{"id":17151,"date":"2022-07-20T11:09:36","date_gmt":"2022-07-20T09:09:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=17151"},"modified":"2022-07-20T11:09:37","modified_gmt":"2022-07-20T09:09:37","slug":"zdrowe-zamienniki-chipsow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/","title":{"rendered":"Zdrowe zamienniki chips\u00f3w"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Dla m\u0142odego, dbaj\u0105cego o zdrowie pokolenia Polak\u00f3w, siedzenie przed telewizorem z paczk\u0105 chips\u00f3w jest coraz mniej atrakcyjne. Niekt\u00f3rzy przedstawiciele tej generacji zawsze czytaj\u0105 etykiety, a praktycznie wszyscy szybko si\u0119 nudz\u0105 i stale poszukuj\u0105 nowo\u015bci. Jak bran\u017ca zbo\u017cowa stara si\u0119 nad\u0105\u017cy\u0107 za tymi zmianami na rynku?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Polacy wybieraj\u0105 chipsy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Gdy Centrum Badawcze Biostat zapyta\u0142o w 2020 roku 1000 Polak\u00f3w o ich ulubione przek\u0105ski, 87% bez wahania wskaza\u0142o na chipsy ziemniaczane. A przecie\u017c nie zawsze tak by\u0142o. W lata 90. weszli\u015bmy, chrupi\u0105c s\u0142one paluszki. Z kolei sucharki turystyczne z kminkiem powsta\u0142y jeszcze przed II wojn\u0105 \u015bwiatow\u0105. Dzi\u015b wida\u0107 odwr\u00f3t producent\u00f3w chips\u00f3w od tego, do czego przyzwyczajali nas przez lata. Nawet najwi\u0119ksi gracze na rynku zdecydowali si\u0119 na zmian\u0119 receptury. Pojawiaj\u0105 si\u0119 chipsy \u201ewiejskie\u201d, \u201ez pieca\u201d czy \u201eciosane\u201d. To odpowied\u017a na rosn\u0105c\u0105 \u015bwiadomo\u015b\u0107, bo Polacy coraz cz\u0119\u015bciej sprawdzaj\u0105 sk\u0142ady produkt\u00f3w. Ostatnie lata pokaza\u0142y, \u017ce zapotrzebowanie na dzia\u0142y ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105 jest w sklepach nawet w najmniejszych miejscowo\u015bciach. Co znacz\u0105ce, w badaniu Biostat do spo\u017cywania przek\u0105sek z soczewicy lub ciecierzycy przyzna\u0142o si\u0119 34% ankietowanych, a co pi\u0105ty jada\u0142 r\u00f3wnie\u017c warzywne chipsy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sekrety zb\u00f3\u017c ekspandowanych<\/h2>\n\n\n\n<p>Z danych producent\u00f3w przek\u0105sek zbo\u017cowych wynika, \u017ce Polacy ch\u0119tnie si\u0119gaj\u0105 po nowo\u015bci. Interesuj\u0105 ich nowe smaki, tekstura, sk\u0142adniki. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p><em>Kilka lat temu na rynku nie by\u0142o pomys\u0142u, jak wykorzysta\u0107 np. zbo\u017ca ekspandowane. Dzi\u015b mamy w ofercie przek\u0105ski z kukurydz\u0105 ekspandowan\u0105 i jalape\u00f1o, vinegretem z sol\u0105 oraz pomidorami z zio\u0142ami. To intensywne smaki, ale w ciekawszej ods\u0142onie, ni\u017c zwyk\u0142e chipsy<\/em> &#8211; podkre\u015bla Kamil Rabenda, prezes firmy Soligrano. <\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p>Tym, co mo\u017ce przyci\u0105ga\u0107, jest prosty sk\u0142ad: brak t\u0142uszczu palmowego, GMO, szkodliwych dodatk\u00f3w. Nie wszyscy producenci tradycyjnych chips\u00f3w mog\u0105 si\u0119 tym pochwali\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Powr\u00f3t do korzeni<\/h2>\n\n\n\n<p>Z jednej strony wida\u0107, \u017ce producenci nad\u0105\u017caj\u0105 za \u015bwiatowymi trendami, wprowadzaj\u0105c egzotyczne smaki do oferty. Z drugiej strony trwa renesans produkt\u00f3w tradycyjnych, bo Polska mo\u017ce si\u0119 pochwali\u0107 bogatym, i niestety cz\u0119\u015bciowo zapomnianym, dziedzictwem. Przyk\u0142adowo na li\u015bcie lubelskich produkt\u00f3w tradycyjnych znajduj\u0105 si\u0119 m.in. ca\u0142uski pszczelowskie, s\u0142ynny cebularz, gryczak janowski, ko\u0142acz z jag\u0142ami czy paszteciki z grzybami. Ka\u017cde z nich to gotowa inspiracja do wykorzystania