Badania opublikowane w brytyjskim czasopi\u015bmie medycznym BMJ wykaza\u0142y, \u017ce zast\u0105pienie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych olejami ro\u015blinnymi, bogatymi w kwas linolowy, obni\u017ca poziom cholesterolu we krwi, ale nie mo\u017ce ograniczy\u0107 ryzyka chor\u00f3b serca.<\/p>\n
Ustalenia poddaj\u0105 w w\u0105tpliwo\u015b\u0107 powszechne przekonanie, \u017ce oleje ro\u015blinne bogate w kwas linolowy s\u0105 dobre dla zdrowia serca. Zesp\u00f3\u0142 ameryka\u0144skich naukowc\u00f3w, kierowany przez Christophera Ramsdena z Narodowych Instytut\u00f3w Zdrowia w P\u00f3\u0142nocnej Karolinie, postanowi\u0142 ponownie przyjrze\u0107 si\u0119 tej hipotezie, analizuj\u0105c dane uzyskane w du\u017cym badaniu, przeprowadzonym 45 lat temu The Minnesota Coronary Experiment(MCE)<\/em>. W eksperymencie bra\u0142a udzia\u0142 grupa sk\u0142adaj\u0105ca si\u0119 z pacjent\u00f3w szpitali psychiatrycznych oraz dom\u00f3w opieki.<\/p>\n Badano czy proces zast\u0105pienia t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych na olej ro\u015blinny, bogaty w kwas linolowy(olej kukurydziany) zmniejsza ryzyko wyst\u0105pienia choroby wie\u0144cowej. Badani poddani byli diecie opartej na t\u0142uszczach nasyconych.<\/p>\n Ponownej analiza naukowc\u00f3w z Narodowych Instytut\u00f3w Zdrowia, \u00a0dowiod\u0142a, \u017ce \u017cywno\u015b\u0107 wzbogacona w kwas linolowy obni\u017ca\u0142a poziom cholesterolu, ale nie przek\u0142ada\u0142o si\u0119 to na wyd\u0142u\u017cenie \u017cycia. W rzeczywisto\u015bci badania wykaza\u0142y, \u017ce uczestnicy \u00a0z wi\u0119kszym obni\u017ceniem cholesterolu we krwi, wykazywali jednocze\u015bnie wy\u017csze ryzyko \u015bmierci, zamiast ni\u017cszego. W 2013 roku naukowcy badali nieopublikowane materia\u0142y z podobnego eksperymentu \u2013 The Sydney Diet Heart Study<\/em>. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce ryzyko zgonu z powodu choroby niedokrwiennej serca by\u0142o wi\u0119ksze u tych, kt\u00f3rzy zast\u0105pili t\u0142uszcze nasycone, olejem ro\u015blinnym, bogatym w kwas linolowy.<\/p>\n Naukowcy doszli do wniosku, \u017ce ustalenia MCE s\u0105 dowodem na to, \u017ce niekompletna publikacja przyczyni\u0142a si\u0119 do przecenienia zalet zast\u0105pienia t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych olejami ro\u015blinnymi.<\/p>\n \u0179r\u00f3d\u0142o: http:\/\/www.potatopro.com\/news\/2016\/benefits-vegetable-oils-heart-health-questioned<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Badania opublikowane w brytyjskim czasopi\u015bmie medycznym BMJ wykaza\u0142y, \u017ce zast\u0105pienie t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych olejami ro\u015blinnymi, bogatymi w kwas linolowy, obni\u017ca poziom cholesterolu we krwi, ale nie mo\u017ce ograniczy\u0107 ryzyka chor\u00f3b serca. Ustalenia poddaj\u0105 w w\u0105tpliwo\u015b\u0107 powszechne przekonanie, \u017ce oleje ro\u015blinne bogate w kwas linolowy s\u0105 dobre dla zdrowia serca. Zesp\u00f3\u0142 ameryka\u0144skich naukowc\u00f3w, kierowany przez Christophera Ramsdena […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":1649,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[151,152],"class_list":["post-1648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-polecamy","tag-narodowe-instytuty-zdrowia","tag-oleje-nasycone-oleje-roslinne-christopher-ramsden"],"yoast_head":"\n