<\/strong> <strong>kt\u00f3ry pozwala na kontrol\u0119 a\u017c dziewi\u0119ciu indywidualnie dzia\u0142aj\u0105cych system\u00f3w dojrzewania, gotowania, w\u0119dzenia i klimatyzacji<\/strong>. Mo\u017cna w nim zaprogramowa\u0107 etapy procesu obr\u00f3bki mi\u0119sa, takie jak m.in. w\u0119dzenie, pra\u017cenie, pieczenie, peklowanie czy suszenie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Case study \u2013 system pomiarowy JUMO u producenta wyrob\u00f3w mi\u0119snych Ablinger<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Problem \u2013 monitorowanie temperatury bez op\u00f3\u017anie\u0144 procesu<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Firma Ablinger, producent wyrob\u00f3w mi\u0119snych i w\u0119dlin, potrzebowa\u0142a czujnik\u00f3w temperatury, kt\u00f3re nie powodowa\u0142yby op\u00f3\u017anie\u0144 w trakcie \u0142adowania i nape\u0142niania kom\u00f3r w\u0119dzarniczych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Optymalizacja procesu produkcji jest bardzo istotna w tak du\u017cej firmie, kt\u00f3ra w swojej ofercie posiada 300 wyrob\u00f3w mi\u0119snych w oko\u0142o 1.200 r\u00f3\u017cnych formach opakowa\u0144. W obszarze produkcyjnym Ablinger znajduje si\u0119 15 kom\u00f3r w\u0119dzarniczych, a ka\u017cda z nich posiada od jednego do czterech stanowisk.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rozwi\u0105zanie \u2013 dok\u0142adny, szybki i bezpieczny system do pomiaru i kontroli temperatury<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zaproponowali\u015bmy 50 bezprzewodowych sond temperatury JUMO wTRANS z radiow\u0105 transmisj\u0105 danych. Przesy\u0142aj\u0105 one zmierzone warto\u015bci temperatury do odbiornika, sk\u0105d mo\u017ce by\u0107 dalej przekazywany do urz\u0105dze\u0144 kontrolnych i pomiarowych, takich jak sterowniki PLC, regulatory czy rejestratory.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-18538\" width=\"395\" height=\"296\" srcset=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo4.png 721w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo4-300x225.png 300w, https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo4-150x112.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 395px) 100vw, 395px\" \/><figcaption>Pracownik firmy Ablinger manualnie mierzy temperatur\u0119 wyrob\u00f3w za pomoc\u0105 bezprzewodowego czujnika JUMO wTRANS<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Najwy\u017cszy poziom bezpiecze\u0144stwa z kodami kreskowymi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W Ablinger ka\u017cdy nadajnik oznaczany jest kodem kreskowym, dzi\u0119ki czemu mo\u017cna \u0142atwo go zidentyfikowa\u0107. Dla ka\u017cdego zam\u00f3wienia generowany jest r\u00f3wnie\u017c kod kreskowy, kt\u00f3ry zawiera numer zam\u00f3wienia, jak r\u00f3wnie\u017c odpowiadaj\u0105cy mu produkt. S\u0105 one skanowane przy komorach w\u0119dzarniczych, co automatycznie uruchamia w\u0142a\u015bciwy proces w\u0119dzenia dla danego produktu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ka\u017cdy produkt ma ustalon\u0105 warto\u015b\u0107 graniczn\u0105, kt\u00f3ra jest stale monitorowana. Po jej osi\u0105gni\u0119ciu i up\u0142ywie czasu wstrzymania, przesy\u0142ane s\u0105 informacje o zako\u0144czeniu procesu, a tak\u017ce o nazwie produktu, aktualnej warto\u015bci temperatury, warto\u015bci maksymalnej, warto\u015bci granicznej i czasie podtrzymania. Automatycznie wygenerowany zostaje protok\u00f3\u0142 dzienny, a wizualizacja ca\u0142ego procesu zosta\u0142a zrealizowana za pomoc\u0105 oprogramowania Jumo SVS3000.