Polska znajduje si\u0119 w drugiej dziesi\u0105tce w Europie pod wzgl\u0119dem wielko\u015bci sprzeda\u017cy produkt\u00f3w bio. Szans\u0105 na dalszy rozw\u00f3j krajowego rynku \u017cywno\u015bci eko mo\u017ce by\u0107 pokolenie os\u00f3b urodzonych po 1995 r. (generacja Z), dla kt\u00f3rych spos\u00f3b wytwarzania produkt\u00f3w i troska o planet\u0119 s\u0105 wysoko w hierarchii warto\u015bci. <\/p>\n\n\n\n
Jak pokazuje badanie SW Research, spo\u015br\u00f3d pokole\u0144 to w\u0142a\u015bnie \u201ezetki\u201d si\u0119gaj\u0105 po \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczn\u0105 najcz\u0119\u015bciej \u2013 39 proc. co najmniej raz w
tygodniu!<\/p>\n\n\n\n
Naturalny sk\u0142ad na etykiecie czy kupowanie produkt\u00f3w spo\u017cywczych bezpo\u015brednio od hodowc\u00f3w i rolnik\u00f3w nie sprawia, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 jest ekologiczna – a w\u0142a\u015bnie tym cz\u0119sto sugerujemy si\u0119, chc\u0105c kupi\u0107 produkty eko. Dla 41 proc. respondent\u00f3w to w\u0142a\u015bnie naturalny sk\u0142ad jest wyznacznikiem tego, \u017ce mamy do czynienia z \u017cywno\u015bci\u0105 bio, a 39 proc. b\u0142\u0119dnie uwa\u017ca, \u017ce zakupy bezpo\u015brednio u dostawc\u00f3w oznaczaj\u0105 nabycie produkt\u00f3w ekologicznych. O badaniu: Polska znajduje si\u0119 w drugiej dziesi\u0105tce w Europie pod wzgl\u0119dem wielko\u015bci sprzeda\u017cy produkt\u00f3w bio. Szans\u0105 na dalszy rozw\u00f3j krajowego rynku \u017cywno\u015bci eko mo\u017ce by\u0107 pokolenie os\u00f3b urodzonych po 1995 r. (generacja Z), dla kt\u00f3rych spos\u00f3b wytwarzania produkt\u00f3w i troska o planet\u0119 s\u0105 wysoko w hierarchii warto\u015bci. Jak pokazuje badanie SW Research, spo\u015br\u00f3d pokole\u0144 to w\u0142a\u015bnie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16921,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[912,2,5,48,4,994,911,933],"tags":[],"class_list":["post-16919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conveniencertg","category-mleczarstwo","category-napoje-nektary-wody-oraz-soki","category-polecamy","category-przetworstwo-owocow","category-sieci-handlowe","category-slodyczeprzekaski","category-wege-foods"],"yoast_head":"\n
Rynek polskiej \u017cywno\u015bci certyfikowanej plasuje si\u0119 na 14. miejscu w pod wzgl\u0119dem wielko\u015bci sprzeda\u017cy produkt\u00f3w bio oraz 7. miejscu pod wzgl\u0119dem liczby gospodarstw i przetw\u00f3rc\u00f3w ekologicznych w Europie. Polacy jednak nie si\u0119gaj\u0105 po produkty certyfikowane tak cz\u0119sto, jak po te pochodz\u0105ce z rolnictwa konwencjonalnego \u2013 \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna
stanowi w Polsce ok. 0,5 proc. konsumowanej \u017cywno\u015bci, a wydatki polskich konsument\u00f3w na eko produkty s\u0105 niewielkie w por\u00f3wnaniu z krajami Europy Zachodniej czy Skandynawii.<\/strong> Z czego to wynika?<\/p>\n\n\n\n
Polacy doceniaj\u0105 i kupuj\u0105 eko \u017cywno\u015b\u0107, ale\u2026
<\/h2>\n\n\n\n
Wi\u0119kszo\u015b\u0107 badanych przyzna\u0142a, \u017ce kupowa\u0142aby wi\u0119cej produkt\u00f3w ekologicznych, gdyby nie musia\u0142a liczy\u0107 si\u0119 z kosztami \u2013 65 proc. Badanie
pokaza\u0142o, \u017ce Polacy wiedz\u0105, z czego wynikaj\u0105 wy\u017csze ceny produkt\u00f3w certyfikowanych \u2013 a\u017c 62 proc. wskaza\u0142o, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna jest dro\u017csza, poniewa\u017c jej wytworzenie jest trudniejsze, a co drugi badany uwa\u017ca, \u017ce za \u017cywno\u015b\u0107 certyfikowan\u0105 warto zap\u0142aci\u0107 wi\u0119cej \u2013 52 proc.<\/p>\n\n\n\n
Za co doceniamy \u017cywno\u015b\u0107 certyfikowan\u0105?<\/h2>\n\n\n\n
Najwa\u017cniejsz\u0105 zalet\u0105 produkt\u00f3w ekologicznych dla 47 proc. Polak\u00f3w jest ich naturalno\u015b\u0107 i brak zawarto\u015bci substancji chemicznych. Nie bez znaczenia jest tak\u017ce aspekt zdrowotny, na kt\u00f3ry zwr\u00f3ci\u0142o uwag\u0119 30 proc. badanych. W\u015br\u00f3d zalet \u017cywno\u015bci certyfikowanej pojawi\u0142a si\u0119 tak\u017ce kwestia zwi\u0105zana z dobrostanem \u015brodowiska \u2013 wed\u0142ug 25 proc. badanych produkty certyfikowane maj\u0105 pozytywny wp\u0142yw na otoczenie. Co pi\u0105ty respondent jako kluczow\u0105 zalet\u0119 wskazywa\u0142 wysok\u0105 jako\u015b\u0107.
