Jak wynika z najnowszego raportu pt. \u201eINDEKS CEN W SKLEPACH DETALICZNYCH\u201d, w marcu br. codzienne zakupy by\u0142y dro\u017csze o ponad 15% w por\u00f3wnaniu z analogicznym okresem 2021 roku. W g\u00f3r\u0119 posz\u0142y wszystkie analizowane kategorie produkt\u00f3w. O prawie 54% podro\u017ca\u0142y art. t\u0142uszczowe. Na drugim miejscu znalaz\u0142y si\u0119 produkty sypkie. Kosztowa\u0142y o blisko 25% wi\u0119cej ni\u017c rok temu. Dalej w zestawieniu jest mi\u0119so ze wzrostem przekraczaj\u0105cym 22%. Zdaniem ekspert\u00f3w, nale\u017cy spodziewa\u0107 si\u0119 dalszych, nawet dwucyfrowych wzrost\u00f3w cen w sklepach. A tegoroczne \u015bwi\u0119ta b\u0119d\u0105 jednymi z najdro\u017cszych, jakie Polacy prze\u017cyli w ostatnich latach.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Wzrost cen towar\u00f3w spowoduje spadek konsumpcji. To powinno tymczasowo ustabilizowa\u0107 ceny, a w wielu przypadkach nawet minimalnie je obni\u017cy\u0107. Chocia\u017c nie liczy\u0142bym bardzo na jakiekolwiek spadki w pierwszym p\u00f3\u0142roczu br. Do tego uwa\u017cam, \u017ce najgorszy okres jest dopiero przed nami. Ceny dalej b\u0119d\u0105 ros\u0142y i to raczej w dwucyfrowym tempie. Szczeg\u00f3lnie dotyczy\u0107 to b\u0119dzie mi\u0119sa, nabia\u0142u oraz warzyw i owoc\u00f3w. Czasy niskich koszt\u00f3w \u017cywno\u015bci s\u0105 przesz\u0142o\u015bci\u0105. Wydatki na ni\u0105 b\u0119d\u0105 stanowi\u0107 coraz wi\u0119kszy udzia\u0142 w domowych bud\u017cetach konsument\u00f3w. A tegoroczne \u015bwi\u0119ta b\u0119d\u0105 jednymi z najdro\u017cszych, jakie Polacy w ostatnich latach do\u015bwiadczyli <\/em>\u2013 stwierdza Micha\u0142 Pajdak z WSB.<\/p>\n\n\n\n Jak wynika z najnowszego raportu pt. \u201eINDEKS CEN W SKLEPACH DETALICZNYCH\u201d, w marcu br. codzienne zakupy by\u0142y dro\u017csze o ponad 15% w por\u00f3wnaniu z analogicznym okresem 2021 roku. W g\u00f3r\u0119 posz\u0142y wszystkie analizowane kategorie produkt\u00f3w. O prawie 54% podro\u017ca\u0142y art. t\u0142uszczowe. Na drugim miejscu znalaz\u0142y si\u0119 produkty sypkie. Kosztowa\u0142y o blisko 25% wi\u0119cej ni\u017c rok […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,2,5,1018,926,4,33,994,911],"tags":[],"class_list":["post-16411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-browarnictwo","category-mleczarstwo","category-napoje-nektary-wody-oraz-soki","category-petfood","category-przemysl-miesny","category-przetworstwo-owocow","category-rynek","category-sieci-handlowe","category-slodyczeprzekaski"],"yoast_head":"\n
Wed\u0142ug comiesi\u0119cznego raportu autorstwa UCE RESEARCH, Hiper-Com Poland i Wy\u017cszych Szk\u00f3\u0142 Bankowych, w marcu br. ceny codziennych zakup\u00f3w wzros\u0142y o 15,6% w por\u00f3wnaniu z analogicznym okresem ub.r. Analiza uwzgl\u0119dnia 12 kategorii produkt\u00f3w i ka\u017cda z nich posz\u0142a w g\u00f3r\u0119 w relacji rocznej.<\/strong> Do obliczenia wynik\u00f3w skorzystano z bazy ponad 32,4 tys. cen detalicznych. Badaniem obj\u0119to wszystkie dyskonty, hipermarkety, supermarkety, sieci convenience i cash&carry.<\/strong>
\u2013 W ostatnim czasie jednym z czynnik\u00f3w podbijaj\u0105cych ceny w sklepach by\u0142a napa\u015b\u0107 Rosji na Ukrain\u0119. Z kolei obni\u017cenie VAT-u jest praktycznie niezauwa\u017calne dla konsument\u00f3w. Ponadto podatek ten zosta\u0142 zniesiony tylko w przypadku cz\u0119\u015bci produkt\u00f3w, kt\u00f3re zdro\u017ca\u0142y tak bardzo, \u017ce w\u0142a\u015bciwie rz\u0105dowa ulga niewiele daje<\/em> \u2013 komentuje Katarzyna Grochowska z Hiper-Com Poland.
