{"id":15612,"date":"2022-02-01T11:50:00","date_gmt":"2022-02-01T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=15612"},"modified":"2022-02-01T13:07:22","modified_gmt":"2022-02-01T12:07:22","slug":"branza-zboz-perspektywy-na-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/","title":{"rendered":"Bran\u017ca zb\u00f3\u017c &#8211; perspektywy na 2022"},"content":{"rendered":"\n<p>Teoretycznie wszyscy zwi\u0105zani z polsk\u0105 bran\u017c\u0105 zb\u00f3\u017c powinni spa\u0107 spokojnie. To, co zdrowe, lokalne i proste by\u0142o ostatnio w centrum oko\u0142opandemicznego marketingu oraz zainteresowa\u0144 Polak\u00f3w. Jednak problemy bran\u017cy restauracyjnej czy Brexit uderzaj\u0105 w rynek zb\u00f3\u017c. Jaki by\u0142 rok 2021 i co b\u0119dzie w kolejnym?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>W starym powiedzeniu, \u017ce pieni\u0105dze lubi\u0105 cisz\u0119, jest du\u017co prawdy. Warunki ci\u0105g\u0142ego chaosu i niewiadomej nie s\u0105 korzystne dla \u017cadnego biznesu.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Jak radz\u0105 sobie firmy ze zbo\u017cowej bran\u017cy?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>&#8211; <em>Na pocz\u0105tku roku 2021 informowali\u015bmy o 51% wzro\u015bcie sprzeda\u017cy w 2020 wzgl\u0119dem 2019. Rok p\u00f3\u017aniej uda\u0142o si\u0119 utrzyma\u0107 tendencj\u0119 wzrostow\u0105, cho\u0107 ju\u017c na innym poziomie: warto\u015b\u0107 sprzeda\u017cy wzros\u0142a o 4 proc.<\/em> &#8211; informuje Agnieszka Wasiak, dyrektor sprzeda\u017cy w Soligrano, firmie zajmuj\u0105cej si\u0119 produkcj\u0105 i sprzeda\u017c\u0105 polskich zb\u00f3\u017c oraz ich przetwor\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Sukcesywny wzrost sprzeda\u017cy w latach 2020-2021 to spore osi\u0105gni\u0119cie, bo powt\u00f3rzenie wyniku z pierwszego roku pandemii dla wi\u0119kszo\u015bci firm z bran\u017cy by\u0142o bardzo trudne. <strong>Powodem du\u017cych wzrost\u00f3w sprzeda\u017cy w 2020 roku by\u0142y impulsywne i ogromne zakupy, kt\u00f3rych dokonywali konsumenci w czasie pierwszych fal pandemii. P\u00f3\u017aniej dosz\u0142o do oswojenia z sytuacj\u0105, a dodatkowo du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 spo\u0142ecze\u0144stwa wykorzystywa\u0142a zrobione zapasy i nie wraca\u0142a po zakup kasz, m\u0105k czy p\u0142atk\u00f3w <\/strong>z tak\u0105 cz\u0119stotliwo\u015bci\u0105 jak w pierwszej po\u0142owie 2020. Du\u017cym sukcesem jest zatem kontynuacja wzrostu warto\u015bci sprzeda\u017cy w 2021 roku przez Soligrano.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Podwy\u017cki <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119kszymi zagro\u017ceniami mo\u017ce by\u0107 og\u00f3lny <strong>wzrost koszt\u00f3w<\/strong> m.in. medi\u00f3w czy transportu. Ekspert\u00f3w niepokoj\u0105 te\u017c rosn\u0105ce ceny nawoz\u00f3w. W ci\u0105gu roku niekt\u00f3re z najpopularniejszych znacznie podro\u017ca\u0142y. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Trendy a rynek zb\u00f3\u017c w Polsce 2022<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Poza potrzebami konsument\u00f3w na ich zakupy maj\u0105 te\u017c wp\u0142yw tzw. trendy. Ich zmiany mo\u017cemy prze\u015bledzi\u0107 na przyk\u0142adzie zainteresowania poszczeg\u00f3lnymi grupami produkt\u00f3w. Zapytali\u015bmy o obserwacje na temat rynku Kamila Rabend\u0119, prezesa Soligrano. Firma jest jednym z lider\u00f3w w Europie, je\u015bli chodzi o modne ostatnio zbo\u017ca ekspandowane i znajduje si\u0119 w\u015br\u00f3d czo\u0142\u00f3wki polskich przedsi\u0119biorstw zbo\u017cowych z sektora bio. &#8211; <em>Widzimy wzrost sprzeda\u017cy produkt\u00f3w bio w 2021 roku w stosunku do roku ubieg\u0142ego. Takie produkty to ju\u017c 36 proc. naszej ca\u0142ej sprzeda\u017cy<\/em> &#8211; zauwa\u017ca. Jednocze\u015bnie dodaje, \u017ce w tym czasie nieznaczne spad\u0142o zainteresowanie produktami bezglutenowymi. W ofercie stanowi\u0105 one 8,4 proc. A jak b\u0119dzie w 2022 roku? Z danych International Food Information Council wynika, \u017ce najwa\u017cniejszymi trendami w 2022 roku na rynku spo\u017cywczym maj\u0105 zosta\u0107<strong> <\/strong>zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j, e-commerce i&#8230; <strong>nostalgia.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Szczeg\u00f3lnie ten ostatni trend mo\u017ce pom\u00f3c sektorowi polskich zb\u00f3\u017c, kt\u00f3ry w \u015bwiadomo\u015bci wi\u0119kszo\u015bci Polak\u00f3w wi\u0105\u017ce si\u0119 z tym, co swojskie. Producenci ju\u017c chyba o tym wiedz\u0105. Na rynku pojawi\u0142y si\u0119 produkty z \u201ezapomnianymi\u201d, pras\u0142owia\u0144skimi zbo\u017cami jak p\u0142askurka czy samopsza. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Eksport<\/strong> <strong>polskich<\/strong> <strong>zb\u00f3\u017c<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wielu polskich producent\u00f3w jest docenianych r\u00f3wnie\u017c za granic\u0105. W pierwszej po\u0142owie 2021 roku warto\u015b\u0107 eksportu polskich towar\u00f3w rolno-spo\u017cywczych wzros\u0142a o ponad 5 proc. w por\u00f3wnaniu z tym samym okresem sprzed roku. <strong>Ziarna zb\u00f3\u017c i  ich przetwory to drugi, po mi\u0119sie, polski hit eksportowy z bran\u017cy rolnej.<\/strong>  Bior\u0105c pod uwag\u0119 degradacj\u0119 \u015brodowiska w pa\u0144stwach wysoko rozwini\u0119tych i galopuj\u0105ce zapotrzebowanie na \u017cywno\u015b\u0107 w krajach rozwijaj\u0105cych si\u0119, mo\u017cna przypuszcza\u0107, \u017ce zagranica jeszcze d\u0142ugo b\u0119dzie zainteresowana polskimi zbo\u017cami.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>na podstawie opracowania agencji AllHands<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teoretycznie wszyscy zwi\u0105zani z polsk\u0105 bran\u017c\u0105 zb\u00f3\u017c powinni spa\u0107 spokojnie. To, co zdrowe, lokalne i proste by\u0142o ostatnio w centrum oko\u0142opandemicznego marketingu oraz zainteresowa\u0144 Polak\u00f3w. Jednak problemy bran\u017cy restauracyjnej czy Brexit uderzaj\u0105 w rynek zb\u00f3\u017c. Jaki by\u0142 rok 2021 i co b\u0119dzie w kolejnym? W starym powiedzeniu, \u017ce pieni\u0105dze lubi\u0105 cisz\u0119, jest du\u017co prawdy. Warunki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,4,33],"tags":[],"class_list":["post-15612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wydarzenia","category-przetworstwo-owocow","category-rynek"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bran\u017ca zb\u00f3\u017c - perspektywy na 2022 | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bran\u017ca zb\u00f3\u017c - perspektywy na 2022 | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Teoretycznie wszyscy zwi\u0105zani z polsk\u0105 bran\u017c\u0105 zb\u00f3\u017c powinni spa\u0107 spokojnie. To, co zdrowe, lokalne i proste by\u0142o ostatnio w centrum oko\u0142opandemicznego marketingu oraz zainteresowa\u0144 Polak\u00f3w. Jednak problemy bran\u017cy restauracyjnej czy Brexit uderzaj\u0105 w rynek zb\u00f3\u017c. Jaki by\u0142 rok 2021 i co b\u0119dzie w kolejnym? W starym powiedzeniu, \u017ce pieni\u0105dze lubi\u0105 cisz\u0119, jest du\u017co prawdy. Warunki [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-01T10:50:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-01T12:07:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/grafiki_do_agroindustry-11.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/\",\"name\":\"Bran\u017ca zb\u00f3\u017c - perspektywy na 2022 | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-02-01T10:50:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-02-01T12:07:22+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bran\u017ca zb\u00f3\u017c &#8211; perspektywy na 2022\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bran\u017ca zb\u00f3\u017c - perspektywy na 2022 | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Bran\u017ca zb\u00f3\u017c - perspektywy na 2022 | bikotech.pl","og_description":"Teoretycznie wszyscy zwi\u0105zani z polsk\u0105 bran\u017c\u0105 zb\u00f3\u017c powinni spa\u0107 spokojnie. To, co zdrowe, lokalne i proste by\u0142o ostatnio w centrum oko\u0142opandemicznego marketingu oraz zainteresowa\u0144 Polak\u00f3w. Jednak problemy bran\u017cy restauracyjnej czy Brexit uderzaj\u0105 w rynek zb\u00f3\u017c. Jaki by\u0142 rok 2021 i co b\u0119dzie w kolejnym? W starym powiedzeniu, \u017ce pieni\u0105dze lubi\u0105 cisz\u0119, jest du\u017co prawdy. Warunki [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2022-02-01T10:50:00+00:00","article_modified_time":"2022-02-01T12:07:22+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/grafiki_do_agroindustry-11.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/","name":"Bran\u017ca zb\u00f3\u017c - perspektywy na 2022 | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2022-02-01T10:50:00+00:00","dateModified":"2022-02-01T12:07:22+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/02\/01\/branza-zboz-perspektywy-na-2022\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bran\u017ca zb\u00f3\u017c &#8211; perspektywy na 2022"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15612"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15619,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15612\/revisions\/15619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}