Deklaracje sk\u0142adane przez respondent\u00f3w znajduj\u0105 odzwierciedlenie w danych rynkowych, gromadzonych przez NielsenIQ. Najwi\u0119cej, spo\u015br\u00f3d produkt\u00f3w posiadaj\u0105cych certyfikat BIO, wydajemy na produkty dla najm\u0142odszych.
W\u015br\u00f3d monitorowanych przez NielsenIQ kategorii spo\u017cywczych, generuj\u0105cych najwi\u0119ksz\u0105 warto\u015b\u0107 sprzeda\u017cy produkt\u00f3w BIO, znajdziemy produkty do \u017cywienia ma\u0142ych dzieci, napoje ro\u015blinne i jogurty. <\/strong>\u017bywno\u015b\u0107 w s\u0142oiczkach dla najm\u0142odszych to kategoria, kt\u00f3ra, podobnie jak w roku 2020, w 2021 tak\u017ce zajmowa\u0142a pierwsze miejsce, generuj\u0105c najwi\u0119ksz\u0105 sprzeda\u017c warto\u015bciow\u0105 spo\u015br\u00f3d certyfikowanych produkt\u00f3w<\/em>\u2013 m\u00f3wi Monika Dyrda, Client Director w NielsenIQ.<\/p>\n\n\n\n
Generacja Z \u2013 si\u0142a nap\u0119dowa rynku \u017cywno\u015bci certyfikowanej<\/h2>\n\n\n\n
Generacja Z to bardzo \u015bwiadomi konsumenci, ceni\u0105cy jako\u015b\u0107 i staraj\u0105cy si\u0119 ogranicza\u0107 sw\u00f3j negatywny wp\u0142yw na otoczenie. To tak\u017ce pokolenie, kt\u00f3re najch\u0119tniej si\u0119ga po \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczn\u0105 \u2013 tak\u0105 deklaracj\u0119 z\u0142o\u017cy\u0142o a\u017c 63 proc. \u201ezetek\u201d.
Mimo \u017ce pomi\u0119dzy milenialsami (urodzonymi po 1980 r.) a \u201ezetkami\u201d nie ma wielkiej r\u00f3\u017cnicy wiekowej, to ju\u017c w podej\u015bciu do zakup\u00f3w \u017cywno\u015bci s\u0105 one zauwa\u017calne<\/strong>. Podczas gdy 39 proc. generacji Z si\u0119ga po \u017cywno\u015b\u0107 certyfikowan\u0105 co najmniej raz w tygodniu, zdecydowana wi\u0119kszo\u015b\u0107 milenials\u00f3w robi to rzadziej, co najmniej dwa razy w miesi\u0105cu<\/em> \u2013 m\u00f3wi Krystyna Radkowska.<\/p>\n\n\n\n
R\u00f3\u017cnice zauwa\u017calne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c w koszykach zakupowych obu pokole\u0144: \u201ezetki\u201d cz\u0119\u015bciej ni\u017c milenialsi wybieraj\u0105 produkty wega\u0144skie \u2013 odpowiednio 11 proc. do 9 proc.
Respondenci obu pokole\u0144 zostali poproszeni o wskazanie dw\u00f3ch najwa\u017cniejszych, wed\u0142ug nich, zalet \u017cywno\u015bci certyfikowanej. Okazuje si\u0119, \u017ce jedna z nich \u0142\u0105czy oba pokolenia i przez ich przedstawicieli by\u0142a wskazywana najcz\u0119\u015bciej \u2013 naturalno\u015b\u0107 produkt\u00f3w i brak substancji chemicznych<\/strong> (\u201ezetki\u201d \u2013 36 proc., milenialsi \u2013 47 proc.). Druga wskazywana przez respondent\u00f3w obu generacji zaleta pokazuje nieco ju\u017c odmienne patrzenie na korzy\u015bci produkt\u00f3w ekologicznych. U milenials\u00f3w na drugim miejscu znalaz\u0142o si\u0119 zdrowie \u2013 23 proc. wskaza\u0144, za\u015b u \u201ezetek\u201d \u2013 pozytywny wp\u0142yw na \u015brodowisko (35 proc.).<\/p>\n\n\n\n
Czy wiemy, jak rozpozna\u0107 produkt ekologiczny?
<\/h2>\n\n\n\n
Szukaj\u0105c certyfikowanej \u017cywno\u015bci, wypatrujmy na produktach Euroli\u015bcia \u2013 znaku, kt\u00f3ry gwarantuje spe\u0142nianie przez \u017cywno\u015b\u0107 surowych norm rolnictwa ekologicznego, przyj\u0119tych w Unii Europejskiej <\/em>\u2013 zach\u0119ca Krystyna Radkowska.
<\/p>\n\n\n\n
Badanie przeprowadzone przez SW Research w maju 2022 roku technik\u0105 CAWI. W badaniu udzia\u0142 wzi\u0119\u0142o 825 Polak\u00f3w powy\u017cej 18. roku \u017cycia. Pr\u00f3ba by\u0142a reprezentatywna ze wzgl\u0119du na p\u0142e\u0107 oraz wiek. Celem badania by\u0142o poznanie stosunku respondent\u00f3w do produkt\u00f3w ekologicznych.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"