Jak komentuje jeden ze wsp\u00f3\u0142autor\u00f3w badania, Micha\u0142 Pajdak z Wy\u017cszej Szko\u0142y Bankowej w Poznaniu, rz\u0105dowe tarcze antyinflacyjne niestety do\u015b\u0107 s\u0142abo dzia\u0142aj\u0105 w tej kwestii. By\u0107 mo\u017ce, gdyby funkcjonowa\u0142y w nieco innych warunkach, by\u0142yby bardziej skuteczne. Zdaniem eksperta wojna oczywi\u015bcie pogorszy\u0142a sytuacj\u0119. Jednak z pewno\u015bci\u0105 nie jest to obecnie g\u0142\u00f3wny pow\u00f3d dro\u017cyzny w naszych sklepach. <\/strong>Przyczyn nale\u017cy szuka\u0107 przede wszystkim we wzrostach cen wszystkich surowc\u00f3w i towar\u00f3w na \u015bwiatowych gie\u0142dach. Dla przyk\u0142adu pszenica podro\u017ca\u0142a o 72%, kukurydza \u2013 o 34%, a ry\u017c poszed\u0142 w g\u00f3r\u0119 o 21%. I tak mo\u017cna dalej wymienia\u0107.<\/p>\n\n\n\n
\u2013 \u017bywno\u015b\u0107 dro\u017ceje od wielu miesi\u0119cy. W ostatnich tygodniach dynamiki przyspieszy\u0142y z powodu agresji Rosji na Ukrain\u0119. Oba kraje to wa\u017cni dostawcy surowc\u00f3w rolnych na rynek \u015bwiatowy, w tym g\u0142\u00f3wnie zb\u00f3\u017c i cz\u0119\u015bciowo ro\u015blin oleistych. Z powodu wojny Ukraina nie jest w stanie wysy\u0142a\u0107 produkt\u00f3w przez porty czarnomorskie, a by\u0142 to g\u0142\u00f3wny kana\u0142 eksportu. W przypadku Rosji daj\u0105 o sobie zna\u0107 sankcje. Ponadto cz\u0119\u015b\u0107 firm zrezygnowa\u0142a z dostawc\u00f3w z tego kraju z powod\u00f3w reputacyjnych<\/em> \u2013 wyja\u015bnia Grzegorz Rykaczewski, analityk sektora rolno-spo\u017cywczego w Santander Bank.<\/p>\n\n\n\n
Top dro\u017cyzny<\/h2>\n\n\n\n
Z przekazanych danych wynika, \u017ce w marcu br. najbardziej podro\u017ca\u0142y rok do roku produkty t\u0142uszczowe \u2013 o 53,8%. Cena oleju znowu podskoczy\u0142a \u2013 tym razem o 68,6%, margaryny do pieczenia \u2013 o 41,6%, a mas\u0142a \u2013 o 29,2%. Wed\u0142ug Micha\u0142a Pajdaka, nie ma zaskoczenia w tym, \u017ce koszt zakupu akurat tych towar\u00f3w poszed\u0142 mocno w g\u00f3r\u0119. W ostatnim roku na \u015bwiatowych gie\u0142dach olej rzepakowy zdro\u017ca\u0142 o blisko 74%, a palmowy \u2013 o 72%.
\u2013 Oleje nale\u017ca\u0142y do produkt\u00f3w, kt\u00f3re dro\u017ca\u0142y znacz\u0105co jeszcze przed wojn\u0105. Natomiast ona przyspieszy\u0142a wzrosty cen. Ukraina jest bowiem czo\u0142owym producentem i eksporterem oleju s\u0142onecznikowego oraz rzepaku. Braki wynikaj\u0105ce z zatrzymanego eksportu, wzrost protekcjonizmu na rynku pozosta\u0142ych olej\u00f3w, np. palmowego, a tak\u017ce wy\u017csze notowania ropy prze\u0142o\u017cy\u0142y si\u0119 dodatnio na ceny. W efekcie dro\u017cej\u0105 te\u017c produkty wytwarzane z olej\u00f3w ro\u015blinnych, m.in. margaryny \u2013<\/em> analizuje dr Mariusz Dziwulski, analityk sektorowy z PKO Banku Polskiego.