dla dzisiejszych producent\u00f3w \u017cywno\u015bci, kt\u00f3rzy staraj\u0105 si\u0119 by\u0107 o krok przed konkurencj\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dla m\u0142odego, dbaj\u0105cego o zdrowie pokolenia Polak\u00f3w, siedzenie przed telewizorem z paczk\u0105 chips\u00f3w jest coraz mniej atrakcyjne. Niekt\u00f3rzy przedstawiciele tej generacji zawsze czytaj\u0105 etykiety, a praktycznie wszyscy szybko si\u0119 nudz\u0105 i stale poszukuj\u0105 nowo\u015bci. Jak bran\u017ca zbo\u017cowa stara si\u0119 nad\u0105\u017cy\u0107 za tymi zmianami na rynku? Polacy wybieraj\u0105 chipsy? Gdy Centrum Badawcze Biostat zapyta\u0142o w 2020 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17152,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[912,48,911,933,992],"tags":[],"class_list":["post-17151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conveniencertg","category-polecamy","category-slodyczeprzekaski","category-wege-foods","category-zdrowie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Zdrowe zamienniki chips\u00f3w | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zdrowe zamienniki chips\u00f3w | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dla m\u0142odego, dbaj\u0105cego o zdrowie pokolenia Polak\u00f3w, siedzenie przed telewizorem z paczk\u0105 chips\u00f3w jest coraz mniej atrakcyjne. Niekt\u00f3rzy przedstawiciele tej generacji zawsze czytaj\u0105 etykiety, a praktycznie wszyscy szybko si\u0119 nudz\u0105 i stale poszukuj\u0105 nowo\u015bci. Jak bran\u017ca zbo\u017cowa stara si\u0119 nad\u0105\u017cy\u0107 za tymi zmianami na rynku? Polacy wybieraj\u0105 chipsy? Gdy Centrum Badawcze Biostat zapyta\u0142o w 2020 [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-20T09:09:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-07-20T09:09:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Corn-snack-_pomidor.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1091\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/\",\"name\":\"Zdrowe zamienniki chips\u00f3w | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-07-20T09:09:36+00:00\",\"dateModified\":\"2022-07-20T09:09:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zdrowe zamienniki chips\u00f3w\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zdrowe zamienniki chips\u00f3w | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Zdrowe zamienniki chips\u00f3w | bikotech.pl","og_description":"Dla m\u0142odego, dbaj\u0105cego o zdrowie pokolenia Polak\u00f3w, siedzenie przed telewizorem z paczk\u0105 chips\u00f3w jest coraz mniej atrakcyjne. Niekt\u00f3rzy przedstawiciele tej generacji zawsze czytaj\u0105 etykiety, a praktycznie wszyscy szybko si\u0119 nudz\u0105 i stale poszukuj\u0105 nowo\u015bci. Jak bran\u017ca zbo\u017cowa stara si\u0119 nad\u0105\u017cy\u0107 za tymi zmianami na rynku? Polacy wybieraj\u0105 chipsy? Gdy Centrum Badawcze Biostat zapyta\u0142o w 2020 [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2022-07-20T09:09:36+00:00","article_modified_time":"2022-07-20T09:09:37+00:00","og_image":[{"width":800,"height":1091,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Corn-snack-_pomidor.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/","name":"Zdrowe zamienniki chips\u00f3w | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2022-07-20T09:09:36+00:00","dateModified":"2022-07-20T09:09:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/07\/20\/zdrowe-zamienniki-chipsow\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zdrowe zamienniki chips\u00f3w"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17151"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17153,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17151\/revisions\/17153"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}