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Precyzyjny pomiar temperatury w procesie w\u0119dzenia kluczem do wyrob\u00f3w najwy\u017cszej jako\u015bci Temperatura to najwa\u017cniejsza warto\u015b\u0107, jak\u0105 nale\u017cy mierzy\u0107 w w\u0119dzarni. Zbyt niska mo\u017ce skutkowa\u0107 pozostawaniem gro\u017anych bakterii w mi\u0119sie, a tak\u017ce niew\u0142a\u015bciw\u0105 konsystencj\u0105 i smakiem wyrob\u00f3w, za\u015b zbyt wysoka temperatura spowoduje, \u017ce b\u0119d\u0105 one przesuszone i \u017cylaste. Czujniki temperatury od sprawdzonego dostawcy pozwol\u0105 na jej [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18538,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[935,48,926],"tags":[],"class_list":["post-18534","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezpieczenstwo-produkcji","category-polecamy","category-przemysl-miesny"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jaki termometr do w\u0119dzarni? Systemy automatyki i czujniki do pomiaru temperatury w komorach w\u0119dzarniczych | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jaki termometr do w\u0119dzarni? Systemy automatyki i czujniki do pomiaru temperatury w komorach w\u0119dzarniczych | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Precyzyjny pomiar temperatury w procesie w\u0119dzenia kluczem do wyrob\u00f3w najwy\u017cszej jako\u015bci Temperatura to najwa\u017cniejsza warto\u015b\u0107, jak\u0105 nale\u017cy mierzy\u0107 w w\u0119dzarni. Zbyt niska mo\u017ce skutkowa\u0107 pozostawaniem gro\u017anych bakterii w mi\u0119sie, a tak\u017ce niew\u0142a\u015bciw\u0105 konsystencj\u0105 i smakiem wyrob\u00f3w, za\u015b zbyt wysoka temperatura spowoduje, \u017ce b\u0119d\u0105 one przesuszone i \u017cylaste. Czujniki temperatury od sprawdzonego dostawcy pozwol\u0105 na jej [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-01T08:24:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-12-01T08:24:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo4.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"721\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/\",\"name\":\"Jaki termometr do w\u0119dzarni? Systemy automatyki i czujniki do pomiaru temperatury w komorach w\u0119dzarniczych | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-12-01T08:24:47+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-01T08:24:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jaki termometr do w\u0119dzarni? Systemy automatyki i czujniki do pomiaru temperatury w komorach w\u0119dzarniczych\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jaki termometr do w\u0119dzarni? Systemy automatyki i czujniki do pomiaru temperatury w komorach w\u0119dzarniczych | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jaki termometr do w\u0119dzarni? Systemy automatyki i czujniki do pomiaru temperatury w komorach w\u0119dzarniczych | bikotech.pl","og_description":"Precyzyjny pomiar temperatury w procesie w\u0119dzenia kluczem do wyrob\u00f3w najwy\u017cszej jako\u015bci Temperatura to najwa\u017cniejsza warto\u015b\u0107, jak\u0105 nale\u017cy mierzy\u0107 w w\u0119dzarni. Zbyt niska mo\u017ce skutkowa\u0107 pozostawaniem gro\u017anych bakterii w mi\u0119sie, a tak\u017ce niew\u0142a\u015bciw\u0105 konsystencj\u0105 i smakiem wyrob\u00f3w, za\u015b zbyt wysoka temperatura spowoduje, \u017ce b\u0119d\u0105 one przesuszone i \u017cylaste. Czujniki temperatury od sprawdzonego dostawcy pozwol\u0105 na jej [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2022-12-01T08:24:47+00:00","article_modified_time":"2022-12-01T08:24:48+00:00","og_image":[{"width":721,"height":540,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/jumo4.png","type":"image\/png"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/","name":"Jaki termometr do w\u0119dzarni? Systemy automatyki i czujniki do pomiaru temperatury w komorach w\u0119dzarniczych | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2022-12-01T08:24:47+00:00","dateModified":"2022-12-01T08:24:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/12\/01\/jaki-termometr-do-wedzarni-systemy-automatyki-i-czujniki-do-pomiaru-temperatury-w-komorach-wedzarniczych\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jaki termometr do w\u0119dzarni? Systemy automatyki i czujniki do pomiaru temperatury w komorach w\u0119dzarniczych"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18534"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18539,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18534\/revisions\/18539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}