W zestawieniu przedstawiaj\u0105cym najwi\u0119ksze podwy\u017cki rok do roku na drugim miejscu znajduj\u0105 si\u0119 produkty sypkie \u2013 24,8%. W obr\u0119bie tej kategorii widzimy, \u017ce np. m\u0105ka podro\u017ca\u0142a o 28%.
\u2013 O wzro\u015bcie cen zadecydowa\u0142y czynniki popytowe \u2013 najpierw efekt robienia zapas\u00f3w w zwi\u0105zku z pandemi\u0105, potem obawa przed wojn\u0105. Do tego za\u0142ama\u0142 si\u0119 rynek \u015bwiatowy, gdy\u017c Rosja i Ukraina to ok. 40% rynku zb\u00f3\u017c. Zaopatrywanie si\u0119 tam jest utrudnione i drogie, pomimo \u017ce Polska w zasadzie jest w stanie wyprodukowa\u0107 do\u015b\u0107 zb\u00f3\u017c na w\u0142asne potrzeby <\/em>\u2013 m\u00f3wi dr Andrzej Maria Fali\u0144ski, by\u0142y wieloletni dyrektor generalny POHID-u.
Trzeci\u0105 pozycj\u0119 w zestawieniu zajmuje mi\u0119so \u2013 22,1%. W obr\u0119bie tej kategorii widzimy tylko dwucyfrowe wzrosty. Wo\u0142owina podro\u017ca\u0142a o 30,2%. Ceny drobiu posz\u0142y w g\u00f3r\u0119 o 15,2%, a wieprzowiny \u2013 o 12%.
\u2013 Mi\u0119so zdro\u017ca\u0142o cz\u0119\u015bciowo z powodu wojny. Ukraina, b\u0119d\u0105c do niedawna jednym z najwi\u0119kszych producent\u00f3w pasz, nagle znikn\u0119\u0142a z rynku. To znacznie podnios\u0142o ceny \u017cywca. Coraz dro\u017csze nawozy, paliwa i energia to kolejne czynniki sprzyjaj\u0105ce dro\u017cy\u017anie. Do tego dochodz\u0105 coraz wy\u017csze koszty transportu, uboju i magazynowania, a to wszystko ostatecznie wp\u0142ywa na koszt zakupu mi\u0119sa w sklepach <\/em>\u2013 wyja\u015bnia ekspert z Hiper-Com Poland.<\/p>\n\n\n\n
Niepokoj\u0105ce prognozy<\/h2>\n\n\n\n
Do tego eksperci z Wy\u017cszych Szk\u00f3\u0142 Bankowych wskazuj\u0105, \u017ce na kolejnych miejscach w rankingu znajduj\u0105 si\u0119 takie kategorie jak inne art. (karmy dla kot\u00f3w i ps\u00f3w oraz pieluchy dla niemowl\u0105t) \u2013 21,3%, a tak\u017ce warzywa \u2013 20,5% (np. og\u00f3rki ze zwy\u017ck\u0105 o 28,7%). Nast\u0119pne s\u0105 owoce \u2013 12,3% (winogrona \u2013 wzrost o 32,2%, jab\u0142ka \u2013 spadek o 22,1%)<\/strong>, a potem u\u017cywki \u2013 11,1%. Nabia\u0142 zdro\u017ca\u0142 o 10% (ser \u017c\u00f3\u0142ty by\u0142 dro\u017cszy o 25,7%, a jajka ta\u0144sze o 34,5%). Dalej widzimy napoje \u2013 7,2%, dodatki spo\u017cywcze \u2013 4,5%, pieczywo \u2013 4,4%, jak r\u00f3wnie\u017c chemi\u0119 gospodarcz\u0105 \u2013 2,9%.<\/p>\n\n\n\n
Dr Fali\u0144ski r\u00f3wnie\u017c prognozuje dalszy wzrost cen, z uwagi na krajowe i zagraniczne czynniki. W kwietniu \u015bwi\u0119ta uruchamiaj\u0105 tymczasowy popyt, wi\u0119c utrzymuj\u0105 podwy\u017cki w przypadku wi\u0119kszo\u015bci produkt\u00f3w i kategorii. Podobnie b\u0119dzie w kolejnym miesi\u0105cu. Jak zauwa\u017ca ekspert, tradycyjnie obchodzona przez Polak\u00f3w maj\u00f3wka to r\u00f3wnie\u017c \u015bwi\u0119ta, cho\u0107 z inn\u0105 struktur\u0105 zakup\u00f3w ni\u017c Wielkanoc. Ponadto wojna za wschodni\u0105 granic\u0105 nie pomo\u017ce spadkom cen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"